Φρέσκια, τραγανή και πολύ λαμπερή ελληνική σαλάτα - πώς μπορείτε να αντισταθείτε; Είναι απλό και ευέλικτο, το αγαπούν σχεδόν όλοι και είναι εξίσου κατάλληλο για ένα οικογενειακό δείπνο ή ένα γιορτινό τραπέζι. Συλλέξαμε 5 από τις πιο νόστιμες κλασικές συνταγές ελληνικής σαλάτας!
1. Ελληνική σαλάτα - κλασική συνταγή
Το μυστικό συστατικό στο αρωματικό ντρέσινγκ είναι τα ξερά βότανα. Ρίγανη ή μαντζουράνα θα κάνει.
Θα χρειαστείτε: 5 μικρά αγγούρια, 3 ντομάτες, 1 πιπεριά, μισό κόκκινο κρεμμύδι, 10-15 ελιές χωρίς κουκούτσι, 100-150 γρ φέτα, 1-2 σκελίδες σκόρδο, 1 κουτ. αλάτι, 1 κ.σ. χυμό λεμονιού ή ξύδι κρασιού, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα μαύρο πιπέρι και ρίγανη.
Παρασκευή:
1. Κόψτε τα αγγούρια σε μεγάλα ημικύκλια, τις ντομάτες σε φέτες και τις πιπεριές σε χοντρά κομμάτια. Ανακατέψτε τα λαχανικά σε ένα μπολ και τοποθετήστε τα σε μπολ.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τοποθετήστε το πάνω από τα λαχανικά.
3. Πιέστε το σκόρδο σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε αλάτι, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και μαύρο πιπέρι. Απλώνουμε ομοιόμορφα το μαρούλι.
4. Κόψτε το τυρί σε μεγάλους κύβους και τοποθετήστε το από πάνω, στη συνέχεια πασπαλίστε με αποξηραμένη ρίγανη. Γαρνίρετε με ελιές.
2. Ελληνική σαλάτα με βασιλικό
Ο βασιλικός δίνει στη σαλάτα ένα λαμπερό και πλούσιο άρωμα.
Θα χρειαστείτε: 1 πιπεριά, 1 μεγάλη ντομάτα, 3 αγγούρια, 50 γραμμάρια ελιές χωρίς κουκούτσι, 1 κρεμμύδι, 150 γραμμάρια φέτα, φρέσκο βασιλικό, 1 κουτ. ρίγανη ξερή, 2 κ.σ. χυμό λεμονιού, 50-70 ml ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Παρασκευή:
1. Κόψτε τα φρέσκα φύλλα βασιλικού και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Προσθέστε μαύρο πιπέρι, ρίγανη, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο σε αυτό για ντρέσινγκ.
2. Κόψτε τα αγγούρια σε μεγάλους μισούς δακτυλίους, την ντομάτα και το πιπέρι σε κύβους και το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Προσθέτουμε ελιές, αλάτι και ανακατεύουμε τα υλικά.
3. Ρίχνουμε το dressing πάνω στη σαλάτα και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο τα φύλλα μαρουλιού και από πάνω τους κύβους φέτα.
Ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό: 10 κλασικές συνταγές βήμα προς βήμα
3. Ελληνική σαλάτα με φέτα
Δεν το γνωρίζουν όλοι, αλλά στην πραγματικότητα το πιάτο που λέμε ελληνική σαλάτα είναι «χοριακό».
Θα χρειαστείτε: 5 αγγούρια, 1 μεγάλη ντομάτα, 1 πιπεριά, μισό κόκκινο κρεμμύδι, 120 γραμμάρια τυρί προβάτου, 50 ml ελαιόλαδο, ελιές χωρίς κουκούτσι, ρίγανη, αλάτι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι.
Παρασκευή:
1. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα αγγούρια σε μεγάλα ημικύκλια. Κόψτε την ντομάτα σε φέτες και την πιπεριά σε μεγάλα τρίγωνα.
2. Προσθέστε ελιές στα λαχανικά και πασπαλίστε με ρίγανη για γεύση. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι, αλάτι και ζάχαρη. Ρίχνουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
3. Κόψτε το τυρί σε μεγάλους κύβους, προσθέστε στη σαλάτα και ανακατέψτε ξανά. Από πάνω ρίχνουμε λεπτό μισό δαχτυλίδι κρεμμυδιού και πασπαλίζουμε ξανά με ρίγανη.
Χρένο για το χειμώνα: 8 κλασικές συνταγές
4. Ελληνική σαλάτα με σάλτσα μουστάρδας από μέλι
Αν θέλετε περισσότερη ποικιλία - αυτή η συνταγή σαλάτας είναι μόνο για εσάς!
Θα χρειαστείτε: 2 αγγούρια, 2 ντομάτες, 1 πιπεριά, 1 κόκκινο κρεμμύδι, 80 γραμμάρια ελιές, 100 γραμμάρια φέτα, ένα μάτσο μαρούλι, 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 1 κουταλιά της σούπας. μέλι, 1/4 κουτ. μουστάρδα ξερή, 0,5 κουτ. το καθένα ξερό βασιλικό και ρίγανη, αλάτι, πιπέρι.
Παρασκευή:
1. Συνδυάστε ελαιόλαδο με χυμό λεμονιού, μέλι, μουστάρδα, ξηρά μπαχαρικά και αλάτι.
2. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πιπεριές και τις ντομάτες σε μεσαίους κύβους, και τα αγγούρια και τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τα λαχανικά και ανακατέψτε.
3. Κόψτε τη φέτα σε κύβους, προσθέστε τη στη σαλάτα και ανακατέψτε ξανά ελαφρά. Σερβίρετε σε φύλλα μαρουλιού και πασπαλίζετε με ελιές.
Τιραμισού στο σπίτι: 5 κλασικές συνταγές (βήμα προς βήμα)
5. Ελληνική σαλάτα με ξύδι μπαλσάμικο
Άλλη μια εκπληκτική παραλλαγή dressing για φρέσκια ελληνική σαλάτα!
Θα χρειαστείτε: 250 γραμμάρια ντομάτες, 200 γραμμάρια πιπεριά, 300 γραμμάρια αγγούρια, 100 γραμμάρια ελιές χωρίς κουκούτσι, 150 γραμμάρια φέτα, 100 γραμμάρια γλυκού κρεμμυδιού, 30 γραμμάρια πράσινο βασιλικό, 1 κουτ. μέλι, 1 κουτ. ρίγανη, 70 ml ελαιόλαδο, 2 κ.σ. βαλσαμικό ξύδι, αλάτι και πιπέρι.
Παρασκευή:
1. Συνδυάστε ελαιόλαδο, μπαλσάμικο, μέλι, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε το ντρέσινγκ για μισή ώρα.
2. Κόψτε όλα τα λαχανικά σε μεγάλους κύβους και τα κρεμμύδια στα τέταρτα των δακτυλίων. Κόψτε τις ελιές στη μέση και ανακατέψτε τη σαλάτα.
3. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο, πασπαλίστε με πράσινο βασιλικό, βάλτε τους κύβους φέτα και γεμίστε απλόχερα με το ντρέσινγκ.
