Der Tintenfisch passt so gut zum Ei, dass seltene Rezepte darauf verzichten. Es ist lecker, befriedigend, schön und bietet eine schöne Balance der Texturen. Aber denken Sie nicht, dass alles auf ein paar oder drei der gleichen Art von Optionen beschränkt ist. Holen Sie sich 12 Rezepte für Tintenfisch- und Eiersalate für jeden Geschmack!
1. Salat mit Tintenfisch, Ei und Gurke
Machen Sie das Gericht heller und interessanter, indem Sie mehr aromatische Kräuter hinzufügen.
Du wirst brauchen: 100 g Tintenfisch, 1 Gurke, 2 EL. Dosenmais, 2 Eier, Frühlingszwiebeln, Koriander, Salatmischung, 2 EL. Mayonnaise.
Vorbereitung: Bereiten Sie ein Kissen aus Salatblättern vor, hacken Sie die Kräuter und hacken Sie die Gurken und die gekochten Eier. Tintenfisch in Salzwasser kochen, in Ringe schneiden, mit den restlichen Zutaten und Mayonnaise mischen und auf ein Kissen legen.
2. Salat mit Tintenfisch, Ei und Reis
Ein sehr einfacher und herzhafter Salat, perfekt für gekochte oder konservierte Tintenfische.
Du wirst brauchen: 200 g Tintenfisch, 3 Eier, 100 g Reis, ein halbes Bund Grün, 1 EL. Sauerrahm, 1 TL. Senf, Gewürze.
Vorbereitung: Reis kochen, Tintenfisch und gekochte Eier hacken, Gemüse fein hacken. Senf mit Sauerrahm und Gewürzen nach Geschmack mischen und den Salat würzen.
3. Salat mit Tintenfisch, Ei und Chinakohl
Sie können im Laden gekaufte Mayonnaise nehmen, aber es ist besser, eine einfache Sauce selbst zu machen!
Du wirst brauchen: 200 g Tintenfisch, 2 Eier, 1 große Tomate, Chinakohl, Salatmischung, 20 ml Sojasauce, 10 ml Zitronensaft, 2 Eigelb, 10 g Senf, 200 ml Olivenöl, Gewürze.
Vorbereitung: Den rohen Tintenfisch in Streifen schneiden und in der Hälfte der Sojasauce anbraten. Die Eier kochen und zusammen mit den Tomaten hacken. Alle anderen Gewürzzutaten in die Sauce einrühren und den Salat würzen.
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4. Salat mit Tintenfisch, Ei und gekochtem Schweinefleisch
Nach Belieben Oliven oder Oliven zum Salat geben!
Du wirst brauchen: 300 g Tintenfisch, 250 g gekochtes Schweinefleisch, 4 Tomaten, 5 Eier, 250 g Käse, Mayonnaise.
Vorbereitung: Gekochten Tintenfisch, gekochtes Schweinefleisch und Tomaten in Streifen schneiden. Kochen Sie die Eier und schneiden Sie das Eiweiß auf die gleiche Weise und zerdrücken Sie das Eigelb für die Dekoration. Natriumkäse auf einer groben Reibe und den Salat in Schichten auslegen: gekochtes Schweinefleisch, Käse, Mayonnaise, Tintenfisch, Proteine, Mayonnaise, Käse, Tomaten, Mayonnaise, Eigelb.
5. Salat mit Tintenfisch und Wachteleiern
Ein schönes Gericht passt harmonisch auf den festlichen Tisch.
Du wirst brauchen: 4 große Tintenfische, 10 Wachteleier, 1 Paprika, 4 kleine Gurken, 100 g Salat, 1 rote Zwiebel, 3 EL. Mayonnaise, 1 EL. Sojasauce, 1 TL. Zitronensaft und Honig, Gewürze.
Vorbereitung: Den Tintenfisch weich kochen und in dünne Ringe schneiden. Gekochte Eier halbieren oder vierteln, Zwiebeln, Gurken und Paprika hacken. Salat handverlesen, Zutaten mischen und mit Mayonnaise, Sojasauce, Honig und gewürztem Zitronensaft würzen.
6. Salat mit Tintenfisch, Ei und Joghurt
Ein sehr diätetisches Salatrezept, das auch für diejenigen geeignet ist, die sich strikt an die Figur halten.
Du wirst brauchen: 400 g Tintenfisch, 100 g Gurke, 100 g Karotten, 2 Eier, 50 ml Joghurt, Salz und Gewürze.
Vorbereitung: Tintenfisch und Eier kochen und in Streifen schneiden. Auf die gleiche Weise die Gurken mit Karotten hacken - je dünner, desto besser. Zutaten mischen und mit Gewürzjoghurt würzen.
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7. Salat mit Tintenfisch, Ei und Algen
Dieser Salat braucht überhaupt keine Mayonnaise und andere kalorienreiche Dressings!
Du wirst brauchen: 150 g Tintenfisch, 250 g Algen, 2 Eier, eine halbe Zitrone, Gewürze.
Vorbereitung: Tintenfisch kochen, in Scheiben schneiden, mit einer halben Zitrone auspressen und mit Gewürzen mischen. In dieser Zeit die Eier kochen und würfeln und die Zutaten mit den Algen vermischen.
8. Salat mit Tintenfisch, Ei und Pilzen
Obwohl das Rezept nur sehr wenige Produkte enthält, ist der Geschmack des Salats sehr reichhaltig und facettenreich!
Du wirst brauchen: 200 g Tintenfisch, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, 3 Eier, 2 EL. Mayonnaise, Gewürze, Sesam.
Vorbereitung: Pilze mit Zwiebeln und Gewürzen anbraten, Tintenfisch mit Eiern kochen und hacken. Die Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen und vor dem Servieren Sesam über den Salat streuen.
9. Salat mit Tintenfisch, Ei und Apfel
Ananas-Tintenfisch ist nicht neu, aber wie wäre es mit einem süß-sauren grünen Apfel?
Du wirst brauchen: 500 g Tintenfisch, 4 Eier, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 2 EL. Joghurt, Knoblauch, Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung: Kochen und schneiden Sie die Eier mit Tintenfisch in dünne Streifen, hacken Sie die Zwiebel und den geschälten Apfel. Es ist besser, den Apfel mit Zitronensaft zu bestreuen, damit er nicht dunkel wird. Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch, gehackten Kräutern und Gewürzen mischen, Salat würzen.
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10. Salat mit Tintenfisch, Ei und rotem Kaviar
Sie haben diesen Salat definitiv in einem Café oder auf einem Tisch auf einer Party getroffen. Hier ist sein Rezept!
Du wirst brauchen: 500 g Tintenfisch, 240 g Krabbenstäbchen, 100 g roter Kaviar, 4 Eier, Mayonnaise.
Vorbereitung: Eier mit Tintenfisch kochen und die Krabbenstäbchen fein hacken. Schneiden Sie den Tintenfisch in Streifen und trennen Sie die Proteine und das Reiben von den Eiern (Eigelb wird in diesem Salat nicht benötigt). Mischen Sie die Zutaten vorsichtig und würzen Sie den Salat mit Mayonnaise, um den Kaviar nicht zu beschädigen.
11. Salat mit Tintenfisch, Ei und Garnelen
Eine Dose Krabbenkonserven wäre auch sehr angebracht, aber das ist nicht nötig.
Du wirst brauchen: 200 g Tintenfisch, 200 g Garnelen, 3 Eier, 4 Kirschtomaten, 4 Gewürzgurken, Salatmischung, 1 Glas Weißwein, ein Drittel eines Glases Olivenöl, 1 EL. Weinessig, 1 TL. Bayerischer und Dijon-Senf, 1 EL. gehackte Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung: Tintenfisch in einem Liter Wasser mit Wein kochen, in Ringe schneiden und Garnelen im gleichen Wasser kochen. Olivenöl mit Essig, Senf, Kräutern und Gewürzen mischen. Kombinieren Sie Meeresfrüchte mit gekochten Eierscheiben und Kirschhälften, Felddressing.
12. Salat mit Tintenfisch, Ei und Meeresfrüchten
Um diesen Salat zuzubereiten, nehmen Sie Meeresfrüchte aus der Dose in Ihrem eigenen Saft - schnell und lecker!
Du wirst brauchen: 30 g Tintenfisch, Tintenfisch, Muscheln und Krebshälse, 80 g Orangen, 80 g Grapefruit, 40 g Mayonnaise, 2 Eier, Gewürze.
Vorbereitung: Den Tintenfisch und den Rest der Meeresfrüchte aus dem Saft drücken. Spülen und reinigen Sie die Zitrusfrüchte von allen Filmen, schneiden Sie die Scheiben erneut in zwei Hälften. Hartgekochte Eier kochen, in Scheiben schneiden, Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen.