Σας λέμε ενδιαφέρουσες συνταγές για το μαγείρεμα ψαριών σε πίτα στο φούρνο για διακοπές ή κάθε μέρα. Ακούγεται ακόμη και νόστιμο, σωστά; Επιλέξτε όποιο ψάρι σας αρέσει!
1. ishάρι με τυρί σε πίτα
Επιλέξτε φιλέτα ψαριού για να μην χάνετε χρόνο στον καθαρισμό και τα κόκαλα.
Θα χρειαστείτε: 400 γραμμάρια ψάρια, 2 πίτες ψωμί, 3 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 1 κ.σ. μουστάρδα κοκκώδη, 100 ml κρέμας 10%, 40 g επεξεργασμένου τυριού, 60 g σκληρού τυριού, 1 αυγό, πράσινα κρεμμύδια, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Συνδυάστε αυγό, μουστάρδα, μπαχαρικά και μια κουταλιά ξινή κρέμα. Βουτήξτε το ψάρι σε αυτή τη μαρινάδα και τοποθετήστε το σε ψωμί πίτας, τυλίξτε μικρούς φακέλους και τοποθετήστε το σε μια φόρμα. Ανακατεύουμε την κρέμα με την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και το τριμμένο τυρί, προσθέτουμε το ψάρι και ψήνουμε για 30 λεπτά στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
2. Fάρια σε ψωμί πίτας με ντομάτα
Μια πολύ απλή και πρωτότυπη συνταγή που σχεδόν δεν την έχετε ξαναδοκιμάσει.
Θα χρειαστείτε: 1 lavash, 500 g ψάρι, 200 g ξινή κρέμα, 2 κουτ. μουστάρδα, 40 ml χυμό λεμονιού, 2 ντομάτες, 1 κρεμμύδι, 120 g τυρί, μπαχαρικά, ξύσμα.
Παρασκευή: Κόψτε το φιλέτο ψαριού σε κύβους, ανακατέψτε με μπαχαρικά, χυμό λεμονιού και ξύσμα και αφήστε το στο ψυγείο για μισή ώρα. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις ξεφλουδισμένες ντομάτες, κόβουμε το ψωμί πίτας σε λωρίδες και στρώνουμε τα λαχανικά. Βάλτε το ψάρι από πάνω, γενναιόδωρα χωράφια με ξινή κρέμα και μουστάρδα και σχηματίστε φακέλους. Λιπάνετε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ, πασπαλίστε με τυρί και ψήστε για μισή ώρα στους 200 βαθμούς.
3. Fάρια με λαχανικά σε ψωμί πίτας
Στην πραγματικότητα, όλα τα λαχανικά και τα μείγματα που μπορούν να κοπούν σε αρκετά μικρά κομμάτια θα κάνουν.
Θα χρειαστείτε: 1 lavash, 4000 g ψάρι, 50 g βούτυρο, 50 g τυρί, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, 1 πιπεριά, μια χούφτα καλαμπόκι και μπιζέλια, βότανα, 1 κουταλιά της σούπας. πάστα ντομάτας, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Τηγανίστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε βούτυρο, προσθέστε τριμμένα καρότα και άλλα λαχανικά σε αυτό και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά και στο τέλος προσθέστε την ντομάτα. Λιπάνετε το ψωμί πίτα με το υπόλοιπο λάδι και στρώνετε το μπαχαρικό ψάρι. Απλώστε απαλά τα λαχανικά από πάνω, διπλώστε το φάκελο και ψήστε στο φούρνο για 25 λεπτά στους 180-200 βαθμούς.
Πιάτα με ψάρι: 20 απλές και νόστιμες συνταγές
4. redημένο κόκκινο ψάρι σε πίτα
Λεπτό ρολό σολομού ψημένο.
Θα χρειαστείτε: 2 πίτα ψωμί, 800 γραμμάρια κόκκινο ψάρι, 100 γραμμάρια τυρί, μισό λεμόνι, 1 δέσμη μυρωδικών, 1 κουταλάκι του γλυκού το καθένα. κοκκώδη μουστάρδα και μέλι, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Μαρινάρετε τα ψάρια σε μπαχαρικά και χυμό λεμονιού για μερικές ώρες. Chιλοκόβουμε τα χόρτα και ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί. Διπλώστε και τα δύο φύλλα ψωμιού πίτας, βάλτε το ψάρι από πάνω, πασπαλίστε με τυρί και ρολάρετε σφιχτά. Ανακατέψτε μια κουταλιά βούτυρο, λίγο χυμό λεμονιού, μέλι και μουστάρδα και βουρτσίστε το ψωμί πίτας από πάνω. Bήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
5. Fάρια σε πίτα ψωμί με λάχανο
Το λάχανο πρέπει να μαγειρεύεται εκ των προτέρων, έτσι ώστε να βγάζει περίσσεια υγρού και να μειώνεται ελαφρώς ο όγκος του.
Θα χρειαστείτε: 1 lavash, 300 g ψάρι, 200 g λάχανο, 1 καρότο, 1 κρεμμύδι, βότανα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Ιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα και τηγανίζουμε λίγο. Προσθέτουμε το τριμμένο λάχανο, αλατοπιπερώνουμε και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Βάλτε το λάχανο στο ψωμί πίτας, βάλτε ένα κομμάτι ψαριού από πάνω και αλατοπιπερώστε ξανά. Τυλίξτε ένα ρολό ή ένα φάκελο και ψήστε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
6. Fάρια σε ψωμί πίτας με κορεάτικα καρότα
Τα ψάρια με κορεάτικα καρότα αποδεικνύονται πιο πικάντικα και πικάντικα από τα κανονικά.
Θα χρειαστείτε: 1 πίτα ψωμί, 300 γραμμάρια ψάρια, 150 γραμμάρια καρότα Κορέας, 4 κουταλιές της σούπας. ξινή κρέμα, 1 κουτ. ντοματοπελτέ, μπαχαρικά, μυρωδικά.
Παρασκευή: Συνδυάστε ξινή κρέμα, πάστα ντομάτας, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα μυρωδικά και βουτήξτε το ψάρι στη σάλτσα. Βάλτε τα καρότα στο ψωμί πίτας και βάλτε ένα κομμάτι ψάρι από πάνω. Περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα, τυλίγουμε το ψωμί πίτας και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
12 συνταγές για ένα πεντανόστιμο τούρνα γαλοπούλας στο φούρνο
7. Fάρια με μελιτζάνα σε πίτα
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για λούτσο, πέρκα ή μπακαλιάρο.
Θα χρειαστείτε: 1 lavash, 350 g ψάρι, 1 κολοκυθάκι, 1 μελιτζάνα, 3 μανιτάρια, 1 κρεμμύδι, 1 ντομάτα, 1 πιπεριά, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Chopιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά στους ίδιους περίπου κύβους και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε ένα κομμάτι φιλέτο ψαριού στο ψωμί πίτας και από πάνω - λαχανικά με μανιτάρια.Τυλίγουμε τους φακέλους, λαδώνουμε ελαφρά και ψήνουμε για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
8. ishάρια με μυρωδικά και μανιτάρια σε πίτα, ψημένα στο φούρνο
Το ρολό αποδεικνύεται πολύ τραγανό, αλλά ταυτόχρονα ζουμερό.
Θα χρειαστείτε: 1 lavash, 500 g ψάρι, 300 g μανιτάρια, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 κλαδάκια θυμάρι, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Τηγανίζουμε ελαφρά τα μανιτάρια και το σκόρδο και κόβουμε το ψάρι σε μεγάλους κύβους. Βάλτε τη γέμιση σε πίτα, πασπαλίστε με μπαχαρικά και ψιλοκομμένο θυμάρι, τυλίξτε και ψήστε στο φούρνο για 25-30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
9. ishάρια σε πίτα ψωμί με τυρί τυρόπηγμα
Συνιστούμε να παίρνετε ωμό κόκκινο ψάρι με τυρί τυρόπηγμα.
Θα χρειαστείτε: 1 πίτα ψωμί, 100 γραμμάρια τυρί τυρί, 1 μάτσο βότανα, 2 σκελίδες σκόρδο, 100 γραμμάρια ψαριού.
Παρασκευή: Ανακατέψτε το τυρόπηγμα με το τριμμένο σκόρδο και αλείψτε με ψωμί πίτας. Πασπαλίστε γενναιόδωρα με ψιλοκομμένα βότανα από πάνω και απλώστε τα κομμάτια ψαριού. Τυλίξτε το ρολό και βάλτε το στο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
12 εύκολες συνταγές για ψητό χοιρινό φούρνο
10. fishημένο ψάρι σε ψωμί πίτας με ξινή κρέμα
Αντί για κρέμα γάλακτος, μπορείτε να πάρετε παχύ απλό γιαούρτι.
Θα χρειαστείτε: 500 γρ ψάρι, 3 ντομάτες, 2 πίτα ψωμί, 1 κρεμμύδι, 200 γρ κρέμα γάλακτος, 100 γρ τυρί, 1 μάτσο χόρτα, 2 αυγά, 1 κουτ. μουστάρδα, μπαχαρικά.
Παρασκευή: Συνδυάστε αυγά, κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, μπαχαρικά και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Κόψτε το ψωμί πίτας σε ορθογώνια, και βάλτε μερικές φέτες ντομάτας σε κάθε μία, και ένα κομμάτι φιλέτο ψαριού από πάνω.
Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε στη σάλτσα και τα χωράφια με τα ψάρια. Τυλίξτε τους φακέλους, βάλτε σε ένα ταψί και γεμίστε με την υπόλοιπη μαρινάδα. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και πράσινα κρεμμύδια και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.
11. fishάρια σε κονσέρβα σε πίτα
Το Saury είναι ιδανικό, αλλά άλλα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι καλά.
Θα χρειαστείτε: 3 πίτα ψωμί, 250 γραμμάρια μαγιονέζα, 3 αυγά, 200 γραμμάρια ψαριών σε κονσέρβα, 100 γραμμάρια τυρί, 1 μάτσο άνηθο, 1 δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
Παρασκευή: Λιπάνετε κάθε φύλλο πίτας με μαγιονέζα και πασπαλίστε με βότανα. Στο ένα βραστά αυγά, στο δεύτερο - απλώστε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, πολτοποιημένα με ένα πιρούνι και στο τρίτο - τριμμένο τυρί. Τυλίξτε τα όλα σε ένα σφιχτό ρολό και βάλτε τα στους φούρνους μέχρι να ροδίσουν για 15 λεπτά.
12. Fάρια σε ψωμί πίτας με αυγό, ψημένο στο φούρνο
Ένα πρωτότυπο χορταστικό σνακ με τη μορφή ρολού.
Θα χρειαστείτε: 3 πίτα ψωμί, 3 αυγά, 200 γραμμάρια ψάρια, 400 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού, πράσινα κρεμμύδια, βασιλικός.
Παρασκευή: Αλείφουμε το ψωμί πίτα με τυρί και απλώνουμε από πάνω τριμμένα αυγά και ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Λιπάνετε το δεύτερο ψωμί πίτας με τυρί και πασπαλίστε με βασιλικό, και το τρίτο - λιπάνετε με τυρί και απλώστε το ψάρι. Τυλίγουμε τα πάντα σε ένα σφιχτό ρολό, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.