La historia de las hamburguesas se remonta a más de cien años, por lo que no es de extrañar que ahora haya decenas de interpretaciones del popular sándwich. Hemos recopilado 15 de las recetas de hamburguesas caseras más deliciosas. Con carne molida, tocino, pollo y otros, ¡definitivamente te gustará!
1. hamburguesa americana
Una sencilla receta de hamburguesa casera que puedes complementar con verduras u otros ingredientes.
Necesitará: 4 panecillos, 500 g de carne molida, 50 g de tocino, 10 g de alcaparras, pimientos picantes, sal, verduras.
Preparación: Pica finamente el tocino y las alcaparras, agrégalos a la carne picada, sal y pimienta. Forme 4 hamburguesas grandes de este volumen, fríalas uniformemente y recoja las hamburguesas.
2. Hamburguesa con tocino
¡La receta perfecta de hamburguesa a la parrilla!
Necesitará: 1 panecillo, 2 piezas de tocino, 250 g de lomo, queso cheddar, pepinillos, tomate, cebolla morada, cebolla blanca, lechuga, ketchup, mayonesa, tabasco, salsa Worcestershire, especias.
Preparación: Haga carne picada y agregue un poco de aceite, especias, una cucharada de salsa de tomate. Revuelva, forme una hamburguesa y fría con tocino. Pica finamente la cebolla blanca y el pepino encurtido, agrega mayonesa, un poco más de kétchup, tabasco y salsa Worcestershire. Coloque las verduras, la salsa resultante, la chuleta, el tocino y el queso sobre un pan tostado.
3. Hamburguesa con salsa tártara
¡Una hamburguesa muy sabrosa que es fácil de hacer en casa con ingredientes sencillos!
Necesitará: 1 bollo, 150 g de ternera, ketchup, cebolla morada, tomate, huevo, lechuga, salsa tártara.
Preparación: Prepare la carne picada, sazone con especias, agregue cebolla picada y 1 cucharada. salsa de tomate. Fríe la chuleta y cocina los huevos revueltos a tu gusto. Unta la salsa tártara en un panecillo y haz una hamburguesa con todos los ingredientes.
4. hamburguesa mexicana
Si te gusta algo picante, ¡mira esta receta de hamburguesa al estilo mexicano!
Necesitará: 4 bollos, 500 g de carne picada, 2 cebollas, sal, pimiento picante, ají, diente de ajo, aguacate, jugo de limón.
Preparación: Pica finamente la cebolla, agrega a la carne picada, sazona con especias mexicanas y fríe las chuletas. Triturar el aguacate, agregar más cebollas picadas, ajo, especias y jugo de limón. Dale forma a las hamburguesas y agrega tomates, cebollas rojas y pimientos picantes al gusto.
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5. Hamburguesa de McDonald's
Por supuesto, la compañía mantiene la receta exacta en secreto, ¡pero hemos seleccionado la más similar!
Necesitará: 5 bollos, 500 g de carne magra de res, 70 g de mantequilla, 50 g de cebollas secas, 200 ml de agua, 1 pepino encurtido, 0,5 cucharaditas. Mostaza inglesa, salsa de tomate, sal, pimienta.
Preparación: Remoje las cebollas secas en un vaso de agua fría durante un par de horas para que se hinchen. Preparamos la carne picada y la mantequilla, volvemos a dar la vuelta, damos forma a las hamburguesas y sofríe en una sartén seca. En bollos fritos, vierta ketchup con mostaza, ponga cebollas, rodajas de pepino y chuletas.
6. hamburguesa tailandesa
¡Otra receta colorida y auténtica para los amantes de las hamburguesas exóticas!
Necesitará: 300 g de ternera, 300 g de cerdo, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 50 g de judías verdes, 3 cucharadas. cilantro, 1 chile, 1 cdta. azúcar, 1 cucharada. pasta de curry, 1 huevo, sal, pimienta.
Preparación: Pica todos los ingredientes y combínalos en una carne picada homogénea en un tazón grande. Forme hamburguesas de aproximadamente 1 cm de grosor y fríalas uniformemente por ambos lados. Prepara una hamburguesa con pan, lechuga, tomates, salsa picante y queso.
7. Hamburguesa con salsa de miel
¡La salsa picante le da a tu hamburguesa casera un sabor completamente nuevo!
Necesitará: 6 bollos, lechuga, cebolla morada, tomate, ketchup, 70 g de miel, ají, 70 ml de agua, 500 g de ternera, sal, pimienta.
Preparación: Agregue miel, chiles, especias, agua a la carne picada y mezcle bien. Dar forma y freír las hamburguesas en una sartén seca con un mínimo de aceite.Recolecte hamburguesas de panecillos, salsa de tomate, chuletas, medias aros de cebolla, tomates y lechuga.
8. Hamburguesa con guacamole
Para hacer la hamburguesa aún más saludable y colorida, agregue un poco de rúcula u otras verduras favoritas.
Necesitará: 500 g de carne picada, 2 tomates, 2 aguacates, especias de guacamole, 1 cebolla morada, 4 bollos, un manojo de rúcula.
Preparación: Freír las chuletas de carne picada con especias sin aditivos. Prepara guacamole con aguacate maduro machacado con especias y chile. Recoja las hamburguesas en panecillos y agregue algunas hojas de rúcula a cada una de las verduras.
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9. Hamburguesa con pollo y feta
¡Una receta de hamburguesa casera muy satisfactoria y deliciosa si estás cansado de la carne de res y cerdo!
Necesitará: 400 g de muslos de pollo, 4 bollos, 1 huevo, un manojo de espinacas, 100 g de queso feta, aceite de oliva, especias.
Preparación: Corte la carne de los muslos y cocine la carne picada gruesa. Agregue el huevo batido, el queso feta triturado y las espinacas picadas, sazone y sal. Dar forma a las hamburguesas y freírlas, freír los bollos por separado y montar la hamburguesa.
10. Hamburguesa en hojas de lechuga
Receta de hamburguesa dietética para aquellos que intentan no abusar del pan y los panecillos.
Necesitará: 500 g de carne picada, lechuga grande, cilantro, 1 cebolla, 50 g de pasta de tomate, comino, chile, especias, encurtidos, tomates, cebollas en escabeche, salsa de tomate.
Preparación: Agregue cebollas, hierbas, especias, pasta de tomate y un puñado de cubitos de hielo a la carne picada. Batir bien en la mesa, dar forma a las empanadas y freír. Corta las verduras para hamburguesas en rodajas y colócalas en hojas de lechuga en lugar de panecillos.
11. Hamburguesa con pollo
¡Una receta fácil de hamburguesa de chuleta de pollo casera para todos los días!
Necesitará: 4 bollos, 300 g de pollo picado, champiñones en escabeche, mayonesa, ajo, 2 cucharadas. mantequilla, chalotes, hierbas, especias.
Preparación: Pica y agrega 3 champiñones, una cebolla, 2 dientes de ajo y hierbas a la carne picada. Formar hamburguesas y saltear en mantequilla o microondas a máxima potencia. Recolecta hamburguesas, agrega kétchup y verduras al gusto.
12. Hamburguesa con pollo y manzana
¡Para una receta más extravagante, agregue una manzana rallada a su hamburguesa!
Necesitará: 4 bollos, 600 g de carne picada, 1 huevo, 1 manzana, 3 cucharadas. jugo de tomate, 6 cucharadas avena, curry, cebollas verdes, hierbas, especias.
Preparación: Agregue cebollas picadas, hierbas, manzana rallada, huevo, jugo de tomate, especias y avena a la carne picada. Forme hamburguesas planas y saltee o hornee bien en papel de aluminio. Recoge una hamburguesa, agrega queso a la receta si lo deseas y caliéntala en el microondas durante 20 segundos.
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13. Hamburguesa con panecillo casero
Para que su hamburguesa favorita sea aún más sabrosa, ¡aquí está la receta de un bollo fragante!
Necesitará: 200 g de harina, 2 huevos, 10 g de levadura, semillas de sésamo, 50 ml de leche, 0,5 cucharaditas. azúcar, 5 cucharaditas sal, aceite de oliva, lechuga, 350 g de carne molida, tomate, queso duro.
Preparación: Mezclar la leche y el agua 1: 1, calentar, agregar la levadura y dejar actuar 5 minutos. Amasar la masa con mantequilla, sal, huevo y harina tamizada, y luego ponerla al fuego durante una hora. Dar forma a los bollos, dejarlos tapados durante 15 minutos, pincelar con un huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y hornear hasta que se doren a 200 grados.
Agrega el huevo y las especias a la carne picada, da forma a las hamburguesas y fríe hasta que estén tiernas. Corta con cuidado los bollos enfriados por la mitad y arma las hamburguesas que prefieras.
14. Hamburguesa de verduras sin carne
Una de las recetas vegetarianas clásicas con chuleta de verduras.
Necesitará: Panes de hamburguesa, 1 calabacín, 2 papas, 2 zanahorias, 2 pimientos morrones, pepino, 2 cucharadas. crema agria, salsa de tomate, mostaza, lechuga, queso duro, 0.5 tazas de harina, especias, mayonesa vegetariana.
Preparación: Para una chuleta de verduras, ralle el calabacín, las patatas, las zanahorias y los pimientos en un rallador mediano. Escurrir el exceso de jugo, agregar crema agria, harina, especias, amasar y freír las chuletas formadas.Unte el pan con mayonesa de verduras o yogur, agregue pepino, lechuga, chuleta, salsa de tomate, mostaza, una rodaja de queso y un poco más de mayonesa.
15. Hamburguesa vegetariana con chuleta de frijoles
Para una hamburguesa casera más satisfactoria, ¡opte por la receta de chuleta de frijoles!
Necesitará: 4 panecillos, 2 tazas de frijoles enlatados, 1 taza de pan rallado condimentado, 1 huevo, un cuarto de cebolla, pimiento, aceite, mayonesa, salsas, tomates, queso.
Preparación: Triturar los frijoles con un tenedor, agregar el huevo, la cebolla picada, las especias y el pan rallado. Agrega un poco de agua para darle consistencia, deja reposar la mezcla por 10 minutos, da forma y fríe las hamburguesas. Unte los bollos con mayonesa y salsa picante, agregue tomates, lechuga y otras verduras a su gusto, agregue chuletas con queso derretido.