Geschmorter Kohl mit Würstchen ist ein schnelles, einfaches und leckeres Alltagsgericht aus einfachen Zutaten. Und dies ist definitiv eine gute Wahl, wenn Sie nur darüber nachdenken, wo Sie noch einen Kohlkopf anbringen können. Rezepte teilen!
1. Geschmorter Kohl mit Würstchen - ein klassisches Rezept
Es stellt sich heraus, dass es sehr zart und duftend ist!
Du wirst brauchen: 1 kg Kohl, 300 g Würstchen, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 200 ml Wasser, 2 EL. Tomatenmark, 1 Bund Grün.
Vorbereitung: Zwiebel und Karotten fein hacken und goldbraun braten. Den fein gehackten Kohl zum Braten geben und zugedeckt 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Mit heißem Wasser aufgießen und weiter köcheln lassen, bis es weich ist.
Dann Tomatenmark und Gewürze hinzufügen und den Kohl noch etwas dünsten. Die in Kreise geschnittenen Würste darauf legen und nach 5 Minuten vom Herd nehmen.
2. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Kartoffeln
Ein herzhafter Hauptgang für ein Familienessen.
Du wirst brauchen: 350 g Kohl, 3 Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Würstchen, 2 EL. Tomatenmark, 100 ml Wasser, Knoblauch, Gewürze.
Vorbereitung: Die Zwiebel mit Karotten hacken und etwas anbraten, und die Kartoffeln vorher kochen. Geraspelten Kohl zugeben, Wasser und Mascara dazugeben, ca. 10 Minuten zugedeckt, bis sich das Volumen reduziert hat.
Würstchen und Kartoffeln dünn hacken, mit Tomatenmark zum Kohl geben, würzen und umrühren. Die Kadaver sind alle etwa 8-10 Minuten zusammen und lassen sie eine Weile unter dem Deckel stehen, nicht auf dem Herd.
3. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Pilzen
Wir empfehlen, die Waldpilze zuerst in Salzwasser zu kochen.
Du wirst brauchen: 300 g Kohl, 200 g Champignons, 200 g Würstchen, 2 EL. Tomatenmark, Gewürze, Frühlingszwiebeln.
Vorbereitung: Den Kohl fein hacken und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten. Fügen Sie zufällig gehackte Würste und Pilze hinzu und mischen Sie.
Tomatenmark in heißem Wasser auflösen und nach 5-10 Minuten in eine Pfanne geben. Kohl und Kadaver unter dem Deckel bissfest würzen und zum Schluss die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen.
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4. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Bohnen
Die Bohnen vorher einweichen und kochen oder Dosenbohnen nehmen.
Du wirst brauchen: 400 g Kohl, 100 g Bohnen, 1 Zwiebel, 3 Würstchen, 1 EL. Tomatenmark, 100 ml Wasser, 1 TL. Curry, Gewürze, Knoblauch, Kräuter.
Vorbereitung: Zwiebel hacken, Würstchen in Scheiben schneiden und zusammen anbraten. Gehackten Kohl in eine Pfanne geben, mit Wasser und Tomatenmark bedecken, mischen und 10 Minuten karkasse.
Zum Schluss Bohnen, Curry und andere Gewürze dazugeben, nochmals umrühren und weitere 10 Minuten kochen lassen. Kurz vor dem Ende Knoblauch und Kräuter nach Geschmack hinzufügen.
5. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Reis
Mit diesem Rezept werden Sie Ihre Lieben ganz sicher überraschen!
Du wirst brauchen: 1 kg Kohl, 5 Tomaten, 2 Paprika, 2 Zwiebeln, 300 g Würstchen, 0,5 Tassen Reis, 1 Karotte, Gewürze.
Vorbereitung: Zwiebel fein hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben und Paprika in Würfel schneiden. Gemüse grillen und goldbraun grillen.
Danach den gehackten Kohl dazugeben und bei schwacher Hitze 20 Minuten zugedeckt weiterköcheln lassen. Die Würstchen in Scheiben schneiden, die Tomaten schälen und in einem Mixer schlagen. Alles zum Kohl geben, würzen, dort Reis hinzugeben und etwas Wasser dazugeben. Kadaver bis Reis gekocht ist.
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6. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Ei
Dies ist eine traditionelle Kombination, die man getrost als bayerisches Abendessen bezeichnen kann.
Du wirst brauchen: 4 Würstchen, 0,5 Kohlkopf, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Eier, 20 g Tomatenmark, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung: Die Karotten in Streifen schneiden und die Zwiebeln fein hacken und goldbraun braten. Kohl und Gewürze dazugeben und unter Rühren etwas umrühren.
Wenn das Kohlvolumen abgenommen hat, fügen Sie das Tomatenmark und die geschnittenen Würstchen hinzu. Fügen Sie dort fein gehacktes Grün hinzu, mischen und füllen Sie alles mit geschlagenen Eiern. Decken Sie den Deckel ab und lassen Sie ihn bis zum Gießen auf dem Herd.
7. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Gurken
Ein weiteres originelles Rezept, wenn Sie Abwechslung wünschen.
Du wirst brauchen: 200 g Würstchen, 0,5 Kohlköpfe, 4 Gurken, 300 ml Tomatensauce, 1 Zwiebel, 2 EL. Tomatenmark, Gewürze.
Vorbereitung: Kohl dünn hacken, Zwiebel hacken und Gurken in Streifen schneiden. Den Kohl in eine Pfanne geben, etwas Wasser und Mascara unter den Deckel gießen.
Die Zwiebeln separat goldbraun braten und dann die Gurken hinzufügen. Tomatensauce einfüllen und 15 Minuten köcheln lassen. Und Tomatenmark und Gewürze zum Kohl geben, mischen, alle Zutaten vermengen und gemeinsam etwas erwärmen.
8. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Sellerie
Ein wenig Pastinake und geriebener Ingwer passen hier gut.
Du wirst brauchen: 350 g Kohl, 3 Würstchen, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Tomate, 2 Selleriestangen, Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung: Alle Zutaten nach dem Zufallsprinzip hacken und Zwiebel und Sellerie anbraten. Fügen Sie dort Karotten hinzu und köcheln Sie einige Minuten bei schwacher Hitze. Legen Sie das Gemüse in einen Teller und braten Sie die gehackten Würstchen in derselben Pfanne an.
Nehmen Sie sie auch weg und schmoren Sie den gehackten Kohl mit etwas Wasser. Wenn die Flüssigkeit verdampft ist, das Tomatenmark und die geriebene Tomate hinzufügen und nach 10 Minuten alle Zutaten vermischen. Würzen, Kräuter hinzufügen, erwärmen und vom Herd nehmen.
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9. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Sauerrahm
Der Kohl ist sehr zart und leicht und kocht in wenigen Minuten.
Du wirst brauchen: 300 g Kohl, 3 Würstchen, 1 Karotte, 4 Esslöffel. Sauerrahm, 20 ml Wasser, Gewürze, Knoblauch und Kräuter.
Vorbereitung: Den Kohl dünn hacken, mit den Händen kneten und geriebene Karotten dazugeben. In eine Pfanne geben, würzen und einige Minuten bei mittlerer Hitze braten. Gießen Sie Wasser ein, fügen Sie saure Sahne, gehackte Würstchen hinzu, mischen Sie und die Kadaver bis sie weich sind.
10. Geschmorter Kohl mit Würstchen und Gemüse
Sie können die Zusammensetzung des Gemüses nach Belieben ändern.
Du wirst brauchen: 450 g Kohl, 3 Würstchen, 200 g Kürbis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Zucchini, 1 EL. Tomatenmark, 100 ml Wasser, Gewürze.
Vorbereitung: Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Kürbis hacken und alles zusammen bei mittlerer Hitze anbraten. Dort die Würstchen hinzugeben und weitere 5 Minuten unter dem Deckel braten, dabei gelegentlich umrühren.
Kohl dünn hacken und in die Pfanne geben. Alles mit heißem Wasser und Tomatenmark übergießen, würzen und umrühren. Kadaver bei schwacher Hitze, bedeckt, bis sie weich sind.