El filete de pollo rebozado será un excelente aperitivo, y junto con una guarnición, este es un plato principal completo. ¿Pero sabes cómo se puede hacer una masa diferente? ¡Comparte 15 de las mejores recetas!
1. Filete de pollo rebozado sobre kéfir
Comencemos con una opción simple, pero muy delicada y exuberante.
Necesitará: 500 g de filete de pollo, 1 vaso de kéfir, 1 huevo, una pizca de refresco, especias, harina.
Preparación: Cortar el filete de pollo en tiras, enrollar con especias y sofreír. Mezcle el kéfir con el huevo, la harina y la soda hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa. Sumerge cada trozo de pollo en la masa y vuelve a freír hasta que esté cocido.
2. Filete de pollo rebozado con leche
La masa de leche es más ligera y aireada.
Necesitará: 500 g de filete de pollo, 1 taza de harina, 2/3 taza de leche, 4 huevos, especias.
Preparación: Cortar el pollo en rodajas, batir y sazonar. Mezcle la harina con la leche tibia, agregue un par de cucharadas de aceite vegetal y huevos, sazone y revuelva la masa. Déjalo en la mesa por 15 minutos, luego moja el pollo y fríelo
3. Filete de pollo rebozado sobre cerveza
La cerveza ligera regular es la mejor para la masa de cerveza.
Necesitará: 400 g de harina, 500 g de filete de pollo, 300 ml de cerveza light, especias.
Preparación: Batir 1,5 tazas de harina con cerveza y especias hasta que quede suave. Cortar el pollo y batirlo, enrollarlo en la harina restante, luego mojarlo en la masa y freírlo.
4. Filete de pollo rebozado sobre agua mineral
Tal masa también resulta exuberante y el pollo permanece muy jugoso.
Necesitará: 500 g de filete de pollo, 100 ml de agua mineral carbonatada, 200 g de harina, 2 huevos, especias.
Preparación: Cortar los filetes en rodajas finas, batir y sazonar. Batir los huevos con las especias, agregar la harina y verter gradualmente en agua mineral helada. Amasar la masa hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa, mojar el pollo y freír.
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5. Filete de pollo rebozado al horno
Muy a menudo, freímos el pollo rebozado en una sartén. ¡Pero mantén la receta en el horno para variar!
Necesitará: 300 g de filete de pollo, especias, 100 g de crema agria 150 g de harina.
Preparación: Amasar una masa espesa de crema agria y harina para que no se escurra demasiado del pollo. Cortar el filete en rodajas, batir y sazonar. Sumerja cada rebanada en la masa, colóquela en una bandeja para hornear y colóquela inmediatamente en el horno durante 10-15 minutos a 230 grados.
6. Filete de pollo rebozado con jugo de limón
Esta masa también es ideal para otras partes del pollo.
Necesitará: 600 g de filete de pollo, 3 huevos, 2 cucharadas. harina, 1 cucharada. jugo de limón, hierbas, especias, 50 g de queso.
Preparación: Corta el pollo en porciones y enrolla las especias. Batir los huevos, agregar las hierbas picadas, los condimentos y el queso rallado. Agregue el jugo de limón allí y al final, agregue suavemente un poco de harina. Poner el pollo rebozado y dejar reposar media hora, y luego freír inmediatamente.
7. Filete de pollo rebozado con queso
Es simplemente imposible resistirse a una corteza de queso fragante.
Necesitará: 800 g de filete de pollo, 200 g de queso, 2 huevos, 3 cucharadas. harina, especias.
Preparación: Tradicionalmente, corta, bate y sazona el pollo. Rallar el queso en un rallador mediano y mezclar con los huevos batidos. Sumerja cada rebanada de filete en harina, luego en la masa y fría.
8. Filete de pollo rebozado con pan rallado
El pollo empanizado y crujiente es fácil de tomar con bocadillos de bares y comidas rápidas.
Necesitará: 600 g de filete de pollo, 2 huevos, 4 cucharadas. pan rallado, 2 cucharadas harina, especias.
Preparación: Con una batidora, batir los huevos y la harina para que no queden grumos, y añadir un poco de agua si es necesario. Corta el pollo en porciones, sumérgelo en la masa y luego en las galletas saladas y fríelo.
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9. Filete de pollo rebozado sin harina
¿Crees que es imposible cocinar rebozado sin harina para que no gotee? ¡Quizás!
Necesitará: 600 g de filete de pollo, 3 huevos, 150 g de queso, 150 g de crema agria, especias.
Preparación: Rallar el queso en un rallador grueso y mezclar con los huevos batidos. Agregue crema agria grasa y especias a la masa y mezcle todo bien.Sumerja los trozos de pollo en una masa espesa y fríalos en una sartén.
10. Filete de pollo rebozado sin huevos
Si los huevos se agotan repentinamente en casa, ¡esta no es una razón para cambiar de plan!
Necesitará: 2 cucharadas mayonesa, 100 ml de agua, 2,5 cucharadas. harina, especias, 350 g de filete de pollo.
Preparación: Mezcle la mayonesa con todas las especias al gusto, vierta suavemente el agua, agregue la harina y deje reposar la masa durante 15 minutos. Cortar el pollo en chuletas, mojar en la masa y freír por ambos lados.
11. Filete de pollo rebozado con ajonjolí
Puede agregar jengibre seco o hojuelas de chile a esta masa.
Necesitará: 500 g de filete de pollo, 100 g de harina, 2 huevos, 50 ml de agua mineral, semillas de sésamo, especias.
Preparación: Cortar el pollo en rodajas finas y batir ligeramente. Batir los huevos con un batidor, agregar agua mineral y luego enharinar. Revuelva la mezcla para que no queden grumos y agregue semillas de sésamo al final. Sumergir los filetes en la masa y sofreír.
12. Filete de pollo rebozado con hierbas
Recomendamos utilizar varios tipos de hierbas y cebollas verdes.
Necesitará: 250 g de filete de pollo, 2 huevos, 2 cucharadas. harina, especias, 40 g de queso, 1 manojo de hierbas.
Preparación: Cortar en rodajas finas y batir el pollo. Batir los huevos con la harina, agregar el queso rallado y las hierbas picadas, sazonar y agregar un poco de agua, si es necesario. Sumergir bien los filetes en la masa y sofreír.
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13. Filete de pollo rebozado de soja
Tenga en cuenta que la salsa de soja es salada, por lo que no necesita salar el pollo por separado.
Necesitará: 300 g de filete de pollo, 2 huevos, 50 ml de salsa de soja, especias, 30 g de harina.
Preparación: Batir los huevos y la harina hasta que quede suave. Agregue las especias, la salsa de soja, la harina y mezcle bien la masa. Picar y batir el pollo al azar, sumergirlo en la mezcla y freír.
14. Filete de pollo rebozado con tomate
Una receta original que sin duda sorprenderá a tus seres queridos.
Necesitará: 450 g de filete de pollo, 2 cucharadas pasta de tomate, 2 cucharadas harina, 1 huevo, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Picar el pollo y marinarlo en especias y ajo machacado durante media hora. Batir el huevo con la pasta de tomate y agregar la harina. Revuelva los trozos de filete con una masa espesa y fría a fuego lento.
15. Filete de pollo rebozado con maná
La masa de sémola adquiere una textura interesante.
Necesitará: 300 g de filete de pollo, especias, 150 g de leche, 2 cucharadas. pan rallado, 2 cucharadas harina, 2 cucharadas. sémola, 1 cucharada. mayonesa.
Preparación: Cortar el pollo en tiras, mezclar con las especias y dejar reposar. Batir el huevo con la leche, agregar suavemente la sémola con el pan rallado y mezclar. Agregue mayonesa y harina allí, y luego deje reposar la masa durante 20 minutos. Sumerja cada pollo por separado y fríalo.