Alguien ama la carne picada más homogénea, e incluso está listo para pasarla por una picadora de carne o molerla con una licuadora varias veces seguidas. Y alguien prefiere texturas pronunciadas en los productos. Si pertenece a la segunda categoría, ¡hemos recopilado 15 de las mejores recetas de chuletas de pechuga de pollo picadas para usted!
1. Chuletas de pechuga de pollo picadas clásicas
¡La receta de chuletas más clásica, rápida y fácil en un máximo de media hora!
Necesitará: 400 g de pollo, 2 huevos, 2-3 cucharadas. almidón, especias, hierbas.
Preparación: Pica finamente la pechuga de pollo y sazona con hierbas y especias al gusto. Agrega los huevos y el almidón, recalienta una sartén y coloca las chuletas con una cuchara como si fueran panqueques.
2. Chuletas de pechuga de pollo picadas con hierbas
Solo un manojo de eneldo o cualquiera de tus verduras favoritas, y nada más.
Necesitará: 500 g de pollo, media cebolla, un manojo de hierbas, 1 huevo, 2 cucharadas. almidón, 3 cucharadas. mayonesa.
Preparación: Pica finamente el pollo y la cebolla y mézclalos con las especias y las hierbas picadas. Batir un huevo y añadir la mayonesa y, por último, el almidón. Solo queda freír las chuletas por ambos lados.
3. Chuletas de pechuga de pollo picadas sin huevo
Los huevos se pueden sustituir con mayonesa, ¡pero usaremos kéfir para una opción más dietética!
Necesitará: 700 g de pollo, 1 cebolla, 3 cucharadas. sémola, 100 ml de kéfir, 1 manojo de hierbas, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Pique el pollo y llénelo inmediatamente con kéfir; déjelo reposar durante 10 minutos. Picar las verduras con la cebolla y el ajo, agregar a la carne, condimentar y al final dar consistencia a la sémola. Cuchara las chuletas.
4. Chuletas de pechuga de pollo picadas con champiñones
Pollo con champiñones, ¿qué podría ser mejor?
Necesitará: 600 g de pollo, 300 g de champiñones, 2 cebollas, 150 g de nata, 150 g de pan, 1 huevo, 50 g de mantequilla, 1 cucharadita. nuez moscada y cilantro, pimienta negra.
Preparación: Sofreír la cebolla finamente picada con los champiñones en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal. Suavizar la hogaza con la nata y mezclar con el huevo y las especias. Picar el pollo, combinar todos los ingredientes, dar forma a las empanadas y freír.
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5. Chuletas de pechuga de pollo picadas con patatas
Varias de estas chuletas pueden reemplazar fácilmente la cena, incluso sin una guarnición.
Necesitará: 400 g de pollo, 1 cebolla, 2 patatas grandes, 4 dientes de ajo, 2 huevos, un manojo de hierbas, especias.
Preparación: Triture las papas hervidas en puré de papas grueso o papas crudas ralladas en un rallador fino. Mézclalo con el pollo picado y la cebolla, agrega las especias y exprime el ajo. Al final, agregue las hierbas y los huevos a las chuletas y vierta una cuchara en la sartén.
6. Chuletas de pechuga de pollo picadas con zanahoria y calabaza
Receta de otoño deliciosa para hermosas chuletas de naranja.
Necesitará: 600 g de pollo, 150 g de zanahorias, 150 g de calabaza, 1 cebolla, 1 huevo, un manojo de hierbas, salsa de soja.
Preparación: Rallar la calabaza y las zanahorias en un rallador fino, mezclar con el pollo picado, la cebolla y las hierbas. Agrega un poco de salsa de soja, especias y huevo y sofríe hasta que estén tiernos.
7. Chuletas de pechuga de pollo picadas con queso
El requesón duro, procesado e incluso el queso ahumado o el requesón regular servirán.
Necesitará: 800 g de pollo, 1 cebolla, 100 g de queso, 2 cucharadas. almidón, 100 ml de kéfir, 1 manojo de hierbas, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Combine el pollo picado, las hierbas, la cebolla y el queso y agregue las especias. Exprima el ajo, vierta el kéfir, agregue almidón y fría las chuletas por ambos lados.
8. Pechuga de pollo picada y chuletas de cerdo
El pollo combina bien con casi cualquier otra carne.
Necesitará: 300 g de pollo, 300 g de cerdo, 3 huevos, 2 cucharadas. mayonesa, 3 cucharadas. almidón, especias.
Preparación: Picar finamente el pollo y el cerdo magro, sazonar y agregar la mayonesa. Agrega los huevos y el almidón, amasa la carne picada, fríe y luego cuece las chuletas al vapor un poco debajo de la tapa.
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nueve.Chuletas de pechuga de pollo picadas con calabacín
¡Una de las mejores recetas si te gustan las chuletas más jugosas!
Necesitará: 500 g de pollo, calabacín, 1 huevo, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas. crema agria, 4 cucharadas sémola, un manojo de hierbas, especias.
Preparación: Rallar el calabacín en un rallador grueso y escurrir el exceso de líquido. Picar el pollo, mezclar los ingredientes, exprimir el ajo y sazonar. Agrega un huevo con crema agria, hierbas picadas, sémola, deja reposar 10 minutos y sofríe.
10. Chuletas de pechuga de pollo picadas con arroz
Un puñado de arroz agregará textura a tus empanadas.
Necesitará: 300 g de pollo, 4 cucharadas arroz, 1 zanahoria, 1 huevo, un puñado de puerro picado, 1 cucharada. salsa de soja, 2 cucharadas almidón, 2 cucharadas. crema agria, hierbas.
Preparación: Hervir el arroz, picar el pollo, rallar las zanahorias y mezclar los ingredientes. Agregue hierbas, especias, puerros, salsa de soja, crema agria y un huevo, seguido de almidón. Deje reposar la mezcla durante 10 minutos y fría las hamburguesas.
11. Chuletas de pechuga de pollo picadas con vino
¡El vino blanco semidulce es mejor para el pollo!
Necesitará: 1 kg de pollo, 1 huevo, media barra, 0,5 tazas de nata, 100 ml de vino, harina y especias.
Preparación: Remojar el pan en crema, mezclar con pollo, huevo y vino finamente picados. Sazone y agregue suficiente harina para que las chuletas sean fáciles de sacar con una cuchara.
12. Chuletas de pechuga de pollo picadas con verduras sin cebolla
Si puede agregar una verdura, ¿por qué no probar varias a la vez?
Necesitará: 700 g de pollo, 1 zanahoria, 1 calabacín, 1 pimiento morrón, 1 diente de ajo, 100 g de queso, 4 huevos, 2 cucharadas. harina, 4 cucharadas. salsa de soja, especias.
Preparación: Picar finamente el filete de pollo y el pimiento, y las zanahorias con calabacín sódico en un rallador grueso y exprimir el líquido del calabacín. Agregue salsa de soja, especias, ajo machacado y queso rallado. Agregue los huevos al final, luego la harina y fría las chuletas.
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13. Pechuga de pollo picada y chuletas de tomate
Las chuletas son muy tiernas y jugosas, y también de un bonito color.
Necesitará: 600 g de pollo, 2 tomates, 2 huevos, 2 cucharadas. salsa de tomate, 3 cucharadas harina, 1 cebolla, 1 manojo de hierbas, especias.
Preparación: Pica el pollo y pica la cebolla, el tomate y las hierbas de la misma forma. Agregue las especias, la salsa de tomate y los huevos, revuelva y enharine hasta que esté cómodo. Es mejor freír inmediatamente para que los tomates no se escurran.
14. Chuletas de pechuga de pollo picadas con repollo
Cambie el curry por sus especias favoritas si lo desea.
Necesitará: 250 g de pollo, 250 g de repollo, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 huevo, 1 cucharadita. curry, 1 cucharadita sal, harina.
Preparación: Picar finamente y triturar el repollo y picar finamente el filete con cebolla. Combine los ingredientes, exprima el ajo y agregue las especias y el huevo. Dale forma a las chuletas, sumérgelas un poco en harina y sofríe más tiempo a fuego lento para ablandar la col.
15. Chuletas de pechuga de pollo picadas con ciruelas pasas
Las ciruelas pasas picantes dan sabores completamente nuevos incluso sin condimentos.
Necesitará: 700 g de pollo, 100 g de ciruelas pasas, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 1 huevo, sal, especias.
Preparación: Picar finamente el pollo, la cebolla y las ciruelas pasas, exprimir 2 dientes de ajo y agregar las especias. Batir un huevo y ver la consistencia; es posible que necesite otro. Freír las chuletas en una sartén.