Σε μια αργία, δεν θέλετε να βιαστείτε καθόλου. Είναι πολύ πιο ευχάριστο να ξαπλώνεις στο κρεβάτι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, να πίνεις αρωματικό καφέ και να απολαμβάνεις ένα ξεχωριστό πρωινό. Μόνο για μια τέτοια περίπτωση - μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη κατσαρόλα με τυρί cottage. Πάρτε μια επιλογή από 20 διαφορετικές συνταγές!
1. Η κλασική συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage
Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της κατσαρόλας, αντικαταστήστε το σιμιγδάλι με αλεύρι.
Θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια τυρί cottage, 60 γραμμάρια ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού, 2 κουταλιές της σούπας. σιμιγδάλι, 4 αυγά, βούτυρο για να λαδώσουμε τη φόρμα.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι, προσθέτουμε τυρί cottage, βανιλίνη και σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά. Ρίξτε τη ζύμη σε μια λαδόκολλα και τοποθετήστε την σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
2. Κατσαρόλα τυρί με ξινή κρέμα
Χρησιμοποιήστε το μέγεθος του σχήματος έτσι ώστε το στρώμα να μην είναι παχύ.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια τυρί cottage, 3 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, μια πρέζα μαγειρική σόδα, 1 αυγό, 50 γραμμάρια ζάχαρης, 1 κουταλιά της σούπας. σιμιγδάλι, μια πρέζα αλάτι, 10 γρ βούτυρο, 1 κ.σ. ζάχαρη άχνη.
Παρασκευή: Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, προσθέστε ξινή κρέμα, σόδα, χτυπημένο αυγό, ζάχαρη, σιμιγδάλι και αλάτι. Βάλτε τη μάζα σε λαδωμένη μορφή και μαγειρέψτε για 30 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Πασπαλίστε την τελική κατσαρόλα με ζάχαρη άχνη.
3. Αέρινη κατσαρόλα με τυρί cottage
Νόστιμη κατσαρόλα από τυρόπηγμα, όπως στο νηπιαγωγείο!
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια τυρί cottage, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού, βούτυρο για λίπανση της φόρμας.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη, προσθέτουμε τυρί cottage, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και βανιλίνη. Ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε σε λαδωμένο πιάτο και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα.
4. Κατσαρόλα τυρί Cottage με σιμιγδάλι
Το σιμιγδάλι πρέπει να του δοθεί 5-10 λεπτά για να μουλιάσει.
Θα χρειαστείτε: 450 γραμμάρια τυρί cottage, 2 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας. σιμιγδάλι, 80 ml ζεστό γάλα, μια πρέζα αλάτι, 80 g ζάχαρης, βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού, 10 g βούτυρο.
Παρασκευή: Ρίξτε το σιμιγδάλι με ζεστό γάλα. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε τυρί cottage, αλάτι, ζάχαρη, βανιλίνη και χτυπημένα αυγά. Ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί και την τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
5. Κατσαρόλα τυρί με σταφίδες
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αποξηραμένα κράνμπερι, αποξηραμένα βερίκοκα ή κεράσια στην κατσαρόλα.
Θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια τυρί cottage, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα βανιλίνη, 60 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, μια χούφτα σταφίδες, 1 κουτ. ελαιόλαδο.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε τις σταφίδες και ρίξτε βραστό νερό για 15 λεπτά. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, προσθέστε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη, αλάτι, χτυπημένα αυγά και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ρίχνουμε τις σταφίδες και ανακατεύουμε καλά.
Λαδώνουμε το τηγάνι με βούτυρο, αδειάζουμε τη ζύμη και λειαίνουμε. Bήνουμε την κατσαρόλα για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
20 νόστιμα πιάτα πάπιας που γίνονται εύκολα στο σπίτι
6. Κατσαρόλα τυρί Cottage με πλιγούρι βρώμης
Χρησιμοποιήστε στιγμιαία δημητριακά.
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια τυρί cottage, 2 αυγά, 120 γραμμάρια ζάχαρης, 2 κουταλιές της σούπας. πλιγούρι βρώμης, μια πρέζα αλάτι, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη άχνη, βούτυρο για να λαδώσουμε τη φόρμα.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη, προσθέτουμε πλιγούρι βρώμης, τυρί cottage και βανιλίνη. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά. Ρίξτε τη ζύμη σε μια λαδωμένη φόρμα και βάλτε τη στο φούρνο για 30 λεπτά. Πασπαλίστε την τελική κατσαρόλα με ζάχαρη άχνη.
7. Κατσαρόλα από τυρί cottage και κρέμα
Συνιστούμε τη χρήση κρέμας με περιεκτικότητα σε λιπαρά 30% ή περισσότερο.
Θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια τυρί cottage, 2 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος, μισό ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα βανιλίνης, 20 γραμμάρια σιμιγδάλι, 10 γραμμάρια βούτυρο, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη άχνη.
Παρασκευή: Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, χτυπήστε τα αυγά με αλάτι, ζάχαρη και κρέμα. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε βανιλίνη και σιμιγδάλι. Ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα και την βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα.Αφού κρυώσει εντελώς η κατσαρόλα, αφαιρέστε την και πασπαλίστε με σκόνη.
8. Κατσαρόλα από τυρί cottage χωρίς σιμιγδάλι και αλεύρι
Λεπτή και νόστιμη κατσαρόλα από τυρόπηγμα, απλά νόστιμη!
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια τυρί cottage, 3 αυγά, 100 γραμμάρια ζάχαρης, 1,5 κουτ. άμυλο καλαμποκιού, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού, μια πρέζα αλάτι, 10 γραμμάρια βούτυρο, μούρα για σερβίρισμα.
Παρασκευή: Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια με αλάτι και ζάχαρη, αλέθουμε τους κρόκους με τυρί cottage. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε άμυλο και βανιλίνη. Ρίξτε τη ζύμη σε μια λαδωμένη φόρμα και βάλτε τη στο φούρνο για 30 λεπτά. Σερβίρετε με μούρα.
9. Κατσαρόλα τυρί Cottage με μήλα
Τα μήλα μπορούν να στρωθούν με όμορφα σχέδια.
Θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια τυρί cottage, μισό ποτήρι ζάχαρη, 3 αυγά, μια πρέζα αλάτι, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού, 2 κουταλιές της σούπας. σιμιγδάλι, 2 μήλα, 0,5 κουτ. κανέλα αλεσμένη, μια χούφτα σταφίδες, βούτυρο για το λίπος του καλουπιού.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε τις σταφίδες με βραστό νερό και στεγνώστε τις. Κόψτε τα μήλα σε ροδέλες. Συνδυάστε τυρί cottage, αλάτι, σιμιγδάλι, σταφίδες, βανιλίνη και αυγά χτυπημένα με ζάχαρη. Αφήνουμε τη ζύμη για 10 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Ρίξτε τη μάζα σε μια λιπαρή μορφή, απλώστε τα μήλα από πάνω και πασπαλίστε με κανέλα. Bήνουμε την κατσαρόλα στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
10. Κατσαρόλα με τυρί Cottage με μπανάνες
Σερβίρετε την κατσαρόλα με μούρα, συμπυκνωμένο γάλα ή σαντιγί.
Θα χρειαστείτε: 350 γραμμάρια τυρί cottage, 3 αυγά, 2 μπανάνες, 80 γραμμάρια ζάχαρης, μια πρέζα αλάτι, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού, 2 κουταλιές της σούπας. σιμιγδάλι, 10 γρ βούτυρο.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη, προσθέτουμε τυρί cottage, σιμιγδάλι, βανιλίνη και μπανάνα κομμένα σε μπλέντερ. Ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε κρέας ζελέ κοτόπουλου: 8 λαχταριστές συνταγές (βήμα προς βήμα)
11. Κατσαρόλα από τυρί cottage και ρύζι
Είναι χορταστικό, νόστιμο και απλό!
Θα χρειαστείτε: 0,5 κιλά τυρί cottage, 4 αυγά, 50 γραμμάρια ξινή κρέμα, 0,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού, μια πρέζα αλάτι, 3 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 10 γρ βούτυρο.
Παρασκευή: Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, χτυπήστε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε ρύζι, βανιλίνη, ξινή κρέμα και μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύουμε, ρίχνουμε σε λαδωμένο πιάτο και βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.
12. Κατσαρόλα τυρί και καρότο
Μια εξαιρετική επιλογή για μια κατσαρόλα τυρί cottage και λαχανικά για ένα υγιεινό σνακ.
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια τυρί cottage, 2 καρότα, μισό ποτήρι ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας. σιμιγδάλι, 3 αυγά, 3 κ.σ. γάλα, μια πρέζα αλάτι, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού, 1 κουτ. φυτικό λάδι.
Παρασκευή: Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε τα και ψιλοκόψτε τα. Προσθέστε τυρί cottage, ζάχαρη, βανιλίνη, αλάτι, χτυπημένα αυγά, σιμιγδάλι και γάλα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά. Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένο πιάτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά.
13. Κατσαρόλα από τυρί cottage και ζυμαρικά
Αυτή η κατσαρόλα μπορεί να μαγειρευτεί όσο αλμυρή ή γλυκιά θέλετε.
Θα χρειαστείτε: 450 γραμμάρια τυρί cottage, 4 αυγά, 150 γραμμάρια βρασμένα ζυμαρικά, μια πρέζα αλάτι, 0,5 κουτ. ζάχαρη, 2 κ.σ. ξινή κρέμα, 1 κουτ. φυτικό λάδι.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι, προσθέτουμε τυρί cottage, κρέμα γάλακτος και ζυμαρικά. Βάλτε τη μάζα σε λιπαρή μορφή και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
14. Κατσαρόλα με τυρί Cottage με γέμιση ξινή κρέμα
Η κρέμα γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά χτυπάται καλά.
Χρειάζεσαι: 600 g τυρί cottage, 250 g ξινή κρέμα, 3 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. σιμιγδάλι, 1 ποτήρι ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, 3 σταγόνες ουσία βανίλιας, μια χούφτα σταφίδες, 10 γραμμάρια βούτυρο.
Παρασκευή: Μουλιάστε τις σταφίδες σε βραστό νερό για 10 λεπτά, στραγγίστε και στεγνώστε. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, προσθέστε αυγά, σιμιγδάλι, αλάτι, τη μισή ζάχαρη, σταφίδες και βανίλια.
Αλείψτε τη φόρμα με βούτυρο, ρίξτε τη ζύμη και τοποθετήστε τη στο φούρνο για 20 λεπτά. Το βγάζουμε, το γεμίζουμε με ξινή κρέμα, χτυπημένη με ζάχαρη και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
15. Δίαιτα κατσαρόλα με τυρί cottage
Μια υπέροχη συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage αν είστε σε δίαιτα.
Θα χρειαστείτε: 400 γρ τυρί cottage χαμηλών λιπαρών, 4 αυγά ορτυκιού, 2 κουταλιές της σούπας. πλιγούρι βρώμης, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. υγρό μέλι, 40 ml φυσικού γιαουρτιού, λάδι καρύδας για λίπανση της φόρμας.
Παρασκευή: Τρίψτε το τυρόπηγμα μέσω κόσκινου, προσθέστε αυγά, δημητριακά, αλάτι, μέλι και γιαούρτι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά. Ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για 20 λεπτά.
Τι να μαγειρέψετε με μοσχαρίσιο κρέας: 20 γρήγορες και νόστιμες συνταγές
16. Κατσαρόλα τυρί Cottage με συμπυκνωμένο γάλα
Μια υπέροχη λιχουδιά που ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα.
Θα χρειαστείτε: 0,5 κιλά τυρί cottage, 3 αυγά, 200 γραμμάρια συμπυκνωμένου γάλακτος, μια πρέζα βανιλίνης, μια πρέζα αλάτι, βούτυρο για λίπανση της φόρμας.
Παρασκευή: Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, βανιλίνη και τυρί cottage, τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο. Ανακατεύουμε, βάζουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
17. Ζουμερή κατσαρόλα με τυρί cottage με λεμόνι
Αφήστε την έτοιμη κατσαρόλα στο φούρνο μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια τυρί cottage, 1 κουτ. ξύσμα λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα, 5 αυγά, 120 γραμμάρια ζάχαρη, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι, 2 σταγόνες ουσία βανίλιας, 50 γραμμάρια βούτυρο.
Παρασκευή: Τρίψτε το τυρόπηγμα μέσω κόσκινου, προσθέστε χτυπημένα αυγά, αλάτι, ζάχαρη, ξύσμα λεμονιού, ουσία βανίλιας, μπέικιν πάουντερ και κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε στην έτοιμη φόρμα και βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα.
18. Κατσαρόλα από τυρί cottage, κολοκυθάκια και μυρωδικά
Μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες, μελιτζάνες και οποιοδήποτε άλλο λαχανικό.
Θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια τυρί cottage, 3 αυγά, 1 κολοκυθάκι, ένα μάτσο άνηθο με μαϊντανό, 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 0,5 κουτ. αλεσμένη πάπρικα, μια πρέζα μαύρο πιπέρι, 8 γραμμάρια αλάτι, 1 κουτ. ελαιόλαδο.
Παρασκευή: Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, τριμμένου κολοκυθιού, ψιλοκόψτε τον άνηθο. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε χτυπημένα αυγά, μπαχαρικά, αλάτι και αλεύρι. Ρίχνουμε τη ζύμη σε λαδωμένη φόρμα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.
19. Κατσαρόλα γάλακτος με λάχανο
Ετοιμάστε μια νόστιμη κατσαρόλα με νεαρό λάχανο.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια τυρί cottage, 250 g νεαρού λάχανου, μισό ματσάκι μαϊντανό, 1 κουτ. ρίγανη, 0,5 κουτ. κόλιανδρο αλεσμένο, 2 κ.σ. αλεύρι, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 2 αυγά, 0,5 κουτ. αλάτι, 1 κουτ. ελαιόλαδο.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε το λάχανο και το μαϊντανό, προσθέτουμε χτυπημένα αυγά, μπαχαρικά, τυρί cottage, αλάτι, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Βάζουμε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα και την τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
20. Κατσαρόλα με τυρί Cottage και πατάτα
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο σκληρό τυρί από πάνω αν θέλετε.
Θα χρειαστείτε: 350 γραμμάρια τυρί cottage, 300 γραμμάρια βραστές πατάτες, 3 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, μια πρέζα σόδα, 1 κουτ. ρίγανη, 1 κουτ. αλεσμένος βασιλικός, 0,5 κουτ. αλάτι, 30 ml ελαιόλαδο.
Παρασκευή: Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, τρίψτε πατάτες. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε χτυπημένα αυγά, μπαχαρικά, ξινή κρέμα και σόδα. Αλατίζουμε και ρίχνουμε το μισό ελαιόλαδο.
Λαδώνουμε μια φόρμα, αδειάζουμε τη ζύμη, ισιώνουμε και τοποθετούμε την κατσαρόλα στο φούρνο για 30 λεπτά.