Siempre es difícil encontrar platos para una fiesta festiva. Y si es una fiesta para niños, ¡es casi un desastre! Necesitas encontrar algo útil, moderadamente ligero y lucir más bonito. ¡Hemos preparado para ti una selección de 20 deliciosas recetas para el cumpleaños de tu hijo!
1. Ensalada de fresas y espárragos
¿Por qué no comenzar el cumpleaños de sus hijos con algo muy colorido e inusual?
Necesitará: 200 g de rúcula, 300 g de fresas, 100 g de espárragos, 4 cucharadas. aceite de oliva, 1 cucharada balsámico, especias.
Preparación: Hervir los espárragos hasta que se ablanden un poco, pero no pierdan color. Cortar las fresas en rodajas y picar la rúcula. Mezclar los ingredientes y aliñar con aceite balsámico y especias.
2. Bolitas de queso
Un maravilloso aperitivo caliente combina bien con cualquier salsa y mermelada. ¡A todos los niños les encantará!
Necesitará: 200 g de queso, 3 huevos, 7 cucharadas. harina, aceite.
Preparación: Batir 3 claras de huevo y sal hasta que queden picos y guardar las yemas para otro plato. Agrégales 4 cucharadas. harina y revuelva hasta que quede suave. Agregue el queso rallado en un rallador fino allí, ciegue las bolas con las manos mojadas y enrolle la harina. Fríelos en aceite y colócalos sobre toallas de papel para quitarles el exceso de grasa.
3. Sándwiches calientes con huevo
Sándwiches calientes simples, pero puede prepararlos de manera muy efectiva para el cumpleaños de su hijo.
Necesitará: 8 rebanadas de pan, 4 huevos, 3 cucharadas. queso rallado, 2 cucharadas. mantequilla, sal.
Preparación: Corta hermosas rebanadas de pan y haz un agujero redondo en el centro de 4 de ellas. Engrasar trozos enteros con mantequilla y poner el resto encima. Vierta un huevo crudo en cada receso, sazone, espolvoree con queso y hornee en una rejilla de alambre durante 5 minutos a 180 grados.
4. Merienda infantil "Lechones en una manta"
Es gracioso, pero este es realmente el nombre original de un aperitivo en inglés. ¡Aquí, la presentación solo se ha mejorado!
Necesitará: 15 salchichas cortas y gruesas, 330 g de harina, 1 cucharadita. azúcar y sal, 7 g de levadura, 250 ml de leche, 2 huevos, 1 yema, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Tamizar la harina y mezclar con sal, azúcar y levadura, verter la leche y amasar la masa. Agregue los huevos uno a la vez, vierta gradualmente la mantequilla, enrolle la masa en una bola, cubra con una toalla y caliente durante una hora. Enrolla bolas de masa, haz un agujero en ellas e introduce las salchichas.
Córtelos en los bordes, forme un parche, orejas y ojos. Lubricar los bollos con yema batida y una cucharada de leche y meter al horno media hora a 180 grados.
5. Albóndigas para bebés
Si necesita un plato principal completo para una fiesta infantil, no encontrará una receta mejor para una guarnición.
Necesitará: 300 g de carne picada, media zanahoria, media cebolla, 1 patata, 2 cucharaditas. avena molida, especias y hierbas.
Preparación: Batir las verduras y las hierbas con una licuadora, agregar las especias y mezclar con la carne picada. Agregue la avena a la consistencia deseada, haga pequeñas albóndigas y guárdelas en salsa de tomate durante 20-30 minutos. La salsa se puede hacer con tomates salteados, zanahorias ralladas, hierbas, especias y azúcar al gusto.
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6. Halva de sésamo y maní
Un bocadillo dulce y abundante en la mesa festiva de los niños, que será más saludable que cualquier dulce.
Necesitará: 100 g de semillas de sésamo, 50 g de cacahuetes, 50 g de dátiles, 1 cucharada. miel.
Preparación: Freír los cacahuetes con semillas de sésamo en una sartén, pelar los dátiles y picar todo en una licuadora. Agregue la miel, apisone en un recipiente y refrigere durante la noche.
7. Cazuela de patatas
Esta receta será útil si se planean juegos activos en el cumpleaños de un niño, que requieren mucha energía.
Necesitará: 600 g de patatas, 500 g de pollo, 1 cebolla, 300 ml de crema agria, 100 ml de nata, 20 g de mantequilla, 150 g de queso, especias.
Preparación: Muela el pollo en carne picada, sazone y revuelva. Cortar la cebolla en aros finos y las patatas en rodajas.Engrasar la sartén con mantequilla, poner de nuevo las patatas, las cebollas, la carne picada y las patatas. Vierta la mezcla de crema agria con crema y envíe al horno durante una hora y media a 180 grados. Agrega el queso rallado 15 minutos antes del final.
8. Juliana con pollo y champiñones en tartaletas
¡Fácil, sabroso y también conveniente para comer! ¿Qué más necesitan los niños en su cumpleaños?
Necesitará: 8 tartaletas, 200 g de pollo, 150 g de champiñones, 70 g de queso, 150 g de crema agria, 150 ml de leche, 40 g de mantequilla, 0.5 cucharadas. harina, especias.
Preparación: Hervir el pollo y cortarlo en trozos pequeños. Picar los champiñones, freírlos, agregarles pollo y cocinar a fuego lento durante un par de minutos. Derrita la mantequilla, agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. Vierta la leche en la salsa y, cuando espese, agregue la crema agria y las especias. Poner el pollo con champiñones en las tartaletas, verter la salsa, añadir el queso rallado y meter al horno 15 minutos a 180 grados.
9. Mini tortas para niños
Los pasteles simples y rápidos parecen lindos canapés.
Necesitará: 300 g de harina, 200 g de mantequilla, 3 cucharadas. azúcar en polvo, 2 huevos, una pizca de sal, 250 g de requesón, 1 lata de leche condensada hervida, 3 malvaviscos, 1 cucharadita. gelatina.
Preparación: Picar la mantequilla fría con harina y azúcar glas en migas, agregar los huevos y amasar rápidamente la masa. Extiéndalo en una bandeja para hornear y déjelo en el refrigerador por 20 minutos, y luego hornee el pastel por otros 20 minutos a 180 grados, corte los bordes y córtelo por la mitad.
Vierta y prepare la gelatina según las instrucciones, bata el requesón con leche condensada y agréguelo allí. Corta los malvaviscos en cubos y agrega el relleno. Poner el relleno en una costra, tapar con la segunda y meter en el frigorífico durante 4 horas, y cortar antes de servir.
10. Sándwiches calientes "Kaleidoscope"
Una receta aún más simple que puede preparar para el cumpleaños de su hijo, ¡simplemente no puede imaginarlo!
Necesitará: 10 rebanadas de pan, 150 g de salchicha, 1 tomate, medio pimiento amarillo, medio manojo de verduras, 120 g de queso, 2 cucharadas. mayonesa, especias.
Preparación: Cortar la salchicha, los tomates y los pimientos en cubos pequeños, agregar las hierbas picadas y el queso rallado. Mezclar todo con mayonesa, poner en rebanadas de pan y meter al horno a 180 grados durante 10 minutos.
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11. Galletas para bebés con M & M's
Todos los niños en las vacaciones definitivamente estarán encantados con estas brillantes y hermosas galletas.
Necesitará: 200 g de mantequilla, 200 g de azúcar, 1 huevo, 400 g de harina, 0,5 cucharaditas cada uno. polvo de hornear y sal, envases de M&M.
Preparación: Batir la mantequilla ablandada y el azúcar con una batidora, añadir el huevo y poco a poco añadir la harina tamizada con sal y levadura. Forme galletas pequeñas y colóquelas en una bandeja para hornear. Adorne con dulces y hornee durante 10-15 minutos a 180 grados.
12. Ternera en salsa de cítricos
¿No sabes cómo cocinar carne para que los niños puedan comer de todo? ¡Aquí tienes una receta interesante!
Necesitará: 450 g de carne de res, 2 cucharaditas. ralladura, 0.5 tazas de jugo de naranja, un cuarto de taza de azúcar morena, 2 cucharadas cada uno. vinagre de arroz y salsa de soja, 2 cucharaditas. jengibre y maicena, 2 plumas de cebollín, aceite vegetal.
Preparación: Cortar la carne en trozos pequeños, freír rápidamente en una sartén y poner en un plato. Vierta el jugo de naranja, el vinagre, la salsa en la misma sartén, agregue la ralladura, el jengibre rallado y el almidón. Guisar todo junto durante 2 minutos, poner la carne en la salsa, mezclar bien y espolvorear con cebollas verdes.
13. Cazuela de verduras multicolor
Incluso si a su hijo no le gustan demasiado las verduras, ¡definitivamente no se resistirá a este plato!
Necesitará: 250 g de frijoles secos, 400 g de guisantes y maíz cada uno, 500 g de espinacas, 3 zanahorias, 1 manojo de verduras, curry, aceite de oliva.
Preparación: Remoje y hierva los frijoles blancos secos con anticipación, hornee las zanahorias y vierta agua hirviendo sobre los guisantes congelados durante 5 minutos. Picar los frijoles y los guisantes con una licuadora y agregarles especias. Picar las hierbas, hervir a fuego lento en aceite de oliva y colocar todos los ingredientes en un molde en capas. Hornee durante media hora a 180 grados.
14. Ensalada de col de Pekín
Agregue palitos de pollo, jamón o cangrejo a la ensalada si lo desea.
Necesitará: 300 g de col china, 1 pepino, 2 huevos, 150 g de queso, 150 g de maíz enlatado, 200 g de crema agria, especias.
Preparación: Cortar el pepino y la col china en tiras, y los huevos duros y el queso sódico en un rallador grueso. Agrega el maíz, mezcla todos los ingredientes y sazona la ensalada con crema agria.
15. Cazuela de cuajada de limón
Hágalo en porciones pequeñas en latas pequeñas, ¡y todos los niños estarán encantados con su cumpleaños!
Necesitará: 250 g de requesón, 2 huevos, 50 g de azúcar, 1 bolsa de azúcar de vainilla, 1 cucharada. jugo de limón, 15 g de almidón, ralladura.
Preparación: Mezcle el requesón con las yemas, el azúcar, el almidón y el jugo de limón. Batir las claras hasta hacer espuma con una pizca de sal y agregar lentamente la mezcla a la base. Agrega la ralladura y el relleno al gusto, mete en los moldes y hornea por 20 minutos a 160 grados. Adorne la cazuela con frutas y bayas.
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16. Brochetas para niños en glaseado de naranja
Si no hay parrilla, puede hornear la carne en el horno, pero luego voltee las brochetas con más frecuencia.
Necesitará: 500 g de carne de cerdo, un tercio de un vaso de salsa barbacoa, un tercio de un vaso de jugo de naranja, especias.
Preparación: Cortar la carne en trozos pequeños y marinar en salsa barbacoa, jugo de naranja y especias. Coloque las brochetas en las brochetas y cocine a la parrilla durante unos 10-12 minutos.
17. Virutas de remolacha
Colóquelos con hermosos cogollos, ¡y todos los niños notarán de inmediato un refrigerio así!
Necesitará: 2 remolachas dulces, 1 litro de agua, 1 cucharada. sal, 1.5 cucharadas. Aceites
Preparación: Cortar las remolachas en rodajas finas y echarlas en porciones pequeñas en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. Coloque todas las rodajas en toallas de papel, séquelas, rocíe con aceite y cocine en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Puedes enviarlo al horno a 220 grados hasta que se seque.
18. César en brochetas
Cocinar ensaladeras enormes para el cumpleaños de un niño no es nada interesante, a diferencia de las ensaladas en brochetas.
Necesitará: 100 g de pan, 1 diente de ajo, 200 g de pollo, 30 g de queso, 150 g de ensalada, 100 g de tomates cherry, 70 g de mayonesa, 70 g de yogur, 10 g de mostaza de Dijon, especias.
Preparación: Frote el ajo sobre el pan, rocíe con aceite de oliva, pique y fría en una sartén seca. Hervir el pollo y cortar en cubos grandes, picar el queso y la ensalada también. Mezclar el aderezo, pinchar la ensalada y rociar con la salsa.
19. Filete de pollo "Like pizza"
¡Una gran alternativa a la pizza normal con masa para la mesa de una fiesta infantil!
Necesitará: 1 filete de pollo, 3 tomates, 2 cucharadas aceite de oliva, especias, albahaca, queso, media cebolla.
Preparación: Cortar el filete casi hasta el final, desdoblarlo en un libro y batirlo. Sofreír las cebollas finamente picadas con los tomates, agregar un poco de azúcar y especias, y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos. Coloque la pechuga en la salsa para cubrirla por completo y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Espolvorea con queso y decora con albahaca antes de servir.
20. Ensalada de pollo con uvas
Una ensalada luminosa y saludable que quedará muy apropiada para el cumpleaños de un niño.
Necesitará: 300 g de pollo, 100 g de apio, 150 g de uvas, 30 g de nueces, hierbas, yogur, especias.
Preparación: Hervir u hornear pollo y cortar en cubos, picar apio, nueces y hierbas. Si las uvas son grandes, corte las bayas por la mitad. Combine todos los ingredientes y sazone con yogur especiado.