Ensalada griega fresca, crujiente y muy brillante: ¿cómo puedes resistirte? Es simple y versátil, amado por casi todos y es igualmente apropiado para una cena familiar o una mesa festiva. ¡Has recopilado 5 de las recetas de ensaladas griegas clásicas más deliciosas!
1. Ensalada griega: una receta clásica
El ingrediente secreto del aderezo aromático son las hierbas secas. El orégano o la mejorana servirán.
Necesitará: 5 pepinos pequeños, 3 tomates, 1 pimiento morrón, media cebolla morada, 10-15 aceitunas deshuesadas, 100-150 g de queso feta, 1-2 dientes de ajo, 1 cucharadita. sal, 1 cucharada. jugo de limón o vinagre de vino, 4 cucharadas. l. Aceite de oliva virgen extra, 0.5 cucharaditas cada uno pimienta negra y orégano.
Preparación:
1. Cortar los pepinos en grandes semicírculos, los tomates en rodajas y los pimientos en trozos. Revuelva las verduras en un bol y colóquelas en platos hondos.
2. Cortar la cebolla en mitades y colocar encima de las verduras.
3. Exprima el ajo en un recipiente aparte, agregue sal, jugo de limón, aceite de oliva y pimienta negra. Distribuya la lechuga uniformemente.
4. Cortar el queso en cubos grandes y colocar encima, luego espolvorear con orégano seco. Decora con aceitunas.
2. Ensalada griega con albahaca
La albahaca le da a la ensalada un aroma rico y brillante.
Necesitará: 1 pimiento, 1 tomate grande, 3 pepinos, 50 g de aceitunas deshuesadas, 1 cebolla, 150 g de queso feta, albahaca fresca, 1 cucharadita. orégano seco, 2 cucharadas. zumo de limón, 50-70 ml de aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
1. Pique las hojas frescas de albahaca y colóquelas en un tazón. Agregue pimienta negra, orégano, jugo de limón y aceite de oliva como aderezo.
2. Cortar los pepinos en mitades grandes, el tomate y el pimiento en cubos y la cebolla en mitades finas. Agregue las aceitunas, la sal y mezcle los ingredientes.
3. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva. Coloque en un plato sobre hojas de lechuga y cubra con cubitos de queso feta.
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3. Ensalada griega con queso feta
No todo el mundo lo sabe, pero de hecho el plato que llamamos ensalada griega es "coriático".
Necesitará: 5 pepinos, 1 tomate grande, 1 pimiento morrón, media cebolla morada, 120 g de queso de oveja, 50 ml de aceite de oliva, aceitunas deshuesadas, orégano, sal, azúcar, pimienta negra.
Preparación:
1. Pele y corte los pepinos en grandes semicírculos. Pica el tomate en rodajas y el pimiento en triángulos grandes.
2. Agregue aceitunas a las verduras y espolvoree con orégano al gusto. Agrega un poco de pimienta, sal y azúcar. Vierta el aceite de oliva y revuelva.
3. Cortar el queso en cubos grandes, agregar a la ensalada y volver a mezclar. Cubra con mitades finas de cebolla y espolvoree con orégano nuevamente.
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4. Ensalada griega con aderezo de mostaza y miel
Si desea más variedad, ¡esta receta de ensalada es solo para usted!
Necesitará: 2 pepinos, 2 tomates, 1 pimiento morrón, 1 cebolla morada, 80 g de aceitunas, 100 g de queso feta, un manojo de lechuga, 3 cucharadas. aceite de oliva, 2 cucharadas jugo de limón, 1 cucharada. miel, 1/4 cucharadita. mostaza seca, 0.5 cucharaditas cada una albahaca seca y orégano, sal, pimienta.
Preparación:
1. Combine el aceite de oliva con jugo de limón, miel, mostaza, especias secas y sal.
2. Cortar los pimientos y los tomates pelados en cubos medianos y los pepinos y las cebollas en mitades. Vierta el aderezo sobre las verduras y revuelva.
3. Corte el queso feta en cubos, agréguelo a la ensalada y revuelva ligeramente. Sirva sobre hojas de lechuga y cubra con aceitunas.
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5. Ensalada griega con vinagre balsámico
¡Otra increíble variación de aderezo para una ensalada griega fresca!
Necesitará: 250 g de tomates, 200 g de pimiento morrón, 300 g de pepinos, 100 g de aceitunas deshuesadas, 150 g de queso feta, 100 g de cebollas dulces, 30 g de albahaca verde, 1 cucharadita. miel, 1 cucharadita. orégano, 70 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas. vinagre balsámico, sal y pimienta.
Preparación:
1. Combine aceite de oliva, balsámico, miel, orégano, sal y pimienta. Deje el aderezo durante media hora.
2. Cortar todas las verduras en cubos grandes y las cebollas en cuartos de aros. Corta las aceitunas por la mitad y revuelve la ensalada.
3. Poner la ensalada en un plato, espolvorear con albahaca verde, poner los dados de feta y rellenar generosamente con el aderezo.
