An einem freien Tag möchten Sie überhaupt nicht hetzen. Es ist viel angenehmer, länger im Bett zu liegen, aromatischen Kaffee zu trinken und ein besonderes Frühstück zu genießen. Nur für einen solchen Fall können Sie einen köstlichen Hüttenkäseauflauf zubereiten. Holen Sie sich eine Auswahl von 20 verschiedenen Rezepten!
1. Das klassische Rezept für einen Hüttenkäse-Auflauf
Um den Kaloriengehalt des Auflaufs zu reduzieren, ersetzen Sie den Grieß durch Mehl.
Du wirst brauchen: 400 g Hüttenkäse, 60 g Zucker, eine Prise Salz, Vanillin an der Messerspitze, 2 EL. Grieß, 4 Eier, Butter zum Einfetten der Form.
Vorbereitung: Eier mit Zucker und Salz schlagen, Hüttenkäse, Vanillin und Grieß hinzufügen. Rühren und 15 Minuten gehen lassen. Den Teig in eine gefettete Form füllen und für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
2. Quarkauflauf mit Sauerrahm
Verwenden Sie die Größe der Form, damit die Schicht nicht dick ist.
Du wirst brauchen: 300 g Hüttenkäse, 3 EL. Sauerrahm, eine Prise Backpulver, 1 Ei, 50 g Zucker, 1 EL. Grieß, eine Prise Salz, 10 g Butter, 1 EL. Puderzucker.
Vorbereitung: Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, Sauerrahm, Soda, geschlagenes Ei, Zucker, Grieß und Salz hinzufügen. Die Masse in eine gefettete Form geben und 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen. Den fertigen Auflauf mit Puderzucker bestreuen.
3. Luftiger Hüttenkäse-Auflauf
Leckerer Topfenauflauf, wie im Kindergarten!
Du wirst brauchen: 500 g Hüttenkäse, 2 Eier, 2 EL. Mehl, 1 TL. Backpulver, eine Prise Salz, Vanillin auf einer Messerspitze, Butter zum Einfetten der Form.
Vorbereitung: Eier mit Salz und Zucker verquirlen, Hüttenkäse, Mehl, Backpulver und Vanillin hinzufügen. Gut mischen, in eine gefettete Form gießen und eine halbe Stunde in den vorgeheizten Ofen stellen.
4. Hüttenkäseauflauf mit Grieß
Grieß muss 5-10 Minuten einweichen.
Du wirst brauchen: 450 g Hüttenkäse, 2 Eier, 3 EL. Grieß, 80 ml warme Milch, eine Prise Salz, 80 g Zucker, Vanille auf einer Messerspitze, 10 g Butter.
Vorbereitung: Gießen Sie den Grieß mit warmer Milch. Nach 5 Minuten Hüttenkäse, Salz, Zucker, Vanillin und geschlagene Eier hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Pfanne geben und 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
5. Quarkauflauf mit Rosinen
Sie können auch getrocknete Preiselbeeren, gehackte getrocknete Aprikosen oder Kirschen in den Auflauf geben.
Du wirst brauchen: 400 g Hüttenkäse, 2 Eier, 2 EL. Mehl, 1 TL. Backpulver, eine Prise Salz, eine Prise Vanillin, 60 g Kristallzucker, eine Handvoll Rosinen, 1 TL. Olivenöl.
Vorbereitung: Rosinen abspülen und 15 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, Mehl, Backpulver, Vanillin, Salz, geschlagene Eier und Kristallzucker hinzufügen. Rosinen dazugeben und gut vermischen.
Die Pfanne mit Butter einfetten, den Teig ausgießen und glatt streichen. Den Quarkauflauf 30 Minuten bei 180 Grad backen.
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6. Hüttenkäse-Auflauf mit Haferflocken
Verwenden Sie Instant-Müsli.
Du wirst brauchen: 500 g Hüttenkäse, 2 Eier, 120 g Zucker, 2 EL. Haferflocken, eine Prise Salz, Vanillin auf einer Messerspitze, 1 EL. Puderzucker, Butter zum Einfetten der Form.
Vorbereitung: Eier mit Salz und Zucker schlagen, Haferflocken, Hüttenkäse und Vanillin hinzufügen. Rühren und 10 Minuten gehen lassen. Den Teig in eine gefettete Form füllen und für 30 Minuten in den Ofen stellen. Den fertigen Auflauf mit Puderzucker bestreuen.
7. Auflauf aus Hüttenkäse und Sahne
Wir empfehlen die Verwendung von Sahne mit einem Fettgehalt von 30 % oder mehr.
Du wirst brauchen: 400 g Hüttenkäse, 2 Eier, 2 EL. Sahne, ein halbes Glas Kristallzucker, eine Prise Salz, eine Prise Vanillin, 20 g Grieß, 10 g Butter, 1 EL. Puderzucker.
Vorbereitung: Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, die Eier mit Salz, Zucker und Sahne schlagen. Alles mischen, Vanillin und Grieß hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Form gießen und eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen geben.Nachdem der Auflauf vollständig abgekühlt ist, entfernen Sie ihn und bestreuen Sie ihn mit Pulver.
8. Auflauf aus Hüttenkäse ohne Grieß und Mehl
Zarter und leckerer Quarkauflauf, einfach lecker!
Du wirst brauchen: 500 g Hüttenkäse, 3 Eier, 100 g Zucker, 1,5 TL. Maisstärke, Vanillin auf einer Messerspitze, eine Prise Salz, 10 g Butter, Beeren zum Servieren.
Vorbereitung: Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Eiweiß mit Salz und Zucker schlagen, Eigelb mit Hüttenkäse mahlen. Alles mischen, Stärke und Vanillin hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Form füllen und für 30 Minuten in den Ofen stellen. Mit Beeren servieren.
9. Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln
Äpfel können mit schönen Mustern ausgelegt werden.
Du wirst brauchen: 400 g Hüttenkäse, ein halbes Glas Zucker, 3 Eier, eine Prise Salz, Vanillin auf der Messerspitze, 2 EL. Grieß, 2 Äpfel, 0,5 TL. gemahlener Zimt, eine Handvoll Rosinen, Butter zum Einfetten der Form.
Vorbereitung: Die Rosinen mit kochendem Wasser abspülen und trocknen. Die Äpfel in Spalten schneiden. Kombinieren Sie Hüttenkäse, Salz, Grieß, Rosinen, Vanillin und mit Zucker geschlagene Eier. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann. Masse in eine gefettete Form gießen, Äpfel darauf verteilen und mit Zimt bestreuen. Den Auflauf 30 Minuten bei 180 Grad backen.
10. Hüttenkäse-Auflauf mit Bananen
Den Auflauf mit Beeren, Kondensmilch oder Schlagsahne servieren.
Du wirst brauchen: 350 g Hüttenkäse, 3 Eier, 2 Bananen, 80 g Zucker, eine Prise Salz, Vanillin auf einer Messerspitze, 2 EL. Grieß, 10 g Butter.
Vorbereitung: Eier mit Salz und Zucker schlagen, Hüttenkäse, Grieß, Vanillin und in einem Mixer gehackte Banane hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen.
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11. Auflauf aus Hüttenkäse und Reis
Es ist befriedigend, lecker und einfach!
Du wirst brauchen: 0,5 kg Hüttenkäse, 4 Eier, 50 g Sauerrahm, 0,5 TL. Backpulver, 1 Tasse gekochter Reis, Vanillin auf einer Messerspitze, eine Prise Salz, 3 EL. Zucker, 10 g Butter.
Vorbereitung: Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, die Eier mit Salz und Zucker schlagen. Alles mischen, Reis, Vanillin, Sauerrahm und Backpulver hinzufügen. Umrühren, in eine gefettete Form gießen und 30 Minuten in den Ofen stellen.
12. Hüttenkäse-Karotten-Auflauf
Eine großartige Option für einen Auflauf aus Hüttenkäse und Gemüse für einen gesunden Snack.
Du wirst brauchen: 500 g Hüttenkäse, 2 Karotten, ein halbes Glas Zucker, 2 EL. Grieß, 3 Eier, 3 EL. Milch, eine Prise Salz, Vanillin auf der Messerspitze, 1 TL. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Karotten schälen, reiben und leicht ausdrücken. Quark, Zucker, Vanillin, Salz, geschlagene Eier, Grieß und Milch hinzufügen. Rühren und 10 Minuten gehen lassen. Die Masse in eine gefettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
13. Auflauf aus Hüttenkäse und Nudeln
Dieser Auflauf kann nach Belieben herzhaft oder süß zubereitet werden.
Du wirst brauchen: 450 g Hüttenkäse, 4 Eier, 150 g gekochte Nudeln, eine Prise Salz, 0,5 TL. Zucker, 2 EL. Sauerrahm, 1 TL. Pflanzenöl.
Vorbereitung: Eier mit Zucker und Salz schlagen, Hüttenkäse, Sauerrahm und Nudeln hinzufügen. Die Masse in eine gefettete Form geben und 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben.
14. Hüttenkäseauflauf mit Sauerrahmfüllung
Sauerrahm mit hohem Fettgehalt wird gut geschlagen.
Du brauchst: 600 g Hüttenkäse, 250 g Sauerrahm, 3 Eier, 2 EL. Grieß, 1 Glas Zucker, eine Prise Salz, 3 Tropfen Vanilleessenz, eine Handvoll Rosinen, 10 g Butter.
Vorbereitung: Rosinen 10 Minuten in kochendem Wasser einweichen, abtropfen lassen und trocknen. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, Eier, Grieß, Salz, die Hälfte des Zuckers, Rosinen und Vanilleessenz hinzufügen.
Die Form mit Butter einfetten, den Teig ausgießen und für 20 Minuten in den Ofen stellen. Herausnehmen, mit saurer Sahne füllen, mit Zucker geschlagen und weitere 15 Minuten backen.
15. Diät-Hüttenkäse-Auflauf
Ein tolles Rezept für einen Hüttenkäse-Auflauf, wenn Sie eine Diät machen.
Du wirst brauchen: 400 g fettarmer Hüttenkäse, 4 Wachteleier, 2 EL. Haferflocken, eine Prise Salz, 1 EL. flüssiger Honig, 40 ml Naturjoghurt, Kokosöl zum Einfetten der Form.
Vorbereitung: Den Quark durch ein Sieb reiben, Eier, Müsli, Salz, Honig und Joghurt hinzufügen. Rühren und 10 Minuten gehen lassen. Den Teig in eine gefettete Pfanne geben und 20 Minuten backen.
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16. Hüttenkäse-Auflauf mit Kondensmilch
Ein köstlicher Leckerbissen, der schnell und einfach zubereitet ist.
Du wirst brauchen: 0,5 kg Hüttenkäse, 3 Eier, 200 g Kondensmilch, eine Prise Vanillin, eine Prise Salz, Butter zum Einfetten der Form.
Vorbereitung: Eier mit Salz schlagen, Kondensmilch, Vanillin und Hüttenkäse hinzufügen und durch ein Sieb reiben. Umrühren, in eine gefettete Form geben und 30 Minuten bei 180 Grad kochen.
17. Saftiger Hüttenkäse-Auflauf mit Zitrone
Lassen Sie den vorbereiteten Auflauf im Ofen, bis er vollständig abgekühlt ist.
Du wirst brauchen: 500 g Hüttenkäse, 1 TL. Zitronenschale, 2 Esslöffel Sauerrahm, 5 Eier, 120 g Zucker, 1 TL. Backpulver, eine Prise Salz, 2 Tropfen Vanilleessenz, 50 g Butter.
Vorbereitung: Quark durch ein Sieb streichen, geschlagene Eier, Salz, Zucker, Zitronenschale, Vanilleessenz, Backpulver und Sauerrahm dazugeben. Gut umrühren, in die vorbereitete Form gießen und eine halbe Stunde in den Ofen stellen.
18. Auflauf aus Hüttenkäse, Zucchini und Kräutern
Sie können Tomaten, Auberginen und jedes andere Gemüse hinzufügen.
Du wirst brauchen: 400 g Hüttenkäse, 3 Eier, 1 Zucchini, ein Bund Dill mit Petersilie, 2 EL. Mehl, 0,5 TL. gemahlener Paprika, eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer, 8 g Salz, 1 TL. Olivenöl.
Vorbereitung: Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, Zucchini gerieben, Dill hacken. Alles mischen, geschlagene Eier, Gewürze, Salz und Mehl hinzufügen. Den Teig in eine gefettete Form füllen und bei 200 Grad 25 Minuten backen.
19. Quarkauflauf mit Kohl
Bereiten Sie einen köstlichen Auflauf mit jungem Kohl zu.
Du wirst brauchen: 300 g Hüttenkäse, 250 g junger Kohl, ein halbes Bund Petersilie, 1 TL. Oregano, 0,5 TL. gemahlener Koriander, 2 Esslöffel Mehl, 1 TL. Backpulver, 2 Eier, 0,5 TL. Salz, 1 TL. Olivenöl.
Vorbereitung: Kohl und Petersilie fein hacken, geschlagene Eier, Gewürze, Hüttenkäse, Salz, Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig in die vorbereitete Form geben und für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
20. Hüttenkäse-Kartoffel-Auflauf
Sie können nach Belieben etwas Hartkäse darüber geben.
Du wirst brauchen: 350 g Hüttenkäse, 300 g Salzkartoffeln, 3 Eier, 2 EL. saure Sahne, eine Prise Soda, 1 TL. Oregano, 1 TL. gemahlenes Basilikum, 0,5 TL. Salz, 30 ml Olivenöl.
Vorbereitung: Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, Kartoffeln reiben. Alles mischen, geschlagene Eier, Gewürze, Sauerrahm und Soda hinzufügen. Salzen und die Hälfte des Olivenöls einfüllen.
Eine Form einfetten, den Teig ausgießen, flach drücken und den Auflauf für 30 Minuten in den Ofen stellen.