En lugar de comidas pesadas y grasosas, después de las cuales solo desea dormir bien por la noche, le sugerimos que pruebe estas 20 recetas de bocadillos de cumpleaños para niños. Un bocadillo rápido, hermoso y saludable, ¡y ahora el cumpleañero y sus amigos pueden divertirse con juegos y concursos!
1. Aperitivo de calabacín con requesón
¡Esto es más fácil y saludable que un bocadillo para una mesa festiva para niños!
Necesitará: 1 calabacín, 1 pepino, 150 g de requesón, hierbas, especias.
Preparación: Cortar el pepino en cubos pequeños, picar las hierbas y mezclarlas con el requesón. Cortar los calabacines en rodajas gruesas y freír en una parrilla o sartén antiadherente. Coloca el relleno encima y decora con nueces, queso rallado o tiras de pepino al gusto.
2. Aperitivo de carne multicolor
Este lindo mosaico se puede hacer con diferentes tipos de carne.
Necesitará: 300 g de cerdo, 200 g de ternera, 2 huevos, especias, 2 cucharadas. aceitunas verdes, medio pimiento rojo.
Preparación: Muela 200 g de carne en carne picada, agregue especias, círculos de aceitunas y cubitos de pimienta. Cortar el resto de la carne de cerdo en trozos pequeños y agregar a la misma. Revuelva la carne picada con los huevos y refrigere por 3 horas. Formar unas hogazas apretadas con el film y hervir durante una hora y media a fuego lento. Cuando esté frío, déjelo en el frigorífico durante la noche.
3. Merienda de verduras con salsa de limón
¡El mejor bocadillo es un bocadillo de vegetales saludables!
Necesitará: 2 calabacines, 1 cabeza de coliflor, 5 tomates cherry, avellanas, un manojo de albahaca, 1 limón, 1 cucharadita. Mostaza de Dijon, 5 cucharadas aceite de oliva, especias.
Preparación: Divide la coliflor en inflorescencias, corta los calabacines en trozos grandes y hiérvelos en un baño de vapor hasta que estén blandos. Corta la cereza en cuartos y revuelve las verduras. Picar la albahaca, agregar el aceite, la mostaza, las especias, el jugo y la ralladura de limón y agregar las verduras.
4. Conos con sorpresa
Este aperitivo es perfecto si tu hijo cumple años en invierno.
Necesitará: 1 taza de frijoles rojos, 1 puñado de almendras, 1 cebolla, 2 cucharadas. aceite de oliva, 100 g de pollo, tomates secos, hierbas, especias.
Preparación: Picar y sofreír las cebollas, hervir los frijoles y batirlos con una batidora junto con las almendras peladas y las especias. Por separado, interrumpa el pollo hervido y agregue verduras y tomates picados. Haga una tortilla de frijoles, coloque una bola de relleno encima, pellizque los bordes y corte con un cuchillo.
5. Refrigerio festivo de pescado
Un pececito rojo es bueno para todos, incluidos los niños.
Necesitará: 150 g de pescado rojo, 20 huevos de codorniz, 1 pepino grande, 200 g de queso crema, 2 cucharaditas. caviar rojo.
Preparación: Hervir los huevos, cortar el pescado en rodajas finas y los pepinos en rodajas. Envuelve los huevos con una tira fina de pescado, pon un poco de queso crema encima del pepino y coloca el huevo encima. Decora el aperitivo con caviar.
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6. Refrigerio de tomate y mozzarella
El aperitivo clásico es muy brillante y hermoso, por lo que definitivamente atraerá a los niños.
Necesitará: 6 tomates cherry, 250 g de mozzarella, 16 hojas de albahaca, aceite de oliva.
Preparación: Corta la cereza por la mitad y corta la mozzarella en rodajas pequeñas. Coloca hojas de albahaca entre los trozos de queso, mitades de tomates alrededor de los bordes y ponlos en brochetas. Cubra con un chorrito de aceite de oliva a base de hierbas.
7. Refrigerio de queso
Se pueden preparar cortes regulares para el cumpleaños de un niño en forma de botes tan lindos.
Necesitará: 100 g de queso, 100 g de queso crema, 1 cucharada. tomates secados al sol picados, un puñado de nueces, verduras, 0.5 cucharaditas. jugo de limón, 4 cucharadas aceite de oliva.
Preparación: Mezcle el queso crema con los tomates y las especias. Mezcle las nueces picadas, las hierbas, el jugo de limón y la mantequilla por separado. Cortar el queso normal en rodajas de 10 cm de largo y 2 cm de ancho, doblar las rodajas en una gota, rellenar con queso crema y poner encima la masa de nueces.
ocho.Aperitivo de pollo y piña
¡Una combinación que gusta a casi todo el mundo, sin excepción!
Necesitará: 300 g de pollo al horno o ahumado, 800 g de piña enlatada, 6 pepinos, 2 limones, 1 manojo de menta, aceite de oliva, especias.
Preparación: Batir el aceite de oliva con la menta picada, 2 cucharadas. agregue jugo de limón y ralladura a esta mezcla, y marine los cubos de pepino en ellos. Cortar las piñas en trozos y mezclarlas con las especias y picar el pollo. Pon todo en brochetas, ponlo en un plato bonito y rellénalo con el resto del aceite.
9. Soufflé de champiñones
¡Diversifica perfectamente el plato con quesos y embutidos!
Necesitará: 500 g de champiñones, 2 cebollas, 1 zanahoria, 6 huevos, 3 cucharadas. copos de maíz, especias.
Preparación: Picar cebollas, zanahorias y champiñones, freír, sazonar y batir con una batidora. Agregue los copos de maíz y los huevos a esta mezcla, bata y coloque en una fuente para hornear. Hornee durante media hora a 180 grados.
10. Bruschetta de verduras
¡Otra receta interesante para un refrigerio saludable de verduras para el cumpleaños de un niño!
Necesitará: 2 calabacines, 1 tomate, media cebolla, 1,5 pimientos morrones, especias, aceite de oliva, 1 cucharada. balsámico, 40 g de queso feta, hierbas.
Preparación: Cortar el calabacín en diagonal y marinar en 1 cucharada. mantequilla con especias durante 15 minutos, y luego sofreír por ambos lados. Picar los tomates, los pimientos y las cebollas, los campos con el balsámico, agregar las especias y revolver. Cepille cada círculo de calabacín con queso, espolvoree con hierbas picadas y extienda las verduras.
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11. Gofres de maíz
Tome moldes para hornear o corte los waffles ya hechos en rodajas y utilícelos como base para canapés y sándwiches.
Necesitará: 1 taza de harina de maíz, 1 taza de harina de arroz, 3 cucharadas. azúcar, 3 cucharadas. aceite, 1 naranja, una pizca de bicarbonato de sodio y sal, 2 vasos de agua.
Preparación: Mezcle ambos tipos de harina, agregue azúcar, sal, soda, aceite y agua hasta obtener una consistencia. Agrega la naranja picada con una licuadora, mezcla todo hasta que quede suave y hornea en una plancha para gofres.
12. Concha de mar
Elija bollos más pequeños para agregar sabor a este refrigerio para niños.
Necesitará: 500 g de camarones, 5 bollos, 1 huevo, 5 huevos de codorniz, 1.5 cdas. caviar rojo, 3 cucharadas. mayonesa.
Preparación: Cortar los sombreros de los bollos, quitar la miga, picar y freír hasta que estén dorados. Hervir los camarones y molerlos con un huevo de gallina cocido. Mezclar con picatostes, caviar y mayonesa. Rellenar los bollos con esta masa, poner encima la perla de huevo de codorniz hervida y decorar con caviar rojo. Cubra con la parte superior de los bollos.
13. Panqueques de encaje
Incluso si no siempre obtienes hermosos panqueques, ¡definitivamente puedes hacer frente a estos!
Necesitará: 180 g de harina, 150 ml de leche, 1 huevo, 2 cucharadas. mantequilla, 100 g de palitos de cangrejo, 4 huevos duros, 1,5 cucharadas. crema agria, lechuga.
Preparación: Batir el huevo con la leche, agregar la harina lentamente y agregar la mantequilla al final. Freír los panqueques, vertiendo aleatoriamente la masa con patrones de encaje. Picar palitos de cangrejo y huevos duros, mezclar con crema agria. Ponga una hoja de lechuga en cada panqueque, luego el relleno y enróllelo.
14. Merienda de queso y manzana
Tome jugosas manzanas agridulces para un juego de sabores aún más brillante.
Necesitará: 2 manzanas, 100 ml de mayonesa, 2 cucharadas. nueces, lechuga, 250 g de queso, 1 cucharadita. ralladura, menta, especias.
Preparación: Pelar las manzanas y rallarlas con el queso en un rallador grueso. Agregue menta picada y nueces, mezcle con mayonesa ligera y especias al gusto. Sirva en lechuga fresca y crujiente.
15. Queso crema mandarinas
Incluso una ensalada común hecha con queso procesado puede brillar con nuevos colores.
Necesitará: 2 quesos procesados, 100 g de queso duro, 3 huevos, 3 zanahorias, 2 cucharadas. mayonesa, especias.
Preparación: Rallar huevos duros, queso derretido y duro, mezclar con especias y mayonesa. Hervir las zanahorias y el sodio en un rallador fino. Enrolle las bolas de lechuga con las manos mojadas y enrolle bien en las zanahorias. Poner en un plato y hacer hojas verdes.
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dieciséis.Pollo frío para aperitivos
Un excelente sustituto del jamón y la salchicha para los bocadillos de los niños en la mesa navideña.
Necesitará: 2 filetes de pollo, 2 cucharadas salsa de soja, 1 cucharada. vinagre de arroz, 0.5 cucharaditas. ajo seco, especias.
Preparación: Cortar el filete en 2 partes y batir ligeramente, marinar en salsa, vinagre y especias, dejar en el frigorífico una hora. Envuelva el pollo en especias en papel de aluminio, póngalo en el horno durante media hora a 200 grados. Sin desplegar, enfriar y meter en el frigorífico durante la noche.
17. Rollos de col
Otra receta rápida y saludable para bocadillos crujientes.
Necesitará: 1 repollo, 3 zanahorias, 3 cucharadas cada una salsa de soja y aceite vegetal, 1 cucharadita cada uno. sal y azúcar, especias, 1 litro de agua, 3 cucharadas. vinagre de vino, 1 hoja de laurel, 7 granos de pimienta, 2 cucharadas cada uno. sal y azúcar para salmuera.
Preparación: Hervir las hojas de col en agua con sal durante un par de minutos. Ralle las zanahorias en un rallador coreano, agregue sal y azúcar, mezcle. Caliente el aceite, agregue especias, revuelva y vierta las zanahorias. Agregue la salsa de soja allí y déjela por 20 minutos.
Divide las hojas de col en triángulos, envuelve unas zanahorias en cada uno y ponlas en un bol. Hervir agua con laurel, pimienta, sal y azúcar para la salmuera, agregar vinagre y verterlo sobre los panecillos. Dejar enfriar, meter en el frigorífico toda la noche y por la mañana escurrir la salmuera y servir.
18. Pasteles de paté de hígado
Use una manga pastelera para colocar el paté hermosamente en la base.
Necesitará: 6 rebanadas de pan, 6 huevos de codorniz, hierbas, 300 g de hígado de pollo, 1 cebolla, media zanahoria, 60 g de mantequilla.
Preparación: Freír el hígado con cebolla, hervir las zanahorias y batirlas con una batidora con mantequilla y especias hasta que quede suave. Cortar círculos del pan, freír por ambos lados y colocar el paté hermosamente encima. Adorne con huevos de codorniz hervidos y hierbas.
19. Cáñamo de hongos
¡Una alternativa interesante a los típicos bocadillos de cumpleaños infantiles!
Necesitará: 250 g de champiñones, una baguette, 1 cebolla, 1 pimiento, 100 g de queso.
Preparación: Picar cebollas, pimientos y champiñones con especias. Corte la baguette en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, retire parcialmente la pulpa y frote. Coloca el relleno de verduras en su interior, espolvorea con queso rallado y mételo al horno a 200 grados durante 10 minutos.
20. Jamón de pavo
Crema, jugo de manzana y especias, y aquí hay una receta increíble de embutidos para niños.
Necesitará: 1 kg de filete de pavo, 30 ml de mantequilla, 150 ml de jugo de manzana, 75 ml de crema al 35%, 70 g de pimentón, 2 cucharadas. cilantro, pimienta negra, anís estrellado, cilantro, azúcar y sal.
Preparación: Hacer una marinada con jugo de manzana y especias, llevar a ebullición y hervir por la mitad, luego agregar la crema. Pinchar el filete con un tenedor, enrollar en la marinada y dejar en el frigorífico durante la noche. Limpiar la pechuga con servilletas, untar con aceite y mojar en pimentón y sal, refrigerar por una hora más. Hornee el pavo en papel de aluminio durante 20 minutos a 250 grados.