Todos los padres saben lo difícil que es planificar un menú para su amado hijo. Después de todo, debe hacer todo de manera hermosa, útil y también deseable, rápidamente, para que definitivamente haya suficiente tiempo. ¡Ya no tiene que desplazarse por docenas de pestañas durante horas, porque hemos recopilado 20 deliciosas recetas para la cena de su hijo en un solo lugar!
1. Cazuela de patatas con verduras y queso
Una comida diaria sencilla y satisfactoria tanto para niños como para adultos.
Necesitará: 1 kg de patatas, 3 huevos, 100 g de queso duro, 200 g de mezcla de verduras, 100 ml de leche.
Preparación: Hervir las patatas hasta que estén tiernas, rallar el queso y batir los huevos y la sal. Batir estos ingredientes con una licuadora hasta que estén suaves y agregar las verduras ligeramente fritas. Amasar la masa de papa, poner en una fuente para horno y hornear a 180 grados durante 25 minutos.
2. Bolas de arroz
¡Una receta inusual, pero muy sabrosa y saludable para los jóvenes gourmets!
Necesitará: 160 g de arroz, 150 ml de leche, 30 g de mantequilla, 10 g de aceite vegetal, 1 huevo, 30 g de azúcar, 30 g de galletas saladas, 120 g de mermelada, 300 ml de agua, una pizca de sal.
Preparación: Cocine el arroz en leche hirviendo hasta obtener una papilla viscosa y homogénea, agregue un poco de mantequilla, sal y azúcar, mezcle. Cuando la papilla se haya enfriado, añadir el huevo, dar forma a las hamburguesas, enrollarlas en picatostes y freír en una mezcla de mantequilla y aceites vegetales.
3. Pizza invertida
¿Sabías que puedes cocinar una pizza inusual para un niño solo en un vaso?
Necesitará: Masa de levadura para pizza, 2 cucharadas mantequilla, 4 cucharadas salsa de tomate, salchicha, queso, hierbas.
Preparación: Unte 4 tazas con mantequilla y una cucharada de salsa de tomate. Ponga encima los trozos de queso, luego las verduras y la salchicha. La última capa son pequeñas bolas de masa, y luego la pizza se puede hornear durante 15 minutos a 250 grados.
4. Soufflé hepático
A los niños no les gusta mucho el hígado, pero un hermoso soufflé con una decoración de hierbas y bayas definitivamente no dejará indiferente a nadie.
Necesitará: 150 g de hígado, 1 yema, 50 g de zanahorias, 2 cucharadas. leche, 0.5 cucharaditas manteca.
Preparación: Cualquier hígado servirá, pero lo principal es remojarlo bien en leche durante al menos una hora. Rallar las zanahorias y licuarlas en una licuadora con la yema y el hígado hasta que quede suave. Engrasa los moldes con aceite y hornea el suflé durante media hora a 160 grados, colocando un recipiente grande con agua en el horno.
5. Sopa de leche con trigo sarraceno
¿Crees que la papilla de leche solo es buena para el desayuno? Pero después de una cena así, ¡duermes bien!
Necesitará: 0,5 litros de leche, 2 cucharadas. trigo sarraceno, 1 cucharada. manteca.
Preparación: Hervir el trigo sarraceno hasta que esté casi cocido, escurrir el agua y llenarlo con leche caliente en la misma cacerola. Hervir la papilla y hervir durante otros 5 minutos, y al servir añadir un trozo de mantequilla.
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6. Panqueques de cuajada con hierbas
Los panqueques no son dulces en absoluto, por lo que son buenos para un niño para una cena ligera y saludable.
Necesitará: 200 g de requesón, 900 ml de kéfir, 200 ml de agua hirviendo, 3 huevos, un manojo de verduras, 280 g de harina, 1 cucharada. azúcar, 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita. refresco, 2 cucharadas. Aceites
Preparación: Amasar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea con una batidora y añadir las hierbas picadas. Agregue harina tamizada al final y luego agregue agua caliente. Freír los panqueques por ambos lados como de costumbre.
7. Pescado en tortilla
¡Conserve la receta de lo simple, sabroso y saludable que es cocinar pescado para un niño!
Necesitará: 400 g de bacalao, 15 g de harina, 2 huevos, 15 g de mantequilla, 50 ml de leche.
Preparación: Cortar el pescado en trozos medianos y añadir un poco de sal al gusto. Batir los huevos con la leche y la harina con una batidora para que no queden grumos. Cocine a fuego lento el pescado en una sartén sin aceite, pero con un poco de agua. Ponlo en una fuente de horno, cúbrelo con una tortilla y mételo al horno a 180 grados durante 15 minutos.
8. Albóndigas de calabaza perezosas
Si tienes requesón y calabaza, ¡la cena de los niños está casi lista!
Necesitará: 200 g de requesón, 130 g de calabaza pelada, 160 g de harina, 1 huevo, 50 g de azúcar.
Preparación: Rallar la calabaza y batirla con una batidora, añadir el requesón con el azúcar y el huevo y volver a mezclar. Agrega la mitad de la harina a la masa, dale forma a las salchichas y enróllalas con la harina restante. Cortar las arandelas y hervir en agua hirviendo durante 2-3 minutos después de que floten.
9. Patatas con crema agria
Las papas al horno en crema agria se pueden servir por separado o en lugar de una guarnición.
Necesitará: 400 g de patatas, 100 g de crema agria, 2 cucharadas. l. pasta de tomate, sal.
Preparación: Cortar las patatas en arandelas finas y ponerlas en un molde, añadir sal y mezclar con la pasta de tomate y la crema agria. Agrega agua para que cubra completamente el fondo del molde, pero no las papas. Hornee durante media hora a 180 grados.
10. Albóndigas de conejo
¡Una cena muy dietética y saludable para un niño!
Necesitará: 350 g de conejo, 90 g de pan, 25 ml de leche.
Preparación: Desmenuza el pan, rellénalo con leche y déjalo un rato, revolviendo de vez en cuando. Picar finamente la carne de conejo o picarla. Mezclar los ingredientes, volver a girar en una picadora de carne y batir. Formar albóndigas y hervir en agua o vapor.
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11. Tortilla de maíz hervida
¡Otro plato de huevos versátil que se puede preparar para la cena de su hijo!
Necesitará: 3 huevos, un tercio de un vaso de leche, maíz, coliflor.
Preparación: Hervir el maíz y unas inflorescencias de coliflor y batir los huevos con la leche. Para darle color, puede agregar guisantes, brócoli o cualquier otra verdura. Colóquelos en una manga para hornear, cubra con una tortilla y apriete por ambos lados. Hervir la tortilla en una cacerola durante 20 minutos a fuego medio.
12. Panqueques de queso
A diferencia de los panqueques finos regulares, ¡los con queso casi nunca se desintegran!
Necesitará: 2 tazas de leche, 2 huevos, 1 taza de harina, 2 cucharadas. azúcar, 1 cucharadita. sal, un manojo de verduras, 70 g de queso, 2 cucharadas. aceite vegetal, 1 cucharadita. Levadura en polvo.
Preparación: Batir los huevos con el azúcar y la levadura en polvo, agregar la leche y luego la harina tamizada. Agrega las hierbas picadas, el queso rallado y la mantequilla a la masa y deja reposar 15 minutos. Freír los panqueques de la forma habitual.
13. Zrazy con relleno
Meat zrazy será una excelente alternativa a las aburridas chuletas y albóndigas.
Necesitará: 450 g de carne molida, 100 g de pan, 120 ml de leche, 250 g de cebolla, 1 huevo, manojo de verduras, 30 g de pan rallado.
Preparación: Remojar la hogaza en leche, y cuando esté blanda, mezclarla con la carne picada y volver a picarla. Hervir un huevo y cortarlo en dados, luego mezclarlo con cebollas fritas finamente picadas y hierbas. Formar zrazy, poner el relleno en ellos, enrollar en pan rallado, freír y poner en el horno a 200 grados durante 5-7 minutos.
14. Waffles de carne
¡Servir la cena hará las delicias tanto del niño como del resto de la familia!
Necesitará: 1 kg de carne picada, 2 patatas, 1 cebolla, 2 huevos, 6 cucharadas. galletas saladas, especias.
Preparación: Ralle las cebollas con las papas, mézclelas con la carne picada, agregue los huevos y, al final, el pan rallado. Freír la mezcla en una plancha para gofres, engrasarla con un poco de aceite la primera vez.
15. Papas acordeón
Al servir, decore las patatas con hierbas y lechuga.
Necesitará: 4 patatas, 100 g de queso, 200 g de salchichas, 50 g de salsa de tomate, 100 ml de aceite vegetal.
Preparación: Lavar las patatas y hacer cortes en acordeón, pero no del todo, para que nada se desintegre. Engrasar todo con mantequilla por encima y en los cortes, y hornear las patatas durante 40 minutos a 180 grados. Coloca la salchicha en los cortes, vierte la salsa de tomate, espolvorea con queso y devuelve al horno por otros 5 minutos.
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16. Cerdo en tomate
La salsa de carne aromática va bien con cualquier guarnición.
Necesitará: 400 g de cerdo, 1 cebolla, media zanahoria, 1 cucharada. harina, 1 cucharada. pasta de tomate, 2 cucharaditas. mantequilla, 200 ml de agua.
Preparación: Cortar la carne en rodajas finas, condimentar ligeramente al gusto y meter al horno a 200 grados durante 15 minutos. Pica finamente la cebolla y ralla las zanahorias, cubre la carne con verduras y mete al horno otros 15 minutos. Dore la harina en mantequilla y vierta la pasta de tomate diluida en agua.Cuando la salsa hierva, vierte la carne y vuelve a meterla al horno, reduciendo los grados a 180 grados.
17. Tiras de pollo para niños
Si un niño sueña con la comida rápida, ¡prepárele tiras saludables en casa!
Necesitará: 1 pechuga de pollo, 100 g de pan rallado, 1 huevo, 2 cucharadas. harina, especias.
Preparación: Cortar el pollo en tiras y enrollarlo con la harina especiada. Sumerja cada pieza en un huevo batido hasta que haga espuma, luego en galletas saladas y hornee a 180 grados durante 25 minutos.
18. Brocheta de verduras para niños
¡El kebab para niños se ve muy brillante y hermoso!
Necesitará: 60 g de pimiento morrón, 12 tomates cherry, 12 champiñones, media cebolla, 100 ml de aceite de oliva, 1 diente de ajo, hierbas y sal.
Preparación: Elija aproximadamente los mismos hongos pequeños, lave los tomates y pique el pimiento y la mitad de la cebolla. Agregue el ajo machacado y las hierbas al aceite, coloque las verduras, cubra con plástico y deje reposar, cuanto más tiempo, mejor. Poner las verduras en brochetas, espolvorear con cebolla y hornear durante 15 minutos a 190 grados, vertiendo ocasionalmente la marinada.
19. Chuletas picadas
A muchos niños les gusta mucho más la consistencia de las chuletas picadas que la carne picada normal. ¿Cuál no es una opción interesante para cenar?
Necesitará: 800 g de ternera, 80 g de pan, 0,5 tazas de leche, 1 cebolla, 1 zanahoria, 50 g de galletas saladas.
Preparación: Picar finamente la carne, mezclarla con una hogaza ablandada en leche y verduras ralladas. Formar chuletas, enrollar en picatostes y hornear durante 15 minutos en el horno a 200 grados.
20. Puré de papas y repollo
¡Usa la receta para una guarnición interesante e inusual!
Necesitará: 400 g de patatas, 150 g de coles de Bruselas, 150 g de brócoli, 50 ml de nata, mantequilla.
Preparación: Hervir las papas hasta que estén tiernas, agregar el repollo y hervir durante otros 10 minutos. Escurrir el agua, añadir la nata caliente y un trozo de mantequilla a las verduras y triturar con una batidora o machacar.