Las sopas de pollo con fideos ligeras y dietéticas son adecuadas incluso para aquellos que siguen la figura. Además, se pueden preparar de forma segura para los niños. ¡Hemos recopilado 15 recetas geniales para ti que complacerán a todos!
1. Sopa de pollo con fideos y patatas
¿Qué podría ser más sencillo y hogareño?
Necesitará: 1 kg de pollo, 2 zanahorias, 2 cebollas, 4 patatas, 200 g de fideos, 30 g de mantequilla.
Preparación: Hervir el pollo hasta que esté tierno, retirar del caldo y picar la carne. Envíe las papas al caldo hirviendo, y cuando esté casi listo, fría las cebollas y las zanahorias en mantequilla. Al final, agregue los fideos, regrese el pollo a la olla y cocine hasta que estén tiernos.
2. Sopa de pollo con verduras y fideos
Una gran receta de primavera para el comienzo de la temporada de verduras.
Necesitará: 500 g de pollo, 500 g de patatas, 300 g de calabacín, 300 g de tomates, 300 g de pimiento, 150 g de zanahorias, 150 g de cebollas, 100 g de fideos, especias.
Preparación: Corta el pollo y todas las verduras en cubos pequeños. Sofreír las cebollas, agregar las zanahorias y luego el pollo. Cadáveres durante 10 minutos, agregue calabacín y pimiento, y después de 5 minutos agregue los tomates. Las canales durante otros 3 minutos, cubrir con agua, llevar a ebullición, agregar papas y, después de 10 minutos, fideos y especias. Cocine hasta que esté cocido.
3. Sopa de pollo, fideos y repollo
Para darle sabor, puede agregar un par de rebanadas de tocino ahumado.
Necesitará: 500 g de pollo, 3 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 150 g de repollo, 80 g de fideos, especias.
Preparación: Hierva el pollo hasta que esté tierno, agregue las papas al caldo y cocine por 20 minutos. Luego agrega la col picada y sofríe las zanahorias y las cebollas. Envíalo a la olla, y después de un par de minutos, sazona la sopa y agrega los fideos. Cuando esté listo, retire la sopa del fuego.
4. Sopa de pollo con fideos y espinacas
Para una versión más dietética, toma el filete, y para la riqueza, usa el jamón.
Necesitará: 500 g de pollo, 3 patatas, 100 g de fideos, 2 manojos de espinacas, 1 cebolla, 1 zanahoria.
Preparación: Agrega las papas cortadas en cubitos al caldo hirviendo. Freír las cebollas picadas con zanahorias ralladas y también enviarlas a la sopa. Después de 10 minutos agregue las espinacas picadas, y después de otros 5 minutos agregue los fideos. Cuando esté cocido, ¡la sopa está lista!
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5. Sopa de pollo, fideos y acedera
Sírvelo con medio huevo cocido.
Necesitará: 700 g de pollo, 2 patatas, 0,5 puerros, 1 zanahoria, 0,5 raíz de apio, 1 pimiento, 0,5 manojo de acedera, 2 tomates, 2 puñados de guisantes, especias, hierbas, 3 cucharadas. fideos.
Preparación: Picar finamente el puerro, el apio, la zanahoria y el pimiento y sofreír. Poner las patatas en un caldo de pollo hirviendo y después de 10 minutos freírlas. Después de otros 7 minutos, agregue acedera picada, tomates, guisantes, especias, hierbas y fideos. Llevar a ebullición y apagar la estufa después de 5 minutos.
6. Sopa de pollo con fideos y huevo
El huevo es ideal para espesar la sopa de pollo y saturarla aún más con proteínas.
Necesitará: 300 g de pollo, 350 g de patatas, 1 zanahoria, 100 g de fideos, 1 huevo, 1 manojo de cebolletas.
Preparación: Picar finamente las cebollas verdes y sofreírlas con zanahorias ralladas. Agregue las papas en cubitos al caldo hirviendo y, cuando esté casi cocido, fríalas. Deje hervir, agregue los fideos y continúe cocinando hasta que estén tiernos. Vierta un huevo batido en la sopa, revuelva bien y retire del fuego después de un minuto.
7. Sopa de pollo con fideos y queso
¡Cuanto más queso, más cremoso sabe!
Necesitará: 250 g de pollo, 0.5 cebollas, 1 zanahoria, 1 pimiento, 50 g de queso fundido, 100 g de fideos.
Preparación: Cortar el pollo en trozos y hervir hasta que esté tierno. Agrega todas las verduras al caldo y después de 10 minutos agrega los fideos. Después de otros 5 minutos, agregue el queso derretido y cocine la sopa hasta que se acabe.
8. Sopa con pollo, fideos y tomates.
Para un color más brillante, agregue una cucharada de pasta de tomate al asado.
Necesitará: 300 g de pollo, 1 cebolla, 150 g de fideos, 1 zanahoria, 2 tomates, especias.
Preparación: Hervir el pollo hasta que esté tierno y cortar las verduras en cubos pequeños. Freír las cebollas con las zanahorias hasta que estén doradas, agregar los tomates y 5-7 minutos de la carcasa, tapados. Envíe la fritura a la sartén y, después de otros 5-7 minutos, agregue los fideos y las especias. Hervir la sopa hasta que esté tierna.
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9. Sopa de pollo, gambas y fideos
El caldo de pollo se combina increíblemente con mariscos.
Necesitará: 1,2 l de caldo de pollo, 200 g de camarones, 100 g de fideos, 1 zanahoria, 0,5 manojo de cebolletas, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Cortar las zanahorias, freír hasta que estén blandas, agregar las cebolletas y freír durante otros 3-4 minutos. Agregue todos los ingredientes al caldo hirviendo y cocine la sopa hasta que esté tierna.
10. Sopa de pollo con calabacín y fideos
¡Incluso a los niños les encantará!
Necesitará: 400 g de pollo, 2 patatas, 50 g de zanahorias, 50 g de cebollas, 150 g de fideos, 1 calabacín, hierbas, especias.
Preparación: Hervir el pollo hasta que esté tierno, agregar las papas y cocinar por otros 10 minutos. Freír las cebollas y las zanahorias durante 5 minutos y enviarlas también a la olla. Después de otros 5 minutos, agregue el calabacín finamente picado a la sopa y cuando todas las verduras estén listas: fideos, hierbas y especias. Retire la sopa del fuego cuando los fideos estén cocidos.
11. Sopa de pollo con fideos y frijoles
Cualquier frijol servirá, pero hiérvalos antes de tiempo para no perder el tiempo.
Necesitará: 700 g de pollo, 0.5 tazas de frijoles, 1 zanahoria, 3 puñados de fideos, 2 cebollas, 2 cucharadas. pasta de tomate.
Preparación: Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente las cebollas y freírlas hasta que estén blandas. Agregue pasta de tomate al asado, revuelva y envíelo al caldo de pollo hirviendo. Después de 7 minutos, agregue frijoles y fideos a la sopa, y después de otros 5-7 apague el fuego.
12. Sopa de pollo con fideos y guisantes
En temporada, puede cortar guisantes tiernos de forma segura.
Necesitará: 500 g de pollo, 2 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 70 g de fideos, 100 g de guisantes.
Preparación: Hervir el pollo hasta que esté tierno, agregar las papas y dejar por 10 minutos. Luego agrega la cebolla y la zanahoria para freír, y con ella los guisantes. Después de otros 5-7 minutos, ponga los fideos en la sartén y cocine la sopa hasta que estén tiernos.
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13. Sopa de pollo, fideos y coliflor
Al final, puede agregar un puñado de espinacas o hierbas.
Necesitará: 500 g de pollo, 3 patatas, 1 zanahoria, 1 cebolla, 200 g de coliflor, 80 g de fideos.
Preparación: Cocine el caldo, agregue los cubos de papa y cocine por 10-12 minutos. Rallar las zanahorias, picar finamente la cebolla y sofreír hasta que estén doradas. Agregue el repollo finamente picado al caldo y, después de 5 minutos, fría. Cuando el repollo esté casi listo, agregue los fideos y las especias, y un par de minutos después de hervir, retire la sopa de pollo del fuego.
14. Sopa de pollo con fideos con crema
Espesarlo con harina si lo desea.
Necesitará: 800 g de pollo, 1 cebolla, 3 zanahorias, 2 tallos de apio, 200 g de fideos, 150 g de maíz, 0.5 tazas de crema espesa, especias, hierbas.
Preparación: Pica finamente la cebolla, la zanahoria y el apio y saltea todos juntos hasta que estén suaves. Hervir el caldo hasta que esté tierno, poner la fritura y, después de 5 minutos, el maíz y los fideos. Cuando los fideos estén cocidos, sazone la sopa, vierta la crema, hierva, espolvoree con hierbas y retire del fuego.
15. Sopa de pollo con champiñones y fideos
Para hacer que el caldo sea realmente de hongos, tome hongos porcini.
Necesitará: 700 g de pollo, 1 manojo de verduras, 0,5 calabacines, 300 g de champiñones, 200 g de fideos, 2 zanahorias, especias, 1 cebolla.
Preparación: Prepare un caldo rico y hierva por separado los champiñones lavados en un vaso de agua durante 20 minutos. Sofreír las cebollas con las zanahorias y picar finamente el calabacín. Poner los champiñones con el caldo, freír y el calabacín en el caldo. Pasados los 5 minutos, agrega las hierbas y los fideos, y cuando esté cocido, retira la sopa del fuego.