Dank des süßen, dichten Fruchtfleisches erweist sich weiße Kirschmarmelade immer als sehr lecker. Nicht umsonst handelt es sich um speziell auf die Bedürfnisse des Menschen abgestimmte Zuchtsorten. Wir haben 20 der besten Rezepte für Sie gesammelt!
1. Klassische weiße Kirschmarmelade mit Zucker
Das Entfernen der Samen wird einige Zeit in Anspruch nehmen, aber es lohnt sich!
Du wirst brauchen: 1 kg weiße Kirschen, 1 kg Zucker.
Vorbereitung: Zucker über die Kirschen gießen und eine Stunde ruhen lassen. Kochen Sie die Marmelade 10 Minuten lang, lassen Sie sie vollständig abkühlen und wiederholen Sie diesen Schritt noch zweimal. Nach dem dritten Kochen in Gläser aufrollen.
2. Weiße Kirschmarmelade mit Zitronensäure
Die leichte Säure ergänzt die Süßkirsche perfekt.
Du wirst brauchen: 1,5 kg weiße Kirschen, 900 g Zucker, 1 TL. Zitronensäure.
Vorbereitung: Zucker über die Kirschen gießen, eine halbe Stunde ruhen lassen und 5 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Marmelade eine halbe Stunde ziehen, kochen Sie sie weitere 5 Minuten und kühlen Sie sie vollständig ab. Danach zum dritten Mal kochen, Zitronensäure hinzufügen und in Gläser füllen.
3. Weiße Kirschmarmelade mit Orange
Duftende und sehr zarte Marmelade mit Orangenschale.
Du wirst brauchen: 1 kg weiße Kirschen, 1 Orange, 100 ml Wasser, 1 Zimtstange, 1 kg Zucker.
Vorbereitung: Wasser mit Zucker mischen und den Sirup kochen, bis sich die Kristalle auflösen. Kirschen, Orangenschale, fein gehacktes Orangenmark und Zimt dazugeben, 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen und aufrollen.
4. Weiße Kirschmarmelade mit Samen
Wenn Sie keine Zeit und Energie mit dem Entfernen von Knochen verschwenden möchten.
Du wirst brauchen: 500 g weiße Kirschen, 350 g Zucker, 2 EL. Zitronensaft.
Vorbereitung: Zucker über die Kirschen gießen, Zitronensaft dazugeben und aufkochen. 2 Minuten kochen, eine halbe Stunde vom Herd nehmen, erneut 10 Minuten kochen und aufrollen.
5. Weiße Kirschmarmelade mit Walnüssen
Optional eine Vanilleschote oder eine Zimtstange in die Marmelade geben.
Du wirst brauchen: 1 kg weiße Kirschen, 1 kg Zucker, 350 ml Wasser, 250 g Walnüsse.
Vorbereitung: Die Kirschen entkernen und die Beeren vorsichtig mit Nussstücken füllen. Zucker und Wassersirup aufkochen, Beeren hinzufügen und über Nacht gehen lassen. Die Marmelade bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten kochen und aufrollen.
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6. Dicke weiße Kirschmarmelade
Auch ohne Verdickungsmittel lässt sich eine appetitliche Konsistenz problemlos erzielen.
Du wirst brauchen: 1 kg weiße Kirschen, 800 g Zucker.
Vorbereitung: Die Kirschen mit einem Drittel des Zuckers verrühren, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Lassen Sie den Sirup ab – Sie brauchen ihn nicht mehr. Den restlichen Zucker zu den Beeren geben, erneut aufkochen, die Marmelade auf die gewünschte Dicke aufkochen und in Gläser füllen.
7. Marmelade aus geriebenen weißen Kirschen
Wenn Sie eine dicke Marmelade machen möchten, fügen Sie etwas Gelatine hinzu.
Du wirst brauchen: 700 g weiße Kirschen, 350 g Zucker.
Vorbereitung: Die Kirschen mit einem Mixer zerkleinern, Zucker hinzufügen, umrühren und 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Legen Sie die schwere Marmelade in sterilisierte Gläser.
8. Marmelade aus weißen und roten Kirschen
Diese Marmelade hat eine sehr angenehme Bernsteinfarbe.
Du wirst brauchen: 1,5 kg weiße Kirschen, 0,5 kg rote Kirschen, 1 Zitrone, 2 kg Zucker, 3 Gläser Wasser.
Vorbereitung: Zucker mit Wasser mischen und den Sirup transparent kochen. Gießen Sie beide Arten von entkernten Kirschen darüber und lassen Sie sie über Nacht oder sogar für einen Tag stehen. Eine fein gehackte Zitrone mit Schale dazugeben, die Marmelade aufkochen, 5 Minuten kochen und abkühlen lassen. Danach die letzten 10-15 Minuten kochen und auf den Gläsern verteilen.
9. Weiße Kirschmarmelade mit Mandeln
Die Mandeln vorher zu großen Krümeln mahlen.
Du wirst brauchen: 1 kg weiße Kirschen, 800 g Zucker, 200 g Mandeln.
Vorbereitung: Zucker über die Kirschen gießen, vorsichtig mischen und einige Stunden ruhen lassen. 25 Minuten bei schwacher Hitze kochen, vollständig abkühlen und noch einmal 2-3 Mal kochen. Ganz zum Schluss gehackte Nüsse hinzufügen, die Marmelade erneut aufkochen und in Gläser rollen.
10. Weiße Kirschmarmelade mit Zitrone und Minze
Herrliche Sommerfrische an Wintertagen!
Du wirst brauchen: 1 kg weiße Kirschen, 600 g Zucker, 1 Zitrone, 1 Bund Minze.
Vorbereitung: Die Kirschen mit Zucker bedecken, über Nacht stehen lassen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Vollständig abkühlen lassen, Zitronenspalten und gehackte Minze hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen lassen und dann sofort aufrollen.
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11. Weiße Kirschmarmelade mit Nelken
Für Liebhaber komplexer und würziger Aromen.
Du wirst brauchen: 1 kg weiße Kirschen, 600 g Zucker, 100 ml Wasser, 1 Zimtstange, 1 TL. geriebener Ingwer, 10 Nelkenknospen.
Vorbereitung: Zucker über die Kirschen gießen, einige Stunden ruhen lassen, dann Wasser hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen, kochen Sie sie weitere 5 Minuten, kühlen Sie sie wieder ab und fügen Sie beim letzten Kochen alle Gewürze hinzu. Die Marmelade in Gläser füllen.
12. Weiße Kirschmarmelade mit Gelatine
Gelatine hilft Ihnen, schnell und mühelos ein dickes Gelee zu erhalten.
Du wirst brauchen: 1 kg weiße Kirschen, 400 g Zucker, 1 EL. Gelatine, 50 ml Wasser.
Vorbereitung: Zucker über die Kirschen gießen, eine halbe Stunde ruhen lassen und nach dem Kochen 10 Minuten kochen lassen. Während dieser Zeit die Gelatine mit Wasser verdünnen, vorsichtig zur Marmelade geben und alles in die Gläser füllen.
13. Weiße Kirsch- und Stachelbeermarmelade
Ein köstliches Dessert, das Kinder und Erwachsene lieben werden.
Du wirst brauchen: 300 g weiße Kirschen, 300 g Stachelbeeren, 75 ml Wasser, 500 g Zucker.
Vorbereitung: Fügen Sie dem Zucker Wasser hinzu und kochen Sie den Sirup nur eine Minute lang. Die weißen Kirschen hineingeben und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie das Feuer aus und schalten Sie es nach einer halben Stunde für weitere 20 Minuten wieder ein. Die Marmelade in Gläser rollen.
14. Weiße Kirschmarmelade mit Banane
Süße, dicke und sehr ungewöhnliche Marmelade.
Du wirst brauchen: 1 kg weiße Kirschen, 300 g Zucker, 350 g Bananen, 1 TL. Zitronensäure.
Vorbereitung: Zucker über die Kirschen gießen, einige Stunden ziehen lassen, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen und fügen Sie dann die Bananen hinzu, die mit einem Mixer und Zitronensäure gehackt wurden. Umrühren, weitere 7 Minuten kochen und aufrollen.
15. Weiße Kirsch- und Johannisbeermarmelade
Wenn dir Johannisbeermarmelade zu sauer erscheint, probiere diese Kombination.
Du wirst brauchen: 750 weiße Kirschen, 500 g Johannisbeeren, 600 g Zucker.
Vorbereitung: Die Johannisbeeren, die Hälfte des Zuckers, die Kirschen und den restlichen Zucker schichten. Lassen Sie die Beeren über Nacht ziehen und lassen Sie morgens den Saft ab und kochen Sie ihn, bis er eingedickt ist. Beeren dazugeben, aufkochen und die Marmelade in Gläser füllen.
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16. Weiße Kirsche und Kirschmarmelade
Es ist schwierig, ein harmonischeres Rezept für Beerenmarmelade zu finden.
Du wirst brauchen: 500 g weiße Kirschen, 500 g Kirschen, 800 g Zucker.
Vorbereitung: Zucker zu den weißen Kirschen und Kirschen geben, eine halbe Stunde ruhen lassen und aufkochen. Die Marmelade eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen und sofort in die Gläser füllen.
17. Weiße Kirsch- und Erdbeermarmelade
Das wohlriechendste Dessert für den Winter!
Du wirst brauchen: 1 kg weiße Kirschen, 800 g Erdbeeren, 1,5 kg Zucker.
Vorbereitung: Zucker separat zu den Kirschen und Erdbeeren geben und einige Stunden ruhen lassen. Die Beere mischen, 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen, abkühlen lassen, erneut 15 Minuten kochen und aufrollen.
18. Weiße Kirsch- und Apfelmarmelade
Zu viele Rohlinge aus weißen Kirschen gibt es nicht!
Du wirst brauchen: 1 kg weiße Kirschen, 3 Äpfel, 1 Zitrone, 700 g Zucker.
Vorbereitung: Zucker über die Kirschen gießen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Danach fein gehackte Zitrone und Äpfel hinzufügen, mischen und 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Die Marmelade vollständig abkühlen lassen, dann weitere 15 Minuten kochen und aufrollen.
19. Weiße Kirsch- und Erdbeermarmelade
Wir bieten ein alternatives Rezept ohne Kochen an.
Du wirst brauchen: 1 kg weiße Kirschen, 1 kg Erdbeeren, 1 kg Zucker.
Vorbereitung: Erdbeeren und Kirschen mit einem Mixer hacken, Zucker hinzufügen und umrühren. Lassen Sie die Beere 2 Stunden ziehen, rühren Sie gelegentlich um und geben Sie sie dann in sterilisierte Gläser.
20. Weiße Kirschmarmelade mit Vanille
Weiße Kirschen passen am besten zu Vanille!
Du wirst brauchen: 2 kg weiße Kirschen, 1,5 kg Zucker, 20 g Vanillezucker, 150 ml Wasser.
Vorbereitung: Den Zucker mit Wasser aufgießen und zum Kochen bringen, dann die Kirschen in den Sirup geben. 10 Minuten kochen lassen, Vanillezucker hinzufügen und dann weitere 10-15 Minuten kochen. Die Marmelade in Gläser rollen.