La compota aromática de frutos secos se puede cocinar en cualquier época del año. Esta bebida saludable tiene un contenido bajo en calorías, perfectamente vigoriza y apaga la sed. Son muchas las recetas conocidas para su elaboración, ¡pero hoy te contamos 20 de las mejores!
1. Compota clásica de frutos secos
La calidad de los frutos secos se juzga por su apariencia y aroma.
Necesitará: 3 litros de agua, 300 g de frutos secos, 100 g de azúcar.
Preparación: Enjuague los frutos secos, cubra con agua y cocine durante 20 minutos a fuego lento. Apagar, agregar azúcar y dejar bajo la tapa durante 3-4 horas. Colar la compota antes de servir.
2. Compota de frutos secos con pasas
Si usa pasas dulces, entonces se puede reducir la cantidad de azúcar.
Necesitará: 4 litros de agua, 300 g de frutos secos, medio vaso de pasas, 120 g de azúcar.
Preparación: Vierta agua fría sobre frutos secos y cocine por 20 minutos. Agregue las pasas, el azúcar y cocine por otros 10 minutos. Apague, cubra la compota con una tapa y déjela durante 2-3 horas. Procesar y enfriar.
3. Compota de frutos secos sin azúcar
Las frutas secas demasiado secas deben remojarse primero en agua fría.
Necesitará: 3 litros de agua, 300 g de frutos secos.
Preparación: Vierta los frutos secos lavados con agua fría y hierva la compota 15 minutos después de hervir. Retirar del fuego y dejar por 3 horas tapado. Colar antes de servir.
4. Compota de frutos secos con ácido cítrico
Moderadamente agridulce: ¿qué más se necesita para una compota perfecta?
Necesitará: 3 litros de agua, 300 g de frutos secos, 2 g de ácido cítrico, 1 vaso de azúcar.
Preparación: Vierta los frutos secos con agua, agregue azúcar, ácido cítrico y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Apagar y dejar tapado durante 2 horas. Colar la compota terminada.
5. Compota de frutos secos con especias
Para una presentación hermosa, puede usar frutas picadas, hojas verdes y hielo.
Necesitará: 4 litros de agua, 1 vaso de frutos secos, 10 g de raíz de jengibre, 2 estrellas de anís estrellado, 2 guisantes, 1 clavo, 5 piezas de agracejo, 1 cucharadita. ralladura de limón, 120 g de azúcar.
Preparación: Vierta las especias, el jengibre picado y la ralladura de limón con un vaso de agua, hierva durante 10 minutos y cuele. Hierva los frutos secos en una cacerola grande durante 20 minutos. Agrega el azúcar, apaga y deja debajo de la tapa hasta que se enfríe por completo. Vierta una decocción de especias, revuelva y deje reposar durante otras 3 horas.
Flan de bizcocho: 10 recetas sencillas y deliciosas
6. Compota con frutos secos y escaramujos
La rosa mosqueta se puede picar en una licuadora o simplemente triturarla en un mortero.
Necesitará: 2,5 litros de agua, 300 g de frutos secos, 50 g de escaramujos secos, 100 g de azúcar.
Preparación: Enjuague las frutas secas y déjelas en remojo durante 2-3 horas, luego hierva en la misma agua durante 20 minutos. Agregue los escaramujos picados, el azúcar y cocine por otros 10 minutos. Insistir en la compota debajo de la tapa durante 4-5 horas, colar y embotellar.
7. Compota de frutos secos y orejones
Los albaricoques secos no deben cocinarse durante más de 10 minutos, ya que perderán sus propiedades beneficiosas.
Necesitará: 3 litros de agua, 1 vaso de frutos secos, 100 g de orejones, 50 g de pasas, 5 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Vierta los frutos secos con agua fría y hierva durante 15 minutos. Vierta las pasas, el azúcar y los orejones picados. Pasados los 10 minutos, retirar la compota del fuego, tapar y dejar actuar durante 2 horas.
8. Compota con frutos secos y calabaza
Asegúrese de colar la compota varias veces antes de servir.
Necesitará: 4 l de agua, 300 g de frutos secos, 100 g de calabaza, medio vaso de azúcar, 1 cucharadita. jugo de limon.
Preparación: Enjuague los frutos secos, pele la calabaza y córtela en cubos pequeños. Pon todo en una cacerola y cúbrelo con agua fría. Hervir la compota a fuego lento durante 20 minutos. Agrega el azúcar, el jugo de limón, hierve por 2 minutos y deja tapado por 3 horas.
9. Compota de frutos secos y manzanas frescas
Corta las manzanas en trozos grandes.
Necesitará: 3 litros de agua, 1 vaso de frutos secos, 2 manzanas frescas, 4 cucharadas. azúcar.
Preparación: Vierta los frutos secos lavados con agua y hierva durante 15 minutos. Agrega el azúcar y las manzanas picadas. Después de 10 minutos, retire la compota del fuego y déjela en infusión durante 4-5 horas.
10. Compota de frutos secos con jengibre
Corta el jengibre con un cuchillo o una rejilla.
Necesitará: 2 litros de agua, 200 g de frutos secos, 100 g de jengibre, 1 vaso de azúcar.
Preparación: Enjuagar los frutos secos, pelar el jengibre y picar finamente. Ponga todo en una cacerola, agregue agua, azúcar y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Cubra durante 4 horas, luego cuele y enfríe.
15 deliciosas recetas de hígado de pollo
11. Compota con frutos secos y mermelada
Puedes usar cualquier mermelada que quieras.
Necesitará: 3 litros de agua, 200 g de frutos secos, 100 g de cualquier mermelada, 3 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Mezclar los frutos secos lavados con azúcar y hervir durante 20 minutos. Agregue mermelada y hierva por otros 5 minutos. Insista en la compota debajo de la tapa durante 2-3 horas, luego cuele 2-3 veces.
12. Compota de frutos secos e hibisco
La compota resulta muy aromática y tonificante.
Necesitará: 2 litros de agua, 200 g de frutos secos, 2 cucharaditas. hibisco, medio vaso de azúcar.
Preparación: Enjuague los frutos secos y déjelos en remojo durante media hora en agua fría. Luego hiérvelos en la misma agua durante 15 minutos. Agregue azúcar, hibisco y hierva por otros 5 minutos. Apagar, tapar con una tapa y dejar durante 2 horas en un lugar cálido. Proceder y enviar al frigorífico.
13. Compota de frutos secos con limón
Para eliminar el exceso de amargor, es mejor cortar la corteza del limón.
Necesitará: 3 litros de agua, 300 g de frutos secos, dos rodajas de limón, 150 g de azúcar, 1 diente.
Preparación: Enjuague los frutos secos y hierva durante 15 minutos. Agregue limón, azúcar, clavo y cocine por otros 10 minutos. Retirar la compota del fuego y dejar reposar durante 4-5 horas.
14. Compota con frutos secos y fresno de montaña
Anteriormente, las bayas de serbal se pueden amasar ligeramente.
Necesitará: 3 litros de agua, 1 vaso de frutos secos, 150 g de fresno de montaña, 3 cucharadas. Sáhara.
Preparación: Hervir los frutos secos lavados y la ceniza de montaña durante 20 minutos. Agregue azúcar y apáguelo después de 5 minutos. Deje la compota debajo de la tapa durante 2 horas, cuele y enfríe.
15. Compota de frutos secos con menta
Compota deliciosa y refrescante ideal para el verano.
Necesitará: 4 litros de agua, 300 g de frutos secos, 2 ramitas de menta, 120 g de azúcar.
Preparación: Enjuague los frutos secos, cubra con agua fría y hierva durante 15 minutos después de hervir. Agregue el azúcar, la menta picada y cocine por otros 10 minutos. Apagar y dejar tapado durante 2-3 horas.
Ensaladas de año nuevo: 15 recetas deliciosas y sencillas
16. Compota de frutos secos con miel
La compota con miel tiene menos calorías que con azúcar.
Necesitará: 3 litros de agua, 300 g de frutos secos, un puñado de pasas, 100 ml de miel.
Preparación: Hervir pasas y frutos secos durante 20 minutos. Apagar, tapar y dejar actuar durante 2 horas. Agregue la miel, revuelva y cuele después de media hora.
17. Compota de frutos secos con anís
Esta compota es igualmente buena tanto fría como caliente.
Necesitará: 2 litros de agua, 200 g de frutos secos, 3 semillas de anís, 100 g de azúcar.
Preparación: Vierta anís, frutos secos con agua fría y hierva durante 20 minutos después de hervir. Agregue el azúcar, revuelva y retire del fuego. Insista en la compota debajo de la tapa durante 2-3 horas.
18. Uzvar
Una bebida popular para las vacaciones de invierno.
Necesitará: 5 litros de agua, 100 g de peras secas, 100 g de manzanas secas, un puñado de cerezas secas, 100 g de ciruelas pasas, 120 g de miel.
Preparación: Coloque las frutas secas lavadas en una cacerola y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento. Retirar del fuego y envolver con una toalla tibia durante 10-12 horas. Agregue la miel, revuelva y cuele después de 2 horas.
19. Compota con frutos secos, canela y piel de naranja
Una excelente opción de postre.
Necesitará: 2 litros de agua, 300 g de frutos secos, una rama de canela, 1 cucharadita. piel de naranja, 50 g de pasas, 80 g de azúcar.
Preparación: Vierta los frutos secos, la canela, las pasas y la ralladura con agua fría. Hervir durante 20 minutos después de hervir. Colar el almíbar, agregar el azúcar y hervir durante otros 10 minutos. Sirve la fruta en un plato, vertiendo sobre el líquido fragante.
20. Compota de frutos secos y brandy
Recomendamos servir esta compota caliente con nata o helado.
Necesitará: 0,5 l de agua, 400 g de frutos secos, 120 g de brandy, 1 cucharada. brandy, 200 g de azúcar.
Preparación: Hierva las frutas secas lavadas durante 5 minutos, agregue azúcar y apague después de 10 minutos. Vierta el coñac, el brandy y déjelo bajo la tapa durante la noche. Por la mañana, hervir la compota durante otros 3 minutos a fuego lento y dejar enfriar debajo de la tapa.