¿Estás cansado de la comida monótona? Luego prueba las ensaladas con champiñones fritos. Estos hongos deliciosos están en armonía con muchos alimentos, por lo que hay muchas opciones. ¡Aquí hay 20 de las mejores recetas que se pueden preparar rápida y fácilmente!
1. Ensalada de champiñones fritos, pollo y queso
Puede omitir las cebollas para que el sabor sea más sutil.
Necesitará: 200 g de champiñones fritos, 1 cebolla, 200 g de filete de pollo hervido, 150 g de queso duro, 2 dientes de ajo, sal y pimienta molida al gusto.
Preparación: Picar el filete y la cebolla, el queso finamente rallado. En una ensaladera grande, combine el pollo, el queso, la cebolla y los champiñones. Agrega sal, pimienta y mayonesa.
2. Ensalada en capas con pollo y champiñones fritos
Es conveniente recolectar una ensalada de este tipo con un anillo culinario.
Necesitará: 1 filete de pollo cocido, 200 g de champiñones fritos, 1 cebolla, 2 patatas cocidas, 1 zanahoria hervida, 2 huevos de gallina cocidos, 150 g de queso duro, 100 g de mayonesa, pimienta y sal al gusto.
Preparación: Cortar la cebolla, el filete y las patatas en dados, el queso y las zanahorias ralladas en un rallador fino. Recoja la ensalada en capas en este orden: carne, champiñones, papas, zanahorias, huevos y queso. Agregue mayonesa, sal y pimienta entre cada capa.
3. Ensalada de setas fritas y elote
Asegúrese de enjuagar el maíz con agua corriente.
Necesitará: 300 g de champiñones fritos, 1 lata de maíz enlatado, 1 cebolla, 150 g de queso duro, 2 huevos duros, 100 g de mayonesa, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Picar los huevos, la cebolla y el queso. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal y pimienta. Sazone la ensalada con mayonesa antes de servir.
4. Ensalada de patatas y champiñones fritos
Para que las patatas sean fáciles de cortar, unta el cuchillo con mantequilla.
Necesitará: 300 g de champiñones fritos, 2 papas hervidas, 3 encurtidos, 3 tallos de cebollas verdes, un par de ramitas de perejil, 4 cucharadas. mayonesa, sal y pimienta.
Preparación: Cortar las patatas y los pepinos en cubos, picar las hierbas y las cebollas. Mezclar todo con los champiñones, agregar sal, pimienta y mayonesa.
5. Ensalada estilo coreano con champiñones fritos y zanahorias
Los champiñones deben freírse a fuego alto para que no se sequen.
Necesitará: 1 filete de pollo hervido, 200 g de champiñones fritos, 1 cebolla, 200 g de zanahorias coreanas, 2 cucharadas. mayonesa, sal y pimienta.
Preparación: Cortar el filete de pollo, sal y pimienta, mezclar con mayonesa y poner en un plato en la primera capa. Cubra con cebolla cortada en mitades, luego champiñones y zanahorias. Adorne la ensalada con una ramita de hierbas.
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6. Ensalada de setas fritas y ciruelas pasas
Ciruelas pasas con champiñones, bueno, ¡es muy interesante combinarlas!
Necesitará: 250 g de champiñones fritos, un puñado de ciruelas pasas sin hueso, 1 cebolla, 50 g de nueces, 3 cucharadas. mayonesa, pimienta y sal.
Preparación: Pica las ciruelas y las cebollas. Secar ligeramente las nueces en una sartén y picar. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal, pimienta y mayonesa. Espolvorea con nueces picadas encima.
7. Ensalada de ternera y champiñones fritos
Es mejor usar lomo de res, ya que esta es la parte más suave.
Necesitará: 200 g de champiñones fritos, 200 g de ternera hervida, 1 cebolla, 1 pimiento, 2 cucharadas. aceite vegetal, 1 cucharadita. jugo de limón, sal, pimienta.
Preparación: Picar la carne y la pimienta. Picar la cebolla y espolvorear con jugo de limón. En una ensaladera grande, combine todos los ingredientes, agregue sal, pimienta y aceite.
8. Ensalada con filete de pollo, pimiento dulce y champiñones fritos
Las cebollas se pueden encurtir previamente en vinagre, sal y azúcar.
Necesitará: 200 g de champiñones fritos, 1 filete de pollo hervido, 1 pimiento, 1 cebolla, medio manojo de hierbas, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita. vinagre balsámico, 2 cucharadas aceite de oliva, sal y pimienta molida.
Preparación: Picar la carne, los pimientos y las hierbas. En una ensaladera ancha, combine los champiñones, los filetes, los pimientos, las hierbas y las cebollas.Agregue sal, pimienta molida, aceite, exprima el ajo a través de una prensa. Coloque la ensalada en un plato y rocíe con vinagre balsámico.
9. Ensalada de champiñones fritos, tomates y piña
Puede servir la ensalada tibia o fría. ¡Igual de sabroso!
Necesitará: 3 tomates, 150 g de piña enlatada, 250 g de champiñones fritos, 1 cebolla, 3 cucharadas. mayonesa, sal, mezcla de pimienta molida.
Preparación: Picar los tomates y las cebollas. En un tazón grande, combine cuidadosamente todos los ingredientes, agregue sal y pimienta. Sazone la ensalada con mayonesa.
10. Ensalada de verduras con champiñones fritos
Use pimientos morrones de colores brillantes para cocinar.
Necesitará: 250 g de champiñones fritos, 200 g de col china, 2 pimientos dulces, un par de ramitas de hierbas, 3 cucharadas. aceite de oliva, sal y pimienta molida.
Preparación: Picar la col, los pimientos morrones y las hierbas. Mezclar todo, agregar sal, pimienta y aceite de oliva.
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11. Ensalada de rúcula y champiñones fritos
El sabor de la rúcula se estropea con el contacto con un cuchillo, por lo que es mejor romperla con las manos.
Necesitará: 300 g de champiñones fritos, medio manojo de rúcula, 60 g de parmesano, 3 cucharadas. aceite de oliva, sal marina y hojuelas de pimiento picante.
Preparación: Mezclar rúcula con champiñones, sal, agregar aceite. Coloque la ensalada en un plato, espolvoree con parmesano rallado y hojuelas de pimienta por encima.
12. Ensalada de calamares y setas fritas
Hervir los calamares durante no más de 2 minutos, de lo contrario quedarán duros.
Necesitará: 200 g de calamares hervidos, 250 g de champiñones fritos, un puñado de aceitunas, 50 g de nueces, 3 hojas de lechuga, sal gruesa, pimienta negra molida, 3 cucharadas. aceite de oliva.
Preparación: Picar los calamares y las aceitunas, picar las nueces, rasgar la ensalada con las manos. Mezclar todos los productos en una ensaladera, agregar sal, pimienta y aceite. Espolvorea la ensalada terminada con nueces.
13. Ensalada de setas fritas, huevos, pepino y guisantes
Puede utilizar guisantes tiernos o guisantes enlatados.
Necesitará: 300 g de champiñones fritos, 150 g de guisantes, 2 huevos duros, 2 pepinos, 100 g de mayonesa, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Picar los huevos y los pepinos. Mézclalos con champiñones, guisantes lavados, sal y pimienta. Sazone la ensalada con mayonesa.
14. Ensalada de setas fritas y palitos de cangrejo
El aroma de las verduras va bien con los champiñones fritos y el queso.
Necesitará: 250 g de champiñones fritos, 150 g de palitos de cangrejo, medio manojo de hierbas, 3 tallos de cebollas verdes, 150 g de queso tierno, sal, pimienta, 80 ml de mayonesa.
Preparación: Picar palitos de cangrejo, hierbas, queso y cebollas verdes. Mezclar todo, sal, pimienta y condimentar la ensalada con mayonesa.
15. Ensalada de pollo, champiñones fritos, tomates cherry y ajonjolí
Asar los tomates con ajo ayudará a resaltar mejor su sabor.
Necesitará: 200 g de champiñones fritos, 200 g de pollo hervido, 50 g de rúcula, medio manojo de cilantro, una ramita de tomates cherry, 2 cucharadas. semillas de sésamo, 1 diente de ajo, 1 cucharada. salsa de soja, 2 cucharadas aceite de oliva, sal marina, pimienta molida.
Preparación: Cortar los tomates por la mitad y sofreír con ajo. Picar la carne y las hierbas, secar ligeramente las semillas de sésamo en una sartén. Mezclar todo, agregar sal, pimienta y aceite. Coloque la ensalada en un plato y rocíe con salsa de soja.
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16. Ensalada de champiñones fritos, pollo y pepino
En esta ensalada, puede usar no solo champiñones, sino también cualquier otro hongo: setas de ostra o del bosque.
Necesitará: 250 g de champiñones fritos, 1 filete de pollo hervido, 2 pepinos, 2 huevos duros, 2 cucharadas. crema agria, 2 cucharadas. mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Picar carne, pepinos y huevos. Mézclalos con champiñones, agrega sal y pimienta. En un recipiente aparte, mezcle la crema agria con la mayonesa. Agrega el aderezo a la ensalada.
17. Ensalada de hígado de pollo y champiñones fritos
¡Revuelve la ensalada suavemente para evitar que el hígado pierda su forma!
Necesitará: 200 g de hígado de pollo frito, 2 pepinos, 200 g de champiñones fritos, 3 cucharadas.mayonesa, una ramita de perejil para decorar, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Combina el hígado con champiñones y pepinos picados. Agrega sal, pimienta y mayonesa. Adorne la ensalada con una ramita de hierbas antes de servir.
18. Ensalada de setas fritas y picatostes
Los picatostes se empapan rápidamente, así que asegúrese de agregarlos solo al final.
Necesitará: 300 g de champiñones fritos, 100 g de picatostes de centeno, 50 g de rúcula, 3 hojas de lechuga, 0,5 cucharaditas. frijoles de cilantro, 1 cucharada salsa de soja, 3 cucharadas aceite de oliva, pimienta negra molida y sal.
Preparación: Rasga la rúcula y las hojas de lechuga con las manos. Mézclalos con champiñones, cilantro, sal, pimienta y mantequilla. Agregue los crutones y rocíe con salsa de soja.
19. Ensalada con queso Dorblu y champiñones fritos
¡El aroma del queso combinado con limón, champiñones y ajo es una verdadera obra maestra!
Necesitará: 200 g de champiñones fritos, 50 g de queso Dorblu, medio manojo de espinacas, una rodaja de limón, 1 diente de ajo, 30 ml de aceite de oliva, sal, mezcla de pimienta molida.
Preparación: Cortar el queso en cubos pequeños, picar las espinacas y el ajo. Mezclar todos los ingredientes, agregar sal, pimienta, jugo de limón y aceite.
20. Ensalada de setas fritas y pera
Una combinación bastante original, pero muy sabrosa que no todo el mundo ha probado. ¡Y en vano!
Necesitas: 200 g de champiñones fritos, 1 pera, un puñado de nueces, 1 puerro, 3 hojas de lechuga, sal gruesa, 1 cucharadita. zumo de limón, 30 ml de aceite de oliva.
Preparación: Picar la pera y el puerro, rasgar la ensalada con las manos. Seca las nueces en una sartén. Mezclar champiñones, peras, cebollas, lechuga y nueces. Agregue sal, pimienta, jugo de limón, aceite de oliva y sirva.