Es difícil encontrar personas que no estén enamoradas de las papas fritas, porque este es uno de los bocadillos más populares del mundo. Al mismo tiempo, los envases de la tienda son dañinos, ricos en calorías y no siempre sabrosos. ¡Pero hay una salida! Es muy posible hacer tus fichas favoritas en casa. ¡Y ya hemos seleccionado 9 recetas para ti!
1. Patatas fritas en el horno
Esta es la receta más simple y clásica con la menor cantidad de grasa.
Necesitará: Patatas, aceite, sal, especias.
Cómo hacer: Cortar las patatas peladas en rodajas finas, colocar en un bol, mezclar con las especias y un poco de aceite. Después de un par de minutos, extienda las arandelas en una bandeja para hornear a una distancia impresionante y hornee durante unos 10 minutos a 180 grados.
2. Patatas fritas en una sartén
¡Las más crujientes serán las patatas fritas dos veces con un descanso!
Necesitará: Patatas, sal y aceite.
Cómo hacer: Cortar las patatas lavadas en arandelas muy finas de hasta 2 mm. Caliente más aceite en una sartén y fría la primera porción hasta que apenas se note. Extiende las patatas, vuelve a freír después de media hora y sécalas en una servilleta de papel.
3. Patatas fritas en el microondas
Una receta muy rápida de patatas fritas caseras, que requiere un mínimo de esfuerzo y tiempo, ¡pero resulta muy sabrosa!
Necesitará: Patatas, aceite, sal, especias al gusto.
Cómo hacer: Cortar las patatas en rodajas, ponerlas sobre el pergamino en una sola capa, rociar con aceite y espolvorear. Cocine en el microondas durante unos 5 minutos y seque las patatas fritas con una toalla de papel.
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4. Chips de calabacín
Una receta tan deliciosa de papas fritas en casa tiene otra ventaja agradable: es la más útil y la más baja en calorías.
Necesitará: 4 calabacines, una cucharadita de sal y de azúcar de caña, una cucharada de aceite de oliva, 2 dientes de ajo.
Cómo hacer: Lavar el calabacín, cortar en rodajas finas, poner en un bol y mezclar con sal, azúcar, mantequilla y ajo. Deje las verduras en remojo durante una hora y luego seque durante 4 horas en secado o 2-3 horas en un horno ligeramente abierto a 140 grados.
5. Chips de verduras
Use zanahorias, remolachas, calabacines, berenjenas y cualquier otra verdura que le guste.
Necesitará: Un par de cada verdura, pimiento rojo picante, sal, cilantro y otras especias al gusto.
Cómo hacer: Hervir las verduras, pelarlas y cortarlas en trozos iguales de unos 7 mm de grosor. Condimentarlos con especias por ambos lados, ponerlos en pergamino y remojar durante 45 minutos a 140 grados.
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6. Chips de maíz
Los chips de maíz caseros son perfectos con salsa cremosa, chile o guacamole.
Necesitará: 100 g de trigo y 150 g de harina de maíz, 150 ml de leche, 2 cucharaditas. aceite vegetal, 1 cucharadita. pimentón, ají, curry, azúcar y sal.
Cómo hacer: Mezcle los ingredientes secos en un recipiente, vierta la leche a temperatura ambiente y amásela hasta formar un bulto elástico. Envuélvalo en papel de aluminio, póngalo en el refrigerador durante media hora, y luego deshágalo en pedazos, enróllelo finamente y córtelo en triángulos. Debe hornear a una temperatura elevada, aproximadamente 220 grados, aproximadamente 10 minutos.
7. Chips de garbanzo
Patatas fritas muy inusuales y crujientes que van bien con sopas o ensaladas verdes.
Necesitará: medio vaso de garbanzos, 5 cdas. agua, 200 g de harina, 4 dientes de ajo, sal y ajonjolí.
Cómo hacer: Remojar los garbanzos hasta que se hinchen, hervir y batir con una licuadora, o remover en una picadora de carne hasta que quede suave. Amasar la masa espesa con los ingredientes restantes. Agregue agua lentamente y varíe la cantidad para obtener una consistencia con la que sea cómodo trabajar. Estirar la masa finamente, cortar en triángulos y freír.
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8. Chips de queso
Estas papas fritas inusuales deleitan a todos los fanáticos del queso y también son excelentes para su película favorita como bocadillo independiente.
Necesitará: 200 g de queso duro, relleno al gusto.
Cómo hacer: Rallar el queso en un rallador fino y agregar el relleno finamente picado si lo desea. Pueden ser hierbas, champiñones, jamón, especias, no importa. Ponga la mezcla en pequeñas porciones sobre pergamino a una distancia impresionante e incube en el horno durante 5 minutos a 180 grados.
9. Chips de pita caseros
Un aperitivo muy aromático y crujiente que va bien con cualquiera de tus salsas favoritas.
Necesitará: pan de pita fino, hierbas, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
Cómo hacer: Picar el ajo y las hierbas, condimentarlos con especias y mezclar con aceite de oliva. Cortar el pan de pita en triángulos, untarlos con la mezcla resultante y enviar al horno durante 7 minutos a 180 grados. ¡Las patatas fritas están listas, buen provecho!