Si necesitas servir un bonito y apetitoso aperitivo en la mesa, te recomendamos hacer rollitos de lavash con pescado rojo. Esto no requiere mucho tiempo ni habilidades especiales. ¡Aquí hay 20 recetas probadas!
1. Rollo de lavash con pescado rojo y queso fundido
Para que sea más fácil rallar el queso, manténgalo en el congelador durante 3 minutos.
Necesitará: 1 lavash, 200 g de pescado rojo, 1 queso fundido, 2 cucharadas. mayonesa, 0.5 cucharaditas. jugo de limón, medio manojo de eneldo.
Preparación: Cortar el pescado en rodajas y espolvorear con jugo de limón, queso rallado finamente. Mezclar todo con hierbas picadas y mayonesa, poner en pan de pita, enrollar bien y poner en el frigorífico durante 20 minutos. Cortar en trozos iguales con un cuchillo afilado.
2. Rollo de lavash con pescado rojo, queso y huevo
El jugo de limón es opcional, pero ayudará a resaltar el sabor del pescado.
Necesitará: 1 lavash, 200 g de pescado rojo ligeramente salado, 2 huevos duros, 1 queso fundido, 2 cucharadas. mayonesa, rodaja de limón, pimienta negra molida, eneldo día de pago, 3 tallos de cebollas verdes.
Preparación: Cortar el pescado en rodajas finas, el queso rallado finamente, picar las hierbas y los huevos. Unte la lavash con mayonesa, agregue pescado, huevos, queso y hierbas. Espolvorear con jugo de limón, pimienta y enrollar. Cubra con film transparente y refrigere durante media hora para empapar el rollo. Cortar en trozos del tamaño deseado.
3. Rollo de lavash con queso, pescado rojo y lechuga
El aperitivo se puede servir con una variedad de bebidas a su gusto.
Necesitará: 1 pan de pita fino, 200 g de pescado rojo, 100 g de queso pastoso, 4 hojas de lechuga, una rodaja de limón, pimienta molida.
Preparación: Unte el pan de pita con queso, extienda el pescado picado, espolvoree con jugo de limón, pimienta y extienda las hojas de lechuga. Enrolle el rollo, cúbralo con film transparente y déjelo por 20 minutos. Cortar con un cuchillo afilado.
4. Rollo de lavash con pescado rojo y encurtidos
Rallar los pepinos o picarlos con un cuchillo.
Necesitará: 1 lavash, 150 g de pescado rojo, 3 encurtidos, 2 quesos procesados, 2 cucharadas. mayonesa, 2 dientes de ajo, 0.5 cucharaditas. jugo de limón, medio manojo de perejil.
Preparación: Unte el pan de pita con mayonesa y déjelo en remojo durante 10 minutos. Picar pescado, encurtidos y hierbas, ajo y queso rallado. Coloque el pescado en pan de pita, rocíe con jugo de limón, distribuya uniformemente los pepinos, el queso procesado, el ajo y las hierbas. Enrolle el rollo y córtelo con un cuchillo afilado en trozos iguales.
5. Pescado rojo con requesón en pan de pita
Delicioso y la versión más simple de un rollo de lavash con un relleno clásico.
Necesitará: 1 pan de pita fino, 150 g de pescado rojo, 150 g de requesón, rodaja de limón, 20 g de eneldo.
Preparación: Unte el requesón sobre pan de pita, sal y pimienta. Picar el pescado, esparcirlo y rociarlo con jugo de limón. Espolvorear con eneldo picado y enrollar. Cubrir con film transparente y dejar en remojo durante 20 minutos. Corta el rollo en rodajas de 4-5 centímetros de ancho.
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6. Pescado rojo con aguacate en pan de pita
Si el aguacate no se rocía con jugo de limón, se oscurecerá rápidamente.
Necesitará: 1 lavash, 200 g de pescado rojo, 1 aguacate maduro, 5 hojas de lechuga, 2 cucharadas. mayonesa, rodaja de limón, pimienta molida.
Preparación: Unte el pan de pita con mayonesa y déjelo en remojo durante 10 minutos. Acomoda la lechuga, el pescado rojo picado y el aguacate. Espolvorear todo con jugo de limón, pimienta, enrollar y cortar en trozos iguales.
7. Rollo de lavash con salmón, col china y pepinos
Guarde el rollo rebanado en el refrigerador, cubierto con film transparente.
Necesitará: 1 pan de pita fino, 200 g de salmón ligeramente salado, 3 hojas de col china, 2 pepinos, medio manojo de eneldo, 1 cucharadita. jugo de limón, sal y pimienta negra molida.
Preparación: Picar el repollo, el salmón, los pepinos y las hierbas. Unte el repollo, los pepinos, la sal y la pimienta sobre el pan de pita. Extienda el pescado de manera uniforme, espolvoree con jugo de limón y hierbas.Enrollar suavemente y cortar en trozos pequeños.
8. Rollo de lavash con pescado rojo, hierbas y tomates secos
Ponga los tomates secados al sol en una servilleta para quitar el exceso de aceite.
Necesitará: 1 pan de pita fino, 150 g de pescado rojo, 120 g de tomates secados al sol, medio manojo de perejil, 3 tallos de cebollas verdes, 1 cucharadita. jugo de limon.
Preparación: Coloque el pescado rojo en rodajas finas sobre el pan de pita. Espolvorea con jugo de limón y espolvorea con hierbas picadas. Extienda los tomates de manera uniforme y enrolle bien. Cubrir con film transparente durante 15 minutos, cortar en trozos iguales.
9. Rollo de lavash con salmón, jengibre y queso crema
¡El jengibre fragante combina bien con el pescado rojo!
Necesitará: 1 pan de pita, 150 g de pescado rojo, 120 g de queso crema, rodajas de limón, 2 pepinos encurtidos, 20 g de jengibre encurtido.
Preparación: Unte el pan de pita con queso crema, extienda el pescado picado, los pepinos y rocíe con jugo de limón. Extienda las rodajas de jengibre de manera uniforme y enrolle todo en un rollo. Dejar en remojo durante 20 minutos y luego cortar en rodajas.
10. Rollo de lavash con pescado rojo y albahaca
Agregue solo hojas de albahaca al pan de pita.
Necesitará: 1 pan de pita, 200 g de pescado rojo, 2 cucharadas. mayonesa, 30 g de albahaca, un par de ramitas de eneldo, una rodaja de limón.
Preparación: Unte el pan de pita con mayonesa y déjelo en remojo durante 10 minutos. Extienda el pescado rojo picado, rocíe con jugo de limón y espolvoree con hierbas picadas. Enrollar suavemente y cortar en trozos iguales.
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11. Rollo de lavash con queso, aceitunas y pescado rojo
Use aceitunas oscuras o claras según desee.
Necesitará: 1 lavash armenio, 100 g de queso crema, 180 g de pescado rojo, un puñado de aceitunas sin hueso, 3 hojas de lechuga, 0,5 cucharaditas. jugo de limon.
Preparación: Unte el pan de pita con queso crema y déjelo por 10 minutos. Colocar hojas de lechuga, pescado picado y rociar con jugo de limón. Enrolle el rollo y córtelo en trozos iguales. Fije una aceituna en cada uno de ellos con una brocheta.
12. Rollo de lavash con salmón, queso crema y caviar rojo
Un aperitivo espectacular que se puede servir fácilmente en una mesa festiva.
Necesitará: 1 lavash, 120 g de queso crema, 150 g de salmón ligeramente salado, 50 g de caviar rojo, 5 ramitas de hierbas, una rodaja de limón.
Preparación: Unte una hoja de pan de pita con queso, extienda el salmón picado y rocíe con jugo de limón. Enrollar suavemente y cortar en trozos iguales. Adorne con caviar y hierbas por encima.
13. Rollo de lavash con pescado rojo, queso y espinacas
Ni siquiera necesitas cortar las espinacas, solo quita las partes duras.
Necesitará: 1 lavash armenio, 150 g de pescado rojo, 120 g de queso fundido, medio manojo de espinacas, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita. jugo de limón, 2 cucharadas mayonesa.
Preparación: Rallar el queso, mezclar con mayonesa y ajo picado. Extienda la mezcla sobre el pan de pita, agregue las espinacas y el pescado rojo picado. Rocíe con jugo de limón y enrolle. Cubrir con film transparente y dejar actuar durante 20 minutos. Cortar en trozos iguales con un cuchillo afilado.
14. Pescado rojo con repollo y tomates en pan de pita
Puedes triturar el repollo rallado con sal y jugo de limón.
Necesitará: 1 pan de pita, 150 g de pescado rojo, 100 g de repollo, medio manojo de eneldo, 1 cucharadita. jugo de limón, 30 ml de mayonesa, 1 tomate, sal, pimienta molida.
Preparación: Picar pescado, eneldo, repollo y tomate. Engrase lavash con mayonesa, agregue repollo, hierbas, tomate, pimienta y sal. Extienda los trozos de pescado de manera uniforme, espolvoree con jugo de limón y enrolle en un rollo apretado. Después de 20 minutos, córtelo en trozos iguales.
15. Rollo de lavash con pescado rojo y cebollas en escabeche
Si la cebolla es demasiado mala, entonces escaldarla con agua hirviendo.
Necesitará: 1 pan de pita, 200 g de pescado rojo, 1 cebolla, medio manojo de perejil, 2 cucharadas. mayonesa, un cuarto de limón, una pizca de azúcar, sal.
Preparación: Picar la cebolla, agregar el azúcar, la sal, el jugo de limón y dejar marinar durante 10 minutos debajo de la tapa. Unte el pan de pita con mayonesa, coloque el pescado picado y las hierbas. Rocíe con jugo de limón y agregue la cebolla. Enrolle el rollo y córtelo en trozos.
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16. Salmón con hierbas y palitos de cangrejo en pan de pita
Es muy conveniente aplicar uniformemente mayonesa sobre pan de pita con un cepillo de silicona.
Necesitará: 1 pan de pita fino, 200 g de palitos de cangrejo, 150 g de pescado rojo, 50 ml de mayonesa, pimienta molida 0,5 cucharaditas. jugo de limon.
Preparación: Ponga una fina capa de mayonesa sobre el pan de pita, ponga los palitos de cangrejo picados y el pescado rojo. Pimienta, rociar con jugo de limón y enrollar. Corta el rollo en trozos pequeños.
17. Pescado rojo con pimientos y hierbas en pan de pita
Corta las verduras en cubos para que el rollo sea más fácil de envolver.
Necesitará: 1 lavash, 150 g de pescado rojo, 1 pimiento morrón, 2 cucharadas. mayonesa, 4 hojas de lechuga, 1 tomate.
Preparación: Picar el pescado rojo y las verduras. Unte la lavash con mayonesa, agregue lechuga, tomate, pimiento y pescado. Enrollar suavemente y cortar en trozos iguales.
18. Rollo de lavash con pescado rojo y rúcula
Ponga rúcula fragante entera en pan de pita.
Necesitará: 1 pan de pita fino, 200 g de pescado rojo, 3 hojas de ensalada, 20 g de rúcula, 100 g de queso crema.
Preparación: Unte el pan de pita con queso crema. Distribuya la lechuga, la rúcula y el pescado picado uniformemente. Enrollar suavemente, cubrir con papel aluminio y guardar en el frigorífico durante media hora. Corta el rollo terminado con un cuchillo afilado.
19. Rollo de lavash con pescado rojo, tortilla y queso
Agregue una pizca de bicarbonato de sodio a la tortilla para que quede más esponjosa.
Necesitará: 1 lavash, 150 g de pescado rojo, 2 huevos, 50 ml de leche, sal, pimienta molida, 100 g de queso duro, 2 cucharadas. mayonesa, 5 ramitas de eneldo.
Preparación: Batir los huevos con la leche, la sal, la pimienta y hacer una tortilla. Unte el pan de pita con mayonesa, coloque el pescado picado, la tortilla, las hierbas picadas y el queso rallado. Enrolla y corta el rollo en trozos.
20. Pescado rojo con queso de oveja y hierbas en pan de pita
En lugar de queso de oveja, puede usar fácilmente queso feta o queso feta.
Necesitará: 1 pan de pita, 150 g de pescado rojo, 150 g de queso de oveja, una rodaja de limón, medio manojo de eneldo con perejil, 2 pepinos, 2 cucharadas. mayonesa.
Preparación: Engrase lavash con mayonesa, ponga queso y pepinos finamente rallados. Agregue las verduras picadas y el pescado rojo picado. Enrolle el rollo y córtelo en trozos iguales.