Οι αρωματικές και όμορφες μπριζόλες πέστροφας σίγουρα θα κατακτήσουν όλη την οικογένειά σας. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό ζεστό πιάτο για ένα γιορτινό τραπέζι και απλά ένα υπέροχο δείπνο. Συγκέντρωσα 12 καλύτερες συνταγές για το πώς να τα μαγειρέψετε στο φούρνο!
1. Μπριζόλες πέστροφας σε σάλτσα σόγιας
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο τζίντζερ ή τσίλι για γεύση.
Θα χρειαστείτε: 2 μπριζόλες πέστροφας, 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, σουσάμι, πράσινα κρεμμύδια, 2 κλωνάρια δεντρολίβανο, 0,5 λεμόνι.
Παρασκευή: Συνδυάστε χυμό λεμονιού, σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα φύλλα δεντρολίβανου. Μαρινάρετε την πέστροφα για 10 λεπτά, τη μεταφέρετε στη φόρμα και την κορυφή με την υπόλοιπη μαρινάδα. Bήνουμε για 20 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με σουσάμι.
2. Μπριζόλες πέστροφας σε κρέμα
Ένα τέτοιο πιάτο είναι απλά αδύνατο να χαλάσει!
Θα χρειαστείτε: 3 μπριζόλες πέστροφας, 20 ml ελαιόλαδο, 50 ml χυμό λεμονιού, 60 ml κρέμα γάλακτος, 30 g κρεμμύδια, 15 g ξύσμα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε με βούτυρο, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά. Τοποθετήστε τις μπριζόλες πέστροφας σε μια φόρμα και καλύψτε την κορυφή με αυτήν τη μάζα. Bήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς, μετά καλύπτουμε με κρέμα και πασπαλίζουμε με ξύσμα και βάζουμε στο φούρνο για άλλα 3 λεπτά.
3. Μπριζόλες πέστροφας με ξινή κρέμα στο φούρνο
Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή μαγειρέματος που θα ταιριάξει ακόμα και σε αρχάριες νοικοκυρές.
Θα χρειαστείτε: 2 μπριζόλες πέστροφας, 100 γρ κρέμα γάλακτος, 0,5 κουτ. άμυλο, 1 κρεμμύδι, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια, τοποθετήστε το σε μια φόρμα και τοποθετήστε τις μπριζόλες πέστροφας από πάνω. Πασπαλίστε με μπαχαρικά από πάνω και βάλτε το φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Ανακατέψτε ξινή κρέμα, άμυλο και μερικές κουταλιές της σούπας νερό, χωρίστε το ψάρι και ψήστε για άλλα 5-7 λεπτά.
Κεφτεδάκια με σάλτσα στο φούρνο: 10 νόστιμες συνταγές
4. Μπριζόλες πέστροφας στο φούρνο με ντομάτα
Πολύ πιο νόστιμο και πιο υγιεινό από ό, τι με κέτσαπ ή πάστα ντομάτας.
Θα χρειαστείτε: 2 μπριζόλες πέστροφας, 1 ντομάτα, λεμόνι, 0,5 κρεμμύδια, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το βάζουμε σε μια φόρμα και απλώνουμε τις φέτες λεμονιού από πάνω. Τρίψτε τις μπριζόλες πέστροφας καλά με μπαχαρικά, περιχύστε με χυμό λεμονιού και τοποθετήστε από πάνω. Απλώνουμε φέτες ντομάτας πάνω τους και ψήνουμε για 30 λεπτά κάτω από αλουμινόχαρτο στους 180 βαθμούς.
5. Μπριζόλες πέστροφας με κρεμμύδια και καρότα
Το μαξιλάρι καρότου και κρεμμυδιού είναι ένα κλασικό στη μαγειρική ψαριών.
Θα χρειαστείτε: 2 μπριζόλες πέστροφας, 2 καρότα, 1 κρεμμύδι, 2 φέτες λεμονιού, 100 ml σάλτσας σόγιας, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Μαρινάρετε μπριζόλες πέστροφας σε καρυκευμένη σάλτσα σόγιας για μισή ώρα. Τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και ανακατέψτε με τα μπαχαρικά και μια κουταλιά σάλτσα σόγιας ξεχωριστά από το ψάρι.
Βάλτε τα μισά λαχανικά σε μια φόρμα αντί για ένα μαξιλάρι, βάλτε την πέστροφα από πάνω και πάνω από αυτήν - κάθε φέτα λεμονιού και τα υπόλοιπα λαχανικά. Bήνουμε στο φούρνο κάτω από αλουμινόχαρτο για 20-30 λεπτά στους 200 βαθμούς.
6. Μπριζόλες πέστροφας με λεμόνι
Μια λακωνική συνταγή μπριζόλας ψαριού, στην οποία δεν υπάρχει τίποτα περιττό!
Θα χρειαστείτε: 4 μπριζόλες πέστροφας, 1 λεμόνι, 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο, μπαχαρικά, 2 κλωνάρια θυμάρι.
Παρασκευή: Τρίβουμε μπριζόλες πέστροφας με μπαχαρικά και τις τοποθετούμε σε λαδωμένο πιάτο. Τοποθετήστε λεπτές φέτες λεμόνι και κλαδάκια θυμάρι από πάνω. Σκεπάζουμε τα πάντα με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
10 συνταγές για νόστιμα χοιρινά παϊδάκια στο φούρνο
7. Μπριζόλες πέστροφας ψημένες σε μαγιονέζα
Για όσους αγαπούν μια όμορφη χρυσή κρούστα.
Θα χρειαστείτε: 2 μπριζόλες πέστροφας, 50 γρ τυρί, 1 κ.σ. μαγιονέζα, 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα, 2 κρεμμύδια, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει και το ανακατεύουμε με ξινή κρέμα, μαγιονέζα και τριμμένο τυρί. Μπριζόλες πέστροφας νατρίου με μπαχαρικά και βάζουμε σε φόρμα. Απλώνουμε τη μαρινάδα από πάνω, και ψήνουμε για 15-20 λεπτά στους 200-220 βαθμούς.
8. Μπριζόλες πέστροφας με πατάτες στο φούρνο
Αν θέλετε πέστροφα με συνοδευτικό, αυτή είναι η καλύτερη συνταγή!
Θα χρειαστείτε: 2 μπριζόλες πέστροφας, 4 πατάτες, 50 γρ τυρί, 2 κ.σ. μαγιονέζα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόβουμε σε φέτες τις πατάτες και τις ανακατεύουμε με μαγιονέζα, τριμμένο τυρί και μπαχαρικά. Βάζουμε σε μια φόρμα, απλώνουμε τις φέτες πέστροφας από πάνω και τις αλείφουμε ελαφρά με το μείγμα τυριού-μαγιονέζας. Bήνουμε για 30-35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
εννέα.Μπριζόλες πέστροφας ψημένες με λαχανικά
Ένα πολύ ελαφρύ και αρωματικό διαιτητικό γεύμα.
Θα χρειαστείτε: 2 μπριζόλες πέστροφας, 1 κολοκυθάκι, 1 πιπεριά, 0,5 κρεμμύδια, 2 πατάτες, 1 καρότο, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 0,5 λεμόνι, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Κόψτε όλα τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε περγαμηνή σαν μαξιλάρι. Πασπαλίστε με μπαχαρικά, περιχύστε με λάδι και από πάνω μπριζόλες πέστροφας. Στη συνέχεια, πασπαλίστε τα πάντα με χυμό λεμονιού, τυλίξτε το σε ένα φάκελο αλουμινόχαρτου και ψήστε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
15 Συνταγές για πίτα με μπανάνα Easy Oven
10. Μπριζόλες πέστροφας με μανιτάρια στο φούρνο
Αποδεικνύεται ακόμη πιο ενδιαφέρον με τα μανιτάρια του δάσους.
Θα χρειαστείτε: 2 μπριζόλες πέστροφας, 400 γραμμάρια μανιτάρια, μπαχαρικά, 2 κρεμμύδια, 2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε ελαφρά τα μανιτάρια με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα βάζουμε σε μια φόρμα με το ψάρι. Προσθέστε μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας και ψήστε στο φούρνο κάτω από αλουμινόχαρτο για 20-25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
11. Μπριζόλες πέστροφας σε γλάσο μελιού
Το μπρόκολο ή το κουνουπίδι είναι υπέροχα.
Θα χρειαστείτε: 2 μπριζόλες πέστροφας, 1 κουταλιά της σούπας. φυτικό έλαιο, 1 κουτ. μουστάρδα, 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας. μέλι, 1 σκελίδα σκόρδο, κόλιανδρο, νιφάδες τσίλι.
Παρασκευή: Συνδυάστε όλα τα υλικά της μαρινάδας, βουρτσίστε και στις δύο πλευρές της μπριζόλας πέστροφας και αφήστε για 10 λεπτά. Βάζουμε το μαριναρισμένο ψάρι στην περγαμηνή και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
12. Μπριζόλες πέστροφας με τυρί
Και για τους καλοφαγάδες - μπλε τυρί!
Θα χρειαστείτε: 3 μπριζόλες πέστροφας, 120 g μπλε τυρί, 60 ml ελαιόλαδο, 20 g δεντρολίβανο, μπαχαρικά, 2 κουταλιές της σούπας. λευκό ξηρό κρασί, 2 σκελίδες σκόρδο.
Παρασκευή: Συνδυάστε κρασί, λάδι, μπαχαρικά και τριμμένο σκόρδο, μαρινάρετε την πέστροφα για 10 λεπτά και βάζετε σε μια φόρμα. Απλώνουμε από πάνω φέτες τυριού και κλωνάρια δεντρολίβανου και ψήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 180 βαθμούς.