Las ensaladas rápidas con frijoles y picatostes son una bendición para cualquier ama de casa. Pueden servirse a invitados inesperados o prepararse para un refrigerio. Lo principal es añadir las galletas saladas a tiempo para que queden crujientes por más tiempo. ¡Compartimos los secretos de la cocina en nuestra selección de recetas!
1. Ensalada con chorizo, frijoles y picatostes
Puedes utilizar cualquier embutido: hervido, ahumado o incluso cervelat.
Necesitará: 200 g de frijoles enlatados, 100 g de queso duro, 100 g de picatostes, 200 g de salchichas, 1 tomate, un par de ramitas de perejil, 3 cucharadas. mayonesa, sal al gusto.
Preparación: Cortar la salchicha, el tomate y el queso en dados largos. Combínalos con mayonesa, frijoles, perejil picado y picatostes. Sal la ensalada al gusto.
2. Ensalada de pollo, huevos, frijoles y picatostes
Una ensalada abundante que incluso puede reemplazar una comida completa.
Necesitará: 200 g de filete de pollo hervido, 1 lata de frijoles enlatados, 100 g de picatostes, 2 tomates, 2 huevos duros, 100 g de maíz enlatado, 2 dientes de ajo, 100 g de mayonesa, 3 ramitas de perejil, sal y negro molido Pimienta al gusto.
Preparación: Cortar los filetes, los huevos y los tomates en cubos, picar el perejil y el ajo. Mezcle los alimentos, agregue frijoles, maíz, sal, pimienta, mayonesa y picatostes. Adorne con una ramita de hierbas antes de servir.
3. Ensalada de frijoles, picatostes y jamón
Agrega los picatostes al final para que no se empapen.
Necesitará: 1 lata de frijoles enlatados, 200 g de jamón, un puñado de picatostes de pan blanco, 200 g de maíz enlatado, 2 huevos duros, 3 cucharadas. mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Cortar el jamón y los huevos en dados. Agregue el maíz, los frijoles, la sal, la pimienta, la mayonesa y mezcle. Antes de servir, vierta los picatostes en la ensalada.
4. Ensalada coreana de zanahorias, crutones y frijoles
Puedes usar zanahorias coreanas en diferentes especias.
Necesitará: 200 g de frijoles enlatados, 100 g de picatostes, 1 filete de pollo hervido, 200 g de zanahorias coreanas, 100 g de mayonesa, pimienta negra molida y sal al gusto.
Preparación: Corta el filete en cubos. Agregue frijoles, zanahorias, sal, pimienta y mayonesa. Vierta los picatostes, mezcle suavemente y sirva la ensalada en la mesa.
5. Ensalada de queso, frijoles y picatostes
El queso rallado para zanahorias coreanas se verá muy original.
Necesitará: 1 lata de frijoles enlatados, 150 g de queso duro, 100 g de picatostes, 3 tallos de cebolleta, 1 diente de ajo, 80 g de mayonesa, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Rallar el queso, picar el ajo y las cebolletas. Mezclar todo menos los picatostes. Sal, pimienta y sazona con mayonesa. Agregue los picatostes al final.
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6. Ensalada "Cuento de hadas"
No es difícil cocinar picatostes por su cuenta, lo principal es usar pan fresco.
Necesitará: 200 g de frijoles enlatados, 2 pepinos encurtidos, 100 g de picatostes de pan blanco, 1 pechuga de pollo hervida, sal, pimienta negra molida, 3 cucharadas. mayonesa, un puñado de semillas de granada para decorar.
Preparación: Corta la carne y los pepinos en cubos. En una ensaladera grande, combine los frijoles, los filetes, los pepinos y los picatostes. Agrega sal, pimienta y mayonesa. Adorne la ensalada preparada con semillas de granada.
7. Ensalada picante con frijoles rojos y picatostes
Si no le gusta el picante, no agregue hojuelas de pimiento rojo. Incluso sin ellos, la ensalada quedará bien, ¡muy sabrosa!
Necesitará: 100 g de picatostes, 2 tomates, 1 lata de frijoles rojos enlatados, 1 pimiento morrón, 0,5 cucharaditas. hojuelas de pimiento rojo, 1 diente de ajo, medio manojo de perejil, 3 cucharadas. aceite de oliva, sal gruesa, pimienta negra molida.
Preparación: Picar los tomates y los pimientos morrones en cubos, picar finamente el ajo y las hierbas. Mezcle los ingredientes, agregue frijoles, picatostes, sal y aceite. Revuelva suavemente y espolvoree con hojuelas de pimiento rojo.
8. Ensalada de frijoles, maíz y picatostes
En esta receta, solo tienes que picar las cebolletas.
Necesitará: 1 lata de frijoles enlatados, 200 g de maíz enlatado, 100 g de picatostes de pan negro, 200 g de zanahorias coreanas picantes, 3 tallos de cebollas verdes, 80 g de mayonesa, sal y pimienta negra molida al gusto.
Preparación: Combine los frijoles con maíz, zanahorias, cebollas picadas y especias. Agregue la mayonesa, mezcle y agregue los picatostes.
9. Ensalada de jamón, cebolla, frijoles y picatostes
Tal ensalada siempre se coloca en un tobogán alto en un plato.
Necesitará: 100 g de picatostes, 250 g de frijoles enlatados, 200 g de jamón, 1 cebolla, 0,5 cucharaditas. jugo de limón, 3 cucharadas. mayonesa, una pizca de pimiento rojo, sal al gusto, hierbas para decorar.
Preparación: Cortar el jamón en cubos, cortar la cebolla en mitades y espolvorear con jugo de limón. Mezclar todo con frijoles y picatostes. Agregue sal, pimienta, mayonesa y mezcle suavemente. Adorne la ensalada con hierbas al momento de servir.
10. Ensalada de pepinos, frijoles y picatostes
Los pepinos proporcionan mucha humedad, por lo que es mejor comer la ensalada lo más rápido posible.
Necesitará: 200 g de frijoles enlatados, 100 g de picatostes, 2 pepinos, un par de ramitas de hierbas, 80 g de crema agria, pimienta molida y sal al gusto.
Preparación: Cortar los pepinos en tiras, picar las hierbas. Mezclar todo con frijoles y picatostes. Sal, pimienta y sazona con crema agria.
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11. Ensalada de frijoles, picatostes y pimientos morrones
Gran ensalada para aquellos que evitan la mayonesa.
Necesitará: 200 g de frijoles enlatados, 100 g de picatostes, 2 pimientos dulces de diferentes colores, 1 pepino en escabeche, 2 tallos de cebollas verdes, 0,5 cucharaditas. jugo de limón, 2 cucharadas aceite de oliva, 1 diente de ajo, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Picar el pimiento y el pepino en tiritas, picar la cebolla y el ajo. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal, pimienta y aceite de oliva.
12. Ensalada con picatostes, champiñones en escabeche, tomates y frijoles rojos
Los frijoles enlatados se pueden reemplazar con frijoles hervidos normales.
Necesitará: 200 g de champiñones en escabeche, 100 g de picatostes de trigo, 1 tomate, 1 lata de frijoles enlatados, 1 cebolla morada, 1 cucharadita. vinagre. 3 cucharadas mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Cortar los champiñones y los tomates en rodajas. Picar la cebolla y espolvorear con vinagre. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal, pimienta y mayonesa.
13. Ensalada de frijoles rojos, tocino, pasas y picatostes
Las pasas ligeramente ácidas son las mejores.
Necesitará: 200 g de frijoles rojos enlatados, un puñado de pasas, 100 g de picatostes, 100 g de mezcla de ensalada, 50 g de nueces, 200 g de tocino, 150 g de crema agria, 1 cucharadita. mostaza, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Vierta las pasas con agua hirviendo durante 10 minutos. Secar las nueces en una sartén, picar el tocino y sofreír. Mezcle la crema agria, la mostaza, la sal y la pimienta por separado. Mezclar todos los ingredientes, aderezar la ensalada con la salsa y servir.
14. Ensalada de cereza, apio, frijoles y picatostes
Puedes condimentar la ensalada con mantequilla, mayonesa o crema agria a tu gusto.
Necesitará: 1 ramita de tomates cherry, 200 g de frijoles negros hervidos, 150 g de tallos de apio, 150 queso feta, 100 g de crutones de ajo, 3 cucharadas. aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, lechuga para servir.
Preparación: Pica el apio, el queso feta y los tomates, corta la lechuga con las manos. Mezclar todo con frijoles, picatostes y especias. Sazone con aceite y revuelva suavemente.
15. Ensalada "Joy"
Los frijoles negros se ven más expresivos en una ensalada, pero si no están allí, los frijoles blancos servirán.
Necesitas: 250 g de frijoles enlatados, media tonelada de pan blanco, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas. aceite de oliva, 150 g de queso duro, 2 ramitas de tomates cherry, 100 g de mayonesa, sal gruesa, pimienta negra molida, un par de ramitas de eneldo, 0,5 cucharaditas. albahaca seca, 10 hojas de ensalada para servir.
Preparación: Cortar el pan en tiras pequeñas y sofreír en mantequilla y ajo. Cortar el queso y los tomates en cubos, picar el eneldo. En una ensaladera grande, combine el queso, los frijoles, los tomates, las hierbas, la sal, las especias y la mayonesa.Poner todo sobre hojas de lechuga esparcidas en abanico, espolvorear con picatostes, decorar con tiras de mayonesa y flores de tomate.
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16. Ensalada de frijoles, picatostes y setas ostra
Los crutones se empapan rápidamente, por lo que a menudo se sirven por separado.
Necesitará: 200 g de frijoles, 100 g de picatostes blancos, 250 g de setas ostra. 2 pepinos encurtidos, 1 cebolla, 1 tomate, 4 lechugas, 100 g de mayonesa, sal, pimienta.
Preparación: Hervir los hongos ostra en agua con sal, enfriar y cortar. Picar el pepino, los tomates, la cebolla y la lechuga. Mezcle los champiñones, los frijoles, el pepino, la cebolla, los tomates y la lechuga, agregue sal, pimienta y mayonesa. Espolvorea con picatostes antes de servir.
17. Ensalada con frijoles rojos, crutones de ajo y centeno
¡Se prepara en cuestión de minutos!
Necesitará: 1 lata de frijoles enlatados, 2 dientes de ajo, 150 g de picatostes de centeno, 4 tallos de eneldo, una pizca de pimienta molida, 2 cucharadas. aceite de oliva, sal al gusto.
Preparación: Calentar el aceite en una sartén, añadir los picatostes, el ajo picado y freír durante 1 minuto. Combine los picatostes con frijoles, eneldo finamente picado, sal y pimienta.
18. Ensalada de champiñones, frijoles y picatostes
Puede usar champiñones en escabeche listos para usar o hacer los suyos propios.
Necesitará: 200 g de champiñones en escabeche, 200 g de frijoles enlatados, 2 papas hervidas, 100 g de picatostes, 1 cebolla roja, 0.5 cucharaditas. vinagre, una pizca de azúcar, una pizca de pimienta negra molida, sal, 3 cucharadas. mayonesa.
Preparación: Picar champiñones, patatas y cebollas. Espolvorear aros de cebolla con vinagre, espolvorear con azúcar, sal y dejar macerar 5 minutos. Mezclar todos los ingredientes, agregar los picatostes y la mayonesa.
19. Ensalada de frijoles, picatostes y verduras frescas
¡Una ensalada fragante y satisfactoria para toda la familia!
Necesitará: 1 filete de pollo hervido, 200 g de frijoles blancos enlatados, 2 pepinos, 2 tomates, un puñado de picatostes blancos, 3 hojas de lechuga, 1 cucharada. salsa de soja, 2 cucharadas aceite de oliva, sal, pimiento rojo molido.
Preparación: Picar la carne, mezclar con pimienta y salsa de soja. Picar pepinos, tomates, lechuga. Mezclar todo en un bol grande, agregar sal, especias y aceite.
20. Ensalada de pollo, queso, frijoles y picatostes
Su hogar definitivamente apreciará esta increíble combinación de sabores.
Necesitará: 200 g de frijoles enlatados, 150 g de picatostes de trigo, 200 g de pollo hervido, 100 g de una mezcla de ensaladas coloridas, 100 g de queso duro, 150 g de queso blando, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita. frijoles mostaza, 2 cucharadas aceite de oliva, pimienta molida, albahaca seca y sal al gusto.
Preparación: Cortar el pollo y el queso blando en dados. Rallar queso duro, romper la ensalada con las manos, exprimir el ajo con una prensa. Mezclar todo en una ensaladera ancha, agregar frijoles, picatostes, mostaza, aceite, sal y pimienta.