Incluso el mismo conjunto de ingredientes en el relleno puede cambiar una salsa interesante más allá del reconocimiento. La salsa de tomate y la mayonesa es, por supuesto, rápida y fácil, pero quieres variedad. ¡Hemos recopilado mejores opciones para ti! ¡Tenga 12 de las recetas de salsa shawarma más deliciosas en casa!
1. Salsa shawarma clásica
¡La misma salsa que usas en tu puesto favorito!
Necesitará:
- 100 ml de kéfir
- 150 ml de mayonesa
- 4 cucharadas cCrea agria
- 2 dientes de ajo
- Hierbas y especias
Preparación:
Mezcle el kéfir con crema agria y mayonesa, agregue especias y hierbas picadas. Picar el ajo en un rallador o presionar y agregar a la salsa también. De las especias, el pimentón, la pimienta negra y el lúpulo suneli son perfectos.
2. Salsa de tomate shawarma
Combina esta salsa con la anterior para un sabor más brillante y variado.
Necesitará:
- 150 g de tomates
- 50 g de pasta de tomate
- 40 ml de aceite de oliva
- 100 g de pimiento morrón
- 75 g de cebollas
- 20 g de cilantro
- Una pizca de pimiento rojo, sal y azúcar.
Preparación:
Pelar los tomates, picarlos y sofreírlos con cebolla. Agregue la pimienta y el resto de los ingredientes y cocine juntos hasta que la salsa comience a espesarse. Picar las verduras y añadir las verduras finamente picadas al final.
3. Salsa shawarma de yogur
Una receta muy fácil y dietética para una salsa baja en calorías.
Necesitará:
- 100 ml de yogur
- 10 ml de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza
- Una pizca de pimienta y orégano
- 10 granos de cilantro
- 5 aceitunas
Preparación:
Batir el jugo de limón, la mostaza, el orégano, el cilantro y la pimienta en una licuadora. Mezcle esta mezcla con yogur y agregue las aceitunas finamente picadas al final.
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4. Salsa de shawarma picante
¡Esta salsa definitivamente atraerá a los amantes del picante!
Necesitará:
- 100 g de pasta de tomate
- 100 g de tomates
- 20 ml de aceite de oliva
- 20 g de adjika picante
- Chile medio picante
- 20 g de cilantro picado
- 10 ml de jugo de limón
Preparación:
Pele los tomates y cocínelos a fuego lento en aceite de oliva y especias. Agregue la pasta de tomate, los pimientos picantes picados y las especias al gusto. Ponga todos los ingredientes en una licuadora, pique y agregue las hierbas a la salsa al final.
5. Salsa shawarma de ajo
Puede combinar ajo fresco con ajo granulado seco.
Necesitará:
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de sal
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 5 dientes de ajo
- 2 cucharadas kéfir
- 1 cucharadita jugo de limon
- Pimienta
Preparación:
Exprima el ajo en una licuadora, agregue huevos, sal y pimienta, bata. Vierta lentamente el aceite y el jugo de limón allí, sin dejar de batir. ¡Agregue kéfir al final y la salsa shawarma está lista!
6. Salsa de shawarma asiática
¡Esta es quizás la salsa de shawarma asiática más simple y versátil en casa!
Necesitará:
- 200 ml de zumo de manzana recién exprimido
- 3 cucharaditas chiles
- 1 cucharada miel
- 1 cucharada teriyaki
- Cilantro
Preparación:
Exprime el jugo de manzana de la pulpa y caliéntalo un poco en una cacerola. Agregue el resto de los ingredientes y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.
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7. Salsa shawarma de mostaza y miel
Otra versión clásica de la salsa, apropiada para casi cualquier relleno.
Necesitará:
- 2 cucharadas. mostaza de dijon, mayonesa, crema agria
- 1 cucharada. aceite de oliva y miel
- Diente de ajo
- 1 cucharadita jugo de limon
- Pimienta blanca molida
Preparación:
Picar el ajo con un cuchillo o en una prensa especial. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Agregue otras especias, hierbas, aceite de sésamo o chile al gusto.
8. Salsa para shawarma de requesón
Resulta una masa de cuajada muy delicada para lubricar el pan de pita.
Necesitará:
- 120 g de requesón
- 1 pepino
- 3 cucharadas cCrea agria
- 2 cucharadas mayonesa
- Diente de ajo
- Verdes y sal
Preparación:
Mezclar la crema agria con la mayonesa, rallar finamente un pepino y picar las hierbas y el ajo.Exprima ligeramente la masa de pepino del exceso de líquido, mezcle todos los ingredientes, sal y sazone.
9. Salsa pesto para shawarma
Si quieres algo más fresco, más ligero y con un pronunciado sabor a vegetación, ¡prueba esta salsa shawarma!
Necesitará:
- Un manojo grande de albahaca, cilantro u otras verduras aromáticas
- 50 g de parmesano
- 3 dientes de ajo
- 150 ml de aceite de oliva
Preparación:
Enjuague y seque las hierbas, ralle el parmesano y ponga todo en una licuadora. Agregue un puñado de piñones o cualquier otro fruto seco si lo desea. Muele la salsa hasta que quede suave.
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10. Salsa de queso para shawarma
La salsa quedará bastante espesa y viscosa, ¡pero mucho mejor que las de la tienda!
Necesitará:
- 200 g de queso crema
- 150 g de queso en escabeche
- 50 g de queso duro
- Especias al gusto
Preparación:
Rallar el queso duro en un rallador fino y cortar el resto en cubos. Moler todo en una licuadora y agregar especias al gusto. Alternativamente, derretir el queso en una cacerola con un poco de crema, pero esto es más largo y es importante asegurarse de que no se queme.
11. Salsa shawarma con curry
¡Hemos encontrado la receta de salsa de curry más fácil para ti!
Necesitará:
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada harina
- 5 cucharaditas curry
- 200 ml) de leche
- Una pizca de sal
Preparación:
Derretir la mantequilla y freír un poco la harina de curry a fuego lento. Vierta lentamente la leche o la crema y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Si quedan grumos, bata la salsa con una licuadora.
12. Salsa de shawarma de mango
En la cocina árabe e israelí, esta salsa de shawarma dulce y salada se llama "amba".
Necesitará:
- 1 mango grande
- 2 cucharadas aceite de oliva
- 0.5 cucharaditas cada uno. cilantro, comino, curry, cúrcuma y hojuelas de chile
- 2 dientes de ajo
- 60 g de azúcar
- 4 cucharaditas jugo de limon
- 100-200 ml de agua y sal
Preparación:
Calentar el ajo en aceite y agregarle especias para darle un mejor sabor. Vierta agua, jugo de limón y azúcar en una cacerola con fondo grueso, agregue mango picado y hierva hasta que esté suave. Agregar el aceite con las especias allí, guisar y hacer puré con una licuadora. La salsa debe infundirse durante 6-8 horas en el refrigerador.