¿Piensas qué cocinar al gusto de toda la casa? Para reuniones con amigos, ¿necesita algo que se parezca a un aperitivo, pero a la vez satisfactorio, como un plato principal? ¡Tenemos una propuesta en la que todos ganan! ¡Atrapa 9 recetas caseras de nuggets de pollo que son jugosas y crujientes!
1. Nuggets de pollo clásicos
Dependiendo del conjunto de especias, ¡la receta será diferente cada vez!
Necesitará: 700 g de filete de pollo, 200 g de harina, 60 g de bizcochos, sal, especias.
Preparación: Cortar el filete y enrollar cada pieza primero en crutones. Mezclar la harina con la sal y las especias, agregar un poco de agua y amasar la masa hasta obtener una consistencia de crema agria. Remojar las pepitas en la masa, nuevamente en pan rallado y simplemente freír en una sartén o freír.
2. Nuggets en el empanizado de maíz
La corteza crujiente de harina de maíz parece aún más apetitosa.
Necesitará: 700 g de filete de pollo, 150 g de harina de maíz, 25 g de almidón de maíz, 60 g de bizcochos, sal, especias.
Preparación: Cortar el filete en rodajas y enrollarlo en picatostes. Para hacer la masa, primero mezcle todos los ingredientes secos y luego dilúyalos con agua o crema. Amasar para evitar grumos y sumergir cada pepita antes de freír.
3. Nuggets empanizados con pan fresco
No es necesario secar el pan en galletas saladas, ¡puedes usarlo de inmediato!
Necesitará: 2 filetes de pollo, media hogaza, 2 huevos, 1 cucharada. mostaza, sésamo.
Preparación: Cortar el pollo en tiras finas y largas y batir los huevos y la mostaza. Cubra su pan, mezcle con especias, sal y semillas de sésamo. Sumerja cada pieza primero en un huevo, luego en el empanizado y fría.
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4. Pepitas picadas
¡Una receta sencilla de nuggets de pollo muy jugosos en casa!
Necesitará: 500 g de filete de pollo, 1 cebolla, 50 g de queso, 2 huevos, 100 g de bizcochos, hierbas, especias, 100 g de mostaza granulada.
Preparación: Pasar el filete por una picadora de carne, mezclar con cebolla picada, queso rallado y hierbas. Agrega la mostaza especiada, revuelve nuevamente y forma futuras pepitas. Enrollar cada uno en pan rallado, huevos batidos y una vez más en pan rallado, y luego freír.
5. Nuggets crujientes sin bizcochos
Para que los nuggets estén realmente crujientes, fríelos en mucho aceite, como si estuvieran fritos.
Necesitará: 900 g de filete de pollo, 3 vasos de harina, 1 huevo, 1 vaso de leche, especias.
Preparación: Cortar el filete en tiras y marinarlo en una mezcla de leche, huevo, especias y una ración de harina. Esta salsa, cuando está batida, debe parecerse a la crema agria en consistencia. Antes de freír, mezcla el resto de la harina en una bolsa con una cucharada de pimentón o pimiento picante, coloca allí los trozos y agita para que queden uniformemente cubiertos con la mezcla seca.
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6. Nuggets de pollo en kéfir
¡Las pepitas marinadas en kéfir son más tiernas y jugosas!
Necesitará: 400 g de filete de pollo, 200 ml de kéfir, 50 g de avena, especias y hierbas.
Preparación: Cortar el pollo en tiras y marinarlo en kéfir con especias durante 2 horas. Muela la avena, pero no la haga completamente harina. Enrolle cada pepita en hojuelas y hornee por 20 minutos a 180 grados.
7. Nuggets de pollo en hojuelas
¡Puedes usar cualquier cereal a tu gusto!
Necesitará: 2 filetes de pollo, 1,5 tazas de cereal, especias.
Preparación: Muele las hojuelas casi en migas y enrolla el pollo picado en ellas. Esta receta no necesita necesariamente un huevo, así que experimenta. Hornee las pepitas durante 10 minutos en una bandeja para hornear engrasada a 200 grados.
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8. Nuggets de pollo en chips
¡El empanizado crujiente y crujiente también es muy aromático!
Necesitará: 500 g de filete de pollo, 90 g de patatas fritas, 1 huevo.
Preparación: Cortar los filetes en trozos medianos, sazonar y refrigerar por 2 horas.Sumerja cada pepita en un huevo batido y transfiérala a un tazón de patatas fritas desmenuzadas. Enrolle el pollo en ellos y hornee los nuggets a 180 grados durante 15 minutos.
9. Nuggets en masa sin gluten
Cada vez más personas en todo el mundo siguen una dieta sin gluten, ¡y hemos encontrado una solución incluso para las pepitas!
Necesitará: 700 g de filete de pollo, 1 huevo, 0.5 tazas de tapioca molida, sal, especias.
Preparación: Corta el filete de pollo en cubos pequeños y échalos en el bol con el huevo. Agregue especias y hierbas, revuelva con una cuchara y agregue harina de tapioca. Precalienta la sartén, separa las pepitas y fríelas por todos lados justo antes de colocarlas.