Las cazuelas de cuajada en una olla de cocción lenta resultan especialmente tiernas y aireadas, no como en el horno o en una sartén. Hemos recopilado 10 de las mejores recetas, ¡elige la que más se adapte a tus gustos!
1. Cazuela de cebra hecha con requesón y chocolate
Este postre increíblemente sabroso y hermoso será apreciado por niños y adultos.
Necesitará: 1 kg de requesón blando, 1 barra de chocolate con leche, 6 huevos de gallina, 1 vaso de azúcar, 100 ml de leche desnatada casera o crema al 10 por ciento, 5 cucharadas. l. cualquier almidón.
Preparación: Batir los huevos con el azúcar con una batidora, luego agregar el requesón y continuar batiendo por otros 5 - 10. Divida la masa por la mitad, agregue el chocolate derretido con crema en uno. Ahora mezcle la mitad del almidón en ambas masas.
Engrase la capacidad de la multicocina con aceite, ponga la masa en dos cucharadas, tratando de verterla en el centro del fondo, luego los "charcos" multicolores se extenderán uniformemente, formando rayas. Cocine en el modo "Hornear" hasta que estén tiernos.
2. Tarta de queso "Lvovsky"
Una cazuela de requesón, vertida con glaseado de chocolate, decorará la "mesa dulce" de los niños festivos. Sin embargo, es mejor hornear dos pasteles de queso Lviv a la vez, para que los adultos puedan disfrutar de este maravilloso manjar.
Necesitará:
Para guisos: 0,5 kg de requesón graso blando, 180 g de azúcar, 100 g de mantequilla (preferiblemente casera), 4 huevos, 5 cucharadas. l. pasas, 1 cucharada. l. ralladura de limón, 1,25 cucharadas. l. señuelos.
Para glaseado: 3 cucharadas l. cacao en polvo, crema agria y azúcar, 1,5 cucharadas. l. manteca.
Preparación: Para un pastel de queso, primero deberá batir la mantequilla ablandada con la cantidad especificada de azúcar. Cuando la masa se vuelva aireada, mientras continúa batiendo, agregue los huevos uno por uno y luego el requesón. Agregue la ralladura, las pasas lavadas y secas, la sémola con una espátula de silicona. Cocine en modo Hornear durante aproximadamente una hora.
Mientras la cazuela se enfría, agregue el glaseado. Para hacer esto, mezcle todos los ingredientes en una cacerola pequeña, lleve a ebullición a fuego lento. Distribuya completamente el esmalte caliente sobre toda la superficie del Lvovskiy syrnik. Déjalo reposar en el frigorífico un par de horas.
3. Cazuela de cuajada Osennyaya
Cazuela brillante, apetitosa, muy sabrosa y saludable que se puede preparar fácilmente en una olla de cocción lenta.
Necesitará: 2-3 rodajas de calabaza, 350 g de requesón fresco, 2 plátanos maduros, 50 ml de crema, 1 huevo de gallina, 130 g de azúcar y sémola cada una, 0,75 cucharaditas. Levadura en polvo.
Preparación: Rallar la pulpa de calabaza en el rallador más fino y luego hacer puré en una licuadora junto con los círculos de plátano pelados y picados. Agregue el azúcar, los huevos uno por uno, vierta la crema, bata hasta que quede suave, agregue la sémola y el polvo de hornear. Continuando batiendo la masa, agregue el requesón en porciones pequeñas. Deje que la masa se infunda durante 15 a 20 minutos, luego vierta en una cacerola multicocina. Cocine durante 40 minutos en modo Hornear.
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4. Tarta de queso con avena
El mejor postre para quienes se preocupan por su salud y belleza.
Necesitará: 300 - 330 g de requesón, 2 huevos frescos, 160 g de azúcar, 80 g de avena, 2.5 cucharadas. l. cualquier almidón, vainilla o ralladura de cítricos.
Preparación: Primero, bata los huevos y el azúcar hasta hacer espuma. Luego agregue el requesón, la avena molida en una licuadora, la ralladura picada o una bolsa de vainilla, almidón. Mezclar todo bien y dejar que se hinche a temperatura ambiente durante media hora aproximadamente. Cubra el recipiente multicocina con pergamino, vierta la masa de cuajada, cocine durante media hora en el modo "Hornear".
5. Cazuela con semillas de amapola en una olla de cocción lenta
Prepare una cazuela de cuajada de semillas de amapola por la noche, se enfriará adecuadamente durante la noche y se convertirá en un desayuno delicioso y nutritivo.
Necesitará: 420 g de requesón, 120 ml de crema agria, 3 huevos, 150 g de azúcar, 90 g de almidón de maíz, 60 g de semillas de amapola, 1 bolsa de azúcar de vainilla, 1 cucharadita. piel de naranja.
Preparación: Los huevos se dividieron en yemas y claras.En un tazón hondo, combine el requesón con yemas, vainilla, semillas de amapola y almidón. Agregue las claras, batidas a la espuma rígida y revuelva con una cuchara. Transfiera la masa al recipiente multicocina, cocine durante una hora en el modo "Hornear". Espolvorea la cazuela ligeramente enfriada con azúcar glas.
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6. Cazuela de requesón con manzanas
En lugar de harina, este postre usa sémola, lo que hace que los productos horneados sean aireados y tiernos.
Necesitará: 300 g de requesón, 3 manzanas, 2 huevos, 2 cucharadas. l. sémola y azúcar, 1,5 cucharadas. l. crema agria, una pizca de sal y canela molida.
Preparación: Haga puré de requesón con una licuadora o frótelo a través de un colador para eliminar el exceso de grano. Luego mezcle con los huevos y el azúcar. Agrega la sémola, una pizca de sal y mezcla bien.
Pele las manzanas de las semillas, córtelas en cubos pequeños. Espolvorea con canela molida. Remover y dejar en remojo un par de minutos. Escurre el jugo de la fruta y combina con la masa de cuajada. ¡55 minutos en el modo "Hornear" y la deliciosa cazuela está lista!
7. Tarta de queso cuajada con pan de jengibre
Si te queda un poco de pan de jengibre y tienes un poco de requesón en el refrigerador, ¡asegúrate de preparar esta maravillosa cazuela!
Necesitará: 5 galletas de jengibre, 2 paquetes (250 g cada uno) de requesón, 160 ml de crema agria, 110 g de azúcar, 3 huevos, 1,25 cucharaditas. polvo de hornear, 0.5 cucharaditas. sal, 3 - 4 cucharadas. l. señuelos.
Preparación: Pon todos los ingredientes, excepto el pan de jengibre, en un recipiente hondo y bate con una batidora. Déjelo actuar de 10 a 15 minutos para que la sémola se hinche. Engrase la cacerola de la multicocina con aceite, vierta la masa, extienda el pan de jengibre cortado en cubitos por encima. Intente ahogar suavemente los trozos en la masa de cuajada. Envíe a una olla de cocción lenta para hornear durante 60 minutos.
8. Pudín "cuajada"
De hecho, esta es una cazuela de cuajada, pero resulta tan tierna y esponjosa que es difícil llamarla de otra manera que un pudín.
Necesitará: 0.5 kg de requesón blando graso, 1 vaso de azúcar, 1 bolsa de azúcar de vainilla, 5 huevos de gallina de tamaño mediano, medio vaso de crema agria, un par de cucharadas de almidón.
Preparación: Convierta la cuajada en una masa suave y homogénea con una batidora de mano. Agregue las yemas, la crema agria, la vainilla y el almidón. Batirlo todo con una batidora. Batir suavemente las claras y el azúcar en la espuma rígida.
Engrase bien la capacidad de la multicocina con mantequilla, vierta la masa y hornee durante 45 - 50 minutos en la multicocina. Deje que el pudín se enfríe por completo sin abrir la tapa del dispositivo.
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9. Cazuela salada con hierbas y queso Adyghe
La cazuela de cuajada no tiene por qué ser dulce. Con hierbas y queso Adyghe, este plato no es menos sabroso.
Necesitará: 0,5 kg de requesón y la misma cantidad de queso Adyghe salado, 3 huevos, 6 tomates cherry, 1 manojo de cebollas verdes, 3 dientes de ajo.
Preparación: Combine el requesón, los huevos, las cebollas verdes picadas y el ajo, el queso Adyghe rallado en un tazón hondo. Batir con una batidora de mano. Por cierto, si tiene queso Adyghe sin sal, agregue una cucharada de sal a la masa.
A continuación, necesitará un recipiente a vapor, cúbralo con una película adhesiva, vierta la mezcla de cuajada y coloque los tomates encima. Vierta 3 - 4 tazas de agua en el recipiente multicocina, coloque la vaporera con la masa, cubra y cocine en el modo "Cocción al vapor" durante 45 - 50 minutos.
10. Sartén de requesón y alforfón
Repostería deliciosa, apetitosa y saludable para desayunos y cenas. En lugar de frutas confitadas, siéntase libre de agregar pasas, frutas secas o nueces a la masa.
Necesitará: 300 g de requesón, 3 huevos, 1 vaso de trigo sarraceno, 5 cucharadas. l. crema agria, 5 cucharadas. l. azúcar, una pizca de sal y un puñado de frutas confitadas.
Preparación: Cocine la papilla de trigo sarraceno en agua. Si después de una comida familiar hay papilla de trigo sarraceno, utilícela sin dudarlo para hacer guisos. Mezcle el trigo sarraceno con el requesón, haga puré con una licuadora a baja velocidad. Batir los huevos con la crema agria y el azúcar por separado. Agregue a la masa de cuajada, agregue frutas confitadas, mezcle bien. Transfiera la masa a un recipiente multicocina y cocine durante 65 minutos.