Todas las niñas deben tener al menos algunas recetas simples de pasteles deliciosos para sorprender a los invitados. Un postre casero siempre es más sabroso que uno comprado, es más barato y no es nada difícil prepararlo. ¡Algunos pasteles ni siquiera necesitan ser horneados!
1. Pastel "milagro del aire"
Los productos para este bizcocho siempre estarán en tu nevera. ¡Solo una hora de tiempo libre y un postre increíblemente ligero y aireado está listo!
Necesitará: 4 huevos, 1 vaso de azúcar, 4 cucharadas. l. harina, levadura en polvo, cacao, vainilla 1 cucharadita cada uno, así como plátanos y un paquete de crema agria para la crema.
Preparación: Batir los huevos con 4 cucharadas. l. azúcar, agregue la harina, la vainilla, el polvo de hornear y revuelva. Hornea una galleta y córtala a lo largo en tres o cuatro pasteles finos. Batir la crema agria con una batidora con el azúcar restante. Transfiera las tortas con la crema resultante y finas rodajas de plátano.
2. Pastel de cuajada de chocolate
Una de las tartas caseras más deliciosas y a la vez más fáciles de preparar. ¡No es una pena poner tal manjar en la mesa festiva!
Necesitará:
Para galleta: 200 ml de kéfir tibio, 2 huevos, 1 vaso de harina y azúcar, 1 cucharadita. levadura en polvo, 50 g de cacao, 40 ml de aceite vegetal, una pizca de sal.
Para la crema: 350 g de requesón blando, 1 paquete de crema agria, 180 g de azúcar, vainilla.
Preparación: Batir los huevos con una batidora con azúcar y una pizca de sal, verter kéfir tibio y aceite refinado. Agrega la harina y la levadura en polvo. Hornear en el horno durante 40 minutos Cortar la galleta enfriada en tres finas tortas. Recoger el bizcocho, untando los bizcochos con crema de los ingredientes indicados, bien batido con batidora.
3. "Medovik" a toda prisa
Un verdadero pastel Medovik requiere muchos problemas, ¡pero puedes hacer un postre igualmente delicioso en solo media hora!
Necesitará: 3 cucharadas l. Miel de abeja líquida y la misma cantidad de azúcar, 2 huevos, 2 vasos de harina, 1,5 cucharaditas. bicarbonato de sodio, 600 ml de crema agria y medio vaso de azúcar en polvo.
Preparación: Con un tenedor o batidor, bata la miel, los huevos y el azúcar hasta que quede suave. Agregue el bicarbonato de sodio y la harina. Hornee en una sartén redonda hasta que estén tiernas. Luego corte el pastel de miel resultante en tres o incluso cuatro pasteles finos. Mezclar bien la crema agria con el azúcar en polvo y esparcir los pasteles sin esperar a que se enfríen.
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4. Pastel de nubes de malvavisco casero
Hacer un pastel rápido con malvaviscos no será difícil, pero resulta muy sabroso, delicado y aireado, ¡como una nube!
Necesitará: 0,5 kg de malvavisco de alta calidad, 350 ml de leche condensada, 300 g de galletas, 150 g de frutos secos, un puñado de bayas frescas o congeladas de frambuesas, arándanos, grosellas, etc., 120 g de mantequilla.
Preparación: Cortar los malvaviscos en rodajas de 1 a 1,5 cm de grosor, espolvorear un plato plano con galletas y nueces picadas, esparcir los malvaviscos, untar con crema de leche condensada, batir con mantequilla blanda. Espolvoree con bayas, migas de galletas y nueces, luego malvavisco y crema nuevamente. Continúe con el buen trabajo hasta que se quede sin comida.
5. Pastel "Gingerbread House" sin azúcar
Esta receta de un pastel delicioso y jugoso ha sido probada por muchas amas de casa. Su veredicto: ¡vale la pena cocinar con la mayor frecuencia posible!
Necesitará: 400 g de pan de jengibre fresco, 1 paquete de crema agria y 2-3 plátanos maduros.
Preparación: Cortar cada pan de jengibre en 3 o 4 platos de aproximadamente 0,5 cm de grosor y cortar los plátanos en círculos finos. De un paquete de crema agria, simplemente corte una esquina para que sea más conveniente regar las capas. Arme el pastel en forma dividida. Coloque una capa de pan de jengibre, unte con crema agria y extienda los plátanos. Luego, nuevamente pan de jengibre, crema agria, plátanos.
6. Pastel de hormiguero en 5 minutos
Si tiene un paquete de galletas de mantequilla y una lata de leche condensada por ahí, asegúrese de preparar el pastel de Hormiguero, que no requiere hornear ni tocar el violín con la masa.
Necesitará: 550 g de cualquier galleta de mantequilla, 1 lata de leche condensada hervida, un par de cucharadas de crema agria, nueces y chocolate para un postre exquisito.
Preparación: Use un cuchillo, un rodillo o un procesador de alimentos para moler las galletas en migas grandes. Batir la leche condensada con crema agria. Combine los trozos de galleta con nueces trituradas y crema. Forme un portaobjetos en una fuente grande, cubra con film transparente y refrigere por una hora.
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7. Tarta casera "Bounty with licor"
¿Espera queridos invitados para las vacaciones? ¡Sorpréndelos con este delicioso pastel casero que es fácil de hacer!
Necesitará: 1 vaso de harina y azúcar, 4 huevos de gallina, 1 bolsa de levadura en polvo para masa, 3-5 cucharadas. l. cacao en polvo, 100 g de coco, un par de cucharadas de aceite vegetal refinado, 0,5 latas de leche condensada de alta calidad.
Preparación: Combine la harina, el azúcar, el cacao en polvo y el polvo de hornear en un tazón. Batir los huevos uno por uno en la mezcla seca, verter el aceite. Batir la mezcla con una batidora. Hornea por 45 minutos. Cortar en dos tortas. Untarlos con crema de coco mezclada con leche condensada.
8. Pastel "Creme brulee con una capa crujiente"
Este pastel es una verdadera obra maestra culinaria que combina la ternura y ligereza de una galleta con una capa crujiente. ¡Muy sabroso!
Necesitará:
Para galleta: 9 proteínas, 8 cucharadas. l. azúcar, 3 cucharadas. l. harina, 155 g de nueces.
Para la crema: 9 yemas, 400 ml de leche fresca, 200 g de mantequilla, 7 cucharadas. l. azúcar, 3 cucharadas. l. almidón, 1 bolsa de vainilla.
Para una capa crujiente: 1 paquete de crema al 33%, 150 g de nueces, 210 g de azúcar, 2 cucharadas. l. agua purificada.
Preparación: Los productos de masa se dividieron en tres partes. Amasar la masa de cada uno y enviarlo inmediatamente al horno para hornear. Entonces, batir tres proteínas con azúcar, agregar nueces y harina, mezclar. La masa está lista, puedes verterla en el molde.
Batir las yemas por separado, mezclar con el almidón. Hierva la leche con azúcar y vainilla, vierta la masa de yema con almidón. Cocine las natillas, enfríe y bata con mantequilla blanda.
Ahora aborde la parte crujiente del futuro pastel. Cocine el caramelo con azúcar y agua, vierta una capa fina sobre una estera de silicona. Cuando esté endurecido, triturar en una licuadora. Batir la nata hasta formar una espuma, mezclar con las nueces y las migas de caramelo. Puede recoger el pastel: coloque alternativamente el pastel de galletas, las natillas, la capa cremosa crujiente.
9. Pastel "Crema agria con frutas"
Con moderación, este incomparable bizcocho de gelatina no dañará tu figura, ¡pero te dará mucho placer y disfrute!
Necesitará: 750 g de duraznos maduros, plátanos, ciruelas o albaricoques, 1 paquete de crema agria, 1 vaso de azúcar, 260 ml de agua purificada, 40 g de gelatina, 1 bolsa de vainilla, 2 cucharadas. l. jugo de limon.
Preparación: Mezclar la gelatina con agua fría y preparar según las instrucciones. Prepare la crema de crema agria, azúcar y vainilla con una batidora. Introducir un chorro fino de gelatina, batir hasta que quede esponjoso.
Corta la fruta por la mitad, quita las semillas, mitades de los campos con jugo de limón. En una fuente para hornear, alterna entre la crema agria y las capas de frutas hasta que te quedes sin comida. Deje que el pastel se congele completamente en el refrigerador antes de servir.
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10. Pastel casero "Autumn Sonata"
Pastel increíblemente delicado, que también es bueno para la salud, porque contiene la reina del otoño: ¡la calabaza!
Necesitará:
Para pasteles: 260 g de pulpa de calabaza al horno, 2 huevos, 100 ml de aceite vegetal refinado, 260 g de harina, 1 vaso de azúcar, 1 paquete de azúcar de vainilla, 15 g de levadura en polvo, 2 cucharadas. l. jugo de cítricos, una pizca de sal y cúrcuma molida.
Para la crema: 1 paquete de crema batida, 6 cucharadas. l. azúcar en polvo, unas cucharadas de mermelada de frutas o bayas.
Preparación: Mezclar la pulpa de calabaza al horno, batida con una licuadora, con jugo de cúrcuma, naranja o mandarina. Transfiera la masa resultante a los huevos, batidos con azúcar, vierta aceite vegetal, agregue harina, levadura en polvo y mezcle bien. Hornee dos pasteles por separado, reduciendo a la mitad la cantidad de masa. Luego enfríe y corte cada pastel a lo largo en dos mitades. Unte cada capa con mermelada y nata montada y azúcar en polvo.
11. Pastel rústico (en sartén)
Puedes hornear un gran pastel sin horno.¡Basta tener una sartén en la granja!
Necesitará:
Masa: 1 lata de leche condensada, 0,5 kg de harina, 1 huevo, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio.
Crema: 1.5 tazas de leche fresca, 50 g de mantequilla, 0.5 tazas de azúcar, 1 huevo, 3 cucharadas. l. almidón o harina, vainilla y nueces.
Preparación: Mezcle todos los ingredientes para las capas de pastel. La masa resultante se dividió en 5-7 partes. Enrolle cada uno en un pastel plano delgado, hornee en una sartén por ambos lados hasta que estén dorados. De los componentes restantes, suelde las natillas. Enfriarlo, batirlo con mantequilla blanda. Moler las tortas con la masa de aire resultante. ¡Listo! Si tiene la paciencia suficiente para dejar que el pastel se remoje en el refrigerador, sabrá aún mejor.
12. Torta de panqueques de chocolate
El sabor de este postre se asemeja a un verdadero helado de chocolate. Pastel de cumpleaños muy simple, pero al mismo tiempo increíblemente delicioso e increíblemente efectivo. ¡Asegúrate de cocinarlo!
Necesitará:
Para panqueques: 1 vaso de leche fresca, 3 huevos grandes, 2-3 cucharadas. l. azúcar, 130 g de harina, un par de cucharadas de cacao en polvo y 2 cucharadas. l. aceite de girasol refinado.
Crema: 350 ml de nata montada, 450 g de requesón blando, un puñado de pasas sin hueso, 15 g de gelatina, 5 cucharadas. l. agua hervida fría, 8 cucharadas. l. azúcar en polvo.
Preparación: Prepare la masa con los ingredientes especificados. Hornea los panqueques de chocolate más finos en una sartén caliente. Vierta la gelatina con agua y prepare de acuerdo con las instrucciones, mezcle con requesón y 4 cucharadas. l. azúcar en polvo. Batir con una batidora.
Por separado, batir la nata y el resto del azúcar glas. Engrase 10-12 panqueques de chocolate con crema batida, enrolle en rollos y colóquelos en el congelador durante 15 minutos. Luego corte cada rollo en círculos, de 1 a 1,5 cm de grosor.
La parte inferior del formulario se cubrió con un panqueque completo, a lo largo de los lados hasta la parte superior, coloque círculos de círculos congelados con crema. Llene el centro con crema cuajada, después de agregarle pasas. Cubre la parte superior del pastel con los círculos restantes. Ponlo en el refrigerador por una o dos horas y podrás llamar a todos a la mesa.