¿Quiere más variedad en su dieta diaria, pero no tiene ideas? Lo pensamos para ti y hemos preparado una selección de 20 recetas de platos deliciosos en casa. ¡Mira, prueba, experimenta e inspírate!
1. Rollos de col de Pekín
Los deliciosos rollos de verduras son deliciosos y hermosos.
Necesitará: 4 hojas de col china, 60 g de queso, 1 tomate, 2 huevos, 2 cucharadas. harina, 40 ml de aceite vegetal, sal y especias.
Preparación: Batir los huevos con la harina y la sal y mojar las hojas de col en la masa. Freírlos en una sartén durante literalmente 30 segundos, poner encima rodajas de tomate y queso. Enrolle las hojas en rollos, colóquelas en el horno durante 10 minutos para derretir el queso y sirva.
2. Ternera con naranjas en potes
Carne con fruta, ¿qué podría ser mejor?
Necesitará: 300 g de ternera, 1 naranja, 2 tallos de apio, 1 pimiento morrón, 1,5 cucharadas. Mostaza de Dijon, una pizca de canela, una pizca de pimiento picante, 1 cucharada. azúcar, 0.5 limón, 1 cda. aceite vegetal, especias.
Preparación: Marinar trozos de ternera en jugo de limón durante media hora. Corta la naranja por la mitad, corta un círculo y exprime el jugo del resto. Hervir el jugo con azúcar durante unos 7 minutos hasta que espese el almíbar.
Freír rápidamente la carne, sal y pimienta y transferir a una olla. Vierta el almíbar, cubra con el apio y la pimienta picados, unte con mostaza y espolvoree. Al final, poner una rodaja de naranja y hornear durante una hora a 200 grados.
3. Ensalada de caballa ahumada
Si te encantan las ensaladas de pescado, esta receta es especialmente para ti.
Necesitará: 200 g de caballa ahumada, 150 g de zanahorias, 90 g de arroz, 3 huevos, mayonesa.
Preparación: Hervir el arroz, los huevos y las zanahorias, cortar los huevos y las zanahorias en cubos y picar el pescado sin hueso. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa. Agregue especias, hierbas o nueces al gusto.
4. Soplos de patata
Un aperitivo interesante en un mínimo de tiempo.
Necesitará: 200 g de patatas hervidas, 70 g de mantequilla, 100 g de queso duro, 150 g de harina, 1 huevo.
Preparación: Rallar las patatas y el queso en un rallador grueso, añadir la harina, la yema y la mantequilla blanda, amasar la masa y refrigerar durante media hora. Doblar y extender la masa varias veces, cortar en cuadrados y hornear bocanadas a 180 grados durante 25 minutos.
5. Espaguetis con anchoas
Una receta muy simple y rápida: un verdadero clásico italiano.
Necesitará: 450 g de espaguetis, 12 anchoas enlatadas, 125 ml de aceite de oliva, 6 dientes de ajo, 1 guindilla, 30 g de perejil, 30 g de pan rallado.
Preparación: Picar la mitad de las anchoas hasta hacer puré y el resto en trozos grandes. Picar el ají y el ajo y sofreír en aceite de oliva. Agregue allí las anchoas pequeñas y los guisos, y luego agregue las verduras y el resto de las anchoas. Hervir los espaguetis, mezclar con la salsa y espolvorear con pan rallado para obtener una textura interesante.
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6. Ternera con brócoli en salsa de ostras
Un delicioso plato asiático que es fácil de hacer en casa.
Necesitará: 500 g de ternera, 400 g de brócoli, 10 g de cilantro, media cebolla, 10 g de jengibre, medio limón, 50 ml de aceite de oliva y salsa de ostras.
Preparación: Hervir ligeramente las inflorescencias de brócoli, picar la cebolla y el jengibre y cortar la carne en tiras finas. Freír todo rápidamente en una sartén con aceite de oliva a fuego alto. Agregue la salsa de ostras, revuelva, sazone con jugo de limón y cilantro.
7. Pastel de ciruelas
El mismo pastel legendario e increíblemente delicioso de The New York Times.
Necesitará: 120 g de mantequilla, 3/4 taza de azúcar, 1 taza de harina, 2 huevos, 1 cucharadita. polvo de hornear, 12 ciruelas grandes, 1 cucharadita. canela, una pizca de sal.
Preparación: Batir la mantequilla con el azúcar, los huevos y la sal, agregar la harina y el polvo de hornear. Engrase la sartén con mantequilla, ponga la masa y encima, las mitades de las ciruelas.Espolvorea un poco de azúcar con canela y mete al horno a 180 grados durante 45 minutos.
8. Ensalada de tomates y queso feta
Un snack ideal y económico para todos los días.
Necesitará: 100 g de queso feta, 150 g de tomates, 0.5 tazas de nueces, 1 cucharada. mostaza granular, 0.5 manojo de verduras, 2 cucharadas. aceite de oliva.
Preparación: Cortar el queso en dados y los tomates en rodajas finas. Picar verduras y nueces, mezclar todos los ingredientes, sazonar con aceite de oliva y mostaza.
9. Pechuga de pollo con queso
Lo principal en este plato es cortar los filetes lo más prolijamente posible.
Necesitará: 2 filetes de pollo, 4 lonchas de queso, pan rallado, especias y hierbas, 1 huevo, ajo.
Preparación: Haga cortes en cavidades en el filete, pero no corte hasta el final. Ponga queso y hierbas picadas, sazone por dentro y por fuera y agregue ajo al gusto. Asegurar los bordes con palillos, mojar la pechuga en un huevo batido y pan rallado, y freír a fuego medio.
10. Tarta de queso
Va bien con sopa, en lugar de un aperitivo, o contigo en el camino.
Necesitará: 2 huevos, 1 vaso de kéfir, 0.5 cucharaditas. refresco, 1 vaso de harina, 250 g de queso, 200 g de jamón, hierbas.
Preparación: Batir los huevos y la sal, apagar el refresco en kéfir y mezclarlos con harina hasta obtener la consistencia de panqueques. Rallar el queso en un rallador grueso, picar el jamón y mezclar todo con la masa. Pon todo en un molde y hornea en el horno a 200 grados durante 25 minutos.
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11. Espaguetis con pesto de limón
Otro plato italiano muy sabroso que incluso un ama de casa novato puede cocinar.
Necesitará: 500 g de espagueti, 4 limones, 4 dientes de ajo, 50 g de queso, 20 g de piñones, 100 g de albahaca, 150 ml de aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación: Batir la albahaca, el ajo, el queso, los piñones, el jugo de limón y el aceite de oliva con especias en una licuadora. Hervir los espaguetis y agregar la aromática salsa verde. ¡Eso es todo!
12. Ensalada de frijoles y pimientos horneados
Para hacerlo más brillante y hermoso, tome frijoles rojos.
Necesitará: 5 piezas de pimiento, 150 g de judías, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 30 g de queso, 30 ml de vinagre balsámico, 50 ml de aceite de oliva, 20 ml de zumo de limón, especias, azúcar, hierbas.
Preparación: Remoje y hierva los frijoles con anticipación, o use frijoles enlatados. Coloque los pimientos en una bandeja para hornear y hornee por 15 minutos a 200 grados, y luego déjelos en una bolsa por 20 minutos. Marina medio aros de cebolla en especias y azúcar. Mezclar todos los ingredientes, agregar queso rallado y hierbas picadas con ajo. Sazone la ensalada con una mezcla de aceite, vinagre y jugo de limón.
13. Chuletas de calabacín con carne picada
Además de su agradable sabor, también tienen un color interesante.
Necesitará: 300 g de calabacín, 300 g de carne picada, 1 huevo, 3 cucharadas. harina, especias.
Preparación: Rallar el calabacín en un rallador grueso y mezclar con la carne picada, las especias y el huevo. Agrega la harina, dale forma a las hamburguesas y colócalas en el pergamino. Hornee durante media hora a 180 grados.
14. Salmón con salsa de eneldo
Un verdadero manjar, ¡pero la preparación es muy sencilla!
Necesitará: 300 g de filete de pescado, 4 cucharadas aceite de oliva, 1 cdta. jugo de limón, sal y pimienta, 1 manojo de eneldo, 2 dientes de ajo.
Preparación: Enjuagar y secar el salmón, frotar con sal y pimienta, espolvorear con limón y hornear durante 20 minutos en forma engrasada a 200 grados. Combine la mantequilla con el ajo machacado, las especias y el eneldo finamente picado y vierta sobre el pescado.
15. Ensalada delicada con hígado de pollo
Incluso un hígado de pollo común se puede convertir fácilmente en un plato original y delicioso.
Necesitará: 250 g de hígado de pollo, 2 pepinos encurtidos, 1 zanahoria, 1 cebolla, 200 g de guisantes enlatados, 3 cucharadas. mayonesa, 40 ml de aceite vegetal, cebollas verdes, especias.
Preparación: Enjuagar y limpiar el hígado, hervir durante 20 minutos, y durante este tiempo picar y freír las cebollas y las zanahorias. Picar el hígado y los pepinos en tiritas, mezclar los ingredientes, agregar los guisantes y las cebolletas y condimentar la ensalada con mayonesa.
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16. Gachas de sémola de fresa
¡Tanto los niños como los adultos estarán felices de comer tal sémola!
Necesitará: 500 ml de leche, 4 cucharadas sémola, 8 fresas, 2 cucharaditas.mantequilla, azúcar.
Preparación: Hervir la leche, agregar la sémola y hervir durante 3 minutos, revolviendo constantemente. Dejar reposar por 8 minutos, agregar rodajas de fresas u otras bayas, azúcar y especias al gusto. Batir todo con una batidora de mano.
17. Magdalena de limón brillante
La magdalena resulta ser muy aireada y con una hermosa corteza brillante.
Necesitará: 1 cucharada mantequilla, 1 vaso de azúcar, 360 g de requesón, 4 huevos, 1 limón, 1.5 cucharaditas. refresco, 2 tazas de harina.
Preparación: Muela la mantequilla con la mitad del azúcar y el requesón hasta que quede suave. Moler el limón junto con la cáscara en una licuadora y agregar a la masa. Por separado, batir los huevos con el azúcar restante, agregar a la masa de cuajada, agregar la soda, mezclar, amasar con harina y transferir a un molde. Hornee durante 40-60 minutos a 200 grados.
18. Camarones con hierbas en salsa de soja
Todo está claro con los camarones hervidos y fritos, pero ¿y los horneados?
Necesitará: 500 g de camarones, 50 ml de salsa de soja, 50 ml de aceite de oliva, 2 cucharaditas. romero, 50 g de mantequilla, hierbas y especias.
Preparación: Pela los camarones y colócalos en una fuente para horno. Vierta sobre ellos aceite de oliva y salsa de soja, sazone, revuelva y deje reposar media hora. Espolvorear con romero herbal, agregar rodajas de mantequilla y hornear a 180 grados durante 15 minutos.
19. Berenjena parmigiano
Una receta sencilla para hacer un delicioso plato de berenjenas.
Necesitará: 1 kg de berenjena, 100 ml de aceite vegetal, 40 ml de aceite de oliva, 1 diente de ajo, 1 kg de tomates enlatados, 300 g de mozzarella, 100 g de parmesano, 10 g de albahaca, especias.
Preparación: Cortar las berenjenas en rodajas, ponerlas en capas, salar cada una, dejar reposar una hora y luego enjuagar. Freír cada uno por ambos lados en aceite vegetal, y en la otra cacerola, guisar los tomates picados con ajo y albahaca en aceituna. Pon las berenjenas en un molde, vierte la salsa, pon la mozzarella encima, cubre con parmesano y hornea a 180 grados durante 40 minutos.
20. Craffins
Estos son productos horneados estadounidenses, un cruce entre muffins y croissants.
Necesitará: 300 g de harina, 140 ml de agua, 200 g de mantequilla, 50 g de azúcar, sal y azúcar en polvo, 7 g de levadura.
Preparación: Mezcle agua y 50 g de mantequilla derretida, agregue azúcar y levadura. Cubre el recipiente con papel film y calienta durante 15 minutos. Agrega la harina tamizada, la sal y amasa la masa, vuelve a ponerla a fuego hasta que duplique su tamaño.
Divida la masa en 6 piezas y enrolle cada pieza en una cinta delgada. Cepille cada uno con mantequilla ablandada y enrolle en un rollo. Corta los rollos por la mitad y enróllalos en moldes para muffins con un caracol. Hornee durante 20-25 minutos en el horno a 200 grados.