¿Todavía no eres bueno para hacer sopa de fideos con leche? No es nada difícil, solo unas pocas reglas simples y el éxito está garantizado. ¡Te contamos 15 de las recetas de cocina más deliciosas!
1. Sopa de leche dulce con fideos
Hervir la sopa de leche en un recipiente de metal o cerámica con fondo grueso.
Necesitará: 3 vasos de leche, 150 ml de agua, 100 g de fideos, 2 cucharadas. azúcar, una pizca de sal, 10 g de mantequilla, vainillina en la punta de un cuchillo.
Preparación: Caliente el agua en una cacerola, vierta la leche fría. Después de hervir, agregue sal, azúcar y vainillina. Vierta los fideos y cocine, revolviendo durante 7 minutos. Apaga el fuego, agrega la mantequilla y deja la sopa tapada por 10 minutos.
2. Sopa de leche con fideos y patatas
Puede cambiar la proporción de agua y leche a su discreción.
Necesitará: 2 vasos de agua, 3 vasos de leche, 100 g de fideos, 200 g de patatas, sal, hierbas al gusto.
Preparación: Cortar las papas en cubos y hervir hasta que estén medio cocidas en una cacerola aparte. Mezcle el agua con la leche, agregue las papas, los fideos y cocine a fuego lento durante 7 minutos. Sal, espolvorear con hierbas, apagar y dejar tapado por 15 minutos.
3. Sopa de leche con fideos fritos
Una versión original y muy aromática de la sopa de leche.
Necesitará: 500 ml de leche, 1 vaso de agua, 4 cucharadas. fideos, 1 bolsa de azúcar de vainilla, 20 g de azúcar, una pizca de sal, 20 g de mantequilla, canela molida.
Preparación: Freír los fideos en mantequilla hasta que estén dorados. Hervir la leche con agua y verter en una sartén. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agrega azúcar y sal. Retire la sopa del fuego, agregue el azúcar de vainilla y la canela.
4. Sopa de leche con fideos y huevos
Dependiendo de la velocidad de agitación, el huevo se preparará con telarañas gruesas o delgadas.
Necesitará: 2 vasos de agua, 2 vasos de leche, 80 g de fideos, 1 huevo de gallina, 50 g de mantequilla, sal, hierbas.
Preparación: Hierva el agua y la leche. Agrega la sal, los fideos y deja hervir durante 7 minutos. Batir los huevos ligeramente y verter un chorro fino en la sopa hirviendo, revolviendo de vez en cuando. Después de 3 minutos, agregue las verduras picadas y apague.
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5. Sopa de leche con verduras y fideos
Si no hay fideos pequeños, simplemente rompa uno largo en la sopa o use pasta pequeña.
Necesitará: 0.5 litros de leche, 0.5 litros de agua, 1 papa, 2 tomates, 1 calabacín, 1 vaina de pimiento picante, 1 zanahoria, 1 puerro, 200 g de nabos, perejil, 1 cucharadita. sal, 20 g de mantequilla, pimienta negra molida, lima para decorar.
Preparación: Hierva agua con leche, agregue papas picadas y nabos. Sofreír los puerros y las zanahorias picados y añadir a la sopa. Después de 5 minutos, agregue los tomates picados, los pimientos picantes, el calabacín y los fideos. Al final, sal, pimienta y espolvorear con hierbas. Sirve la sopa con una rodaja de limón.
6. Sopa de leche con brócoli y fideos
Si agrega mantequilla al principio, reducirá la cantidad de espuma en la leche.
Necesitará: 400 ml de agua, 500 ml de leche, 100 g de fideos, 200 g de brócoli, 50 g de mantequilla, sal y pimienta molida.
Preparación: Hierva agua con leche, vierta las inflorescencias de brócoli picado. Agrega los fideos después de 5 minutos. Cocine a fuego lento la sopa durante 7 minutos. Agregue mantequilla, sal y pimienta molida. Apagar y tapar durante 15 minutos.
7. Sopa de leche con fideos y espinacas
La espinaca se puede picar con un cuchillo o en una licuadora.
Necesitará: 0,5 litros de leche, 0,5 litros de caldo, un manojo de espinacas, 100 g de fideos, 1 huevo cocido, 1 patata, 20 g de hierbas, 3 tallos de cebolleta, pimienta negra molida y sal.
Preparación: Hierva agua con leche, agregue papas en cubitos. Después de 5 minutos, agregue los fideos, reduzca el fuego y triture durante 5 minutos. Vierta el huevo, las espinacas y las verduras finamente picados. Sal y pimienta y retira la sopa del fuego.
8. Sopa de leche con champiñones y fideos
Fríe los champiñones hasta que la humedad se haya evaporado por completo.
Necesitará: 2 vasos de agua, 500 ml de leche, 300 g de champiñones, 1 zanahoria, 1 patata, 2 cucharadas. fideos, 50 g de mantequilla, sal, pimienta negra molida, 3 ramitas de eneldo.
Preparación: Hierva agua con leche, agregue papas en cubitos. Freír las cebollas picadas, las zanahorias y los champiñones en mantequilla. Vierta el asado en una cacerola y hierva durante 3 minutos. Agregue los fideos, reduzca el fuego y cocine por otros 7 minutos. Terminar con sal, espolvorear con hierbas y apagarlo.
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9. Fideos con leche y sopa de queso crema
Es mejor si usa queso con el mayor contenido de grasa.
Necesitará: 800 ml de leche, 200 ml de agua, 2 quesos procesados, 150 g de fideos, 50 g de mantequilla, 1 cucharada. harina, 3 ramitas de eneldo, sal, pimienta negra molida.
Preparación: Hierva la leche y el agua y agregue los fideos. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la harina y freír durante 2 minutos. Vierta 100 ml de leche, mezcle hasta que quede suave y vierta en la sopa. Después de 5 minutos, agregue las hierbas finamente picadas, el queso y retire del fuego.
10. Sopa de leche clásica con fideos
¡Una receta simple y muy conveniente, familiar para todos desde la infancia!
Necesitará: 300 ml de agua, 3 vasos de leche, 150 g de fideos, 0,5 cucharaditas. sal, 2 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Hervir los fideos en agua ligeramente salada durante 7 minutos. En una cacerola aparte, hierva la leche, agregue los fideos terminados y el azúcar. Hervir por 2 minutos, agregar mantequilla y apagar. La sopa debe infundirse durante 5 minutos.
11. Shorba de leche
Una rica sopa de leche que se puede preparar en minutos.
Necesitará: 400 ml de leche, 2 vasos de agua, un puñado de fideos, 1 puerro, 50 g de mantequilla, pimienta negra molida, sal, eneldo.
Preparación: Derretir la mantequilla en un caldero, agregar la cebolla finamente picada y dorar. Vierta agua con leche, hierva y agregue los fideos. Cocine a fuego lento durante 8 minutos. Apagar, espolvorear con hierbas y cubrir con una tapa durante 15 minutos.
12. Sopa de leche india con fideos
Todas las especias más aromáticas se recogen en un plato.
Necesitará: 0,5 l de leche, 0,5 l de agua, 30 g de mantequilla, 100 g de fideos, 2 cucharadas. azúcar, un puñado de almendras, 0,5 cucharaditas. cúrcuma, 50 g de pasas, cardamomo.
Preparación: Hervir los fideos en agua hasta que estén tiernos. Escurre el agua, agrega la leche hirviendo y la mantequilla. Hervir, agregar azúcar, pasas, nueces y especias. Mezclar y apagar.
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13. Sopa de leche con fideos y frutos secos
Puede agregar cualquier fruto seco que desee a la sopa.
Necesitará: 1 litro de leche, 1 vaso de agua, 100 g de orejones, un puñado de pasas, 1 pera seca, 20 g de mantequilla, 150 g de fideos, 2 cucharadas. azúcar, una pizca de sal, vainillina en la punta de un cuchillo.
Preparación: Verter las pasas y los frutos secos con la leche y hervir. Agrega los fideos, la sal, el azúcar y la vainillina. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Apagar y agregar mantequilla.
14. Sopa de leche con frutos rojos y fideos
¡Una receta excelente sobre cómo hacer una delicia favorita para los niños con sopa de leche!
Necesitará: 0,5 litros de leche, 1 vaso de agua, 100 g de fideos, medio vaso de frambuesas, un puñado de espino amarillo, 0,5 cucharaditas. cáscara de naranja, una pizca de sal, 20 g de mantequilla, 1,5 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Hierva la leche y el agua, agregue sal y fideos. Cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Apáguelo, agregue mantequilla, azúcar y fruta.
15. Sopa de leche con fideos en olla de cocción lenta
¡Por supuesto, la multicocina facilitará el proceso de cocción!
Necesitará: 3 vasos de leche, 2 vasos de agua, 120 g de fideos, 2 cucharadas. azúcar, una pizca de sal, 20 g de mantequilla.
Preparación: Mezcle la leche con agua y deje hervir. Vierta los fideos, agregue sal y cocine en el programa "Gachas de avena" durante 10 minutos. Al final, vierta azúcar en la sopa, agregue mantequilla.