Ένα βάζο με την αγαπημένη σας μαρμελάδα έχει αρχίσει να ζαχαρώνει; Or αντέχει τόσο καιρό και φοβάστε μήπως αλλοιωθεί; Ξέρουμε ακριβώς τι πρέπει να κάνουμε για να μην πάει χαμένο! Πιάστε μια ποικιλία από νόστιμες συνταγές με μαρμελάδα και επιλέξτε ποια θα φτιάξετε πρώτα!
1. Αμμόπιτα με μαρμελάδα
Ένα κέικ με κουλουρά είναι η πιο γρήγορη, πιο βολική και εύκολη επιλογή για κάθε μέρα.
Θα χρειαστείτε: 200 γραμμάρια βούτυρο, 2-3 ποτήρια αλεύρι, 1 ποτήρι ζάχαρη, 2 αυγά, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 200 γραμμάρια μαρμελάδας.
Παρασκευή: Ανακατεύουμε καλά το λιωμένο βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά. Προσθέτουμε σιγά σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε την ελαστική ζύμη και στη συνέχεια τη χωρίζουμε στα δύο. Στείλτε το μικρότερο στην κατάψυξη για μια ώρα και κυλήστε το μεγαλύτερο σε μια φόρμα. Στρώνουμε από πάνω μια στρώση μαρμελάδας και τρίβουμε την υπόλοιπη ζύμη. Bήνουμε την πίτα για περίπου 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
2. μαγιά πίτα με μαρμελάδα
Η ζύμη μαγιάς είναι μακρύτερη και πιο σκληρή, αλλά το κέικ είναι πολύ μαλακό και ευάερο.
Θα χρειαστείτε: 2 αυγά, 0,5 φλιτζάνια γάλα, 2 κουτ. ξερή μαγιά, 2 κ.σ. φυτικό έλαιο, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 2 ποτήρια αλεύρι, 240 γρ μαρμελάδα.
Παρασκευή: Διαλύουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε ζεστό γάλα και αφήνουμε μέχρι να φουσκώσει το μείγμα. Προσθέστε 1 αυγό, ανακατέψτε και προσθέστε αλεύρι σε μέρη. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη για 10 λεπτά, προσθέτουμε φυτικό λάδι και αφήνουμε ζεστή για 1,5 ώρα.
Ξεχωρίστε το ένα τέταρτο της ζύμης και τυλίξτε το υπόλοιπο σε μια φόρμα με πλευρές. Στρώνουμε τη μαρμελάδα και φτιάχνουμε ένα δίχτυ από την υπόλοιπη ζύμη. Βουρτσίστε το πάνω μέρος της πίτας με ένα δεύτερο αυγό και τοποθετήστε το στο φούρνο στους 190 βαθμούς για περίπου 20-30 λεπτά.
3. Σφολιάτα με μαρμελάδα
Προσφέρουμε να ψήσουμε μια γρήγορη πίτα από έτοιμη σφολιάτα.
Θα χρειαστείτε: 500 γρ σφολιάτας, 100 γρ μαρμελάδα, 2 κουτ. άμυλο.
Παρασκευή: Για να γίνει η μαρμελάδα πιο πηχτή και να μην ρέει έξω, ανακατέψτε την με άμυλο. Ανοίγουμε τη ζύμη και ρίχνουμε τη μαρμελάδα στο μισό. Στο δεύτερο, κάντε περικοπές, τυλίξτε το με ένα βιβλίο και τσιμπήστε τις άκρες. Αν θέλουμε, αλείφουμε από πάνω ένα αυγό ή γάλα και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
4. Πίτα με μαρμελάδα κεφίρ
Εδώ η μαρμελάδα μπαίνει κατευθείαν στη ζύμη, οπότε αποδεικνύεται πολύ βολική.
Θα χρειαστείτε: 1 ποτήρι κεφίρ, 1 ποτήρι μαρμελάδα, 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη, 2 αυγά, 1 κουτ. σόδα, 2 φλιτζάνια αλεύρι.
Παρασκευή: Ανακατέψτε τα αυγά με τη ζάχαρη με ένα σύρμα και προσθέστε κεφίρ και μαρμελάδα εκεί. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο και προσθέστε σταδιακά αλεύρι. Τέλος προσθέτουμε τη σόδα ψημένη, ανακατεύουμε ξανά τη ζύμη και ρίχνουμε σε λαδωμένη φόρμα. Bήνουμε για περίπου 40-50 λεπτά στους 180 βαθμούς.
5. Πίτα με μαρμελάδα σε ξινή κρέμα
Το κέικ θα είναι πολύ τρυφερό με ενδιαφέρουσα υφή.
Θα χρειαστείτε: 2 αυγά, 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι κρέμα γάλακτος, 2 ποτήρια αλεύρι, 1 ποτήρι μαρμελάδα, 1 κουτ. σόδα, κανέλα.
Παρασκευή: Ρίχνουμε μαγειρική σόδα στη μαρμελάδα και ανακατεύουμε καλά και μετά αφήνουμε να σταθεί. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, προσθέστε ξινή κρέμα εκεί και ανακατέψτε αργά το αλεύρι και την κανέλα. Τέλος, προσθέτουμε τη μαρμελάδα με μαγειρική σόδα, ρίχνουμε σε λαδωμένο πιάτο και ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Κέικ κέικ: 10 απλές και νόστιμες συνταγές
6. Πίτα με μαρμελάδα γάλακτος
Μια άλλη εναλλακτική συνταγή, αλλά αυτή τη φορά οι αναλογίες είναι κατάλληλες για γάλα.
Θα χρειαστείτε: 200 ml γάλα, 200 g μαρμελάδας, 200 g ζάχαρης, 380 g αλεύρι, 1 αυγό, μια πρέζα σόδα.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά μαρμελάδα εκεί. Εάν είναι πολύ γλυκό, πάρτε λιγότερη ζάχαρη. Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι και μαγειρική σόδα στη ζύμη και αφήστε το να σταθεί για λίγο. Ρίχνουμε σε μια φόρμα και ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
7. Μαρμελάδα χωρίς αυγά
Εάν δεν υπάρχουν αυγά στο σπίτι, αυτό δεν είναι λόγος να εγκαταλείψετε την αγαπημένη σας τούρτα!
Θα χρειαστείτε: 150 γρ βούτυρο, 50 γρ ζάχαρη, 350 γρ αλεύρι, 0,5 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 200 γραμμάρια μαρμελάδας.
Παρασκευή: Αλέστε το μαλακωμένο βούτυρο με ζάχαρη και ανακατέψτε αμέσως το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Η ζύμη θα έχει τη μορφή ψίχουλων, τα περισσότερα από τα οποία πρέπει να χυθούν στο καλούπι.Από πάνω μαρμελάδα, σκεπάζουμε με την υπόλοιπη ζύμη και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
8. Πίτα με μαρμελάδα σε φυτικό λάδι
Εάν μόλις τελειώσει το βούτυρο, το φυτικό έλαιο θα λειτουργήσει επίσης.
Θα χρειαστείτε: 2 αυγά, 50 g ζάχαρη, 80 g φυτικό έλαιο, 300 g αλεύρι, 40 g καρύδια, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, 2 πρέζες αλάτι, 270 γρ μαρμελάδα.
Παρασκευή: Ζεσταίνουμε ελαφρώς τα αυγά κάτω από τη βρύση και τα χτυπάμε με ζάχαρη και αλάτι μέχρι να αφρίσει ελαφρώς. Προσθέστε φυτικό λάδι εκεί και στη συνέχεια ανακατέψτε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ξεχωρίστε μια μικρότερη μερίδα της ζύμης και τοποθετήστε την στην κατάψυξη.
Ανοίξτε το κύριο στρώμα ζύμης σε μια φόρμα, απλώστε τη μαρμελάδα και γεμίστε με θρυμματισμένα καρύδια. Τρίβουμε τη ζύμη από την κατάψυξη και ρίχνουμε την πίτα από πάνω. Bήνουμε για 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.
9. Μαρμελάδα χωρίς βούτυρο
Λοιπόν, πιο συγκεκριμένα, υπάρχει τόσο λίγο από αυτό που μπορείτε ακόμη και να το αγνοήσετε.
Θα χρειαστείτε: 500 γρ μαρμελάδα, 2 αυγά, 1 κουτ. σόδα, 30 ml φυτικού ελαίου, 350 g αλεύρι.
Παρασκευή: Ανακατέψτε τη μαρμελάδα με μαγειρική σόδα και χτυπήστε τα αυγά με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Συνδυάστε και τα δύο μέρη, προσθέστε βούτυρο και προσθέστε σιγά σιγά αλεύρι. Ρίξτε τη ζύμη σε μια φόρμα και βάλτε τη στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.
10. Πίτα με μαρμελάδα χωρίς αλεύρι
Η ορεκτική μάννα θα ενθουσιάσει τα μέλη του νοικοκυριού.
Θα χρειαστείτε: 150 γραμμάρια σιμιγδάλι, 2/3 φλιτζάνι μαρμελάδα, 100 γραμμάρια βούτυρο, 2 αυγά, 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ.
Παρασκευή: Ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο με τη μαρμελάδα και προσθέστε τα αυγά στο ίδιο. Στη συνέχεια, προσθέστε σιμιγδάλι με μπέικιν πάουντερ και αφήστε τη ζύμη να βράσει για μισή ώρα. Το ρίχνουμε σε μια φόρμα και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς και στη συνέχεια άλλα 30 λεπτά στους 170.
15 συνταγές για νόστιμη λεμονόπιτα
11. Ελληνική μαρμελόπιτα
Στο σπίτι, αυτό το γοητευτικό κέικ ονομάζεται "χλωρίδα ζυμαρικών".
Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο, 3 φλιτζάνια αλεύρι, 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη, 4 κουταλιές της σούπας. κονιάκ, 10 κουταλιές της σούπας. χυμό πορτοκάλι, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, ξύσμα από 1 λεμόνι, 400 γραμμάρια μαρμελάδας.
Παρασκευή: Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το βούτυρο και προσθέστε χυμό, κονιάκ και ξύσμα σε αυτό. Ανακατεύουμε τη ζύμη σε αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Τυλίξτε το μεγαλύτερο μέρος σε μια φόρμα με πλευρές, από πάνω μαρμελάδα και απλώστε τις λωρίδες από την υπόλοιπη ζύμη. Bήνουμε για 30-40 λεπτά στους 180-200 βαθμούς.
12. Πίτα με μαρμελάδα και τυρί cottage
Ένα κομψό επιδόρπιο με στρώσεις είναι επίσης κατάλληλο για τις διακοπές.
Θα χρειαστείτε: 2 ποτήρια αλεύρι, 200 γραμμάρια βούτυρο, 2 αυγά, 1 ποτήρι ζάχαρη, 400 γραμμάρια τυρί cottage, άλλα 100 γραμμάρια ζάχαρης για τη γέμιση, 1 ποτήρι μαρμελάδα, 1 κουταλιά της σούπας. άμυλο, 300 γραμμάρια ξινή κρέμα 20%, 100 γραμμάρια ζάχαρης και 2 αυγά για χύσιμο.
Παρασκευή: Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα αυγά. Προσθέτουμε αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη και την βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Ανακατέψτε τη μαρμελάδα με άμυλο και τρίψτε το τυρί cottage με ζάχαρη για τη γέμιση. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος με την υπόλοιπη ζάχαρη και τα αυγά. Ανοίξτε τη ζύμη σε μια φόρμα, απλώστε το τυρί cottage, καλύψτε με μαρμελάδα και ξινή κρέμα από πάνω. Bήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
13. Πίτα με μαρμελάδα και μήλα
Το τέλειο κέικ είναι δύο σε ένα!
Θα χρειαστείτε: 2 ποτήρια αλεύρι, 200 γραμμάρια βούτυρο, 2 αυγά, 1 ποτήρι ζάχαρη, 1,5 ποτήρι μαρμελάδα, 3 μήλα.
Παρασκευή: Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα αυγά και μετά το αλεύρι. Βάλτε την τελική ζύμη στο ψυγείο για μισή ώρα, αλλά προς το παρόν κόψτε τα μήλα σε φέτες. Ανοίξτε τη ζύμη σε μια φόρμα, τοποθετήστε τα μήλα περιμετρικά, γεμίστε τη μέση με μαρμελάδα και διπλώστε τις πλευρές. Bήνουμε για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς.
14. Ρολό πίτα με μαρμελάδα
Μια άλλη πολύ γρήγορη και εύκολη στην κατανόηση σπιτική συνταγή ψησίματος.
Θα χρειαστείτε: 100 γρ βούτυρο, 150 γρ ζάχαρη, 350 γρ αλεύρι, 3 αυγά, 3 κ.σ. γάλα, 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ, ξύσμα από 1 λεμόνι, 200 γραμμάρια μαρμελάδας, 50 γραμμάρια τριμμένα καρύδια.
Παρασκευή: Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά, προσθέτουμε γάλα και ξύσμα, προσθέτουμε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε γρήγορα τη ζύμη. Τυλίξτε το σε δύο ορθογώνια στρώματα και αλείψτε με μαρμελάδα καρυδιών. Τυλίγουμε κάθε στρώση σε ρολό και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
15. Jellied Jam Pie
Και η γέμιση είναι στη θέση της και δεν χρειάζεται να μπλέξετε με τη ζύμη.
Θα χρειαστείτε: 350 g αλεύρι, 3 αυγά, 90 ml φυτικό έλαιο, 150 g ζάχαρη, 200 ml κεφίρ, 2 κουτ. μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι, 1 ποτήρι μαρμελάδα.
Παρασκευή: Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν ελαφρύ βάρος, προσθέτουμε αλάτι και βούτυρο και μετά κεφίρ.Προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε καλά τη ζύμη. Μοιράστε το μισό στη φόρμα, καλύψτε με μαρμελάδα και βάλτε το άλλο μισό από πάνω. Bήνουμε για περίπου 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Apple Pie: 15 γρήγορες και νόστιμες συνταγές (βήμα προς βήμα)
16. Πίτα με μαρμελάδα και τυρί κρέμα
Η γλυκόξινη μαρμελάδα όπως η μαρμελάδα βερίκοκο λειτουργεί καλύτερα.
Θα χρειαστείτε: 0,5 φλιτζάνια νερό, 3 φλιτζάνια αλεύρι, 3 αυγά, 4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη, 2 κουτ. ξερή μαγιά, 4 κ.σ. βούτυρο, 160 γραμμάρια τυρί κρέμα, 0,5 φλιτζάνια μαρμελάδα.
Παρασκευή: Προσθέστε 1 χαλαρό αυγό, 1 κρόκο, ζάχαρη, ξηρή μαγιά και αλεύρι σε ζεστό νερό. Προσθέστε μαλακό βούτυρο εκεί και ζυμώστε αμέσως την ελαστική ζύμη. Το βάζουμε στη φωτιά μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος και στη συνέχεια το τυλίγουμε σε σχήμα.
Λαδώστε τη ζύμη με τυρί κρέμα από πάνω, καλύψτε με μαρμελάδα και βάλτε τα πλαϊνά, ώστε να μην ρέει τίποτα. Αφήστε για άλλα 40 λεπτά, αλείψτε με το υπόλοιπο αυγό και ψήστε την πίτα για περίπου μισή ώρα στους 190 βαθμούς.
17. Πίτα με μαρμελάδα πάνω στο νερό
Μια συνταγή έκτακτης ανάγκης όταν δεν υπάρχει πλέον καμία βάση στο χέρι.
Θα χρειαστείτε: 1 φλιτζάνι μαρμελάδα, 0,5 φλιτζάνια νερό, 2-3 φλιτζάνια αλεύρι, 8 κ.σ. φυτικό έλαιο, 1 κουταλιά της σούπας. μηλόξυδο, 1 κουτ. σόδα.
Παρασκευή: Ανακατέψτε μαρμελάδα, ξύδι, νερό και φυτικό έλαιο. Προσθέστε μαγειρική σόδα εκεί, κοσκινίστε το αλεύρι και μοιράστε τη ζύμη σε σχήμα. Bήνουμε το κέικ για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς και όταν κρυώσει το κόβουμε σε κέικ και τα αλείφουμε με περισσότερη μαρμελάδα.
18. Σοκολατόπιτα με μαρμελάδα και τυρί cottage
Αυτό το νόστιμο κέικ ενθουσιάζει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.
Θα χρειαστείτε: 130 γραμμάρια βούτυρο, 3 αυγά, μια πρέζα μαγειρική σόδα, 1 κουτ. κακάο, 9 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 200 γραμμάρια αλεύρι, 400 γραμμάρια τυρί cottage, 150 γραμμάρια μαρμελάδα, σοκολάτα.
Παρασκευή: Χτυπάμε 1 αυγό και τη μισή ζάχαρη και προσθέτουμε 100 g μαλακωμένο βούτυρο. Προσθέστε αλεύρι, σόδα και κακάο εκεί, ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη και βάλτε ένα μικρότερο μέρος στην κατάψυξη. Συνδυάστε το τυρόπηγμα με τα υπόλοιπα αυγά, τη ζάχαρη και το βούτυρο.
Τυλίξτε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σε μια φόρμα, βάλτε τη μαρμελάδα από πάνω και τη μάζα του τυριού από πάνω. Τρίψτε με την υπόλοιπη ζύμη από την κατάψυξη και σοκολάτα. Bήνουμε την πίτα για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
19. Πίτα με μαρμελάδα σε τηγάνι
Η πιο εύκολη χτυπημένη μαρμελάδα.
Θα χρειαστείτε: 200 ml κεφίρ, 2 αυγά, 1,5 φλιτζάνια αλεύρι, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 0,5 κουτ. σόδα, μαρμελάδα.
Παρασκευή: Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη και προσθέστε κεφίρ με σόδα σε αυτά, και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά αλεύρι. Χωρίζουμε τη ζύμη σε πολλά κομμάτια και ρίχνουμε το ένα σε λαδωμένο τηγάνι. Το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Απλώνουμε τα τελειωμένα κέικ με μαρμελάδα στη μέση και βουρτσίζουμε από πάνω.
20. Πίτα βρώμης με μαρμελάδα
Μια υγιεινή συνταγή, και πάλι χωρίς αλεύρι!
Θα χρειαστείτε: 200 g πλιγούρι βρώμης, 100 ml κεφίρ, 100 g τυρί cottage, 0,5 κουτ. σόδα, 0,5 κουτ. ξύδι, 1 αυγό, 100 γρ μαρμελάδα.
Παρασκευή: Ανακατέψτε τυρί cottage με πλιγούρι βρώμης και αυγό, ρίξτε κεφίρ, προσθέστε μαρμελάδα και ζυμώστε τη ζύμη. Τέλος, προσθέστε τη σόδα και αφήστε το μείγμα να καθίσει για 15 λεπτά. Το ρίχνουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά στους 180 βαθμούς.