Η κατσαρόλα κολοκυθιού είναι ένα απλό καλοκαιρινό πιάτο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με διαφορετικά λαχανικά, σάλτσες, κρέας ή ψάρι. Χωρίς ταλαιπωρία, απλώς διπλώστε το φαγητό στη φόρμα και βάλτε το στο φούρνο. Μοιραστείτε 20 νόστιμες συνταγές!
1. Κατσαρόλα με κολοκυθάκια και τυρί
Το μπέικιν πάουντερ κάνει την κατσαρόλα πιο αφράτη.
Χρειάζεσαι: 3 νεαρά κολοκυθάκια, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, 1 κρεμμύδι, 2 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 100 ml γάλα, μια πρέζα μπέικιν πάουντερ, 30 ml φυτικού ελαίου, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια και τα ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί. Ιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το τηγανίζουμε και το προσθέτουμε στα κολοκυθάκια. Βάζουμε τα πάντα σε λαδωμένη φόρμα. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με αλάτι, πιπέρι και γάλα, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι και το βούτυρο. Ρίξτε τη ζύμη σε μια φόρμα με λαχανικά και τυρί. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα για 40 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Κατσαρόλα κολοκυθάκια, τυρί και τυρί cottage
Τα κολοκυθάκια, το τυρί cottage και το τυρί συνδυάζονται πάντα πολύ αρμονικά.
Θα χρειαστείτε: 3 κολοκυθάκια, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, 300 γραμμάρια τυρί cottage, 3 αυγά, 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, 2 σκελίδες σκόρδο, μισό ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, βούτυρο για τη λίπανση της φόρμας.
Παρασκευή: Τρίβουμε το κολοκυθάκι και το στύβουμε ελαφρά. Σκληρό τυρί νατρίου και ανακατεύουμε με αυγά, τυρί cottage, ψιλοκομμένο σκόρδο, ξινή κρέμα, πιπέρι και αλάτι. Προσθέστε τη σάλτσα αυγού και τυριού στα κολοκυθάκια και τοποθετήστε τα σε λαδωμένο πιάτο. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
3. Κολοκυθάκια και κατσαρόλα πατάτας
Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε ζεστό γάλα.
Θα χρειαστείτε: 2 κολοκυθάκια, 3 πατάτες, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, 3 αυγά, 100 γραμμάρια αλεύρι, μισό ποτήρι γάλα, 0,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 3 σκελίδες σκόρδο, αλεσμένο πιπέρι, 0,5 κουτ. ρίγανη, αλάτι, 30 ml φυτικού ελαίου.
Παρασκευή: Κολοκυθάκια, πατάτες και τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε τα αυγά με γάλα, αλάτι, μπαχαρικά και βούτυρο. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το σκόρδο και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάζουμε λαχανικά και τυρί σε λαδωμένο πιάτο και τα σκεπάζουμε με το κουρκούτι. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
4. Κατσαρόλα κολοκυθάκια και μπρόκολο
Μια απλή και πολύ υγιεινή κατσαρόλα για πρωινό ή δείπνο!
Θα χρειαστείτε: 3 κολοκυθάκια, 300 g μπρόκολο, 150 g σκληρό τυρί, 100 g ξινή κρέμα, 2 αυγά, ένα ποτήρι αλεύρι, 100 ml γάλα, μια πρέζα σόδα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή: Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα στύβουμε ελαφρά, ψιλοκόβουμε το μπρόκολο. Ανακατέψτε ξεχωριστά τα αυγά με αλάτι, πιπέρι, κρέμα γάλακτος και γάλα. Προσθέστε μαγειρική σόδα, αλεύρι και τριμμένο τυρί.
Βάζουμε τα κολοκυθάκια και το μπρόκολο σε λαδωμένη μορφή, τα σκεπάζουμε με το κουρκούτι και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα. Η βέλτιστη θερμοκρασία για το ψήσιμο είναι 200 μοίρες.
5. Κολοκυθάκια και κατσαρόλα ψαριού
Η πέστροφα μπορεί να αντικατασταθεί με σολομό, ροζ σολομό ή σολομό.
Θα χρειαστείτε: 2 κολοκυθάκια, 350 γρ πέστροφας, 200 γρ μπρόκολο, 3 αυγά, 3 κ.σ. ξινή κρέμα, 0,5 κουτ. σόδα, 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο, 80 γραμμάρια σκληρού τυριού, αλεσμένο πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Παρασκευή: Τρίβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτό τρίφτη, κόβουμε το μπρόκολο και το ψάρι σε μικρά κομμάτια. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι, πιπέρι, βούτυρο, κρέμα γάλακτος και μαγειρική σόδα. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Ανακατέψτε λαχανικά, ψάρια, ντρέσινγκ και τοποθετήστε τα σε λαδωμένο πιάτο. Βάζουμε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
Κολοκυθάκια τηγανιτά: 20 συνταγές που μπορείτε να μαγειρέψετε όλο το καλοκαίρι
6. Κατσαρόλα με ντομάτες και κολοκυθάκια
Οι ντομάτες και ο βασιλικός προσθέτουν μια υπέροχη γεύση στην κατσαρόλα.
Θα χρειαστείτε: 3 νεαρά κολοκυθάκια, 4 ντομάτες, 2 κρεμμύδια, μισό ματσάκι μαϊντανό, 3 αυγά, 100 ml γάλα, 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι, 0,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 50 γρ βούτυρο, 120 γρ σκληρό τυρί, 3 σκελίδες σκόρδο, αλάτι και αλεσμένο βασιλικό.
Παρασκευή: Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τα μυρωδικά και το σκόρδο. Κολοκυθάκια και τριμμένο τυρί. Συνδυάστε τα αυγά με αλάτι, βασιλικό, σκόρδο και λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε αλεύρι, γάλα, μπέικιν πάουντερ και τυρί.
Στρώνουμε τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε λαδωμένο πιάτο. Αλείφουμε κάθε στρώση με σάλτσα. Bήνουμε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
7Κατσαρόλα με κολοκυθάκια και μανιτάρια
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαμπάνια, μανιτάρια στρείδι ή άγρια μανιτάρια για το γούστο σας.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια μανιτάρια, 2 κρεμμύδια, 3 νεαρά κολοκυθάκια, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, 2 κουταλιές της σούπας. κρέμα γάλακτος, 3 αυγά, 50 γραμμάρια βούτυρο, μια πρέζα μαγειρική σόδα, αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο για λίπανση της φόρμας.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια και κρεμμύδια σε βούτυρο. Τρίβουμε το κολοκυθάκι και το στύβουμε ελαφρά. Ανακατέψτε τα λαχανικά και τοποθετήστε τα σε λαδωμένο πιάτο. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με αλάτι και πιπέρι, προσθέτουμε σόδα, κρέμα γάλακτος και τριμμένο τυρί. Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα πιάτο για λαχανικά και στείλτε το σε προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά.
8. Κατσαρόλα κολοκυθάκια και γαλοπούλες
Τηγανίζουμε τη γαλοπούλα εάν θέλουμε.
Θα χρειαστείτε: 300 γρ φιλέτο γαλοπούλας, 3 κολοκυθάκια, 2 αυγά, 100 γρ τυρί, 2 κ.σ. ξινή κρέμα, 1 κουτ. μουστάρδα, 1 κοτσάνι πράσινα κρεμμύδια, 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό έλαιο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή: Κόβουμε τη γαλοπούλα σε κύβους, τα κολοκυθάκια σε φέτες, το τριμμένο τυρί. Συνδυάστε αυγά με τυρί, μουστάρδα, κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε το κρέας σε λαδωμένη μορφή και μετά τα κολοκυθάκια. Ρίχνουμε τα πάντα με το έτοιμο μείγμα και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Πασπαλίστε τη μαγειρεμένη κατσαρόλα με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.
9. Κολοκυθάκια και κατσαρόλα κιμά
Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου, οπότε προσέξτε τη διαδικασία.
Θα χρειαστείτε: 2 κολοκυθάκια, 3 ντομάτες, 200 γρ χοιρινό κιμά, 1 κρεμμύδι, 100 γρ σκληρό τυρί, 3 αυγά, 100 γρ κρέμα γάλακτος, 0,5 κουτ. σόδα, αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, φυτικό λάδι για λίπανση της φόρμας.
Παρασκευή: Κόψτε τα κολοκυθάκια και τις ντομάτες σε φέτες. Τηγανίζουμε ελαφρά τον κιμά με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε τα αυγά με ξινή κρέμα, μαγειρική σόδα, αλάτι και πιπέρι.
Βάζουμε τα κολοκυθάκια, τις ντομάτες και τον κιμά σε στρώσεις σε λαδωμένη μορφή. Ρίχνουμε τα πάντα με το έτοιμο μείγμα και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35 λεπτά.
10. Κατσαρόλα κολοκυθιού με σάλτσα τυριού και μανιταριών
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κρέμα αντί για τυρί κρέμας.
Θα χρειαστείτε: 3 κολοκυθάκια, 350 γρ. Μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 2 λιωμένα τυριά, 50 γρ βούτυρο, 5 κοτσάνια άνηθου, 3 αυγά, 100 γρ κρέμα γάλακτος, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Παρασκευή: Κολοκυθάκια τριμμένα. Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μανιτάρια στο βούτυρο. Προσθέστε επεξεργασμένο τυρί, κρέμα γάλακτος και ψιλοκόψτε τα όλα με ένα μπλέντερ. Συνδυάστε το μείγμα τυριών και μανιταριών με αυγά και ψιλοκομμένο άνηθο.
Βάζουμε τα κολοκυθάκια σε μια λαδόκολλα και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Μαγειρέψτε την κατσαρόλα για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο για το νέο έτος: 10 από τις πιο νόστιμες συνταγές
11. Κατσαρόλα με κολοκυθάκια, πατάτες και κιμά
Αυτή η κατσαρόλα μπορεί να αντικαταστήσει ακόμη και ένα πλήρες γεύμα!
Θα χρειαστείτε: 2 κολοκυθάκια, 3 πατάτες, 300 γραμμάρια κιμά, 3 αυγά, 100 γραμμάρια σκληρό τυρί, 3 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 1 κουτ. μουστάρδα, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι, βότανα, 50 γραμμάρια βούτυρο.
Παρασκευή: Κόψτε πατάτες, τυρί και κολοκυθάκια σε λεπτό τρίφτη. Τηγανίζουμε τον κιμά με ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι και τα βάζουμε μαζί με λαχανικά σε λαδωμένη μορφή. Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε τα αυγά με αλάτι, πιπέρι, κρέμα γάλακτος, μουστάρδα και λιωμένο βούτυρο. Προσθέτουμε τη φόρμα στη φόρμα, πασπαλίζουμε με τυρί και βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα πριν το σερβίρετε.
12. Κατσαρόλα με κολοκυθάκια και μελιτζάνες
Είναι καλύτερα να ξεφλουδίσετε τις μελιτζάνες και να τις ξεπλύνετε σε αλμυρό νερό.
Θα χρειαστείτε: 2 μελιτζάνες, 2 κολοκυθάκια, 2 ντομάτες, 3 αυγά, 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος, 50 g μαγιονέζα, 100 g σκληρό τυρί, αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι.
Παρασκευή: Κόβουμε τα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες και τις ντομάτες σε κύβους, τριμμένο τυρί. Ανακατεύουμε τα πάντα και βάζουμε σε λαδωμένο πιάτο. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με αλάτι, κρέμα και μαγιονέζα. Ρίξτε το μείγμα πάνω στα λαχανικά και βάλτε το στο φούρνο για μισή ώρα.
13. Κολοκυθάκια και κατσαρόλα κοτόπουλου
Η κάλυψη της κατσαρόλας με αλουμινόχαρτο θα μειώσει το χρόνο μαγειρέματος.
Θα χρειαστείτε: 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 3 κολοκυθάκια, 100 γραμμάρια σκληρό τυρί, 3 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 2 αυγά, 1 κουτ. μουστάρδα, 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 50 γραμμάρια βούτυρο, αλεσμένο πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Παρασκευή: Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους, τρίψτε το τυρί, κόψτε τα κολοκυθάκια σε φέτες.Ανακατέψτε τα αυγά ξεχωριστά με αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα, κρέμα γάλακτος και αλεύρι. Ανακατέψτε λαχανικά, κρέας και ντρέσινγκ. Βάζουμε τα πάντα σε λαδωμένο πιάτο και πασπαλίζουμε με τυρί. Bήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
14. Κατσαρόλα κολοκυθιού "Ανάμικτα λαχανικά"
Κόψτε τα πάντα σε κομμάτια του ίδιου μεγέθους.
Θα χρειαστείτε: 2 κολοκυθάκια, 1 μελιτζάνα, 2 ντομάτες, 3 κοτσάνια πράσινα κρεμμύδια, 100 γραμμάρια σπαράγγια, 1 καρότο, 1 πιπεριά, 1 κρεμμύδι, 3 αυγά, ένα ποτήρι γάλα, 100 γραμμάρια αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 0,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, 50 γραμμάρια βούτυρο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά. Τηγανίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι, πιπέρι και κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το λιωμένο βούτυρο.
Τοποθετήστε τα λαχανικά σε λαδωμένο πιάτο και καλύψτε με το κουρκούτι. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί από πάνω και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.
15. Κατσαρόλα με κουνουπίδι, κολοκυθάκια και μανιτάρια
Τα κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες πρέπει να σκουπίζονται με μια πετσέτα για να απομακρυνθεί η υπερβολική υγρασία.
Θα χρειαστείτε: 400 g κολοκυθάκια, 400 g κουνουπίδι, 300 g μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 3 αυγά, 150 g σκληρό τυρί, 3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό έλαιο, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια, το λάχανο, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε ελαφρά τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε τα αυγά με αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Βάζουμε τα κολοκυθάκια, το λάχανο και τα μανιτάρια σε λαδωμένη μορφή, προσθέτουμε τη γέμιση και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Βάζουμε την κατσαρόλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
20 κατσαρόλες από τυρόπηγμα με σιμιγδάλι που μπορούν να φτιάξουν όλοι
16. Κατσαρόλα κολοκυθάκια και ρύζι
Σας συνιστούμε να χρησιμοποιείτε χυτοσίδηρο, κεραμικά ή πήλινα τηγάνια με παχιά τοιχώματα.
Θα χρειαστείτε: 3 κολοκυθάκια, 1 κρεμμύδι, ένα ποτήρι βραστό ρύζι, 3 αυγά, 100 γρ κρέμα γάλακτος, 0,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, 5 κοτσάνια άνηθο, 50 γραμμάρια βούτυρο, ρίγανη και αλάτι.
Παρασκευή: Κολοκυθάκια και τριμμένο τυρί, ψιλοκόψτε κρεμμύδι και χόρτα. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι, ρίγανη, κρέμα γάλακτος και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε ρύζι, λιωμένο βούτυρο και τυρί. Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.
17. Κατσαρόλα με κολοκυθάκια και πιπεριές
Η κατσαρόλα με πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων φαίνεται πολύ ωραία.
Θα χρειαστείτε: 3 κολοκυθάκια, 3 πιπεριές, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 κρεμμύδι, 3 αυγά, 100 γρ γάλα, 3 κ.σ. αλεύρι, 0,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, 30 γρ βούτυρο.
Παρασκευή: Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα στύβουμε ελαφρά. Chιλοκόβουμε τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Συνδυάστε τα αυγά με αλάτι, μαύρο πιπέρι, γάλα, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ. Βάζουμε τα κολοκυθάκια με πιπεριές σε λαδωμένο πιάτο και τα σκεπάζουμε με τη ζύμη. Στείλτε την κατσαρόλα στον προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα.
18. Κατσαρόλα με κολοκυθάκια και τυρί σουλουγκούνι
Η ποσότητα αλατιού πρέπει να μειωθεί καθώς χρησιμοποιείται αλατισμένο τυρί.
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια κολοκυθάκια, 1 καρότο, 200 γραμμάρια τυρί σουλουγκούνι, μισή δέσμη μυρωδικών, 50 γραμμάρια βούτυρο, 3 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας. μαγιονέζα, 150 ml γάλα, μισό ποτήρι αλεύρι, μια πρέζα σόδα, αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Παρασκευή: Κολοκυθάκια και τριμμένα καρότα. Κόψτε το τυρί σε μικρά κομμάτια. Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα και μαγειρική σόδα. Προσθέστε αλεύρι, λιωμένο βούτυρο και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Βάζουμε λαδωμένα λαχανικά με τυρί σε λαδωμένο πιάτο. Προσθέτουμε τη γέμιση και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.
19. Κολοκυθάκια και κατσαρόλα με λουκάνικο
Για να πάρει ένα χρυσό καφέ, ενεργοποιήστε τη λειτουργία μεταφοράς για 10 λεπτά.
Θα χρειαστείτε: 2 κολοκυθάκια, 200 γραμμάρια λουκάνικα, 1 γλυκό κρεμμύδι, 2 κοτσάνια πράσινα κρεμμύδια, 3 αυγά, 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι, φυτικό έλαιο για λίπανση της φόρμας.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε τα κολοκυθάκια και το τριμμένο τυρί, τα λουκάνικα και τα δύο είδη κρεμμυδιών. Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε τα αυγά με ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι.
Συνδυάστε κολοκυθάκια, τυρί, λουκάνικα και τοποθετήστε τα σε λαδωμένο πιάτο. Ρίχνουμε τα πάντα με ένα μείγμα αυγού-κρέμας γάλακτος και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα.
20. Κατσαρόλα με κολοκυθάκια και τρία είδη τυριού
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος τυριού θέλετε για ψήσιμο.
Θα χρειαστείτε: 3 κολοκυθάκια, 2 σκελίδες σκόρδο, 80 γραμμάρια τσένταρ, 80 γραμμάρια μοτσαρέλα, 50 γραμμάρια παρμεζάνας, 5 κοτσάνια άνηθο, 3 αυγά, 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, βούτυρο για λίπανση της φόρμας, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Παρασκευή: Κολοκυθάκια, τσένταρ και παρμεζάνα νατρίου σε λεπτό τρίφτη, ψιλοκόψτε τη μοτσαρέλα, ψιλοκόψτε το σκόρδο και τα μυρωδικά. Χτυπάμε τα αυγά με πιπέρι, αλάτι και κρέμα γάλακτος.
Βάζουμε τα κολοκυθάκια ανακατεμένα με σκόρδο, τσένταρ και μοτσαρέλα σε λαδωμένο πιάτο. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών και ψήνουμε για μισή ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Πασπαλίστε την ψημένη κατσαρόλα με παρμεζάνα.