Frische Champignons sind gut, aber was tun, wenn Sie es etwas pikanter und würziger mögen? Wir haben für Sie 20 Rezepte für Salate mit eingelegten Pilzen für alle Gelegenheiten zusammengestellt!
1. Salat mit eingelegten Pilzen und Gemüse
Jeder Pilz oder eine Mischung aus Pilzen ist ausreichend.
Du wirst brauchen: 300 g eingelegte Champignons, eine halbe Zwiebel, 2 Tomaten, 1 Paprika, ein Bündel Kräuter, 1 EL. Olivenöl.
Vorbereitung: Die Paprika in Streifen, die Zwiebeln in die Federn und die Tomaten in Ringe schneiden. Die Champignons darauf legen, gehackte Kräuter dazugeben und den Salat mit 1 EL Olivenöl würzen. Pilzsole.
2. Salat mit Schinken, eingelegten Champignons und Peperoni
Anstelle von Schinken können Sie auch geräuchertes Hühnchen oder Wurst verwenden.
Du wirst brauchen: 150 g Schinken, 200 g eingelegte Champignons, Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer, gehackter Koriander, Mayonnaise.
Vorbereitung: Schinken und Champignons in dünne Scheiben schneiden, umrühren und gehackte Kräuter hinzufügen. Mayonnaise mit schwarzem und Cayennepfeffer mischen und den Salat würzen.
3. Salat mit Hühnchen, eingelegten Champignons und Tomaten
Die schöne und leuchtend rote Farbe dieses Salats macht sofort Appetit.
Du wirst brauchen: 400 g geräuchertes Hähnchen, 200 g Käse, 100 g eingelegte Champignons, 1 Zwiebel, 4 Eier, 5 Tomaten, Knoblauch, Mayonnaise und Zitronensaft.
Vorbereitung: Zwiebel fein hacken und mit Champignons leicht anbraten. Gekochte Eier und Käse reiben, Hähnchen hacken und Mayonnaise mit Zitronensaft und Knoblauch mischen. Den Salat in Schichten zusammenstellen oder umrühren.
4. Salat mit eingelegten Pilzen und Nüssen
Die Nüsse verleihen einem so einfachen Salat eine interessante Note.
Du wirst brauchen: 150 g eingelegte Champignons, 250 g Fleisch, 2 Gurken, 4 Eier, 100 g Käse, 50 g Walnüsse, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kochen Sie Fleisch, schneiden Sie es mit Pilzen und Gurken in Würfel. Gekochte Eier und Käse reiben, Nüsse hacken, Salat mischen und mit Mayonnaise anrichten.
5. Salat mit Kohl und eingelegten Pilzen
Spektakulärer und herzhafter Salat mit Pilzen für jeden Tag.
Du wirst brauchen: 70 g eingelegte Champignons, 100 g frischer Kohl, 3 EL. Sauerkraut, 50 g gekochte Bohnen oder Dosenbohnen, 1 Kartoffel, 1 Rüben, 2 Essiggurken, 1 TL. Senf, 1 TL. Essig, 2 Esslöffel Olivenöl.
Vorbereitung: Kartoffeln und Rüben kochen, mit Gurken in Würfel schneiden. Frischen Kohl hacken, alle Zutaten mischen und den Salat mit Olivenöl, Essig und Senf würzen.
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6. Salat mit eingelegten Pilzen und gebackenem Gemüse
Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr schön!
Du wirst brauchen: 100 g eingelegte Champignons, 2 Rüben, 3 Kartoffeln, 3 Karotten, 1 Zwiebel, 200 g Erbsen, 3 eingelegte Gurken, Kräuter, 70 ml Olivenöl, 2 EL. Apfelessig, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 EL. Zucker, 1 TL. Senf.
Vorbereitung: Möhren, Rüben und Kartoffeln weich backen, die Erbsen mit kochendem Wasser übergießen. Alle Zutaten würfeln und die Zwiebel fein hacken. Mischen Sie die Rüben mit ein paar Esslöffeln Pflanzenöl und geben Sie den Rest des Gemüses in eine Schüssel. Champignons und Kräuter, Rüben und Salat mit Öl, Zitronensaft, Essig, Zucker und Senf zum Salat geben.
7. Salat mit Schweinefleisch, eingelegten Champignons und Pflaumen
Es funktioniert sowohl mit kaltem als auch mit warmem Fleisch sehr gut.
Du wirst brauchen: 150 g eingelegte Champignons, 300 g Schweinefleisch, 100 g Sauerrahm, 30 g Butter, 100 g Kräuter, 60 g Trockenpflaumen, Knoblauch, 100 g Käse.
Vorbereitung: Das Fleisch in Scheiben schneiden und in Butter anbraten, dann mit Sauerrahm und gehacktem Knoblauch dünsten. Käse auf einer groben Reibe reiben, Champignons und Pflaumen hacken, Salat mischen und mit gehackten Kräutern bestreuen.
8. Salat mit eingelegten Pilzen und Ananas
Den Salat mit Kräutern, Nüssen oder Granatapfelkernen garnieren.
Du wirst brauchen: 400 g Fleisch, 3 Zwiebeln, 4 Eier, 2 Kartoffeln, 400 g eingelegte Champignons, 200 g Käse, 500 g Dosenananas, Mayonnaise.
Vorbereitung: Fleisch, Eier und Kartoffeln kochen, alles in Würfel schneiden. Champignons und Ananas hacken, Käse reiben, Zwiebeln fein hacken und mit kochendem Wasser überbrühen. Zwiebeln, Fleisch, Ananas, Kartoffeln, Champignons, Eier, geriebenen Käse und Ananas wieder schichten. Besprühen Sie sie nach dem Zufallsprinzip mit Mayonnaise.
9. Salat mit Tintenfisch und eingelegten Pilzen
Ein schneller und einfacher Salat, den jeder Anfänger verarbeiten kann.
Du wirst brauchen: 300 g Tintenfisch, 150 g eingelegte Champignons, 4 Gurken, 3 Eier, Mayonnaise, Saft von 1 Zitrone.
Vorbereitung: Tintenfisch kochen, in Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Champignons, Gurken und gekochte Eier hacken, Salat umrühren und mit Mayonnaise anrichten.
10. Blätterteigsalat mit Hühnchen und eingelegten Pilzen
Es sieht toll aus, wenn Sie es in eine Form legen.
Du wirst brauchen: 300 g Hühnchen, 300 g eingelegte Champignons, 5 Eier, 250 g Kartoffeln, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 30 g Käse, Mayonnaise.
Vorbereitung: Hühnchen, Eier und Kartoffeln kochen. Kartoffeln, Eiweiß und Eigelb separat auf einer groben Reibe reiben und das Hähnchen in kleine Fasern zerlegen. Champignons, Frühlingszwiebeln und Mayonnaise hacken, Käse reiben. Kartoffeln, Mayonnaise, Zwiebeln, Pilze, Mayonnaise, Eigelb, Hühnchen, Mayonnaise, Eiweiß und geriebenen Käse schichten.
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11. Salat mit eingelegten Champignons und Lauch
Eine interessante Variation eines klassischen Rezepts.
Du wirst brauchen: 250 g eingelegte Champignons, 2 Lauch, 1 Dose Erbsen, 2 eingelegte Gurken, 1 Apfel, 200 g Pute, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kochen Sie den Truthahn und hacken Sie alle Zutaten nach dem Zufallsprinzip. Salat mit Mayonnaise verrühren und nach Bedarf würzen.
12. Salat mit Hering und eingelegten Pilzen
Ein eleganter Festtagssalat nach dem Heringsprinzip unter einem Pelzmantel.
Du wirst brauchen: 250 g Hering, 200 g Kartoffeln, 300 g Karotten, 80 g Zwiebeln, 250 g eingelegte Champignons, 4 Eier, Salz.
Vorbereitung: Kartoffeln und Eier kochen und auf einer groben Reibe reiben. Karotten auf einer feinen Reibe reiben, Hering würfeln und Zwiebel fein hacken. Kartoffeln, Mayonnaise, Hering, Zwiebel, Mayonnaise, Eier, Mayonnaise, Pilze, Mayonnaise und Karotten schichten.
13. Salat mit eingelegten Champignons und geschmolzenem Käse
Es ist besser, eingelegte Gurken zu nehmen, aber auch eingelegte oder eingelegte Gurken sind geeignet.
Du wirst brauchen: 250 g Schinken, 200 g Schmelzkäse, 2 Sauerkraut, 250 g eingelegte Champignons, 3 Eier, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kartoffeln, Eier und Karotten kochen und alles in kleine Würfel schneiden. Schinken, geschmolzenen Käse und Sauerkraut in denselben Würfel schneiden. Die Zwiebel hacken und den Salat mit der Mayonnaise vermischen.
14. Salat mit eingelegten Champignons und Paprika
Frische Paprika werden ursprünglich mit Champignons kombiniert.
Du wirst brauchen: 300 g Hühnchen, 2 Paprika, 3 Eier, 300 g eingelegte Champignons, 80 g Käse, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln.
Vorbereitung: Kochen Sie Huhn und Eier, Eier und geriebenen Käse und zerlegen Sie das Fleisch in Fasern. Paprika und Champignons in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln hacken. Hähnchen, Paprika, Eier, Champignons, Zwiebeln und Käse schichten, mit Mayonnaise bestreichen.
15. Salat mit eingelegten Pilzen in Körben
Ein bequemer und eleganter Snack für die Ankunft der Gäste.
Du wirst brauchen: 100 g Hühnchen, 0,5 Dosen Bohnen, 70 g eingelegte Champignons, 2 eingelegte Gurken, ein Viertel einer roten Zwiebel, 1 Ei, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise und Sauerrahm.
Vorbereitung: Kochen Sie das Huhn und das Ei, würfeln Sie alle Zutaten, waschen Sie die Bohnen ab und hacken Sie die Frühlingszwiebeln. Den Salat mit Sauerrahm und Mayonnaise würzen und in Körbe anrichten.
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16. Salat mit gekochtem Schweinefleisch und eingelegten Pilzen
Und um eine so ordentliche Kugel wie auf dem Foto zu machen, gießen Sie den Salat mit geriebenen Karotten und Kräutern.
Du wirst brauchen: 200 g gekochtes Schweinefleisch, 300 g eingelegte Champignons, 1 Zwiebel, 100 g Käse, 2 eingelegte Gurken, 3 Eier, Mayonnaise.
Vorbereitung: Zwiebel und eingelegte Champignons hacken und leicht anbraten. Das gekochte Schweinefleisch mit Gurken schneiden, den Käse reiben, die Eier kochen und ebenfalls hacken. Salat umrühren und mit Mayonnaise würzen.
17. Vinaigrette mit eingelegten Pilzen
Wir konnten dieses klassische Rezept nicht ignorieren.
Du wirst brauchen: 1 Rüben, 150 g eingelegte Champignons, 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 3 eingelegte Gurken, 0,5 Dosen Erbsen, 1 Handvoll Sauerkraut, eine halbe Zwiebel, Olivenöl.
Vorbereitung: Kartoffeln, Rüben und Karotten kochen, Zwiebeln hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Alles Gemüse in Würfel schneiden, Champignons hacken, Kohl und Erbsen hinzufügen. Den Salat mit Olivenöl würzen.
18. Salat mit eingelegten Champignons und frischen Gurken
Gut geeignet für diesen Salat sind Honigpilze oder Pfifferlinge.
Du wirst brauchen: 200 g Hähnchen, 120 g Gurken, 100 g Käse, 100 g eingelegte Champignons, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kochen Sie das Huhn und schneiden Sie alle Zutaten in kleine Würfel. Sie können kleine Pilze intakt lassen und den Salat am Ende mit Mayonnaise umrühren.
19. Salat mit Mais und eingelegten Pilzen
Fügen Sie etwas Reis hinzu, um den Geschmack zu betonen.
Du wirst brauchen: 1 Dose eingelegte Champignons, 100 g Reis, 1 Dose Mais, 200 g Hühnchen, 1 Dose Ananas, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kochen Sie das Huhn und den Reis, nehmen Sie das Huhn auseinander und fügen Sie den Mais hinzu. Champignons und Ananas hacken, Salat umrühren und mit Mayonnaise bestreuen.
20. Salat mit eingelegten Champignons und Kapern
Nach Belieben etwas Quark dazugeben.
Du wirst brauchen: 300 g Tomaten, 2 Avocados, 1 Handvoll eingelegte Kapern, 100 g eingelegte Champignons, 1 Bund Basilikum, 100 g Käse, 1 Zitrone, Olivenöl, Knoblauch.
Vorbereitung: Alle Zutaten in kleine und dünne Scheiben schneiden, gehacktes Basilikum und geriebenen Käse hinzufügen. Den Salat mit Knoblauchöl und Zitronensaft würzen. Bereit!