Si hay incluso un poco de pollo en el refrigerador, definitivamente no se perderá sin un plato abundante y sabroso. Cuando el filete está cansado y no hay ganas de perder el tiempo en piernas o alas, se usa carne picada. ¡Y cuántas cosas interesantes puedes hacer con él! ¡Compartimos 20 deliciosas recetas de qué cocinar con pollo picado!
1. Chuletas de pollo picadas con avena
No puedes sorprender a nadie con chuletas normales, ¡así que encontramos una receta más interesante!
Necesitará: 500 g de pollo picado, 40 g de avena, 60 ml de leche, 1 cebolla, 1 huevo, 80 ml de leche, sal, albahaca, mantequilla.
Preparación: Vierta un poco de leche sobre los copos durante media hora para que se hinchen. Combínalos con carne picada, cebolla picada, huevo y el resto de ingredientes. Formar las empanadas y hornear en el horno a 180 grados durante media hora.
2. Chuletas de pollo picadas al vapor
Una receta simple y muy sabrosa para chuletas de pollo dietéticas: ¡te lamerás los dedos!
Necesitará: 500 g de pollo picado, 1 cebolla, 100 ml de leche, 1 huevo, sal, 2 rebanadas de pan blanco.
Preparación: Remojar el pan en leche, picar la cebolla y mezclarlo todo con la carne picada, el huevo y las especias. Forme hamburguesas y cocínelas a baño maría, multicocina o simplemente al vapor en un soporte especial para sartenes.
3. Chuletas de pollo picadas con requesón
¡Una receta rápida si quieres cocinar algo inusual con pollo picado!
Necesitará: 500 g de pollo picado, 200 g de requesón, 50 g de pan rallado, 1 huevo, especias y hierbas.
Preparación: Picar las verduras, triturar bien o moler el requesón por un colador y mezclar todos los ingredientes con la carne picada. Formar las empanadas, enrollar un poco en pan rallado y hornear en el horno a 180 grados durante 45 minutos.
4. Chuletas de pollo picadas sin huevo
¿Crees que las chuletas se desintegrarán sin un huevo? ¡Prueba esta receta!
Necesitará: 500 g de pollo picado, 90 g de pan, 2 cucharadas. mantequilla, 150 ml de leche, caldo, sal.
Preparación: Remoja el pan en leche y mézclalo con carne picada, mantequilla y especias hasta que quede suave. Forme empanadas con las manos mojadas y hiérvalas en caldo con sal.
5. Albóndigas de pollo picadas en salsa de leche
Otra receta clásica que cobró una nueva vida y una nueva lectura.
Necesitará: 750 g de pollo picado, 500 ml de leche, 15 g de harina, 100 g de queso fundido, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 80 g de pan, 25 g de mantequilla y aceite vegetal, 150 ml de agua, especias .
Preparación: Mezclar la carne picada, la cebolla picada, el ajo y el pan empapado en una masa homogénea. Calentar ambos aceites en una sartén, freír la harina, verter la leche y remover. Agregue el queso derretido rallado allí y guise debajo de la tapa hasta que se derrita. Forme pequeñas albóndigas y canales en salsa durante unos 15 minutos.
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6. Buñuelos de pollo picado
Esta receta se diferencia de las chuletas ordinarias en que los panqueques son aún más suaves.
Necesitará: 500 g de pollo picado, 100 ml de nata espesa, 1 huevo, 20 g de harina, 80 g de cebolla, 2 dientes de ajo, especias.
Preparación: Picar el ajo y la cebolla y combinar todos los ingredientes en una carne picada homogénea. Varíe la cantidad de crema y harina para que la consistencia de la mezcla se parezca a la masa para panqueques. Freír los panqueques de pollo picados y guisar un poco juntos bajo una tapa a fuego lento.
7. Bolas de pollo picado con queso
¡Una receta simple y un poco de tiempo es todo lo que se necesita para hacer un delicioso aperitivo de pollo picado caliente!
Necesitará: 500 g de pollo picado, un vaso de queso rallado, 100 g de queso tierno, 1 huevo, 1 pimiento morrón, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, especias y hierbas.
Preparación: Combine la carne picada, la cebolla picada, el pimiento, el ajo, las especias y la mitad del queso rallado finamente con el huevo. Poner la carne picada en los moldes, formar los agujeros y poner un trozo de queso tierno en cada uno. Cubre la parte superior con carne picada y mete al horno a 200 grados durante 15 minutos.Espolvorea el resto del queso rallado por encima y hornea por otros 15 minutos.
8. Pollo picado en tomate
¡La receta de la deliciosa salsa de tomate y pollo picada definitivamente ganará los corazones de sus seres queridos!
Necesitará: 500 g de pollo picado, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, 1 vaso de crema agria y jugo de tomate, 25 g cada uno de mantequilla y aceite vegetal, especias.
Preparación: Freír el pollo picado en una mezcla de dos aceites, revolviendo constantemente. Agregue las verduras finamente picadas y fría por otros 15 minutos, luego vierta la crema agria, reduzca el fuego y deje debajo de la tapa. Después de otros 15 minutos, agregue el jugo de tomate y las especias, hierva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
9. Brizol de pollo picado
¡Prepara una delicada tortilla rellena de pollo picado y pepino crujiente!
Necesitará: 400 g de pollo picado, 6 huevos, 6 cucharadas. leche, 1 cucharada. mayonesa, 1 pepino encurtido, especias.
Preparación: Batir los huevos con la leche y las especias con un batidor y freír 6 tortitas idénticas por ambos lados. Coloque el pollo picado en cada panqueque, unte ligeramente con mayonesa y espolvoree con pepinillos picados. Enrolla los panecillos y mételos al horno a 200 grados durante media hora.
10. Rollitos de repollo rellenos perezosos con pollo picado
Para que el plato se vea aún más hermoso, ¡cocínelo en capas!
Necesitará: 500 g de pollo picado, 400 g de repollo, 150 g de arroz, 2 zanahorias, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas. crema agria, 1 cucharada. pasta de tomate, especias.
Preparación: Pica finamente la col y recuérdala a mano con sal. Mezclar la carne picada con arroz hervido, ajo y especias. Sofreír rápidamente las cebollas y las zanahorias picadas, agregarles el tomate y la crema agria y cocinar la salsa a fuego lento durante 5 minutos. Poner el repollo, la carne picada y la salsa en capas en un molde, y meter al horno 180 grados durante 35 minutos.
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11. Pastel de pollo picado con mezcla hawaiana
La mezcla hawaiana se ha utilizado hace tanto tiempo que puedes hacer cualquier cosa con ella.
Necesitará: 800 g de pollo picado, 400 g de mezcla hawaiana congelada, 50 g de avena, 100 ml de leche, 4 dientes de ajo, 2 huevos, 150 g de queso, 1 cucharada. crema agria, especias y hierbas.
Preparación: Vierta la mitad de la leche sobre el cereal y déjelo reposar durante 15 minutos, hasta que el ajo esté picado. Combina el pollo picado, el ajo, la avena y un huevo, coloca la mezcla en el fondo del molde y forma los lados.
Combine la mezcla hawaiana con hierbas frescas y especias, coloque encima y coloque en el horno durante 45 minutos. Espolvoree queso rallado sobre el pastel 15 minutos antes de que termine de dorar.
12. Cazuela de pollo picado y piñones
Una receta inusual: ¡algo entre una cazuela, pastel y pan de pollo!
Necesitará: 750 g de pollo picado, 150 g de piñones, 370 g de pan rallado, 70 g de verduras, 1 cucharada. aceite de oliva, 1 huevo, 1 cebolla, 2 dientes de ajo.
Preparación: Freír los piñones con la cebolla picada y el ajo durante unos 8 minutos, y durante este tiempo picar finamente las hierbas. Mezclar todos los ingredientes y colocar en un plato engrasado. Hornee por 40 minutos en el horno a 180 grados, y luego déjelo reposar por otros 10-15 minutos.
13. Muffins de pollo picados
Exteriormente, los muffins de acuerdo con esta receta son tan similares al postre que nadie adivinará sobre el pollo picado.
Necesitará: 500 g de pollo picado, 100 ml de leche, 2 huevos, hierbas, especias, 150 g de queso, 100 g de crema agria.
Preparación: Mezclar la carne picada con un huevo, la leche, algunas especias y hierbas y colocar en moldes para muffins. Para el relleno, mezcle la crema agria, el queso rallado, un segundo huevo y el resto de las especias con hierbas. Cubrir el relleno con carne picada y hornear durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
14. Pastel de gelatina en pan de pita con pollo picado
De hecho, ¡esta increíble receta es tan simple!
Necesitará: 400 g de pollo picado, 2 pan de pita fino, 2 cebollas, hierbas, especias, sal, 2 huevos, 2 cucharadas cada uno. salsa de tomate, mayonesa y crema agria, 100 g de queso.
Preparación: Mezcle la carne picada con especias, cebollas picadas y hierbas, póngala en una hoja de pan de pita y déjela por 15 minutos. Enrolle el pan de pita picado en rollos y colóquelo en una fuente para hornear.
Prepare un relleno de ketchup, mayonesa, crema agria y especias con huevos y vierta los rollos para que el líquido sea un poco más alto.Hornee la tarta en el horno durante media hora, espolvoree con queso y cocine por otros 10 minutos.
15. Muslos de pollo picados
¡Esta receta se puede utilizar para preparar un aperitivo muy conveniente e interesante para los invitados!
Necesitará: 500 g de pollo picado, 250 g de harina, tres cuartos de vaso de kéfir, 0,5 cucharaditas. refresco, sal.
Preparación: Amasar una masa suave de kéfir, soda y harina, estirar muy finamente y cortar en tiras de 2-3 cm de ancho. De la carne picada, formar chuletas en una brocheta en forma de muslo de pollo y envolver cada una con una cinta de masa . Freír las piezas de trabajo en una gran cantidad de aceite, como en grasa profunda.
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16. Kupaty de pollo picado
Kupaty es una receta de salchichas georgianas, que luego se pueden hornear o freír.
Necesitará: 800 g de pollo picado, 500 ml de cerveza, 50 ml de vinagre, curry, hierbas, pimienta.
Preparación: Envuelva la carne picada condimentada en el intestino o envuelva para formar las salchichas. Haz unos pequeños agujeros en la tripa y marina las salchichas en el vinagre, las hierbas y la cerveza especiada. Después de eso, kupaty se puede freír en casa o incluso al fuego.
17. Rollito de pollo picado con coliflor
La receta perfecta para un plato de horno saludable y dietético.
Necesitará: 900 g de pollo picado, 150 g de coliflor, 150 g de calabacín, 50 ml de nata, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas. pan rallado, 1 cucharada mostaza granulada, sal y especias.
Preparación: Poner el repollo en agua hirviendo durante 3 minutos, enfriar y picar. Picar el ajo, cortar el calabacín en dados y mezclar todos los ingredientes con la carne picada. Ponga la mezcla en papel de aluminio, envuélvala en un rollo largo y hornee en el horno a 200 grados durante 40 minutos.
18. Zrazy de pollo picado
La receta puede parecer complicada, pero de hecho, ¡incluso los principiantes pueden hacer una locura con pollo picado!
Necesitará: 1 kg de pollo picado, 6 huevos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 150 ml de leche, 2 rebanadas de pan blanco, 30 g de queso, 25 g de mantequilla, 3 cucharadas. aceite vegetal, especias, hierbas, pan rallado.
Preparación: Remojar el pan en leche, hervir 5 huevos duros y mezclar la carne picada con ajo picado y especias. Añadir el pan a la carne picada, el último huevo, batir y dejar reposar, pero por ahora, picar finamente los huevos cocidos, las hierbas frescas, la cebolla y el queso rallado para el relleno. Formar zrazy con las manos mojadas, pellizcar con el relleno y freír.
19. Terrina de pollo molido
Una receta dietética y muy sabrosa de pollo picado que nos llegó desde Francia.
Necesitará: 750 g de pollo picado, 100 g de brócoli, 80 g de tomate, 1 huevo, 50 ml de nata espesa, 50 g de queso, especias.
Preparación: Triturar la carne picada, rallar finamente el queso, picar las verduras y, en un bol aparte, combinar la nata con el huevo. Combina las verduras con el pollo picado, la crema y el queso, pone la mezcla en un molde, envuelve en papel de aluminio y mete al horno durante una hora. Para obtener un color dorado, retire el papel de aluminio después de 45 minutos y asegúrese de enfriar la terrina antes de servir.
20. Nidos de pollo rellenos y picados
¡Prepara nidos más grandes para el plato principal o pequeños para un refrigerio!
Necesitará: 500 g de pollo picado, 2 cucharadas harina, sal, pimienta, hierbas, pimentón, 100 g de mozzarella, 100 g de tomates cherry, 2 dientes de ajo, 20 g de albahaca.
Preparación: Mezclar la carne picada con sal y especias, dividirla en trozos, formar bolas, enrollarlas en harina y hacer nidos. Coloque los tomates cherry, un par de rodajas de mozzarella y albahaca picada con ajo en cada canasta. Espolvorear con hierbas por encima y hornear en el horno a 180 grados durante 45 minutos.