Las chuletas al vapor son deliciosas y muy saludables. No hay aceite, no necesita pasar mucho tiempo cocinando y también puede usar una multicocina con el modo apropiado. Por lo general, tarda unos 30 minutos en cocinarse. ¡Compartiendo las mejores recetas!
1. Chuletas de pollo al vapor
Para que las hamburguesas no queden demasiado secas, coge el filete de muslo.
Necesitará: 400 g de pollo, medio manojo de cilantro, especias y hierbas al gusto.
Preparación: Muele el pollo en una picadora de carne o licuadora. Agregue sal, especias, hierbas aromáticas y hierbas picadas, y amase bien la carne picada hasta que esté viscosa. Dar forma a las hamburguesas y cocinar a baño maría o en un plato especial durante 25-30 minutos.
2. Chuletas de cerdo al vapor
Puede agregar zanahorias picadas u otras verduras al gusto.
Necesitará: 500 g de cerdo, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 huevo, 1 pimiento, 2 rebanadas de pan blanco, especias.
Preparación: Pica el cerdo con cebolla y ajo. Agregue el huevo, los pimientos finamente picados, las especias y el pan remojado. Revuelva la carne picada hasta que quede suave, forme hamburguesas y cocine al vapor durante unos 20-25 minutos.
3. Chuletas de ternera con zanahorias al vapor
La carne de res también está un poco seca por sí sola, pero esto compensa la mantequilla en la composición.
Necesitará: 600 g de ternera, 50 g de mantequilla, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, media cebolla, 1 huevo, especias.
Preparación: Pasar la carne, la cebolla y el ajo por una picadora de carne y rallar las zanahorias en un rallador fino. Agregue allí el huevo, las especias y la mantequilla rallada, y amase la carne picada hasta que quede suave. Dale forma a las hamburguesas y cocínalas al vapor durante unos 30 minutos.
4. Chuletas de pavo al vapor
Una excelente receta dietética de chuletas para quienes se preocupan por su alimentación.
Necesitará: 500 g de pavo, medio calabacín, 1 cebolla, 20 g de eneldo, 1 cucharada. aceite de oliva, especias.
Preparación: Muela el pavo con una licuadora hasta que quede suave y agregue la cebolla rallada y el calabacín a la carne picada. Agregue allí las hierbas picadas, las especias y el aceite, amase y forme chuletas. Cocine al vapor durante unos 25 minutos.
15 recetas de tortas de bacalao jugosas y tiernas
5. Chuletas de hígado al vapor
Es mejor remojar primero el hígado de cerdo o de res en leche y tomar pollo así. También necesitarás moldes de silicona.
Necesitará: 400 g de hígado, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 huevo, 50 g de sémola, especias.
Preparación: Triturar el hígado en una licuadora y rallar finamente la cebolla y las zanahorias. Agregue las especias, el huevo y la sémola a la carne picada, mezcle y deje reposar durante 15 minutos. Ponga la masa en moldes de silicona y cocine al vapor durante unos 30 minutos.
6. Chuletas con arroz al vapor
Una gran alternativa a las albóndigas normales.
Necesitará: 350 g de carne picada, 1 cebolla, 200 g de arroz, especias.
Preparación: Hervir la mitad del arroz y mezclar con la carne picada, la cebolla rallada y las especias. Forme hamburguesas redondas y enrolle el resto del arroz seco. Cocine al vapor los erizos durante unos 20-30 minutos.
7. Pasteles de pescado al vapor
Cualquier pescado blanco servirá y la avena le dará a la carne picada la consistencia deseada.
Necesitará: 300 g de pescado, media zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas. avena, 2 rebanadas de pan, 1 huevo, leche, especias.
Preparación: Remojar el pan en leche y exprimir. Pica el pescado, la zanahoria y la cebolla en una licuadora y mezcla la carne picada con el pan. Agregue allí el huevo, las especias y la avena, mezcle y deje reposar durante 15 minutos. Dale forma a las hamburguesas y cocínalas al vapor durante unos 30 minutos.
8. Chuletas de papa al vapor
Irán como guarnición y como plato independiente. ¡Y también es conveniente colocar el relleno en ellos!
Necesitará: 250 g de patatas, 1 cucharada. harina, 1 huevo, 10 g de mantequilla, 30 g de crema agria, especias, hierbas, queso.
Preparación: Hervir las papas hasta que estén tiernas y triturarlas en puré de papas con crema agria y mantequilla. Agregue especias, huevo, harina, hierbas picadas y queso rallado al gusto. Forme las hamburguesas y cocine al vapor durante unos 10-15 minutos.
15 deliciosas recetas de pasteles de pescado para toda la familia
9. Chuletas de zanahoria al vapor
Para evitar que se deshagan en el proceso, enrolle el pan rallado.
Necesitará: 600 g de zanahorias, 3 cucharadas. sémola, 2 cucharadas. azúcar, sal, especias, 125 ml de leche, 30 g de mantequilla, 1 huevo, 100 g de pan rallado.
Preparación: Rallar las zanahorias en un rallador grueso y guisar a fuego lento en mantequilla y azúcar. Vierta la leche, agregue las especias y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Enfriar un poco la masa de zanahoria, mezclar con el huevo, formar chuletas y enrollar en pan rallado. Cocine al vapor durante unos 15-20 minutos.
10. Chuletas de col al vapor
Puede reemplazar el huevo con una cucharada de mayonesa magra para obtener una receta completamente magra.
Necesitará: 1 huevo, 0.5 cabezas de repollo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 2 cucharadas. copos de avena, especias, pan rallado.
Preparación: Picar el repollo en trozos grandes y guisarlo ligeramente en agua con sal. Moler en una licuadora con cebolla, enfriar y agregar ajo, huevo, especias y cereal. Vuelve a batir la carne picada con una batidora y agrega unas galletas hasta obtener una consistencia cómoda. Dale forma a las hamburguesas y cocínalas al vapor durante unos 20 minutos.
11. Chuletas de verduras al vapor
Es más fácil cocinarlos en moldes de silicona.
Necesitará: 180 g de patatas, 125 g de zanahorias, 100 g de raíz de apio, 150 g de repollo, 3 dientes de ajo, 50 g de cebollas verdes, 6 cucharadas. sémola, 70 g de queso, especias.
Preparación: Cortar todas las verduras en trozos medianos, cubrir con agua y hervir durante unos 10-15 minutos. Batir todas las verduras con una licuadora, agregar especias, sémola y ajo machacado. Agregue allí la sémola, el queso rallado y las cebolletas picadas, y mezcle todo. Coloque las hamburguesas en las latas y cocine al vapor durante 10 minutos.
12. Chuletas de salmón al vapor
El salmón con espinacas es una de las combinaciones clásicas.
Necesitará: 500 g de salmón, 1 rebanada de pan blanco, 10 hojas de espinaca, 1 manojo de cebollas verdes, 1 manojo de eneldo, 1 cucharada. salsa de soja.
Preparación: Pica finamente el filete de salmón, las hierbas y las espinacas. Rompe el pan sin corteza y tritúralo en salsa de soja. Combine todos los ingredientes, forme pequeñas hamburguesas y cocine al vapor durante unos 20 minutos.
15 recetas sencillas y deliciosas para chuletas de verduras
13. Chuletas al vapor con champiñones
La carne de res o de cerdo picada es perfecta para hacer estas chuletas.
Necesitará: 450 g de carne picada, 200 g de champiñones, 100 g de queso fundido, 1 huevo, 150 g de cebolla, especias.
Preparación: Picar finamente la cebolla con los champiñones y sofreírlos hasta que estén suaves durante un par de minutos. Cuando se enfríen, mezcle con carne picada y huevo, y agregue allí queso procesado rallado y especias. Dale forma a las hamburguesas y cocínalas al vapor durante unos 30 minutos.
14. Chuletas con calabacín al vapor
Los calabacines combinan bien con la carne picada seca para hacer las empanadas más jugosas.
Necesitará: 500 g de carne picada, 1 cebolla, 150 g de calabacín, 80 g de pan blanco, 1 huevo, especias, hierbas.
Preparación: Remojar el pan en agua, exprimir y agregar a la carne picada. Rallar la cebolla y el calabacín en un rallador fino y agregar también a la carne picada junto con el huevo y las especias. Forme hamburguesas, espolvoree con hierbas y cocine al vapor durante unos 15 minutos.
15. Chuletas al vapor con tomates y coliflor
¡Una receta original que definitivamente impresionará a toda tu familia!
Necesitará: 400 g de carne picada, 200 g de coliflor, 1 tomate, 1 huevo, especias, queso.
Preparación: Muele la carne picada con coliflor en una licuadora, mézclala con huevo y especias, luego dale forma de hamburguesas. Cubra con un tomate en rodajas y una rodaja de queso y cocine al vapor durante 20-25 minutos.