Wir teilen interessante und schnelle Rezepte zum Garen von Würstchen in Blätterteig im Ofen. Sie sind ein ausgezeichneter Snack zum Mitnehmen, ein praktischer Snack für ein hausgemachtes Festessen oder sogar eine komplette Mahlzeit. Gesammelt nur bewährte Optionen!
1. Würstchen in Hefe-Blätterteig
Die Besonderheit von Hefeteig ist, dass er vor dem Kochen etwas stehen muss.
Du wirst brauchen: 400 g Blätterteig, 8-10 Würstchen, 1 Ei.
Vorbereitung: Den Teig in dünne Streifen schneiden, mit den Händen leicht dehnen und jede Wurst fest einwickeln. Pergament auflegen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Mit einem geschlagenen Ei bestreichen und 20-30 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen.
2. Würstchen im hefefreien Blätterteig im Ofen
Mit hefefreiem Teig geht es schneller, aber er geht weniger auf.
Du wirst brauchen: 200 g hefefreier Blätterteig, 6 Würstchen, 1 Ei.
Vorbereitung: Den Teig zu einer 2-3 mm dicken Schicht ausrollen und entsprechend der Anzahl der Würste in schmale Streifen schneiden. Jede Wurst in Teig einwickeln, auf Pergament legen und mit geschlagenem Ei bestreichen. Bei 180-200 Grad etwa 20 Minuten backen.
3. Würstchen im Blätterteig mit Ketchup und Senf
Es stellt sich heraus, dass es ein vollwertiger Hot Dog für Liebhaber ist!
Du wirst brauchen: 500 g Blätterteig, 5 Würstchen, Ketchup und Senf nach Geschmack.
Vorbereitung: Den Teig ausrollen und je nach Anzahl der Würste in dünne Streifen schneiden. Jede Wurst mit Ketchup und Senf bestreichen und in Teig wickeln. Nach Belieben in Scheiben schneiden und oben einfetten. 20 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen, oder etwas weniger, wenn die Würste geschnitten sind.
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4. Würstchen mit Käse im Blätterteig im Ofen
Jeder Hartkäse, den Sie mögen, ist ausreichend.
Du wirst brauchen: 300 g Blätterteig, 100 g Käse, 5 Würstchen, 1 Eigelb, Sesam.
Vorbereitung: Die Würste halbieren und den Käse in dünne schmale Streifen schneiden und zwischen die Hälften legen. Den Teig in 5-7 cm breite Streifen schneiden und die Würste von allen Seiten so überlappen, dass keine Lücken entstehen. Mit Eigelb bestreichen, mit Sesam bestreuen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Würstchen mit Gurken im Blätterteig
Hier ist so ein interessantes Rezept mit eingelegten Gurken.
Du wirst brauchen: 500 g Blätterteig, 10 Scheiben Käse, 10 Würstchen, 5 Gewürzgurken, 1 Ei, Leinsamen.
Vorbereitung: Die Gurken der Länge nach in Streifen schneiden und die Würste tief einschneiden, aber nicht ganz. Käse und Gurken in diesen Schnitt geben. Den Teig in bis zu 5 mm dicke schmale Streifen schneiden, die Würste fest einwickeln und mit einem geschlagenen Ei bestreichen. Mit Samen bestreuen und 20 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen.
6. Würstchen mit Käse und Zwiebeln im Blätterteig
Dieses Rezept verwendet normale Zwiebeln, aber auch Lauch oder Schnittlauch sind in Ordnung.
Du wirst brauchen: 1 Packung Blätterteig, 8 Würstchen, 8 Scheiben Käse, 2 Zwiebeln, 1 Ei, je 1 Esslöffel Ketchup und Mayonnaise.
Vorbereitung: Die Zwiebel fein hacken und goldbraun braten. Den Teig in 8 Rechtecke schneiden und jeweils eine Wurst in die Mitte legen. Mit Ketchup und Mayonnaise bestreichen, mit Käse und Röstzwiebeln belegen. Den Teig schön einwickeln, mit einem Ei bestreichen und mit etwas mehr Zwiebel bestreuen. Im Ofen bei 180 Grad 25 Minuten backen.
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7. Würstchen mit Tomaten im Blätterteig im Ofen
Bestreuen Sie den Teig mit trockenen provenzalischen Kräutern für den Geschmack.
Du wirst brauchen: 300 g Blätterteig, 4 Würstchen, eine halbe Tomate, 200 g Käse, 1 Eiweiß.
Vorbereitung: Den Teig ausrollen und in 8 Rechtecke schneiden. Die Würstchen in Streifen schneiden und in der Mitte halbieren. Die Tomate fein hacken und darauf legen, dann mit Gewürzen und geriebenem Käse bestreuen. Den Teig zu einer Rolle rollen, die Ränder zusammendrücken und mit geschlagenem Eiweiß bestreichen. Bei 180 Grad etwa 25 Minuten backen.
8. Würstchen mit Gemüse im Blätterteig
Und solche Würste im Teig können sogar als Hauptgericht serviert werden!
Du wirst brauchen: 1 Packung Blätterteig, 1 Zucchini, 4 Champignons, 1 Ei, 8 Würstchen, 1 Paprika, Käse, Gewürze.
Vorbereitung: Alles Gemüse in etwa gleich große Streifen schneiden und den Käse in Scheiben schneiden. Den Teig ausrollen und in 8 Rechtecke schneiden. Jeweils Gemüsenudeln, eine Wurst und ein paar Käsestreifen hineinlegen. Die Brötchen aufrollen, mit einem geschlagenen Ei bestreichen und 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
9. Würstchen mit Pilzen im Blätterteig am Spieß
Dank der Spieße ist dieser Snack auch unterwegs sehr bequem zu essen.
Du wirst brauchen: 6 Würstchen, 300 g Blätterteig, 100 g Champignons, 1 Ei.
Vorbereitung: Die Würstchen längs in dünne Streifen und die Champignons in Scheiben schneiden. Die Würstchen mit einer Schlange auf die Spieße stecken und in jede Biegung ein Stück Pilz stecken. Schneiden Sie den Teig in 4-5 cm breite Streifen und wickeln Sie die Würste von allen Seiten fest, sodass keine Lücken entstehen. Mit geschlagenem Eigelb bestreichen und etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen.
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10. Geflochtener Blätterteig mit Würstchen im Ofen
Die Herstellung klassischer Würstchen im Teig ist sehr einfach - schneiden Sie einfach die Rolle und falten Sie sie. Also bieten wir ein originelleres Rezept an!
Du wirst brauchen: 300 g Blätterteig, 6 Würstchen, 1 Ei.
Vorbereitung: Den Teig zu einem Rechteck in der Länge der Würste ausrollen. Jede Wurst längs in dicke Scheiben schneiden. Und am Teig entlang der breiten Seite fast bis zum Rand einschneiden. Die Teigstreifen mit den Würstchen binden und mit einem geschlagenen Ei bestreichen. Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
11. Würstchen mit Feta im Blätterteig im Ofen
Tatsächlich kann absolut jede Füllung hergestellt werden.
Du wirst brauchen: 300 g Blätterteig, 6 Würstchen, 1 Bund Gemüse, eine halbe Tomate, Frühlingszwiebeln, Feta, 1 Eigelb.
Vorbereitung: Den Teig entsprechend der Anzahl der Würste in Rechtecke schneiden und jeweils seitlich in die Mitte legen. Mit gehackten Kräutern, Frühlingszwiebeln und Tomaten belegen. Gewürze hinzufügen und Feta nach Geschmack auffüllen. Die freie Teighälfte waagerecht einschneiden, die Ränder mit Eigelb bestreichen und die Wurst wie ein Buch zudecken. Die Ränder mit einer Gabel verbinden, den Teig mit dem restlichen Eigelb bestreichen und 20-30 Minuten bei 180 Grad backen.
12. Blätterteigschnecken mit Würstchen
Eine weitere interessante Option zum Servieren von Würstchen im Teig.
Du wirst brauchen: 300 g Blätterteig, 6 Würstchen, 1 Ei, Sesam.
Vorbereitung: Den Teig in Streifen schneiden, die etwas breiter als die Würstchen sind, und die Würste selbst in Teller entlang schneiden. Würstchen nacheinander auf jeden Teigstreifen legen und zu einer Schnecke rollen. Mit geschlagenem Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.