Ένα δοχείο κονσερβοποιημένου τόνου είναι μια εξαιρετική βάση για την ατελείωτη ποικιλία σαλατών που παρασκευάζονται σε όλο τον κόσμο. Κρατήστε 12 απλές και νόστιμες συνταγές!
1. Πολυεπίπεδη σαλάτα τόνου
Μια τόσο νόστιμη και απλή σαλάτα που θέλετε να τη μαγειρεύετε ξανά και ξανά.
Θα χρειαστείτε: 2 κουτάκια τόνος σε λάδι, 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια, 2-3 αγγουράκια τουρσί, 4 αυγά βρασμένα, 1 κονσέρβα κονσέρβα, 120 γραμμάρια σκληρού τυριού και μαγιονέζα για ντρέσινγκ.
Παρασκευή: Ανοίξτε βάζα κονσερβοποιημένου τόνου σε λάδι, αφαιρέστε τους σπόρους και τα μπαχαρικά, στραγγίστε λίγο από το υγρό. Πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Λιπάνετε ένα μεγάλο στρογγυλό πιάτο λίγο με μαγιονέζα, απλώστε το ψάρι, λειάνετε και αλείψτε ξανά με μαγιονέζα. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί, κομμένο με μαγιονέζα. Το επόμενο στρώμα είναι αυγά, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, μαγιονέζα, στη συνέχεια καλαμπόκι και μαγιονέζα. Πασπαλίστε την κορυφή και τις πλευρές του μαρούλι με ψιλοκομμένο τυρί.
2. Σαλάτα τόνου με αβοκάντο
Αυτή η σαλάτα είναι δημοφιλής στη Γερμανία μεταξύ των οικοδέσποινων που αγαπούν το νόστιμο και υγιεινό φαγητό. Άλλωστε, το αβοκάντο είναι μια υπερτροφή που αναγνωρίζεται στον κόσμο.
Θα χρειαστείτε: 1 κουτί τόνο σε κονσέρβα με το δικό του χυμό, 1 μεγάλο αβοκάντο, 1 αυγό σκληρό, 1 ώριμη ντομάτα, μισό λεμόνι, αλάτι και ζάχαρη για γεύση, 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο, 1 σκελίδα σκόρδο, φρέσκα μυρωδικά και 0,25 κόκκινα κρεμμύδια.
Παρασκευή: Αυτή η σαλάτα θα απαιτήσει ένα ευρύχωρο μπολ. Τοποθετήστε τα αυγά σε κύβους, το αβοκάντο και την ντομάτα σε αυτό. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, σκόρδο και κρεμμύδια εκεί. Προσθέστε τα φιλέτα τόνου χωρίς κουκούτσια, πολτοποιημένα με ένα πιρούνι. Αλατοπιπερώνουμε με αλάτι, ζάχαρη και φυτικό λάδι, πασπαλίζουμε με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού, απλά βεβαιωθείτε ότι δεν μπαίνουν πικραμένοι σπόροι εσπεριδοειδών στη σαλάτα και ανακατεύετε.
3. Σαλάτα τόνου Ριβιέρα
Ο κονσερβοποιημένος τόνος ταιριάζει καλά με ζουμερά κρεμμύδια τουρσί και φρέσκα αγγούρια.
Θα χρειαστείτε: 1 κονσέρβα τόνου σε λάδι, 2 φρέσκα αγγούρια, 2 μεγάλα αυγά σκληρά βρασμένα, 1 μεγάλο κρεμμύδι, 1 κουτί καλαμπόκι, φρέσκα μυρωδικά και μαγιονέζα.
Παρασκευή: Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, ρίξτε βραστό νερό, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και ξύδι. Αφήνουμε να μαριναριστεί μέχρι το υγρό να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και πιέστε το κρεμμύδι καλά. Πολτοποιήστε το φιλέτο τόνου με ένα πιρούνι, προσθέστε καλαμπόκι χωρίς άλμη, κρεμμύδια τουρσί, αγγούρι κομμένο σε κύβους, αυγά τριμμένα. Αλάτι και πιπέρι για γεύση και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Βάλτε σε ένα πιάτο με τη μορφή διαφάνειας, κομμένο με λεπτές φέτες του δεύτερου αγγουριού, γαρνίρετε με βότανα.
Ελληνική σαλάτα: 5 από τις πιο νόστιμες κλασικές συνταγές (βήμα προς βήμα)
4. Σαλάτα τόνου «Πρωτοχρονιά»
Συνήθως αυτή η σαλάτα με τόνο και βραστό ρύζι παρασκευάζεται για τις γιορτές της Πρωτοχρονιάς, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να ετοιμαστεί και έτσι ακριβώς, χωρίς λόγο!
Θα χρειαστείτε: 1 κουτί τόνο σε λάδι, 1 μικρό κρεμμύδι, 3 αγγούρια τουρσί, 1 καρότο βραστό, 4 αυγά ψημένα μέχρι να μαλακώσουν, μαγιονέζα και μυρωδικά, 100 γραμμάρια βρασμένο ρύζι.
Παρασκευή: Το πρώτο στρώμα σε αυτή την υπέροχη σαλάτα είναι πάντα το ρύζι, τότε μπορείτε να εναλλάσσετε τα προϊόντα κατά την κρίση σας. Αλλά είναι καλύτερο αν το δεύτερο στρώμα είναι ψάρι. Κόψτε το φιλέτο τόνου σε κομμάτια, απλώστε πάνω από τη στρώση ρυζιού που έχετε λαδώσει με μαγιονέζα, αλείψτε ξανά τη σάλτσα. Το τρίτο στρώμα είναι τουρσί κρεμμύδια και μαγιονέζα, το τέταρτο είναι αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε λεπτές λωρίδες, μαγιονέζα. Κρόκος, μαγιονέζα, τριμμένα καρότα, μαγιονέζα. Πασπαλίστε την κορυφή και τις πλευρές του κέικ με το τριμμένο ασπράδι αυγού. Βάλτε ένα στεφάνι από τα κλαδάκια του πρασίνου, απεικονίστε χριστουγεννιάτικες μπάλες από ελιές, σπόρους ροδιού και μεταφορικά σκαλισμένα κομμάτια λαχανικών.
5. Σαλάτα τόνου "Φασόλια"
Αυτή η σαλάτα θα σας βοηθήσει όταν πρέπει να έχετε ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Τα φασόλια και τα ψάρια είναι πολύ ικανοποιητικά συστατικά.
Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι γεμάτα μαγειρεμένα φασόλια, 1 μεγάλη κονσέρβα τόνου σε κονσέρβα στον δικό του χυμό, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού, 1,5 κ.σ. μεγάλο. μηλόξυδο, 2 κ.σ. μεγάλο. καλαμποκέλαιο, 1 κόκκινο κρεμμύδι, μια χούφτα ντοματίνια, ένα μάτσο φρέσκο μαϊντανό, 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. αλάτι, ζάχαρη και μια πρέζα αλεσμένο πιπέρι για ένα γευστικό ντρέσινγκ.
Παρασκευή: Φτιάξτε μια μαρινάδα από λάδι, χυμό λεμονιού, πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη και ξύδι ανακατεύοντας απλά όλα αυτά τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε το κρεμμύδι κομμένο σε λεπτούς μισούς δακτυλίους στο ντρέσινγκ. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα κομμένα φιλέτα ψαριού, τη μισή ντομάτα κεράσι, ψιλοκομμένα χόρτα, δροσερά φασόλια και κρεμμύδια τουρσί.
6. Σαλάτα "Άνετο βράδυ"
Αυτή η σαλάτα τόνου δεν θα χαθεί κατά τη διάρκεια ενός δείπνου υπό το φως των κεριών. Χορταστικό αλλά ελαφρύ και τραγανό.
Θα χρειαστείτε: 1 κουτί τόνο στον δικό του χυμό, 0,5 πιρούνι κινέζικο λάχανο, 1 κουτί καλαμπόκι, 2 ντομάτες, 1 φρέσκο αγγούρι, 1 επεξεργασμένο τυρί, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. καλαμποκέλαιο, 1 κ.σ. μεγάλο. χυμό λεμονιού ή μηλόξυδο, ένα μάτσο φρέσκα βότανα.
Παρασκευή: Κόψτε το πράσινο μέρος των φύλλων του κινέζικου λάχανου σε λεπτές λωρίδες. Τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο - αυτό θα είναι το πρώτο στρώμα της σαλάτας. Στη συνέχεια, απλώστε το κονσέρβα καλαμποκιού, τον τόνο πολτοποιημένο με ένα πιρούνι και το αγγούρι κομμένο σε λωρίδες. Τώρα γυρίστε τις ντομάτες σε κύβους χωρίς φλούδα και σπόρους. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα. Ρίξτε το dressing σαλάτας με βούτυρο, χυμό λεμονιού και αλάτι.
20 νόστιμες σαλάτες τόνου που θα εκπλήξουν τους καλεσμένους σας
7. Σαλάτα με τόνο και πικάντικο ντρέσινγκ
Αν προσέχετε το βάρος σας, τότε σίγουρα θα σας αρέσει αυτή η σαλάτα, γιατί είναι δύσκολο να την ονομάσετε υψηλής θερμιδικής αξίας. Αλλά είναι νόστιμο και αμβλύνει τέλεια το αίσθημα της πείνας!
Θα χρειαστείτε:
Για τη σαλάτα: 0,5 κουτιά τόνος στον δικό του χυμό, 1 μάτσο σαλάτα ρόκα, 2 αυγά βραστά, 2 ντομάτες.
Για ανεφοδιασμό: 0,5 πακέτα επεξεργασμένο τυρί, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο, 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, 1 κρόκο αυγού (βραστό), μια πρέζα θαλασσινό αλάτι.
Παρασκευή: Αρχικά, ας προετοιμάσουμε το ντρέσινγκ, για αυτό, τρίψτε τον κρόκο με ένα πιρούνι με ξινή κρέμα και λιωμένο τυρί. Προσθέτουμε πολύ ψιλοκομμένο σκόρδο. Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας κονσερβοποιημένο υγρό τόνου για να αραιώσει το ντρέσινγκ. Προσαρμόστε τη γεύση προσθέτοντας θαλασσινό αλάτι και μπαχαρικά.
Πάμε τώρα στην πραγματική σαλάτα. Σκίστε τα φύλλα της σαλάτας με τα χέρια σας, αλλά μπορείτε να τα αφήσετε ολόκληρα. Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους, προσθέστε τα τριμμένα ασπράδια αυγών. Ρίχνουμε το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε. Γαρνίρετε με τριμμένο κρόκο και κομμάτια φιλέτου τόνου.
8. Σαλάτα με τόνο και τυρί μοτσαρέλα
Η σαλάτα από φιλέτα τόνου σε κονσέρβα και μικρούς κύβους τυρί μοτσαρέλα μπορεί να σερβιριστεί ξεχωριστά ή να απλωθεί σε σάντουιτς. Σε κάθε περίπτωση, θα είναι πολύ ορεκτικό!
Θα χρειαστείτε:
Για τη σαλάτα: 1 μάτσο φύλλα μαρουλιού, 2 μέτριες ντομάτες, 120 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα, 1 κουτί τόνο με το χυμό του, 5 κλωνάρια σχοινόπρασο, μερικά κλαδάκια μαϊντανό.
Για ανεφοδιασμό: 0,5 κουτ μπαλσάμικο ξύδι, 2,5 κ.σ. μεγάλο. μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο, 0,5 κουτ. μουστάρδα, 1 σκελίδα σκόρδο.
Παρασκευή: Χτυπήστε τα συστατικά του ντρέσινγκ με ένα μπλέντερ, θα πρέπει να πάρετε ένα αρωματικό γαλάκτωμα. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να το αρωματίσετε με αλάτι και μπαχαρικά για το γούστο σας. Καλύψτε το πιάτο με φύλλα μαρουλιού, απλώστε μικρά κομμάτια τόνου, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Το επόμενο στρώμα είναι οι ντομάτες κομμένες σε μικρούς κύβους και η μοτσαρέλα τριμμένη σε τρίφτη. Ρίξτε το γαλάκτωμα ντρέσινγκ ομοιόμορφα πάνω στη σαλάτα, πασπαλίστε με μαϊντανό.
9. Σαλάτα λαχανικών με τόνο
Αυτή δεν είναι μόνο μια σαλάτα, μπορεί να γίνει ένα πλήρες δείπνο και ένα αγαπημένο πιάτο μιας ισορροπημένης διατροφής.
Θα χρειαστείτε:
Για τη σαλάτα: 2 βραστές πατάτες, 2 ντομάτες, 1 λοβό γλυκό πιπέρι, 1 κουτί τόνο σε λάδι, 1 φρέσκο αγγούρι, 1 βραστό αυγό, 0,5 αγγούρι τουρσί, 10 ελιές χωρίς κουκούτσι.
Για ανεφοδιασμό: 3,5 κουταλιές της σούπας μεγάλο. ελαιόλαδο, 1 κ.σ. μεγάλο. ξύδι ρυζιού, 1 κουτ. ζάχαρη, 1,25 κουτ. αλάτι, 0,25 κουτ. wasabi ή μουστάρδα.
Παρασκευή: Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε λεπτές φέτες, βάλτε τις στην πρώτη στρώση σε ένα πιάτο, αλάτι και πιπέρι. Τακτοποιήστε τις φέτες ντομάτας στις άκρες. Μοιράστε τους κύβους φρέσκου αγγουριού πάνω στις πατάτες, μπορείτε να τις κόψετε σε λεπτές λωρίδες. Ακολουθεί ένα στρώμα τόνου, πολτοποιημένο με ένα πιρούνι και ψιλοκομμένο αγγουράκι τουρσί. Γαρνίρετε τη σαλάτα με ελιές και από πάνω τη σάλτσα. Για την έκχυση, ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά που καθορίζονται στη συνταγή. Τακτοποιήστε τις βραστές σφήνες ή φέτες αυγών και σερβίρετε.
Σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια: 12 νόστιμες συνταγές
10. Σαλάτα με τόνο και πράσινα μπιζέλια
Μια πανεύκολη παρασκευή σαλάτας. Μπορεί να σερβιριστεί σε ταρτάκια ζαχαροπλαστικής, γαρνιρισμένα με σπόρους ροδιού.
Θα χρειαστείτε: 0,25 κουτάκια πράσινα μπιζέλια, 1 αγγουράκι τουρσί, 2 βραστά αυγά, 1 μικρή κονσέρβα τόνου στον χυμό του, 2 πράσινα κρεμμύδια, μαγιονέζα Προβηγκίας, μια χούφτα σπόρους ροδιού.
Παρασκευή: Απελευθερώστε τον τόνο από το δέρμα και τα οστά, πολτοποιήστε τον ελαφρά με ένα πιρούνι, ώστε να γίνουν αισθητά τα κομμάτια του ψαριού. Ξεφλουδίστε το αγγούρι και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε με τόνο, πράσινα μπιζέλια, τριμμένα αυγά. Αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε σε ταρτάκια, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια και σπόρους ροδιού.
11. "Ισπανική" σαλάτα τόνου
Λένε ότι αυτού του είδους η σαλάτα σερβίρεται σε εστιατόρια στην Ισπανία και οι ντόπιοι και οι τουρίστες τη λατρεύουν. Γιατί να μην φτιάξετε αυτή τη σαλάτα ψαριού στο σπίτι;
Θα χρειαστείτε:
Για τη σαλάτα: 1 κουτί τόνο στον δικό του χυμό, 1 κρεμμύδι, 1 αγγούρι, 5 κλωνάρια σχοινόπρασο, 3 κλωνάρια πράσινο βασιλικό.
Να γεμίσω: 2 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο, 0,25 κουτ αλάτι, ρίγανη και μείγμα πιπεριών (ψιλοκομμένο).
Παρασκευή: Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, μαρινάρετε σε βραστό νερό με ξύδι, αλάτι και ζάχαρη. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ξύδι με χυμό λεμονιού. Περιμένετε δέκα λεπτά, στη συνέχεια βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και πιέστε το επιπλέον με τα χέρια σας. Προσθέστε φιλέτο τόνου, κομμένο σε κύβους αγγούρι χωρίς πέτσα και ψιλοκομμένα χόρτα στο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το ντρέσινγκ με τα υποδεικνυόμενα υλικά.
12. Σαλάτα τόνου Ποσειδώνα
Μια υπέροχη σαλάτα, η γεύση της οποίας θα εκτιμηθεί ακόμα και από τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες!
Θα χρειαστείτε: 1 κουτί τόνο σε λάδι, μερικά βραστά αυγά, 1 σκληρό ξινό μήλο, 120 γραμμάρια τυρί, 1 λευκό ή κόκκινο κρεμμύδι, σάλτσα από 220 ml μαγιονέζας και 80 ml ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών, κράνμπερι και αποφλοιωμένες γαρίδες για γαρνιτούρα.
Παρασκευή: Πολτοποιήστε το κονσερβοποιημένο φιλέτο τόνου με ένα πιρούνι, προσθέστε λίγη μαγιονέζα με ξινή κρέμα σε αυτό, ανακατέψτε. Τοποθετήστε στην πρώτη στρώση σε ένα πιάτο. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους, ρίξτε βραστό νερό για δέκα λεπτά, έτσι ώστε να φύγει η πικρία. Στη συνέχεια, στύψτε και απλώστε πάνω από το ψάρι, αλείψτε με σάλτσα μαγιονέζας-ξινή κρέμα. Η τρίτη στρώση είναι αυγά, τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, ξανά σάλτσα. Τριμμένο μήλο, σάλτσα. Πασπαλίστε τη σαλάτα με ψιλοτριμμένο τυρί από όλες τις πλευρές και γαρνίρετε με κράνμπερι. Ετοιμος!