¿Ha empezado a endulzar un tarro de tu mermelada favorita? ¿O permanece tanto tiempo y tienes miedo de que se deteriore? ¡Sabemos exactamente qué hacer para que no se desperdicie! ¡Elija una selección de deliciosas recetas de pasteles de mermelada y elija cuál preparar primero!
1. Pastel de arena con mermelada
Un pastel de mantequilla es la opción más rápida, conveniente y fácil para todos los días.
Necesitará: 200 g de mantequilla, 2-3 vasos de harina, 1 vaso de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita. polvo de hornear, 200 g de mermelada.
Preparación: Mezclar bien la mantequilla derretida con el azúcar y los huevos. Agrega lentamente la harina tamizada con levadura en polvo y amasa la masa elástica, luego divídela en dos. Envíe el más pequeño al congelador durante una hora y enrolle el más grande en un molde. Coloque una capa de mermelada encima y frote el resto de la masa. Hornee el pastel durante unos 25 minutos a 180 grados.
2. Pastel de levadura con mermelada
La masa de levadura es más larga y dura, pero el bizcocho es muy suave y aireado.
Necesitará: 2 huevos, 0.5 tazas de leche, 2 cucharaditas. levadura seca, 2 cucharadas. aceite vegetal, 1 cucharada. azúcar, 2 vasos de harina, 240 g de mermelada.
Preparación: Disuelva la levadura y el azúcar en la leche tibia y déjela hasta que la mezcla suba. Agregue 1 huevo, mezcle y agregue la harina en partes. Amasar bien la masa durante 10 minutos, agregar aceite vegetal y dejar tibia durante 1,5 horas.
Separe aproximadamente una cuarta parte de la masa y enrolle el resto en un molde con lados. Extienda la mermelada y haga una red con la masa restante. Cepille la parte superior del pastel con un segundo huevo y colóquelo en el horno a 190 grados durante unos 20-30 minutos.
3. Hojaldre con mermelada
Ofrecemos hornear un pastel rápido de hojaldre listo para usar.
Necesitará: 500 g de hojaldre, 100 g de mermelada, 2 cucharaditas. almidón.
Preparación: Para hacer la mermelada más espesa y no fluir, mézclela con almidón. Estirar la masa y verter la mermelada sobre la mitad. En el segundo, haz cortes, envuélvelo con un libro y pellizca los bordes. Si lo desea, cepille encima con un huevo o leche y hornee por 20 minutos a 200 grados.
4. Pastel con mermelada de kéfir
Aquí la mermelada va directamente a la masa, por lo que resulta muy conveniente.
Necesitará: 1 vaso de kéfir, 1 vaso de mermelada, 0.5 tazas de azúcar, 2 huevos, 1 cucharadita. refresco, 2 tazas de harina.
Preparación: Revuelva los huevos con azúcar con un batidor y agregue kéfir y mermelada allí. Revuelva hasta que quede suave y agregue la harina gradualmente. Finalmente agregar el bicarbonato de sodio apagado, remover nuevamente la masa y verter en un molde engrasado. Hornee durante unos 40-50 minutos a 180 grados.
5. Pastel con mermelada sobre crema agria
El bizcocho quedará muy tierno con una textura interesante.
Necesitará: 2 huevos, 1 vaso de azúcar, 1 vaso de crema agria, 2 vasos de harina, 1 vaso de mermelada, 1 cucharadita. refresco, canela.
Preparación: Vierta bicarbonato de sodio en la mermelada y mezcle bien, luego déjelo reposar. Durante este tiempo, bata los huevos con azúcar hasta que estén espumosos, agregue la crema agria y agregue lentamente la harina y la canela. Por último, añadir la mermelada con bicarbonato de sodio, verter en un plato engrasado y hornear durante unos 40 minutos a 180 grados.
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6. Pastel con mermelada de leche
Otra receta alternativa, pero esta vez las proporciones son aptas para la leche.
Necesitará: 200 ml de leche, 200 g de mermelada, 200 g de azúcar, 380 g de harina, 1 huevo, una pizca de refresco.
Preparación: Batir los huevos con la leche y el azúcar y luego agregar gradualmente la mermelada. Si es muy dulce, tome menos azúcar. Agrega harina tamizada y bicarbonato de sodio a la masa y déjala reposar un rato. Verter en un molde y hornear durante unos 45 minutos a 180 grados.
7. Pastel de mermelada sin huevo
Si no hay huevos en la casa, ¡esta no es una razón para renunciar a su pastel favorito!
Necesitará: 150 g de mantequilla, 50 g de azúcar, 350 g de harina, 0,5 cucharaditas. polvo de hornear, 200 g de mermelada.
Preparación: Muela la mantequilla ablandada con azúcar e inmediatamente agregue la harina y el polvo de hornear. La masa resultará en forma de migas, la mayoría de las cuales deben verterse en el molde.Cubra con mermelada, cubra con el resto de la masa y hornee durante unos 20 minutos a 180 grados.
8. Pastel con mermelada en aceite vegetal
Si te quedas sin mantequilla, el aceite vegetal también funcionará.
Necesitará: 2 huevos, 50 g de azúcar, 80 g de aceite vegetal, 300 g de harina, 40 g de nueces, 1 cucharadita. levadura en polvo, 2 pizcas de sal, 270 g de mermelada.
Preparación: Calentar un poco los huevos bajo el grifo y batirlos con azúcar y sal hasta obtener una ligera espuma. Agregue aceite vegetal allí y luego agregue la harina y el polvo de hornear. Separe una porción más pequeña de la masa y colóquela en el congelador.
Extienda la capa principal de masa en un molde, extienda la mermelada y rellene con nueces trituradas. Rallar la masa del congelador y verter el pastel encima. Hornee por 25 minutos a 180 grados.
9. Pastel de mermelada sin mantequilla
Bueno, más precisamente, hay tan poco que incluso puedes ignorarlo.
Necesitará: 500 g de mermelada, 2 huevos, 1 cucharadita. refresco, 30 ml de aceite vegetal, 350 g de harina.
Preparación: Revuelva la mermelada con bicarbonato de sodio y bata los huevos con una batidora hasta que estén esponjosos. Combine ambas partes, agregue la mantequilla y agregue lentamente la harina. Verter la masa en un molde y colocar en el horno a 180 grados durante 25 minutos.
10. Pastel con mermelada sin harina
El maná apetitoso hará las delicias de los miembros de la familia.
Necesitará: 150 g de sémola, 2/3 taza de mermelada, 100 g de mantequilla, 2 huevos, 2 cucharaditas. Levadura en polvo.
Preparación: Revuelva la mantequilla ablandada con la mermelada y agregue los huevos a la misma. Luego agregue sémola con polvo de hornear y deje reposar la masa durante media hora. Viértelo en un molde y hornee por 10 minutos a 180 grados y luego otros 30 minutos a 170.
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11. Pastel de mermelada griega
En casa, este encantador pastel se llama "pasta flora".
Necesitará: 1 taza de aceite vegetal, 3 tazas de harina, 1/3 taza de azúcar, 4 cucharadas. coñac, 10 cucharadas. jugo de naranja, 1 cucharadita. levadura en polvo, ralladura de 1 limón, 400 g de mermelada.
Preparación: Mezcle el azúcar con la mantequilla y agregue jugo, brandy y ralladura. Revuelva la masa con harina y mezcle bien. Extienda la mayor parte en un molde con lados, cubra con mermelada y extienda las tiras de la masa restante. Hornee durante 30-40 minutos a 180-200 grados.
12. Pastel con mermelada y requesón
Un postre elegante en capas también es adecuado para las vacaciones.
Necesitará: 2 vasos de harina, 200 g de mantequilla, 2 huevos, 1 vaso de azúcar, 400 g de requesón, otros 100 g de azúcar para el relleno, 1 vaso de mermelada, 1 cucharada. almidón, 300 g de crema agria al 20%, 100 g de azúcar y 2 huevos para verter.
Preparación: Batir la mantequilla blanda con azúcar y agregar los huevos. Agrega la harina, amasa la masa y ponla en el refrigerador por media hora. Mezcle la mermelada con almidón y frote el requesón con azúcar para el relleno. Mezcle la crema agria con el azúcar restante y los huevos. Extienda la masa en un molde, extienda el requesón, cubra con mermelada y crema agria encima. Hornee por 45 minutos a 180 grados.
13. Pastel con mermelada y manzanas
¡El pastel perfecto es dos en uno!
Necesitará: 2 vasos de harina, 200 g de mantequilla, 2 huevos, 1 vaso de azúcar, 1,5 vasos de mermelada, 3 manzanas.
Preparación: Batir la mantequilla y el azúcar y añadir los huevos y luego la harina. Pon la masa terminada en el refrigerador durante media hora, pero por ahora corta las manzanas en rodajas. Estirar la masa en un molde, colocar las manzanas alrededor del perímetro, rellenar el medio con mermelada y doblar los lados. Hornea 35 minutos a 180 grados.
14. Rollo de pastel con mermelada
Otra receta de repostería casera muy rápida y fácil de entender.
Necesitará: 100 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 350 g de harina, 3 huevos, 3 cucharadas. leche, 1 cucharadita. levadura en polvo, ralladura de 1 limón, 200 g de mermelada, 50 g de nueces trituradas.
Preparación: Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos, agregar la leche y la ralladura, agregar la harina y la levadura en polvo y amasar rápidamente la masa. Enróllelo en dos capas rectangulares y cepille con mermelada de nueces. Enrolle cada capa en un rollo y hornee durante unos 30 minutos a 180 grados.
15. Pastel de mermelada en gelatina
Y el relleno está en su lugar, y no necesitas jugar con la masa.
Necesitará: 350 g de harina, 3 huevos, 90 ml de aceite vegetal, 150 g de azúcar, 200 ml de kéfir, 2 cucharaditas. levadura en polvo, una pizca de sal, 1 vaso de mermelada.
Preparación: Batir los huevos con azúcar hasta que estén livianos, agregar sal y mantequilla, y luego - kéfir.Agrega la harina y mezcla bien la masa. Distribuya la mitad en el formulario, cubra con mermelada y coloque la otra mitad encima. Hornee durante unos 40 minutos a 180 grados.
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16. Pastel con mermelada y queso crema
La mermelada agridulce como la mermelada de albaricoque funciona mejor.
Necesitará: 0.5 tazas de agua, 3 tazas de harina, 3 huevos, 4 cucharadas. azúcar, 2 cucharaditas levadura seca, 4 cucharadas. mantequilla, 160 g de queso crema, 0,5 tazas de mermelada.
Preparación: Agregue 1 huevo suelto, 1 yema, azúcar, levadura seca y harina al agua tibia. Agregue mantequilla blanda allí e inmediatamente amase la masa elástica. Póngalo en calor hasta que duplique su tamaño aproximadamente y luego enróllelo para darle forma.
Engrasar la masa con queso crema por encima, cubrir con mermelada y meter los lados para que nada se salga. Dejar actuar otros 40 minutos, untar con el huevo restante y hornear la tarta durante media hora a 190 grados.
17. Pastel con mermelada en el agua
Una receta de emergencia cuando ya no hay base a mano.
Necesitará: 1 taza de mermelada, 0.5 tazas de agua, 2-3 tazas de harina, 8 cucharadas. aceite vegetal, 1 cucharada. vinagre de sidra de manzana, 1 cucharadita. soda.
Preparación: Mezcle mermelada, vinagre, agua y aceite vegetal. Agrega bicarbonato de sodio allí, tamiza la harina y distribuye la masa en forma. Hornea el bizcocho durante 50 minutos a 180 grados, y cuando se enfríe, córtalo en bizcochos y úntalo con más mermelada.
18. Pastel de chocolate con mermelada y requesón
Este delicioso pastel hace las delicias de grandes y pequeños.
Necesitará: 130 g de mantequilla, 3 huevos, una pizca de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita. cacao, 9 cucharadas azúcar, 200 g de harina, 400 g de requesón, 150 g de mermelada, chocolate.
Preparación: Batir 1 huevo y la mitad del azúcar y añadir 100 g de mantequilla blanda. Agrega la harina, la soda y el cacao allí, amasa una masa homogénea y mete una parte más pequeña en el congelador. Combine la cuajada con los huevos restantes, el azúcar y la mantequilla.
Extienda la mayor parte de la masa en un molde, coloque la mermelada encima y la masa de cuajada encima. Frote con el resto de la masa del congelador y el chocolate. Hornea el pastel durante 45 minutos a 180 grados.
19. Pastel con mermelada en una sartén
El pastel de mermelada batido más fácil.
Necesitará: 200 ml de kéfir, 2 huevos, 1,5 tazas de harina, 1 taza de azúcar, 0,5 cucharaditas. refresco, mermelada.
Preparación: Batir los huevos con azúcar y agregarles kéfir con soda, y luego agregar gradualmente la harina. Dividir la masa en varios trozos y verter uno en una sartén engrasada. Mételo en el horno a 200 grados. Extienda los pasteles terminados con mermelada en el medio y cepille encima.
20. Pastel de avena con mermelada
¡Una receta saludable, y nuevamente sin harina!
Necesitará: 200 g de avena, 100 ml de kéfir, 100 g de requesón, 0.5 cucharaditas. refresco, 0.5 cucharaditas. vinagre, 1 huevo, 100 g de mermelada.
Preparación: Mezcle el requesón con la avena y el huevo, vierta el kéfir, agregue la mermelada y amase la masa. Finalmente agregue la soda apagada y deje reposar la mezcla durante 15 minutos. Viértelo en una fuente para horno y hornee durante unos 25 minutos a 180 grados.