No es necesario preparar ensaladas complejas de varias capas para una mesa festiva para un cumpleaños; requieren mucho tiempo y esfuerzo. ¡Hemos recopilado 20 recetas deliciosas pero sencillas para ti!
1. Ensalada real
Insólita y deliciosa ensalada de palitos de cangrejo con picatostes y ajo, que es muy rápida de preparar.
Necesitará: 250 g de palitos de cangrejo, 4 huevos duros, 300 g de queso duro, 100 g de picatostes, 1/2 limón, 2 dientes de ajo, mayonesa.
Preparación: En una ensaladera, combine palitos de cangrejo cortados en cubitos y huevos duros, ajo picado y queso rallado. Espolvorea la ensalada con jugo de limón y sazona con mayonesa, y espolvorea con picatostes antes de servir.
2. Ensalada "festiva"
Una vez que haya probado esta ensalada picante y muy inusual, ¡la preparará tradicionalmente para cada fiesta!
Necesitará: 250 g de filete de pollo, 3 huevos, 120 g de queso, 1 pimiento rojo, 100 g de uvas sin semillas, 1 diente de ajo, 1 manojo de cebollas verdes, 0,5 cucharadas. l. jugo de limón, mayonesa.
Preparación: Mezclar los trozos de carne fritos con el ajo picado. En el fondo del plato, coloque una capa de huevos picados y cebollas verdes, campos con mayonesa, luego coloque las rodajas de pechuga de pollo, mayonesa. Coloque las siguientes capas en el orden indicado y cubra con mayonesa: pimientos picados, queso rallado, uvas cortadas por la mitad.
3. Ensalada con nueces
Una de las ensaladas hojaldradas más sabrosas que existen, y las nueces secas le dan un toque especiado.
Necesitará: 1 pechuga de pollo cocida, 6 huevos cocidos, 250 g de queso duro, 250 g de champiñones, 1 vaso de nueces fritas, 2 cebollas, 1 diente de ajo, mayonesa.
Preparación: Apisonar ligeramente todas las capas de esta ensalada con un tenedor y engrasar con una fina capa de mayonesa. Si lo desea, la carne y los champiñones se pueden salar y condimentar adicionalmente con pimienta molida. Disponga los alimentos en la siguiente secuencia: carne picada, nueces, cebollas y champiñones fritos en mantequilla, huevos rallados, queso mezclado con ajo picado.
4. Ensalada de jamón y verduras
Ensalada ligera y apetecible de jamón, pollo y verduras frescas. Entre los abundantes platos navideños, este aperitivo definitivamente no se perderá.
Necesitará: 350 g de carne de pollo hervida, 300 g de jamón de calidad, 2 tomates, 3 pepinos, 3 huevos duros, 70 g de queso duro, mayonesa, hierbas.
Preparación: Ponga los huevos finamente picados, el pollo y el jamón en un bol, agregue un poco de queso rallado, los pepinos cortados en tiras, revuelva. Antes de servir, vierta los tomates cortados en cubitos, sazone con mayonesa, coloque en una ensaladera y cubra con el queso restante.
5. Ensalada "Rebanada de sandía"
Una ensalada sencilla pero de aspecto festivo para una fiesta de cumpleaños.
Necesitará: 2 tomates, 150 g de jamón, 120 g de queso duro, 3 huevos duros, 1 pepino fresco, mayonesa, 1 manojo de cebolletas, 5 aceitunas.
Preparación: Mezclar la carne picada con huevos y queso finamente rallados, cebollas verdes picadas, sazonar con mayonesa. Extienda en forma de rodaja de sandía, represente la pulpa con tomate finamente picado, la corteza, del pepino picado, los huesos, de las mitades de aceitunas.
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6. Ensalada de cumpleaños
Una ensalada de calamares hervidos y piña enlatada complementará perfectamente la mesa festiva.
Necesitará: 0,5 kg de cadáveres de calamar hervidos y pelados, 3 patatas cocidas, 1 pimiento morrón, 1 lata de piña, 1 lata de maíz, mayonesa, perejil.
Preparación: Cortar el pimiento, las papas, los calamares y la piña en cubos pequeños, mezclar con el maíz. Sal y pimienta al gusto, agrega las hierbas picadas y sazona con mayonesa. Adorne la ensalada con granos de maíz y ramitas de perejil.
7. Ensalada "Lejano Oriente"
Qué mesa tan festiva sin platos de pescado.A diferencia de las ensaladas de carne, las ensaladas de pescado son más ligeras y tiernas.
Necesitará: 100 g de salmón ligeramente salado, 150 g de champiñones en escabeche, 1 pimiento rojo, 1 pepino, 1 manojo de hojas de lechuga, 1 cebolla morada, 1 cucharada. l. jugo de limón y aceite de oliva, 50 g de queso duro.
Preparación: Condimente con aceite de oliva y jugo de limón, pimientos y pepino en rodajas, champiñones cortados por la mitad y mitades de cebolla. Colocar en un portaobjetos sobre un plato cubierto con hojas de lechuga, cortar con rodajas finas de salmón y espolvorear con queso rallado.
8. Ensalada "especial"
El conjunto de productos para esta ensalada es muy inesperado y no es el más presupuestario, ¡pero el cumpleaños no ocurre todos los días!
Necesitará: 300 g de calamares hervidos y pelados, 350 g de filete de pollo, 2 pepinos, 1 lata de aceitunas, 2 cucharadas. l. caviar rojo, mayonesa, 1 cucharada. l. jugo de limón, 2 dientes de ajo.
Preparación: Mezclar mayonesa con jugo de limón, ajo y una cucharada de caviar, untar las capas en la ensalada con la salsa resultante. Recoja la ensalada en vasos: coloque la carne hervida cortada en cubitos, luego los calamares finamente picados, luego los pepinos. Adorne con aceitunas y caviar sobrante.
9. Ensalada de cumpleaños "Rainbow"
Preparar una ensalada colorida y brillante "Rainbow" no es nada difícil, lo principal es abastecerse de los productos necesarios a tiempo.
Necesitará: 300 g de salchichas de caza, 1 pimiento rojo, 2 pepinos frescos, 1 lata de lechuga de maíz, 0,5 cebolla morada, 3 huevos duros, 2 cucharaditas. Mostaza francesa, sal marina y pimienta, mayonesa.
Preparación: Cortar el pimiento morrón y el pepino en cubos, mezclar en una ensaladera con la cebolla cortada en mitades, rodajas de salchichas de caza. Agrega los huevos rallados, el maíz sin almíbar, sal y pimienta al gusto, sazona con mayonesa mezclada con mostaza.
10. Ensalada "snack" para cumpleaños
Una ensalada muy sabrosa, que vale la pena preparar tanto para una modesta celebración familiar como para un espléndido banquete.
Necesitará: 250 g de salchicha ahumada, 1 lata de frijoles enlatados, 1 zanahoria, 1 cebolla, especias, mayonesa.
Preparación: Cortar la salchicha en tiras finas, agregar los frijoles lavados, así como las cebollas y zanahorias salteadas en mantequilla. Sazone la ensalada al gusto y mezcle con mayonesa.
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11. Ensalada delicada
¿Qué es una mesa festiva sin manjares? Esta ensalada gustará a los gourmets más exigentes.
Necesitará:
Para la ensalada: 1 lengua de cerdo cocida y pelada, 2 huevos cocidos, 1 cebolla, 100 g de champiñones, 3 encurtidos, 120 g de queso duro, 0,3 manojo de cebollas verdes.
Para la salsa: 4-5 st. l. mayonesa, 2 cucharadas. l. yogur sin aditivos, 1 cucharada. l. salsa de soja.
Para la presentación: 11 tartaletas, 100 g de queso duro, hierbas frescas.
Preparación: Cortar la lengua y los encurtidos en tiras finas, mezclar con huevos finamente picados, cebollas fritas todavía calientes con champiñones. Agregue queso rallado grueso, cebollas verdes picadas. Mezclar todos los ingredientes para la salsa y condimentar la ensalada. Antes de servir, coloque la ensalada en tartaletas, decore con ramitas de hierbas y rebanadas de queso rizado.
12. Ensalada "tradicional"
Las ensaladas de palitos de cangrejo y de maíz enlatado han sido tradicionales durante mucho tiempo en las mesas navideñas, y los cumpleaños no son una excepción. ¡Pero esta ensalada es especial, jugosa y ligera!
Necesitará: 250 g de palitos de cangrejo, 1 tenedor de col china, 1 lata de maíz enlatado, 3 pepinos, 3 huevos duros, 1 manojo de eneldo, 1 manojo de cebollas verdes, mayonesa.
Preparación: Corte los palitos de cangrejo, los pepinos y los huevos duros en cubos pequeños con anticipación, mezcle con el maíz. Antes de servir, agregue el repollo picado y las verduras picadas, sazone con mayonesa.
13. Ensalada griega
Deliciosa ensalada de verduras con queso feta y aceitunas negras. No es casualidad que a personas de todo el mundo les guste tanto este plato.
Necesitará: 3 tomates, 2 pimientos morrones amarillos y naranjas, 120 g de aceitunas, 150 g de queso feta, 2 pepinos, 100 g de nueces tostadas, 1 cebolla morada, una pizca de azúcar morena, sal marina y pimienta molida, 3 cucharadas. l. aceite de oliva, 1 cucharada. l. jugo de limón, vinagre balsámico al gusto.
Preparación: Cortar los pepinos y los tomates en rodajas grandes y ponerlos en una buena ensaladera, cubrir con la cebolla, cortar en mitades, espolvorear con azúcar morena y espolvorear con jugo de limón. Cubra con aceitunas y cubos de queso feta, cubra con aderezo para ensaladas con el jugo de limón restante, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. Espolvorea con nueces antes de servir.
14. Ensalada "Hunter"
Ensalada deliciosa y muy fácil de preparar para una mesa festiva con motivo de un cumpleaños o cualquier otra celebración.
Necesitará: 200 g de salchicha ahumada cruda, 250 g de queso duro, 3 patatas cocidas, 4 pepinos encurtidos, 1 lata de guisantes, 1 cebolla morada, mayonesa.
Preparación: Cortar la salchicha, los pepinos y la cebolla en tiras finas, mezclar en una ensaladera, agregar el queso y los guisantes rallados en un rallador grueso. Si lo desea, la ensalada se puede condimentar ligeramente con sal y pimienta. Condimente con mayonesa y déjela reposar en el frigorífico un par de horas.
15. Ensalada "rompecorazones"
Para que una ensalada festiva sea sabrosa y apetitosa, no es necesario utilizar productos costosos para prepararla. ¡Incluso los corazones de pollo, los huevos y las cebollas más económicos serán un regalo muy digno para los invitados a un cumpleaños!
Necesitará: 0,5 kg de corazones de pollo, 4 huevos duros, 1 cebolla, 1 manojo de hierbas, 150 g de queso duro, 30 ml de vinagre, 1 manojo de hierbas, mayonesa.
Preparación: Corta la cebolla en mitades, vierte agua hirviendo sobre ella, luego ponla en un colador, transfiérela a un bol y llénala con 1/2 taza de agua fría y adobo de vinagre. Cortar los corazones hervidos y enfriados en el caldo en cuatro partes, mezclar con las hierbas picadas, el queso rallado, la cebolla exprimida de la marinada y los huevos cortados en cubitos, sazonar con mayonesa.
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16. Ensalada de glotón
Otra receta para una ensalada económica y fácil de preparar, pero muy apetecible.
Necesitará: 1 pierna de pollo hervida en agua con especias, 1 zanahoria, 1 cebolla, 3 pepinos encurtidos, 3 dientes de ajo, mayonesa.
Preparación: Freír las cebollas con las zanahorias en aceite hasta que estén ligeramente doradas, mezclar con el pollo finamente picado, sal y pimienta. Agrega los pepinos cortados en cubos o tiras finas, el ajo picado, sazona con mayonesa.
17. Ensalada china festiva
Los fideos Funchose se venden en todos los supermercados hoy en día, asegúrese de comprarlos para invitar a los invitados a una ensalada preparada por amas de casa chinas.
Necesitará: 1 paquete de funchose, 1 tenedor de col china, 1 pepino fresco, 2 cebollas verdes, 1 zanahoria, un par de cucharadas. l. salsa de soja, 1 cucharada. l. vinagre de arroz, 1 cucharadita. azúcar morena, 0.5 cucharadas. l. jengibre molido seco, 1 diente de ajo, una pizca de chile picante, 2 cucharadas. l. aceite de oliva y 0.5 cucharadas. l. aceite de sésamo, 1 huevo crudo, 2 cucharadas. l. agua, sal.
Preparación: Verter la mezcla de huevo, agua y una pizca de sal en una sartén engrasada, freír un panqueque de huevo, envolverlo en un tubo y cortar en tiras. Prepare la funchoza de acuerdo con las instrucciones del paquete, colóquela en un portaobjetos en el centro de la ensaladera, encima, un panqueque de huevo en rodajas. Vierta un aderezo de salsa de soja, vinagre, especias, azúcar, aceite de sésamo y aceite de oliva. Cortar la col, el pepino y la zanahoria en tiras finas, poner alrededor del funchose en una ensaladera y también los campos con aderezo, espolvorear con cebollas verdes.
18. Ensalada de arenques
Para los amantes del arenque en una mesa festiva por su cumpleaños, vale la pena preparar esta ensalada sorprendentemente sencilla y con un sabor indescriptible.
Necesitará: 3 papas hervidas, 2 pepinos, 1 filete de arenque ligeramente salado, 1 manojo de eneldo, 1 lata de guisantes, 130 ml de crema agria, 1,5 cucharadas. l. frijoles mostaza, 1 cucharada. l. jugo de limón, sal marina.
Preparación: Cortar el arenque, los pepinos y las patatas en cubos grandes, añadir el eneldo picado, sal y pimienta a la ensalada al gusto. Sazone con crema agria mezclada con jugo de limón y mostaza granulada.
19. Ensalada de camarones
Una ensalada para conocedores de platos gourmet, ligera y saludable, porque el marisco y el aguacate son superalimentos reconocidos mundialmente.
Necesitará: 400 g de camarones, 1 manojo de lechuga, 2 aguacates, 4 tomates, 1 diente de ajo.
Preparación: Primero, rasgue las hojas de lechuga en una ensaladera con las manos, cubra con tomates en rodajas y un aguacate, sal con sal marina. Triturar el segundo aguacate junto con el ajo en una licuadora, sazonar con especias y diluir un poco con aceite de oliva. Rellena los tomates y el aguacate con la salsa resultante, pon encima los camarones pelados.
20. Ensalada de pollo ahumado
¡La carne de pollo ahumada jugosa y tierna es una gran adición a las ensaladas de cumpleaños!
Necesitará: 300 g de carne de pollo ahumada, 2 pepinos encurtidos, 2 huevos duros, 2 patatas, mayonesa.
Preparación: Corte la carne y los pepinos en tiras finas, los huevos en cubos pequeños. Cortar las patatas en cubos delgados y largos, sofreír. Coloque la carne con pepinos y huevos, sazonada con mayonesa en una ensaladera, cubra con papas fritas por todos lados.