El pescado rojo es un bocadillo seguro para cualquier comida. Y también es muy útil para el cuerpo, porque contiene las grasas muy correctas de las que muchas personas carecen. Es ideal para tortillas, panecillos y bocadillos. ¡Pero eso no es todo! ¡Guarde 20 recetas de ensaladas de pescado rojo para todos los gustos!
1. Ensalada de pescado rojo y piñones
¡Una ensalada sencilla y rápida para la mesa festiva!
Necesitará: 200 g de pescado rojo, 6 tomates cherry, piñones, lechuga u otras hierbas, especias, 1 cucharada. aceite de oliva.
Preparación: Freír los piñones, cortar la cereza por la mitad, arrancar las hojas de lechuga más grandes y cortar el pescado en rodajas. Mezcle los ingredientes, sazone y cubra con aceite de oliva.
2. Ensalada de pescado rojo y naranjas
Una combinación gourmet muy delicada y sofisticada.
Necesitará: 250 g de pescado rojo, 100 g de rúcula, 2-3 naranjas, 1 pimiento, 80 g de piñones, 150 ml de aceite de oliva, 3 hojas de nori, 50 ml de salsa de soja, 1 cucharada. miel, un diente de ajo, 1 huevo, 1 limón.
Preparación: Corta el pescado en tiras de grosor medio y envuélvelo en mitades de láminas de nori. Sumergir en un huevo batido, freír, enfriar y cortar en arandelas gruesas. Pelar y cortar la naranja en rodajas, picar y picar el pimiento. Combine aceite vegetal, ajo machacado, salsa de soja, miel y jugo de limón, sazone la ensalada antes de servir.
3. Ensalada de pescado rojo y tomates
¡Resulta no solo delicioso, sino también muy hermoso!
Necesitará: 150 g de pescado rojo, 2 tomates, 5 huevos, 400 g de judías verdes, un manojo de lechuga, 4 cucharadas. crema agria, 1 cucharada. salsa de tomate y jugo de limón.
Preparación: Hervir las judías verdes y cortar los huevos duros, los tomates y el pescado en cubos aproximadamente iguales. Mezcle los ingredientes, agregue lechuga y crema agria, salsa de tomate y jugo de limón.
4. Ensalada de pescado rojo y pasta
Una abundante ensalada procedente de Italia sustituirá a una comida completa.
Necesitará: 150 g de pescado rojo, 150 g de pasta, 2 cebollas, 20 ml de aceite de oliva, 1 manzana, especias.
Preparación: Hervir y enfriar la pasta, cortar el pescado, picar la manzana en dados y rallar la cebolla. Mezcle los ingredientes, agregue aceite y especias al gusto.
5. Ensalada de pescado rojo y zanahoria
No es la combinación de productos más obvia, pero sí muy interesante y agradable.
Necesitará: 250 g de pescado rojo, 3 zanahorias, media cebolla, 4 huevos, 3 cucharadas. mayonesa, especias.
Preparación: Hervir u hornear las zanahorias hasta que estén medio cocidas y cortar en cubos pequeños. De la misma forma, pique la cebolla, el pescado y los huevos duros, mezcle, sazone y sazone con mayonesa.
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6. Ensalada de pescado rojo y queso Adyghe
Puede probar cualquier requesón o queso en escabeche: ¡siempre habrá algo nuevo!
Necesitará: 200 g de pescado rojo, 100 g de queso Adyghe, 80 g de lechuga, perejil, pepino, medio limón, 2 cucharadas. aceite de oliva, hierbas y especias.
Preparación: Cortar el pescado en dados, el queso en dados y el pepino en mitades. Picar las hierbas, romper la ensalada, mezclar todo y condimentar con la mezcla de aceite, jugo de limón y especias.
7. Ensalada de pescado rojo y pomelo
¡Solo parece al principio que tal combinación es muy aficionada!
Necesitará: 100 g de pescado rojo, 200 g de rúcula, 2 pomelos, aceite de oliva.
Preparación: Rasgue la rúcula, colóquela en un plato y agregue la toronja picada, cuidadosamente pelada de todas las películas. Cubra con rodajas de pescado y campos con aceite de oliva y jugo de toronja.
8. Ensalada de pescado rojo y caviar
Puedes sustituir el caviar de arenque salado por cualquier otro que más te guste.
Necesitará: 200 g de pescado rojo, 2 pepinos encurtidos, 3 patatas, 1 cucharada. alcaparras, 3 cucharadas. mayonesa, 2 plumas de cebollino verde, 1 cucharada. jugo y ralladura de limón, caviar de arenque.
Preparación: Combine la mayonesa con el caviar, las cebolletas picadas, la ralladura y el jugo de limón.Corta las patatas hervidas en cubos y combina con la mitad del aderezo durante media hora. Picar los pepinos y el pescado, mezclar los ingredientes y agregar el resto del aderezo.
9. Ensalada de pescado rojo y queso duro
Una sencilla receta diaria de ensalada de pescado rojo para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Necesitará: 100 g de pescado rojo, 60 g de queso, 2 pepinillos, 10 tomates cherry, 8 plumas de cebolleta, eneldo, aceitunas, mayonesa o yogur.
Preparación: Rallar el queso, cortar el pescado en trozos pequeños, los pepinillos en dados y los tomates en rodajas. Picar las hierbas, mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa o yogur.
10. Ensalada de pescado rojo y algas
¿Qué mejor maridaje con pescado que los mismos ingredientes marinos?
Necesitará: 150 g de pescado rojo, 400 g de algas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 zanahoria, 1 cucharada. vinagre, 2 cucharadas salsa de soja, aceite, especias.
Preparación: Freír la cebolla y el ajo en aceite para aderezo futuro y mezclar con las algas. Rallar las zanahorias y cortar el pescado en trozos pequeños. Sazone la ensalada con el aceite restante de la sartén, vinagre, salsa de soja y especias.
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11. Ensalada de pescado rojo y aguacate
La ensalada se sirve mejor en copas o tazones de cóctel bonitos.
Necesitará: 100 g de pescado rojo, 1 aguacate, 1 tomate, 2 huevos, 1 cucharada. jugo de limón, lechuga, especias.
Preparación: Cortar el pescado y la lechuga en tiritas y cortar en cubos el aguacate, el tomate y los huevos duros. Combine los ingredientes, extienda para servir, espolvoree con especias y rocíe con jugo de limón.
12. Mimosa con pescado rojo
Una interpretación más sofisticada de una simple comida diaria.
Necesitará: 200 g de pescado rojo, 3 huevos, 2 patatas, 1 zanahoria, media cebolla, 30 g de queso, 70 g de mayonesa, especias.
Preparación: Ralle las yemas y las claras hervidas por separado, el queso, las patatas y las zanahorias, corte la cebolla en mitades y coloque la ensalada en capas. Patatas, mayonesa, yemas, mayonesa, cebollas, mayonesa, queso, mayonesa, proteínas, mayonesa, zanahorias, mayonesa. Y encima, coloque platos delgados de pescado rojo a la perfección.
13. Ensalada de pescado rojo y patatas
Un aderezo de yogur delicado le da un sabor especial.
Necesitará: 150 g de pescado rojo, 3 patatas, 1 tomate, un manojo de lechuga, 150 ml de yogur, 2 cucharaditas. Mostaza de Dijon, 7 cucharadas aceite de oliva, 1 cucharada jugo de limón, 2 cucharadas. salsa de soja, 0.5 cucharaditas. curry.
Preparación: Cortar las patatas en dados y sofreír en aceite de oliva y curry. Combine con tiras de pescado, cubitos de tomate y lechuga cortada. Combine todos los ingredientes para el aderezo y los campos de ensalada encima.
14. Ensalada de pescado rojo y arroz
¡Así llegamos a la eterna combinación de pescado y arroz!
Necesitará: 200 g de pescado rojo, 150 g de arroz, 1 pepino, 2 huevos, 1 zanahoria, un manojo de verduras, 1 cebolla morada, 1 cucharada. wasabi, mayonesa.
Preparación: Mezclar mayonesa con wasabi, hervir el arroz, ponerlo en la primera capa y untar con salsa. Cubra en capas: pescado y hierbas finamente picados, cebollas rojas, zanahorias, claras de huevo y mayonesa nuevamente. Luego pepinos, mayonesa nuevamente y yemas decoradas por encima.
15. Ensalada de pescado rojo y kiwi
Un encantador sabor agridulce complementa a la perfección el pescado salado.
Necesitará: 150 g de pescado rojo, 1 kiwi, 20 g de pistachos, lechuga y espinaca, verduras.
Preparación: Lavar, secar y picar las hierbas, pelar los pistachos y cortar el kiwi con pescado rojo en cubos medianos. Mezcle los ingredientes y agregue especias o aceite al gusto.
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16. Ensalada de pescado rojo, col y remolacha
Un aperitivo muy sencillo con un sabor inusual y brillante.
Necesitará: 100 g de pescado rojo, 200 g de repollo, 150 g de remolacha, media cebolla morada, 1 cucharada. mantequilla, 0.5 cucharadas. vinagre de sidra de manzana, sal.
Preparación: Hervir las remolachas, rallarlas y mezclarlas con aceite y vinagre. Picar el repollo, sal y amasarlo con las manos, luego agregarle medios aros de cebolla. Mezclar todos los ingredientes con el pescado picado y servir.
17. Ensalada de pescado rojo, caqui y requesón
El plato se convertirá en una verdadera decoración de la mesa festiva.
Necesitará: 150 g de pescado rojo, 2 caquis pequeños, 6 huevos de codorniz, lechuga, 4 cucharadas. caviar rojo, 4 cucharadas requesón, 3 cucharadas. crema, una pizca de jengibre, especias.
Preparación: Mezcle el requesón con crema, especias y jengibre para obtener un aderezo espeso. Cortar el pescado en rodajas, el caqui en rodajas finas y ponerlas sobre las hojas de lechuga. Unta el aderezo por encima con una jeringa de repostería y decora con huevos de codorniz.
18. Ensalada de colores con pescado rojo y pimiento rojo
¡Los niños están especialmente encantados con la merienda multicolor!
Necesitará: 200 g de pescado rojo, 200 g de pimiento dulce, 40 g de cebollas rojas, 320 g de judías verdes, media lata de maíz. 1 cucharada aceite de oliva.
Preparación: Hervir las judías verdes y cortar el pescado, los pimientos y la cebolla en tiras finas. Mezclar los ingredientes, agregar el maíz y sazonar con un poco de aceite.
19. Ensalada de pescado rojo y palitos de cangrejo
¡Lo útil también puede ser agradable!
Necesitará: 100 g de pescado rojo, 150 g de palitos de cangrejo, aguacate, pepino, cebolla verde, mayonesa.
Preparación: Pelar la cebolla y picar todos los ingredientes en cubos iguales. Agregue las cebollas verdes picadas y sazone con una gota de mayonesa ligera.
20. Ensalada de pescado rojo y lentejas
¡Una mezcla de tradiciones orientales y europeas vuelve a dar un resultado fantástico!
Necesitará: 200 g de pescado rojo, 150 g de lentejas, 150 g de lechuga, 1 cebolla, 1 lima, 6 cucharadas. mantequilla, 1 cucharadita. miel, 2 cucharaditas Rábano picante.
Preparación: Hervir las lentejas hasta que estén cocidas según las instrucciones, picar la cebolla, la lechuga y el pescado, frotar la ralladura de lima y picar la pulpa pelada. Prepare un aderezo con aceite vegetal, miel, rábano picante y especias, y los campos de ensalada media hora antes de servir.