Las papas son invaluables porque se pueden cocinar a su gusto. A veces, la fantasía termina y se necesita un poco de ayuda. Especialmente para ti, hemos recopilado 20 excelentes recetas de papas al horno. ¡Es perfecto para una cena familiar, un refrigerio rápido y fácil o una comida festiva!
1. Papas al horno de Idaho
Una alternativa casera ideal a la comida rápida poco saludable y grasosa.
Necesitará: 3-4 papas, 2 cucharaditas cada una pimentón y ajo seco, 0.5 cucharaditas. curry, 50 ml de mantequilla, un manojo de eneldo, sal.
Preparación: Combine las especias, el aceite vegetal y el eneldo picado. Cortar las patatas en rodajas, ponerlas en un cazo con agua, hervir y dejar hervir durante 2 minutos. Sumerja las rodajas en la mezcla picante, póngalas en una capa, pélelas hacia abajo y hornee por 30 minutos a 180-200 grados.
2. Papas al horno con especias
Cambie el conjunto de especias, y cada vez obtendrá un nuevo plato aromático.
Necesitará: 10 papas pequeñas, cebolla, 25 g de raíz de jengibre, 1 chile, 1-2 cucharaditas cada una. cúrcuma, comino y cilantro, 3 cucharadas de aceite de oliva, hierbas, sal.
Preparación: Cocine las patatas hasta que estén medio cocidas, y sofría la cebolla picada, el chile y el jengibre rallado en aceite de oliva con especias. Sumergir las patatas en la mezcla, poner todo en el molde y hornear a 180 grados durante 25 minutos.
3. Papas al horno en espiral con salchicha
Solo dos ingredientes, y un plato muy interesante y satisfactorio está listo, que gustará especialmente a los niños.
Necesitará: 3 patatas, 200 g de salchicha ahumada.
Preparación: Elija papas alargadas y salchichas con manteca de cerdo. Cortar la salchicha en rodajas de 5 mm, poner las patatas en brochetas y cortarlas en espiral. Coloca círculos de salchicha en los cortes, estirándolos ligeramente en una brocheta, y hornea en el horno a 180 grados durante 40 minutos.
4. Papas al horno con crema
Saldrá muy bien si pones las patatas en moldes para muffins.
Necesitará: 3 papas, 6 cucharadas crema, 2 cucharadas de aceite vegetal, especias.
Preparación: Cortar las patatas en rodajas finas, rociarlas con aceite y sazonar. Engrasar los moldes y forrarlos con rodajas de patata casi hasta el borde. Vierta 1-2 cucharadas. crema y hornear durante 35 minutos a 180 grados.
5. Puré de papas al horno con suluguni
Si tritura ligeramente las patatas antes de hornearlas, absorben mejor los aromas y quedan más suaves.
Necesitará: 1 kg de patatas, 4 dientes de ajo, cebollas verdes y hierbas, 80 g de mantequilla, 100 g de suluguni, especias.
Preparación: Hervir las papas peladas hasta que estén cocidas, picar las hierbas y frotar suluguni, mezclar el ajo machacado con la mantequilla derretida. Poner las patatas en un molde, hacer unos pinchazos en la piel y triturarlas ligeramente con un machacador hasta que se partan. Vierta el aceite, espolvoree con hierbas, cubra - suluguni y póngalo en el horno durante 10 minutos a 200 grados.
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6. Papas con tocino, horneadas en el horno.
¡Esos mismos botes de patatas vienen de la infancia!
Necesitará: 1 kg de patatas, 150 g de manteca.
Preparación: Corta las patatas por la mitad y colócalas en una bandeja para horno, corta. Corta la manteca de cerdo en rodajas y usa palillos de dientes para hacer velas con ella. Hornea las patatas en el horno durante unos 50 minutos a 200 grados.
7. Papas al horno con tomate y albahaca
¡Esta receta de patatas tiene algo de cocina italiana!
Necesitará: 900 g de patatas, 450 g de tomates, un manojo de albahaca, cebolla, ajo, 1 cucharada. aceite de oliva, especias.
Preparación: Pelar y picar los tomates, picar el ajo y la cebolla y cortar las patatas en rodajas finas. Coloque una capa de papas, encima - ajo, cebolla, especias y tomates, encima - albahaca y sal. Repetir las capas hasta terminar, rociar con aceite de oliva y hornear a 180 grados durante una hora.
8. Papas al horno en sal gruesa
Es difícil encontrar la mejor guarnición para un bistec o una barbacoa.
Necesitará: 500 g de patatas, 2 ardillas, 60 g de sal gruesa.
Preparación: Perfore cada papa en varios lugares con un tenedor, unte con clara de huevo batida y sumérjala en sal. Poner en una bandeja para hornear y hornear durante una hora en el horno a 180 grados, sacudir el exceso de sal y servir.
9. Patatas con pollo al horno
Esta receta francesa para cocinar patatas se ha arraigado en nuestras latitudes desde hace mucho tiempo.
Necesitará: 600 g de patatas, 3 tomates, 400 g de filete de pollo, 350 g de queso, 1 cucharada. aceite vegetal, mayonesa, especias.
Preparación: Ponga rodajas finas de papas en una bandeja para hornear, sal y sazone. Picar el pollo hervido con una licuadora, mezclar con mayonesa y especias y colocar encima. La siguiente capa son rodajas de tomate y queso rallado. Primero hornee por 15 minutos a 200 grados, y luego a 150, hasta que estén tiernos.
10. Papas al horno con verduras
Para una comida ligera y tierna, lo mejor son las patatas tiernas.
Necesitará: 500 g de patatas, 500 g de calabacín, 500 g de tomates, 3 dientes de ajo, 1 pimiento, 1 cebolla, 3 cucharadas. hierbas picadas, 150 ml de aceite de oliva, especias.
Preparación: Cortar todas las verduras en cubos aproximadamente iguales, mezclar con aceite de oliva y especias. Pon la mezcla en un molde y mete al horno durante 1,5 horas a 180 grados, revolviendo de vez en cuando.
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11. Papas al horno con tocino
Una receta americana abundante para alimentar fácilmente a un grupo grande.
Necesitará: 4 patatas, 100 g de mantequilla, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas. crema agria, 4 tiras de tocino, 200 g de queso, especias y hierbas.
Preparación: Rallar las patatas lavadas con aceite de oliva y sal y meter al horno a 200 grados durante una hora. Durante media hora, envuelva por separado el ajo sin pelar con una pequeña cantidad de mantequilla en papel de aluminio y envíelo allí. Cortar el tocino en rodajas y freír en una sartén.
Corta las patatas por la mitad, saca la pulpa con una cuchara y colócalas en un bol. Agregue el ajo horneado pelado, la mantequilla, el tocino, las hierbas y el queso, mezcle y vuelva a colocar en botes. Vuelve a meter al horno hasta obtener una bonita costra dorada.
12. Papas al horno con pavo
No puede tomar la baqueta, sino cualquier otra parte del pavo que sea más jugosa.
Necesitará: 2 muslos de pavo, 4 patatas, 50 ml de aceite de oliva, media cebolla morada, 3 cabezas de ajo, ciruelas pasas, especias.
Preparación: Sumerja las baquetas en el aceite de oliva con especias y colóquelas en el molde. Agregue las cebollas picadas, las cabezas de ajo en cuartos y las rodajas de papa. Cubra con papel aluminio, meta los bordes y hornee en el horno a 200 grados durante 45 minutos. Retire el papel de aluminio y devuélvalo por otros 10 minutos a 220 grados.
13. Papas al horno en empanizado de maíz
Plato delicado, suave y crujiente!
Necesitará: 10 papas pequeñas, 5 cucharadas aceite de oliva y sémola de maíz, especias.
Preparación: Pele las patatas, córtelas en cuartos y cúbralas con aceite de oliva con especias. Sumerja los gajos en la sémola de maíz, colóquelos en una bandeja para hornear en una capa y hornee hasta que estén dorados a 200 grados.
14. Papas al horno con semillas de sésamo
Una sencilla receta australiana te ayudará a olvidarte de hacer dieta por un minuto.
Necesitará: 1 kg de patatas, 1 cucharadita. sal y pimentón ahumado, 2 cucharadas semillas de sésamo, pimienta.
Preparación: Corta las patatas en mitades, sumérgelas en sal, especias y semillas de sésamo y déjalas durante media hora. Coloque en una bandeja para hornear engrasada, con el lado cortado hacia abajo y hornee en el horno durante unos 40 minutos a 180-200 grados.
15. Papas al horno en salsa de mostaza
La mostaza no se siente claramente en el plato, pero le da un picante expresivo.
Necesitará: 1 kg de patatas, 4 cucharadas mostaza, 2 cucharadas aceite de oliva, especias y sal, miel.
Preparación: Combine el aceite de oliva con mostaza, especias y miel al gusto. Cortar las papas en gajos medianos, enrollar en la mezcla y colocar en una bandeja para hornear en una capa. Hornee en el horno durante 25 minutos a 200 grados.
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16. Papas al horno con queso y salsa de champiñones
¡Es hora de la combinación de comida más popular y favorita!
Necesitará: 700 g de patatas, 200 g de queso, 400 g de champiñones, 1 vaso de leche, 1 cucharadita. mostaza, 1 cucharada. harina, 1 diente de ajo, especias.
Preparación: Envuelva las patatas en papel de aluminio y hornee durante una hora a 220 grados. 10 minutos antes del final, picar los champiñones y freírlos con especias y ajo, agregar harina y leche, y cuando la salsa espese - queso rallado. Corta las papas terminadas por la mitad, extiende con un libro y vierte la salsa.
17. Papas al horno con pétalos
¡El plato terminado se ve tan bien como un pastel de cumpleaños!
Necesitará: 1 kg de patatas, 2 chalotas, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas. mantequilla y aceite vegetal, 2 ramitas de romero, especias.
Preparación: Mezcle la mantequilla derretida con vegetales y especias. Cortar las patatas en rodajas finas de hasta 1,5 mm, la cebolla en mitades y picar el ajo. Coloque las papas y las cebollas en un plato redondo engrasado en forma de roseta, unte el aceite de ajo restante y espolvoree con especias. Hornee en el horno durante 45 minutos a 1,5 horas a 200 grados, dependiendo del tamaño.
18. Papas al horno con papas
Para esta receta, lo mejor es usar papas tiernas de tamaño mediano.
Necesitará: 500 g de patatas, 1 diente de ajo, 2 cucharadas. salsa de soja y aceite de oliva, 1 cucharada jugo de limón, 0.5 cucharaditas cada uno pimentón, orégano, tomillo, hierbas secas.
Preparación: Hervir 2 papas, hacer puré con un tenedor y mezclar con jugo de limón, salsa de soja, mantequilla, ajo y especias. Cortamos el resto de las patatas por la mitad, las ponemos en un molde y las mezclamos con la mezcla. Hornee en el horno a 180 grados durante 40 minutos hasta que se doren.
19. Papas rizadas al horno
A veces, basta con cortar los ingredientes de forma diferente para sorprender a la familia.
Necesitará: 3 papas grandes, 2 cucharadas aceite vegetal, especias, 100 ml de crema al 30%.
Preparación: Cortar las patatas en copos largos y finos con un pelador, mezclar con aceite y especias y colocar en un molde. Hornee durante 20 minutos a 180 grados bajo papel de aluminio, retírelo, vierta la crema y hornee por otros 20 minutos.
20. Patatas con ciruelas pasas al horno
Sabroso, hermoso, inusual, ¡y todo al mismo tiempo!
Necesitará: 700 g de patatas, 250 g de ciruelas pasas, 3 cucharadas. aceite vegetal, especias.
Preparación: Cortar las ciruelas pasas en tiras finas y mezclar el aceite con las especias. Corta las patatas por la mitad, córtalas y corta la malla por encima, pero no del todo. Cubra con aceite, ponga ciruelas en los cortes y transfiera a pergamino. Hornee en el horno a 180 grados durante unos 40 minutos hasta que estén tiernos.