Köstliche und herzhafte Tintenfische funktionieren am besten, wenn sie mit anderen Zutaten kombiniert werden. Sie werden in Pasta, Risotto und sogar Pizza verwendet. Aber heute möchten wir mit Ihnen 20 Rezepte für Salate mit Tintenfisch teilen - von den einfachsten Vorspeisen bis hin zu vollwertigen unabhängigen Gerichten!
1. Salat mit Tintenfisch, grünen Bohnen und Erbsen
Gefrorene grüne Bohnen und Dosenerbsen funktionieren gut.
Du wirst brauchen: 600 g Tintenfisch, 4 Eier, 400 g grüne Bohnen, 1 Karotte, Zwiebel, 6 EL. Erbsen, 1 EL. Zitronensaft, Gewürze, Mayonnaise oder Sauerrahm.
Vorbereitung: Die Bohnen mit einer Prise Zucker, Salz und Zitronensaft anbraten. Den Tintenfisch kochen und in halbe Ringe schneiden, die geriebenen Karotten mit Zwiebeln anbraten und die treuen Eier in Würfel schneiden. Zutaten mischen und mit Sauerrahm oder Mayonnaise anrichten.
2. Salat mit Tintenfisch und Krabbenstäbchen
Ein einfacher und schneller Snack mit einem Minimum an Zutaten.
Du wirst brauchen: 2 Tintenfische, 5 Krabbenstäbchen, 2 Gurken, 2 EL. Mayonnaise.
Vorbereitung: Den Tintenfisch schälen und in kochendem Wasser buchstäblich 2 Minuten kochen. Wenn sie abgekühlt sind, hacken und mischen Sie alle Zutaten und würzen Sie den Salat mit Mayonnaise.
3. Salat mit Tintenfisch und Mais
Fügen Sie in jeder unklaren Situation einfach Mais zu den Meeresfrüchten hinzu!
Du wirst brauchen: 2 Tintenfische, 1 Dose Mais, 4 Eier, 3 Kartoffeln, Mayonnaise.
Vorbereitung: Tintenfisch, Kartoffeln und Eier kochen und nach Belieben schneiden. Die Maisflüssigkeit abgießen, die Zutaten vermischen und den Salat würzen.
4. Salat mit Tintenfisch und Rindfleisch
Überraschenderweise können Sie sogar einen Fleischsalat mit Tintenfisch zubereiten!
Du wirst brauchen: 3 Tintenfischkadaver, 200 g Rindfleisch, 2 Eier, eine Viertelzwiebel, Pfeffer, Mayonnaise.
Vorbereitung: Den Tintenfisch kochen und in Streifen schneiden, das gekochte Rindfleisch und die Eier in Würfel schneiden. Zwiebel hacken, Zutaten mischen, pfeffern und würzen, würzen und eine halbe Stunde ziehen lassen.
5. Salat mit Tintenfisch und eingelegten Tomaten
Wir haben eine so unerwartete Kombination speziell für Sie gefunden!
Du wirst brauchen: 150 g Tintenfisch, 100 g Oliven, 3 Eier, 150 g Kartoffeln, 100 g Käse, 7 eingelegte Kirschtomaten, Kräuter, Mayonnaise.
Vorbereitung: Eier, Tintenfisch und Kartoffeln kochen, hacken und jede Zutat separat mit etwas Mayonnaise mischen. Den Salat in Schichten auslegen: geriebene Eier, gehackte Oliven, Tintenfisch, gehackte Tomaten, Kartoffeln, Mayonnaise, Käse, Kräuter.
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6. Salat mit Tintenfisch und Bohnen
Dieser Tintenfischsalat erweist sich als sehr sättigend und leicht zugleich!
Du wirst brauchen: 400 g Tintenfisch, 200 g Bohnen, 300 g Kohl, 1 Zitrone, 2 EL. Sesam, 3 Esslöffel Olivenöl, ein Viertel einer Chilischote.
Vorbereitung: Die Bohnen über Nacht einweichen und kochen, das Wasser abgießen und etwas in Zitronensaft schmoren. Braten Sie die Sesamsamen und dann in der gleichen Pfanne - Tintenfischstreifen. Den Kohl hacken und anrichten, die Zutaten mischen und mit Olivenöl, Chili und Sesam würzen.
7. Frischer Salat mit Tintenfisch, Gurke und Eiern
Das Rezept ist eher ein Frühlingsrezept, aber es wird zu jeder Jahreszeit nützlich sein!
Du wirst brauchen: 3 Tintenfischkadaver, 4 Eier, 3 Gurken, Frühlingszwiebeln und Kräuter, 150 ml Joghurt, 1 TL. dijon Senf.
Vorbereitung: Kochen und hacken Sie den Tintenfisch und das Eiweiß (Eigelb wird in diesem Rezept nicht benötigt). Gehackte Gurken mit Kräutern dazugeben und mit Joghurt mit Senf und Gewürzen würzen.
8. Schneller Salat mit Tintenfisch
Die Zubereitung eines solchen Salats dauert nicht länger als 10 Minuten.
Du wirst brauchen: 2 Tintenfischkadaver, 2 Tomaten, 2 Eier, Kräuter, 150 g Käse, Mayonnaise.
Vorbereitung: Tintenfisch und Eier kochen, alle Zutaten in ungefähr gleiche Würfel schneiden. Gehackte Kräuter und geriebenen Käse hinzufügen und den Salat kurz vor dem Servieren mit Mayonnaise anrichten.
9. Salat mit Tintenfisch und Oliven
Ein schöner festlicher Snack, um Ihre Gäste zu überraschen!
Du wirst brauchen: 1 kg Tintenfisch, 200 g Dosenerbsen, 150 g Oliven, Zwiebeln, ein halbes Bund Petersilie, 70 g koreanische Karotten, Gewürze, Mayonnaise.
Vorbereitung: Den Tintenfisch kochen und in lange Streifen schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe und die Oliven in Ringe. Die Zutaten vermischen, die Kräuter dazugeben, etwas Mayonnaise in portionierte Schüsseln geben und abtropfen lassen.
10. Würziger Salat mit Tintenfisch und Daikon
Wenn Sie scharfe asiatische Küche lieben, ist dieses Salatrezept genau das Richtige für Sie!
Du wirst brauchen: 2 Tintenfische, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Paprika, 1 Gurke, 150 g Daikon, 2 EL. Pflanzenöl, 2 EL. Sojasauce, 1 EL. Zuckersirup, 2 Knoblauchzehen, 0,5 TL. Korianderbohnen, Chiliflocken.
Vorbereitung: Schneiden Sie alles Gemüse und den gekochten Tintenfisch in dünne Streifen. Zwiebeln mit Paprika und Karotten anbraten, Tintenfisch und am Ende Gurken hinzufügen. Sojasauce und Sirup einfüllen, würzen, zerdrückten Knoblauch mit Koriander und Chili dazugeben. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren etwas ziehen.
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11. Salat mit Tintenfisch und Apfel
Um die ursprüngliche Kombination noch besser zu machen, wählen Sie einen großen sauren Apfel.
Du wirst brauchen: 2 Tintenfische, 1 Apfel, 150 g Käse, 70 g Nüsse, ein halbes Bund Petersilie, 50 g Pinienkerne, 1 Zitrone, Olivenöl.
Vorbereitung: Den gekochten Tintenfisch in dünne Ringe schneiden, die Nüsse braten, den Käse reiben und den Apfel und das Gemüse fein hacken. Den Salat portionsweise in Schichten legen - Tintenfisch, Kräuter, Apfel, Nüsse, Käse und mit Zitronensaft beträufeln.
12. Salat mit Tintenfisch und Wachteleiern
Ein einfacher Gourmet-Snack, der gut für jeden Tag oder Urlaub ist.
Du wirst brauchen: 4 Tintenfische, 10 Wachteleier, 100 g Käse, ein Bund Rucola, 2 Knoblauchzehen, 1 EL. Zitronensaft, 200 ml Sauerrahm.
Vorbereitung: In Streifen schneiden und den gekochten Tintenfisch mit Zitronensaft beträufeln. Rucola und gekochte Eier hacken und saure Sahne mit Gewürzen und zerdrücktem Knoblauch mischen. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe und mischen Sie alle Zutaten.
13. Salat mit Tintenfisch und eingelegten Gurken
Das Gericht ist sehr saftig und zart!
Du wirst brauchen: 1 Dose Tintenfisch aus der Dose, 3 eingelegte Gurken, 3 Eier, 1 rote Zwiebel, 1 EL. Zitronensaft, 3 EL. Joghurt, 1 TL. Dijon-Senf, ein halber Bund Grüns.
Vorbereitung: Zwiebeln, Gurken, gekochte Eier und Tintenfisch aus der Dose hacken. Joghurt mit gehackten Kräutern und Senf mischen, alle Zutaten mischen.
14. Salat mit Tintenfisch und Hühnchen
Zur Abwechslung können Sie den Salat mit einer Handvoll Croutons in Knoblauchöl frittiert hinzufügen.
Du wirst brauchen: 3 Tintenfische, 300 g Hähnchenfilet, 1 Paprika, 2 Tomaten, 300 g Chinakohl, 1 Apfel, Sauerrahm.
Vorbereitung: Tintenfisch und Hähnchenfilet kochen und in Scheiben schneiden. Tomaten, Äpfel, Paprika und Chinakohl hacken. Den Salat mit Sauerrahm oder Joghurt würzen.
15. Tintenfisch-Ananas-Salat
Eine sehr beliebte Kombination, die fast jeder mag.
Du wirst brauchen: 600 g Tintenfisch, 1 Dose Ananas aus der Dose, 4 Eier, 120 g Käse, Mayonnaise.
Vorbereitung: Legen Sie die gehackte Ananas in die erste Schicht auf die Schüssel und darauf - in Streifen geschnittenen gekochten Tintenfisch. Dann - Mayonnaise, geriebene gekochte Eier, Mayonnaise und geriebener Käse auf einer groben Reibe.
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16. Salat mit Tintenfisch, Schinken und Champignons
Das Originalrezept erweist sich als überraschend harmonisch.
Du wirst brauchen: 2 Tintenfische, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Dose Bohnenkonserven, 200 g Schinken, 1 Dose eingelegte Champignons, Mayonnaise.
Vorbereitung: Schneiden Sie den gekühlten gekochten Tintenfisch in Streifen wie Schinken und Pilze. Karotten reiben und mit fein gehackten Zwiebeln anbraten. Die Flüssigkeit von den Bohnen abgießen, die Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen.
17. Salat mit Tintenfisch und Walnüssen
In diesem Salat sind unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen eng miteinander verwoben.
Du wirst brauchen: 300 g Tintenfisch, 4 Eier, 100 g Käse, 100 g Walnüsse, 1 Zwiebel, 2 Äpfel, 1 EL. Senf, Mayonnaise.
Vorbereitung: Teilen Sie gekochte Eier, nicht Eiweiß und Eigelb und geriebenes Eiweiß. Käse und geschälte Äpfel darauf reiben und den gekochten Tintenfisch in Streifen schneiden. Nüsse anbraten und grob hacken, Zwiebel hacken, Zutaten mischen und mit Mayonnaise und Senf würzen.
18. Salat mit Tintenfisch und geräuchertem Käse
In Kombination mit frischem Gemüse erhalten Sie ein leichtes, schönes und schmackhaftes Gericht!
Du wirst brauchen: 400 g Tintenfisch, 8 Kirschtomaten, 1 Paprika, 1 Zucchini, 1 Knoblauchzehe, eine halbe Zitrone, 100 g geräucherter Käse, 100 ml Olivenöl, Gewürze.
Vorbereitung: Den gekochten Tintenfisch in große Ringe schneiden, die Tomaten halbieren und die grob gehackten Paprika und Zucchini leicht anbraten. Olivenöl mit Gewürzen, zerdrücktem Knoblauch und Zitronensaft mischen. Natron oder sortieren Sie den Käse in Fasern, legen Sie alle Zutaten und die Dressingfelder aus.
19. Salat mit Tintenfisch und Karotten
Ein delikater und eleganter Snack für ein Familienessen.
Du wirst brauchen: 300 g Tintenfisch, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 2 Eier, eine Handvoll Reis, Mayonnaise.
Vorbereitung: Reis, Karotten und Eier kochen, Zwiebel hacken. Alle Zutaten, auch gekochte oder konservierte Tintenfische, fein würfeln, mischen und würzen.
20. Salat mit Tintenfisch und Rüben
Die leuchtende Farbe dieses Salats wird sogar Kinder begeistern!
Du wirst brauchen: 800 g Tintenfisch, 2 Rüben, 1 Zwiebel, 200 g Käse, Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft.
Vorbereitung: Tintenfisch und Rote Bete kochen und die Zwiebel in halben Ringen in Olivenöl anbraten. Tintenfisch in dünne Streifen schneiden und die Rüben mit Natronkäse grob reiben. Alles mischen und mit Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft mit Gewürzen anrichten.