Συμβαίνει να μην υπάρχει καθόλου χρόνος για μαγείρεμα, αλλά αυτό δεν είναι λόγος να ζείτε μόνο με σάντουιτς. Ειδικά για τέτοιες περιπτώσεις, βρήκαμε τις 20 πιο γρήγορες σαλάτες που ετοιμάζονται σε 10 λεπτά. Νόστιμο, ικανοποιητικό και βολικό!
1. Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο
Μια γρήγορη και χορταστική σαλάτα φτιαγμένη από απλά φαγητά που έχετε στο ψυγείο.
Θα χρειαστείτε: 150 γρ λάχανο, 1 αγγούρι, 70 γρ σκληρό τυρί, 100 γρ καπνιστό λουκάνικο, 0,5 κουτιά κονσερβοποιημένα μπιζέλια, μαγιονέζα.
Παρασκευή: Ιλοκόβουμε το λάχανο, τρίβουμε το τυρί και κόβουμε το αγγούρι και το λουκάνικο σε λωρίδες. Προσθέτουμε τον αρακά και αλατοπιπερώνουμε με λίγη μαγιονέζα.
2. Γρήγορη σαλάτα με μπαστούνια καβουριών
Θα χρειαστείτε δέκα λεπτά για να βράσετε τα αυγά!
Θα χρειαστείτε: 4 αυγά, 250 γραμμάρια καβούρια, 2 αγγούρια, 1 κουτί καλαμπόκι, 5 φτερά πράσινα κρεμμύδια, μαγιονέζα.
Παρασκευή: Βράζουμε τα αυγά και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κόβουμε τα αγγούρια, τα κρεμμύδια και τα μπαστούνια καβουριών. Τρίψτε τα αυγά σε αυτά, προσθέστε καλαμπόκι και αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
3. Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο και κρουτόν
Το καπνιστό κοτόπουλο είναι καλό γιατί δεν χρειάζεται πλέον να βράσει ή να ψηθεί.
Θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια κινέζικο λάχανο, 1 κουτί καλαμπόκι, 1 αγγούρι, 1 πιπεριά, 1 ντομάτα, 200 γραμμάρια καπνιστού κοτόπουλου, βότανα, 100 γραμμάρια κρουτόν, μπαχαρικά, 3 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 1 κ.σ. μαγιονέζα.
Παρασκευή: Chιλοκόβουμε το λάχανο και κόβουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε λωρίδες. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, κρουτόν και ξινή κρέμα με μαγιονέζα και μπαχαρικά στη σαλάτα.
4. Γρήγορη σαλάτα με καλαμάρια
Μια πολύ εξελιγμένη συνταγή, αν και μπορεί να ετοιμαστεί σε λίγα λεπτά.
Θα χρειαστείτε: 2 καλαμάρια, 1 αγγούρι τουρσί, μισό κρεμμύδι, 70 γραμμάρια τυρί, μαγιονέζα.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε το καλαμάρι και βράστε σε βραστό νερό για 3-4 λεπτά. Κόψτε το σε λωρίδες και κόψτε το αγγούρι και το κρεμμύδι με τον ίδιο τρόπο. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στο κρεμμύδι για να φύγει η πικρία. Τυρί νατρίου σε χοντρό τρίφτη και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα.
5. Κονσερβοποιημένη σαλάτα φασολιών
Και το κόκκινο και το λευκό είναι εξίσου κατάλληλα. Και η σαλάτα είναι ενδιαφέρουσα με φασόλια σε μια ντομάτα!
Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα φασόλια σε κονσέρβα, 1 κουτί καλαμπόκι, μια χούφτα κράκερ, πράσινα κρεμμύδια, ξινή κρέμα.
Παρασκευή: Συνδυάστε φασόλια με καλαμπόκι και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με κρουτόν πάνω δεξιά πριν σερβίρουμε. Τα κρουτόν μπορούν να στεγνώσουν γρήγορα σε μια κανονική φόρμα ψωμιού.
15 απλές και νόστιμες σαλάτες με φύκια
6. Ζεστή σαλάτα με ομελέτα
Ναι, ακόμη και μια ζεστή σαλάτα μπορεί να ετοιμαστεί σε μόλις 10 λεπτά!
Θα χρειαστείτε: 3 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας γάλα, 150 γραμμάρια καπνιστό κοτόπουλο, 1 κουτί καλαμπόκι, 1 κόκκινο κρεμμύδι, μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, τηγανίζουμε την ομελέτα και την κόβουμε σε λωρίδες. Ομοίως, κόβουμε το κοτόπουλο και το κρεμμύδι, προσθέτουμε το καλαμπόκι και αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα.
7. Σαλάτα με ζαμπόν, καλαμάρι και μπαστούνια καβουριών
Ο ασυνήθιστος συνδυασμός αποδεικνύεται πραγματικά πολύ αρμονικός.
Θα χρειαστείτε: 200 g μπαστούνια καβουριών, 150 g ζαμπόν, 200 g καλαμάρι, 2 αυγά, 0,5 κουτιά ελιές, μαγιονέζα.
Παρασκευή: Βάλτε τα αυγά να βράσουν και σε αυτό το διάστημα, βράστε το καλαμάρι για 3-4 λεπτά. Κόψτε τα πάντα σε λωρίδες και τις ελιές σε λεπτές φέτες. Ανακατεύουμε τη σαλάτα και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.
8. Γρήγορη σαλάτα με γαρίδες και αβοκάντο
Μια από τις πιο νόστιμες αλλά γρήγορες συνταγές σαλάτας στη συλλογή!
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια γαρίδες ξεφλουδισμένες, 1 αβοκάντο, 1 αγγούρι, 3 μίσχοι σέλινου, 1 μήλο, ελαιόλαδο, χυμός λεμονιού.
Παρασκευή: Βράζουμε τις γαρίδες μέχρι να μαλακώσουν και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κόβουμε τα υπόλοιπα υλικά σε κύβους. Πασπαλίστε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.
9. Σαλάτα με ρύζι και ρέγγα
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα βρασμένο ρύζι ή μπουλγούρι στη σαλάτα.
Θα χρειαστείτε: 100 γραμμάρια φιλέτο ρέγγας, 150 γραμμάρια αγγούρια, 200 γραμμάρια καρότα, 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
Παρασκευή: Κόψτε το αγγούρι και τη ρέγγα σε λωρίδες, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, ανακατέψτε τη σαλάτα και αρωματίστε με βούτυρο ή μουστάρδα για γεύση.
10. Σαλάτα λαχανικών με μελιτζάνα
Ο μεγαλύτερος χρόνος στην προετοιμασία αυτής της σαλάτας είναι να τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και να τουρσίσουμε τα κρεμμύδια.
Θα χρειαστείτε: 4 ντομάτες, 1 μελιτζάνα, 1 καρότο, 1 πιπεριά, 1 κρεμμύδι, 3 κ.σ. ξύδι, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, ελαιόλαδο.
Παρασκευή: Κόψτε το κρεμμύδι σε φτερά και μαρινάρετε σε ξύδι, ζάχαρη και μπαχαρικά για 5-7 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κόψτε τις μελιτζάνες σε κύβους και τηγανίστε τις σε ελαιόλαδο. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε πιπεριές και ντομάτες τυχαία, ανακατεύουμε λαχανικά και αλατοπιπερώνουμε.
15 καλύτερες συνταγές σαλάτας γαρίδας και καλαμαριού
11. Σαλάτα με φασόλια και καρότα
Φρέσκα ή έτοιμα καρότα Κορέας θα κάνουν.
Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα φασόλια σε κονσέρβα, 200 γραμμάρια καρότα, 2 κρεμμύδια, μπαχαρικά, ελαιόλαδο.
Παρασκευή: Φρέσκα καρότα νατρίου σε κανονικό ή κορεάτικο τρίφτη και πολτοποιήστε λίγο με μπαχαρικά. Πάρτε κορεάτικα έτοιμα και προσθέστε σε αυτό φασόλια και ψιλοκομμένα κρεμμύδια ζεματισμένα με βραστό νερό.
12. Σαλάτα φρέσκων λαχανικών με σάλτσα σόγιας
Το ξύσμα του είναι φρέσκα και τραγανά κολοκυθάκια.
Θα χρειαστείτε: 1 κολοκυθάκι, 2 αγγούρια, 5 ντοματίνια, 1 κρεμμύδι, 1 πιπεριά, 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά, 1 κουτ. μουστάρδα dijon, ελαιόλαδο.
Παρασκευή: Κόψτε τα λαχανικά σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, τα κρεμμύδια στα φτερά και το κεράσι σε τέταρτα. Ρίχνουμε τη σαλάτα και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, μουστάρδα και μπαχαρικά.
13. Γρήγορη σαλάτα με αγγούρια και πιπεριές
Εάν έχετε κορεάτικο τρίφτη καρότου, γίνεται ακόμα πιο γρήγορα!
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια αγγούρια, 60 γραμμάρια πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας. σησαμέλαιο, μια πρέζα μουστάρδα, καυτερές πιπεριές, βότανα, σουσάμι, 1 κουτ. σάλτσα σόγιας, σκόρδο, μια πρέζα ζάχαρη.
Παρασκευή: Chιλοκόψτε τα αγγούρια σε έναν κορεάτικο τρίφτη και κόψτε τις πιπεριές σε λεπτές λωρίδες και τηγανίστε ελαφρά με σουσάμι, ζάχαρη και ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε βότανα, υπόλοιπο λάδι και μπαχαρικά και χωράφια σάλτσας σόγιας.
14. Σαλάτα με τόνο, αυγά και τυρί
Για να ετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, είναι καλύτερο να πάρετε κονσέρβα με τον δικό σας χυμό!
Θα χρειαστείτε: 1 κουτί τόνο, 2 αυγά, 1 αγγούρι, μισή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, 1 τυρί κρέμα, μαγιονέζα.
Παρασκευή: Βράζουμε αυγά και τρίβουμε με λιωμένο τυρί. Προσθέστε πολτοποιημένο τόνο και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια με αγγούρι. Προσθέστε λίγη ακόμη μαγιονέζα για συνέπεια αν χρειαστεί.
15. Σαλάτα με ζαμπόν και λαχανικά
Αντί για ζαμπόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βραστό ή καπνιστό λουκάνικο.
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια ζαμπόν, 2 αγγούρια, 1 πιπεριά, 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών, 150 γραμμάρια τυρί, γιαούρτι.
Παρασκευή: Κόβουμε όλα τα υλικά σε λωρίδες και κόβουμε το κρεμμύδι μικρότερο. Προσθέστε τριμμένο τυρί και ρίξτε τη σαλάτα ή απλώστε σε στρώσεις. Περιχύνουμε με απλό γιαούρτι.
15 απλές σαλάτες με μπαστούνια καβουριών και λάχανο
16. Σαλάτα με μανιτάρια σε κονσέρβα
Για να κάνετε τη σαλάτα πιο χορταστική, προσθέστε μερικά βραστά αυγά.
Θα χρειαστείτε: 150 g κονσερβοποιημένα σαμπανιόν, 100 g καλαμπόκι, 1 κρεμμύδι, 100 g ελιές χωρίς κουκούτσι, 50 g τυρί, μαγιονέζα.
Παρασκευή: Κόψτε τα μανιτάρια, τις ελιές και τα κρεμμύδια στα ίδια περίπου κομμάτια, στο μέγεθος των πυρήνων του καλαμποκιού. Ανακατεύουμε τη σαλάτα, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.
17. Σαλάτα ξινολάχανο με μήλο
Νόστιμη σαλάτα βιταμινών που μαγειρεύεται σε μόλις 10 λεπτά!
Θα χρειαστείτε: 350 γραμμάρια λάχανο τουρσί, 1-2 μήλα, σπόρους κύμινου, φυτικό έλαιο.
Παρασκευή: Ανακατέψτε καλά το λάχανο και προσθέστε τα μπαχαρικά στην επιθυμητή γεύση. Chιλοκόβουμε το μήλο, ανακατεύουμε τη σαλάτα και περιχύνουμε με άρωμα φυτικό έλαιο.
18. Κορεατική σαλάτα καρότου
Τα καρότα της Κορέας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως έτοιμη σαλάτα τα ίδια, αλλά μπορούν εύκολα να διαφοροποιηθούν.
Θα χρειαστείτε: 150 g καρότα Κορέας, 150 g αγγούρια, 4 ντοματίνια, 0,5 κουτιά κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια, 0,5 κουτιά καλαμπόκι, 0,5 δέσμη κόλιανδρου, καρύδια.
Παρασκευή: Κόψτε αγγούρια και ντομάτες σε λωρίδες, προσθέστε φασόλια και καλαμπόκι. Chιλοκόβουμε κόλιανδρο ή άλλα αρωματικά βότανα, πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε τη σαλάτα.
δεκαεννέα.Σαλάτα σπανάκι
Γρήγορη πράσινη σαλάτα με αλατισμένο τυρί. Πραγματική μαρμελάδα!
Θα χρειαστείτε: 70 γραμμάρια σπανάκι, 50 γραμμάρια φέτα, σουλουγκούνι ή φέτα, 2 αυγά, σουσάμι, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
Παρασκευή: Ξεπλύνετε τα φύλλα σπανάκι και ψιλοκόψτε λίγο. Χοντροκόβουμε τα βραστά αυγά και θρυμματίζουμε το τυρί με τα χέρια μας. Ανακατεύουμε τη σαλάτα και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
20. Σαλάτα ωμών τεύτλων
Συνήθως παίρνουμε βραστά ή ψημένα παντζάρια, αλλά για σαλάτα σε 10 λεπτά μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ούτως ή άλλως!
Θα χρειαστείτε: 1 τεύτλο, 1 καρότο, 2 σκελίδες σκόρδο, 1 τυρί κρέμα, μαγιονέζα.
Παρασκευή: Τρίβουμε τα καρότα, τα παντζάρια και το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη. Προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο και τα μπαχαρικά για γεύση και ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα με μια κουταλιά μαγιονέζα.