Sie haben keine Zeit, ein komplexes Dessert zuzubereiten? Es spielt keine Rolle, ein Hüttenkäseauflauf mit Grieß wird zur Rettung kommen. Dieser nahrhafte Leckerbissen kann zum Frühstück, Mittag- oder sogar Abendessen genossen werden. Holen Sie sich eine Auswahl von 20 einfachen und leckeren Rezepten!
1. Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Äpfeln
Verwenden Sie fettarmen Hüttenkäse.
Du wirst brauchen: 500 g Hüttenkäse, 3 Eier, 4 EL. Zucker, 0,5 Beutel Vanillin, 4 EL. Grieß, 80 ml Milch, 400 g Äpfel, eine Prise Zimt, Butter zum Einfetten der Form.
Vorbereitung: Den Hüttenkäse mit Milch in einem Mixer glatt rühren. Eier, Grieß, Zucker, Vanillin zugeben und erneut mischen. Die geschälten Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mit Zimt bestreuen. Einen Teil der Früchte in den Teig geben und vermischen. Die Masse in eine gefettete Pfanne geben und mit einer dünnen Schicht Äpfel garnieren. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.
2. Kinderquarkauflauf mit Grieß
Wenn Sie Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, wird die Masse luftiger.
Du wirst brauchen: 500 g Hüttenkäse, 3 Eier, 100 g Zucker, 60 g Grieß, eine Prise Salz, 0,5 TL. Soda, eine Tüte Vanillezucker, Butter zum Schmieren der Form.
Vorbereitung: Eier mit Zucker und Salz schlagen, Hüttenkäse, Vanillezucker, Grieß und Soda hinzufügen. Alles umrühren und ein paar Minuten ruhen lassen. Den Teig in eine gefettete Form mit einer gleichmäßigen Schicht füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 35-40 Minuten backen.
3. Quarkauflauf mit Sauerrahm
Fetten Sie den Auflauf erst ein, wenn er vollständig abgekühlt ist.
Du wirst brauchen: 500 g Hüttenkäse, 3 Eier, 2 EL. Grieß, 160 g Zucker, 200 g Sauerrahm, eine Prise Salz, 0,5 Päckchen Vanillin, 20 g Butter.
Vorbereitung: Eier mit Salz und 100 g Zucker schlagen, Hüttenkäse, Vanillin und Grieß hinzufügen, durch ein Sieb gerieben. Den Teig drei Minuten ruhen lassen. Die Masse in eine gefettete Form gießen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.
Für die Sahne den Sauerrahm mit 60 g Zucker und einer Prise Vanille verquirlen.
4. Auflauf mit Hüttenkäse, Kirschen und Grieß
Sie können frische, gefrorene, konservierte oder sogar getrocknete Kirschen verwenden.
Du wirst brauchen: 350 g Hüttenkäse, 2 Eier, 3 EL. Zucker, 1 Beutel Vanillezucker, 2 EL. Grieß, 2 EL. Sauerrahm, 2 TL. Stärke, 200 g Kirschen, 20 g Butter.
Vorbereitung: Eier mit Zucker mischen. Quark, Grieß, Vanillezucker und Sauerrahm hinzufügen. Den Teig drei Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann. Die Kirschen vom Kern trennen, in einem Sieb eine halbe Stunde abtropfen lassen, dann mit Stärke mischen. Den Teig in eine gefettete Form gießen, die Kirschen gleichmäßig verteilen und den Auflauf für 30 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
5. Quarkauflauf "Zärtlichkeit"
Ein ideales Dessert wird aus Hüttenkäse mit 10-15% Fett erhalten.
Du wirst brauchen: 500 g Hüttenkäse, 3 Eier, 3 EL. Grieß, eine Prise Salz, 100 g Kristallzucker, 1 Päckchen Vanillin, 0,5 TL. Backpulver, 50 g Butter.
Vorbereitung: Mahlen Sie den Quark mit einem Mixer. Eier mit Salz und Kristallzucker schlagen. Alles mischen, Grieß, Vanillin, Backpulver und 30 g zerlassene Butter hinzufügen. Die Masse sollte 5 Minuten stehen bleiben. Den Teig in eine gefettete Form füllen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
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6. Auflauf mit Hüttenkäse, Grieß und Orangen
Wenn die Orangen nicht süß sind, fügen Sie einfach mehr Zucker hinzu!
Du wirst brauchen: 400 g Hüttenkäse, 2 Eier, 100 g Zucker, 60 g Grieß, 2 mittelgroße Orangen, eine Prise Salz, eine Tüte Vanillezucker, 1 EL. Maisstärke, Butter zum Schmieren der Form.
Vorbereitung: Eier mit Hüttenkäse, Salz und 50 g Zucker verquirlen. Grieß, Vanillezucker zugeben, alles vermischen und zwei Minuten ruhen lassen. Die geschälten Orangen mit der Stärke und dem restlichen Zucker in einem Mixer zerkleinern. Den Quarkteig in eine gefettete Form gießen, die Orangenmasse darauf geben. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen.
7. Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Johannisbeeren
Die Johannisbeeren abspülen und mit einem Papiertuch trocknen.
Du wirst brauchen: 400 g Hüttenkäse, 2 Eier, 3 EL. Zucker, 60 g Grieß, 50 ml Milch, 1 Tasse Johannisbeeren, 20 g Butter zum Einfetten, Puderzucker zum Dekorieren.
Vorbereitung: Eier mit Zucker und Salz vermischen. Grieß, Milch und Hüttenkäse hinzufügen, durch ein Sieb gerieben. Rühren Sie die Mischung glatt. Einen Teil des Teiges in eine gefettete Form füllen, die Johannisbeeren gleichmäßig verteilen. Restliche Quarkmasse einfüllen. Das Dessert 35-40 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen. Den fertigen Auflauf mit Puderzucker bestreuen.
8. Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Rosinen
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
Du wirst brauchen: 600 g Hüttenkäse, 3 Eier, 3 EL. Zucker, 1 Beutel Vanillin, 40 g Grieß, ein halbes Glas Rosinen, 20 g Butter zum Einfetten der Form.
Vorbereitung: Die Rosinen 10 Minuten in heißem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Quark mit Eiern, Zucker, Vanille und Grieß in einem Mixer verquirlen. Die Masse mit Rosinen mischen, in eine vorbereitete Form gießen und in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. 30-40 Minuten backen.
9. Auflauf aus Hüttenkäse, Grieß, Bananen und Kondensmilch
Damit sich der Auflauf leichter aus der Form lösen lässt, bestreuen Sie ihn nach der Butter mit Grieß.
Du wirst brauchen: 500 g Hüttenkäse, 2 Bananen, 120 g Kondensmilch, 2 Eier, 2 EL. Grieß, 0,5 TL. Backpulver, eine halbe Packung Vanillin, 20 g Butter zum Einfetten.
Vorbereitung: Quark mit Backpulver mischen. Eier mit Zucker leicht schlagen und in Hüttenkäse gießen. Rühren, Grieß, Vanillin, Kondensmilch und gehackte Bananen hinzufügen. Die Masse in eine gefettete Form füllen und glatt streichen. Bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.
10. Hüttenkäseauflauf mit Vanillegrieß
Ein duftendes Dessert für Tee oder Kaffee.
Du wirst brauchen: 350 g Hüttenkäse, 50 g Grieß, 2 EL. Sauerrahm, 1 Beutel Vanillezucker, 2 Eier, 3 EL. Zucker, eine Prise Salz, 50 g Butter.
Vorbereitung: Die Hälfte der Butter schmelzen und in den Hüttenkäse gießen. Fügen Sie Eier hinzu, geschlagen mit Zucker, Salz, Grieß und mischen Sie alles. Den Teig in eine gefettete Pfanne geben. Mit Sauerrahm vermischt mit Vanillezucker bestreichen. Den Auflauf in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen und 25-30 Minuten backen.
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11. Auflauf aus Hüttenkäse, Grieß und Kakao
Das Dessert passt gut zu frischem Obst.
Du wirst brauchen: 0,5 kg Hüttenkäse, 2 Eier, 1 EL. Kakaopulver, 1 EL. l. Maisstärke, 2 Esslöffel Sauerrahm, 80 g Zucker, eine Prise Salz, Butter zum Schmieren der Form.
Vorbereitung: Eier mit Salz und Zucker verquirlen. Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, mit einer Ei-Zucker-Mischung, Sauerrahm, Grieß, Kakao und Stärke mischen. Den Teig in eine gebutterte Form gießen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen.
12. Quarkauflauf "Streifen"
Eine Kombination aus zwei Teigsorten ergibt schöne Streifen.
Du wirst brauchen: 500 g Hüttenkäse, 2 Eier, 1 Glas Milch, 4 EL. Grieß, 100 g Zucker, eine Prise Salz, 3 EL. Kakaopulver, 0,5 Päckchen Vanillin, 20 g Butter zum Schmieren der Form.
Vorbereitung: Quark, Milch, Grieß und Vanillin in einem Mixer verquirlen. Eier separat mit Salz und Zucker mischen und in die Mischung gießen. Den Teig halbieren, Kakaopulver in einen Teil gießen und glatt kneten. 3 EL in eine gefettete Form geben. dunkler Teig, dann die gleiche Menge Licht. Wechseln Sie die Farben, bis die Masse endet. 35-40 Minuten bei 180 Grad backen.
13. Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Keksen
Dieser Leckerbissen wird definitiv Ihr Favorit!
Du wirst brauchen: 400 g Hüttenkäse, 2 Eier, 120 g Shortbread-Kekse, 80 g Zucker, 0,5 Päckchen Vanillin, 50 g Butter.
Vorbereitung: Quark mit Eiern, Zucker und Vanille in einem Mixer verquirlen. Die Kekse zerbröseln und mit zerlassener Butter mischen. Die Luftmasse in eine gefettete Form geben, Kekse und Butter darüber geben. 40 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
14. Quark-Zitronen-Auflauf mit Grieß
Zartes Dessert mit einem angenehmen Zitronenaroma.
Du wirst brauchen: 400 g Hüttenkäse, 100 ml Milch, 4 EL. Kristallzucker, eine Prise Salz, 2 Eier, 1 Zitrone, 2 EL.Grieß, 0,5 Beutel Vanillin, 0,5 TL. Backpulver, 20 g Butter.
Vorbereitung: Eier mit Kristallzucker und Salz schlagen. Quark, Vanillin und Backpulver dazugeben, durch ein Sieb gerieben. Grieß mit Milch übergießen und 5 Minuten quellen lassen, dann zum Teig geben und erneut mischen.
Von der Zitrone die Schale entfernen und halbieren. Drücken Sie den Saft aus einem Teil, wählen Sie das Fruchtfleisch aus und mischen Sie es mit 1 EL. Kristallzucker. Fruchtfleisch, Schale, Zitronensaft zum Teig geben und verrühren. Die Masse in eine gefettete Form gießen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.
15. Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Pfirsichen
Es können frische Pfirsiche und Dosenpfirsiche verwendet werden.
Du brauchst: 0,5 kg Hüttenkäse, 3 EL. Grieß, 2 Eier, 100 g Zucker, 300 g Pfirsiche, Butter zum Einfetten der Form.
Vorbereitung: Den Hüttenkäse mit Eiern, Zucker und Grieß in einem Mixer verquirlen. Pfirsiche in Würfel schneiden, einige zum Garnieren aufbewahren. Den Teig in eine gefettete Form füllen und mit den Pfirsichscheiben belegen. Backen Sie das Dessert in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Nach 30-40 Minuten ist der Auflauf fertig.
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16. Hüttenkäse-Karotten-Auflauf mit Grieß
Eine schöne goldene Kruste zeugt von der Bereitschaft des Auflaufs.
Du wirst brauchen: 500 g Hüttenkäse, 3 Eier, 3 EL. Grieß, 2 Karotten, ein halbes Glas Zucker, 0,5 Päckchen Vanillin, eine Prise Salz, 20 g Butter zum Einfetten.
Vorbereitung: Eier mit Zucker und Salz schlagen. Natriumkarotten auf einer feinen Reibe. Hüttenkäse mit Karotten, Zucker-Ei-Mischung und Vanille mischen. Den Teig in eine gefettete Form gießen und eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
17. Auflauf aus Hüttenkäse, Kefir und Grieß
Insgesamt dauert die Zubereitung etwa eineinhalb Stunden.
Du wirst brauchen: 400 g Hüttenkäse, 2 Eier, 2 EL. Grieß, 1 Glas Kefir, 80 g Zucker, eine Prise Salz, eine halbe Packung Vanillin, 0,5 TL. Backpulver, Butter zum Schmieren.
Vorbereitung: Gießen Sie den Grieß mit Kefir und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen. Quark mit Eiern, Zucker, Vanille und Salz in einem Mixer verquirlen. Backpulver, Grieß mit Kefir hinzufügen und mischen. Den Teig in eine gefettete Form füllen und 30 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen.
18. Hüttenkäse-Auflauf mit Erdbeeren und Grieß
Beim Servieren mit frischen Beeren garnieren.
Du brauchst: 500 g Hüttenkäse, 2 Eier, 80 g Zucker, 1 Beutel Vanillezucker, 2 EL. Grieß, 200 g frische Erdbeeren, Butter zum Einfetten.
Vorbereitung: Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben, Eier dazugeben, mit Zucker, Grieß und Vanillezucker geschlagen. Rühren und 10 Minuten gehen lassen. Erdbeeren waschen, trocknen und halbieren. Die Form mit Butter einfetten und den Teig einfüllen. Die Erdbeeren darauf legen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.
19. Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Buchweizen
Sie können Buchweizen absichtlich kochen oder die Reste einfach nach dem Abendessen auftragen.
Du wirst brauchen: 400 g Hüttenkäse, 1 Glas gekochter Buchweizen, 2 EL. Grieß, 2 Eier, 3 EL. Zucker, eine Prise Salz, 20 g Butter zum Einfetten.
Vorbereitung: Quark, Eier, Grieß, Zucker und Salz in einen Mixer geben. Buchweizen zur fertigen Masse hinzufügen. Schmieren Sie die Form mit Öl. Den Teig einfüllen, glatt streichen und bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.
20. Auflauf aus Hüttenkäse und Grieß in einer Pfanne
Sie können Ihr Lieblingsdessert sogar in einer normalen Pfanne zubereiten.
Du wirst brauchen: 350 g Hüttenkäse, 2 Eier, 2 EL. Grieß, 80 g Zucker, eine Prise Salz, eine halbe Packung Vanillin, 100 g Kirschen, Butter zum Einfetten.
Vorbereitung: Eier, Zucker und Salz mit einem Mixer verquirlen. Die Mischung zum Hüttenkäse geben, Grieß, Vanillin hinzufügen und mischen. Die Bratpfanne mit einem Deckel abdecken, gut erwärmen und mit Öl einfetten. Den Teig einfüllen, die Kirschen vorsichtig auslegen. Hitze reduzieren und 30 Minuten zudecken. Nach dem Garen den Auflauf in der Pfanne abkühlen lassen.