Un desayuno abundante da energía para todo el día, vigoriza y simplemente agrada, pero a menudo por la mañana no hay ningún deseo de perder el tiempo cocinando. Me gustaría dedicar cada minuto libre a mí y a mis seres queridos, y no a la estufa. ¡Ya no tienes que elegir, porque ya hemos recopilado 20 recetas rápidas y deliciosas para preparar el desayuno!
1. Frittata
Puede agregar sus verduras, hierbas o champiñones favoritos a una tortilla italiana clásica.
Necesitará: 4 huevos, 1 puerro, 1,5 cucharadas. aceite de oliva, parmesano, sal y pimienta.
Preparación: Freír los puerros, cortados en aros, en aceite de oliva hasta que estén blandos. Batir vigorosamente los huevos condimentados y el parmesano rallado. Verter la tortilla sobre la cebolla, remover y freír durante 10-15 minutos a fuego lento.
2. Tortilla con champiñones
¡Las setas de ostra, los champiñones o cualquier otro hongo son perfectos para ese desayuno!
Necesitará: 2 huevos, 100 g de champiñones, 70 ml de nata, 30 ml de vino blanco, 10 ml de salsa de soja.
Preparación: Freír los champiñones picados hasta que estén medio cocidos, agregar el vino y evaporar. Luego agregue la mitad de la crema y la salsa de soja y cocine a fuego lento durante otros 6 minutos. Batir los huevos con la nata restante, verter en una sartén con mantequilla. Una vez que la tortilla se haya endurecido, extienda los champiñones y envuélvalos con una espátula.
3. Tortilla exuberante
¡Lo más ligero y esponjoso que puedes cocinar para el desayuno con huevos!
Necesitará: 3 huevos, 8 cucharadas leche, mantequilla, sal.
Preparación: Batir los huevos y la sal con un batidor a velocidad alta, agregar la leche y revolver nuevamente. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, vierta una tortilla y hornee por 20 minutos a 200 grados. Al servir, coloque otro trozo de mantequilla encima.
4. Oyakodon
Detrás del nombre elegante hay otra variación de la tortilla de desayuno. ¡Japonés esta vez!
Necesitará: 300 g de filete de pollo, 3 huevos, 1 cebolla, 0.5 tazas de arroz, 6 cucharadas. salsa de soja, 2 cucharadas azúcar, cebollas verdes.
Preparación: Cortar la cebolla en mitades y agregar a la salsa de soja hirviendo. Vierta azúcar encima y cocine por un par de minutos, revolviendo ocasionalmente. Guise el filete de pollo picado en la salsa, y al final, vierta la mezcla de huevo batido y cocine por un par de minutos. Sirve con arroz y cebollas verdes picadas.
5. Shakshuka
Un plato tradicional israelí: ¡un abundante desayuno antes de un día ajetreado!
Necesitará: 4 huevos, media cebolla y un ají, ajo, 200 g de tomates picados, 2,5 cucharadas. jugo de tomate, 40 g de queso feta, orégano, perejil, cilantro, comino, sal, pimienta.
Preparación: Picar la cebolla, el ajo y el ají, sazonar en aceite de oliva con una pizca de azúcar. Agregue puré de tomates y jugo de tomate, y después de un par de minutos agregue hierbas y especias. En la salsa líquida, batir los huevos con una yema entera, poner encima las rodajas de feta, tapar y enviar al horno por 3 minutos. Asegúrese de que las yemas permanezcan lo suficientemente líquidas y espolvoree con hierbas frescas al servir.
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6. Cazuela de cuajada
Hay docenas de recetas de cazuela, ¡pero elegimos la que definitivamente funcionará la primera vez!
Necesitará: 450 g de requesón, 150 g de crema agria grasa, 5 cucharadas. azúcar, 2 huevos.
Preparación: Agregue crema agria y huevos batidos con azúcar al requesón rallado. Moler la masa, verter en forma engrasada, hornear durante 40 minutos y servir con frutos rojos.
7. Tomates rellenos
¡Otra receta fácil y saludable para el desayuno que te dará un impulso de vivacidad durante todo el día!
Necesitará: 4 tomates, 4 huevos, 4 bolas de mozzarella, 2 cucharadas. aceite de oliva, sal marina y hierbas provenzales.
Preparación: Cortar la parte superior de los tomates y sacar la pulpa, y verter los huevos batidos en su interior. Sazone, cubra con una bola de mozzarella y hornee a 180 grados durante 10 minutos.
8. Albóndigas perezosas
¡Es difícil imaginar un desayuno más sencillo y rápido!
Necesitará: 200 g de requesón, 1 huevo, 30 g de harina, azúcar y sal.
Preparación: Frote la masa de todos los ingredientes, ajustando la cantidad de harina para que no quede demasiado pegajosa. Espolvorear la mesa con harina, enrollar las salchichas, cortarlas en arandelas y hervir en agua hirviendo hasta que salgan todos los trozos.
9. Crumble de bayas
¡Esta receta es para los amantes del muesli y los desayunos ligeros de frutos rojos!
Necesitará: 1 taza de bayas congeladas, 6 cucharadas muesli, 3 cucharadas Sáhara.
Preparación: Revuelva las fresas, los arándanos o cualquier otra baya de su elección con azúcar y coloque en una fuente para hornear. Cubra con muesli y ponga en el horno durante 20 minutos a 180 grados.
10. Banosh
Un desayuno abundante y abundante es ideal con chicharrones, tocino frito o requesón.
Necesitará: 1 taza de harina de maíz, 1 taza de crema espesa, 8 cucharadas de agua, sal.
Preparación: Llevar a ebullición la nata, añadir el agua y poco a poco añadir la harina de maíz. Hervir el banosh, revolviendo constantemente con una espátula de madera, durante unos 25 minutos a la temperatura más baja.
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11. Bramboraki
Si hablamos de cocinas nacionales, ¡las tortitas de patata checas son ideales para el papel de lo que se puede sentenciar para el desayuno!
Necesitará: 600 g de patatas, ajo, 2 huevos, 30 ml de leche, mejorana, 20 g de harina, sal, pimienta.
Preparación: Rallar las patatas, sal y exprimir bien. Agregue el resto de los ingredientes, sazone, revuelva y ponga el bamboraki en aceite caliente como un panqueque de papa. Freír hasta que estén doradas y quitar el exceso de grasa con papel de cocina.
12. Waffles de calabacín
Si tiene una plancha para gofres, ¡este desayuno definitivamente sorprenderá a todos los miembros de la familia!
Necesitará: 400 g de calabacín, 2 huevos, 80 g de harina.
Preparación: Rallar el calabacín, sal y después de 5 minutos exprimir bien el jugo. Mezclar con el huevo y la harina con un tenedor, untar la plancha para gofres con mantequilla y freír la masa de calabacín durante 5-6 minutos. Sirve con crema, queso o salmón.
13. Sémola de leche
¡Estamos convencidos de que la papilla de sémola no es del agrado de aquellos en cuya familia se cocinó incorrectamente!
Necesitará: 2,5 cucharadas sémola, un vaso de leche y agua, 40 g de mantequilla, azúcar y sal.
Preparación: Hierva la leche con agua, sazone y agregue la sémola en un chorro fino, revolviendo inmediatamente. Cocine durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente con una espátula para que no queden coágulos. Al servir, agregue mantequilla, mermelada, miel, bayas o cualquier otro relleno.
14. Muffins con jamón y queso
Cupcakes originales y muy satisfactorios: ¿qué más necesitas para empezar bien el día?
Necesitará: 200 ml de leche, 4 huevos, 400 g de harina, 125 g cada uno de mantequilla, queso y jamón, 1 cucharada. azúcar, 10 g de levadura en polvo, sal, pimienta.
Preparación: Batir la mantequilla derretida con el azúcar y la leche, agregar los huevos, la harina y la levadura en polvo, amasar la masa. Agregue el jamón cortado en cubitos y el queso. Poner en latas y hornear durante media hora a 180 grados.
15. Gachas de arroz con leche condensada
El arroz no solo es una guarnición que se desmorona, sino también la papilla más delicada para el desayuno.
Necesitará: 60 g de arroz, 350 ml de leche, 150 ml de nata, 40 g de mantequilla, 120 g de leche condensada, vainillina, ralladura, fruta.
Preparación: Mezclar la nata y la leche, añadir un poco de vainilla y ralladura y llevar a ebullición. Agregue el arroz, reduzca el fuego y cocine por unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que el arroz se queme. Agrega la leche condensada, deja enfriar un poco la papilla y sírvela con fruta.
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16. Tarta de queso hecha con queso duro
O más bien, es algo entre una cazuela y un pastel de queso, ¡pero ciertamente muy sabroso!
Necesitará: 300 g de harina de trigo, 400 g de queso, 3 huevos, 75 ml de leche, 200 g de mantequilla, ajo, sal.
Preparación: Tamizar la harina y triturarla con mantequilla fría hasta obtener migas. Agregue la leche, amase la masa y póngala en el refrigerador durante media hora, y luego extiéndala en una bandeja para hornear en una capa delgada. Mezclar el queso rallado con el ajo y los huevos, colocar uniformemente encima y meter al horno durante 25 minutos.
17. Panqueques de plátano
¿Qué desayuno estaría completo sin panqueques suaves y esponjosos?
Necesitará: 150 ml de leche, 1 plátano, 90 g de harina, 1 huevo, 1 cucharada. mantequilla, 1 cucharada. azúcar, 2 cucharaditas polvo de hornear, 0.5 cucharaditas.refresco, una pizca de sal.
Preparación: Combina los ingredientes secos para la masa, y en otro bol machaca el plátano y bátelo con la yema, la leche y el ghee. Remueve la mezcla, bate las claras por separado hasta que estén espumosas y agrega lentamente al resto. ¡Freír los panqueques solo en una sartén seca!
18. Tortas de queso clásicas
¡Finalmente, llegamos a un desayuno tan querido y compartimos una receta probada!
Necesitará: 500 g de requesón, 2 huevos, 6 cucharadas. harina, 2 cucharadas. azúcar, 5 cucharadas. Aceites
Preparación: Tritura bien la cuajada con un tenedor y tritúrala con los huevos y el azúcar. Agregue 5 cucharadas de harina, revuelva y forme bolas. Aplana un poco cada bola, enrolla la harina restante y fríe por ambos lados.
19. Desayuno abundante de bistec de ternera
¡La receta de desayuno más brutal de nuestra selección!
Necesitará: 300 g de bife, 3 huevos, 1 cebolla, 2 aguacates, 1 lata de lecho, 2 tomates, cilantro, sal y pimienta, aceite.
Preparación: Asa las rodajas de aguacate peladas o en un poco de aceite. Freír el filete y enviarlo al horno, y durante este tiempo guisar todas las verduras. Vierta los huevos con las yemas enteras en la mezcla de verduras, sazone y cocine a fuego lento. ¡Sirva todos juntos en la sartén y espolvoree con hierbas!
20. Chuletas de patata con jamón
No puede sorprender a nadie con panqueques de papa ordinarios, pero ¿qué pasa con las chuletas de papa empanizadas?
Necesitará: 6 patatas, 200 g de jamón, 125 g de queso, 2 huevos, 1,5 cucharadas. harina, sal, pimienta.
Preparación: Rallar las papas, el jamón y el queso en el mismo rallador, agregarles huevos y especias. Si la mezcla está demasiado blanda, agregue un poco de harina y forme hamburguesas. Enrollar cada uno en harina para formar una costra y freír.