Koreanische Karotten verleihen Salaten immer einen würzigen Geschmack, Saftigkeit und Aroma. Es macht Freude, sie zu kochen, da sie keinen großen finanziellen und zeitlichen Aufwand erfordern. Wir haben die besten Salate mit koreanischen Karotten und Hühnchen für Sie zusammengestellt!
1. Koreanischer Hühnchen-Karotten-Salat – ein klassisches Rezept
Sammeln Sie diesen köstlichen Schichtsalat in einer großen transparenten Salatschüssel, dann wird er auf der festlichen Tafel spektakulär und appetitlich aussehen.
Du wirst brauchen: 200 g koreanische Karotten, 1 gekochte Hühnerbrust, 4 gekochte Eier, 200 g Hartkäse, 1 Knoblauchzehe, Mayonnaise.
Vorbereitung: Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch mischen, jede Salatschicht mit der resultierenden Sauce einfetten. Auf den Boden der Salatschüssel legen Sie die Hälfte der fein gehackten Hähnchenbrust, dann die Hälfte der koreanischen Karotten und des geriebenen Käses, dann eine Schicht gehackter Proteine. Die Schichten in der angegebenen Reihenfolge wiederholen, mit geriebenem Eigelb bestreuen.
2. Salat mit koreanischen Karotten, Hühnchen und Pilzen
Karotten nach koreanischer Art sind in diesem Hühnchen-Pilz-Salat praktisch, da er saftiger und knuspriger wird.
Du wirst brauchen: 1 halbe Hähnchenbrust, 5 Champignons. 1 Zwiebel, 70 g koreanische Karotten, 2 gekochte Eier, 50 g Hartkäse, Mayonnaise.
Vorbereitung: Hähnchenfilet mit Gewürzen im Ofen backen, in kleine Würfel schneiden, mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, gehackten Eiern und geriebenem Käse mischen. Ganz zum Schluss die Karotten ohne Flüssigkeit dazugeben, mit Mayonnaise würzen.
3. Salat mit koreanischen Karotten, Hühnchen und Reis
Dieser Salat kann sogar als separates Gericht zum Abendessen serviert werden.
Du wirst brauchen: 0,5 kg Hühnerfilet, 4 hartgekochte Eier, 150 g gekochter Reis, 2 gekochte Wachteleier, 170 g koreanische Karotten, 120 g Mozzarella, Meersalz, Petersilie und Mayonnaise.
Vorbereitung: Fleisch mit Gewürzen backen oder garen, bis es weich ist, abkühlen und in dünne Streifen schneiden. Den Salat in Schichten verteilen und mit Mayonnaise bestreichen. Die Reihenfolge ist wie folgt: Hähnchenfilet, in kleine Stücke geschnittene Karotten nach koreanischer Art, Reis, geriebener Käse und Hühnerproteine. Die Oberseite und die Seiten des Salats mit auf der feinsten Reibe geriebenem Eigelb bestreuen, mit Kräutern und Wachteleiern garnieren.
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4. Salat "Orange Sun" mit koreanischen Karotten und Hühnchen
Dieser Salat hat viele orange und gelbe Zutaten, so dass er auf einem festlichen Tisch sehr attraktiv aussieht.
Du wirst brauchen: 300 g gekochtes Hähnchen, 3 hartgekochte Eier, 1 große Orange, 55 g Hartkäse, 110 g koreanische Karotten, Mayonnaise und Walnüsse zum Dekorieren.
Vorbereitung: In einer großen Salatschüssel fein gehacktes Fleisch, gehackte Eier, gewürfeltes Orangenmark ohne Film und Hartkäse mischen, gehackte koreanische Karotten hinzufügen. Mit Mayonnaise würzen, auf einen schönen Teller geben, mit Nüssen und Orangenscheiben garnieren.
5. "Scharfer" Salat mit koreanischen Karotten und Hühnchen
Ein wunderbarer und sehr saftiger Salat aus koreanischen Karotten, eingelegten Gurken und Hähnchenfilet. Bereitet sich in Minuten vor!
Du wirst brauchen: 200 g gekochtes Hühnerfleisch, 3 eingelegte Gurken, 120 g koreanische Karotten, 3 EL. l. geriebener Hartkäse, eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm zum Dressing.
Vorbereitung: Karotten in kurze Segmente schneiden, mit gehacktem Hühnchen und eingelegten Gurken mischen, in dünne Streifen schneiden. Mit Mayonnaise und Sauerrahmsauce würzen, in eine Salatschüssel geben, mit geriebenem Käse bestreuen.
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6. Salat mit Hühnerschinken, koreanischen Karotten und Champignons
Dieser leichte Salat ist eine Zubereitung wert, wenn auf dem Tisch reichlich herzhafte Fleischgerichte geplant sind.
Du wirst brauchen: 0,5 kg Champignons, 250 g Hühnerschinken, 1 Zwiebel, 3 gekochte Eier, 280 g Wirsing, 230 g koreanische Karotten, eine Handvoll Walnüsse und Mayonnaise.
Vorbereitung: Champignons in Streifen schneiden und mit Zwiebel in Öl anbraten, in halbe Ringe schneiden. Abkühlen lassen, mit Schinkenwürfeln, gehacktem Kohl, koreanischen Karotten und gehackten Eiern mischen. Nüsse zugeben, mit Mayonnaise würzen.
7. "Rafaello" Salat mit koreanischen Karotten und Hühnchen
Leckerer und eleganter Salat für den Urlaub aus Hähnchenfilet, Champignons und koreanischen Karotten.
Du wirst brauchen: 200 g Hähnchenbrust, 200 g Champignons, 1 Zwiebel, 90 g koreanische Karotten, 3 gekochte Eier, 130 g Hartkäse, 1 Frischkäse, Mayonnaise.
Vorbereitung: Das Hähnchen in Würfel schneiden, die Champignons in Scheiben, die Zwiebel in halbe Ringe. Separat in Öl braten, bis sie weich sind. Den Salat in Schichten auf einem flachen Teller anrichten und jeweils mit einem Mayonnaise-Netz bedecken: Hühnchen, Zwiebeln, Pilze, koreanische Karotten, geriebene Hühnereier (zwei Drittel der angegebenen Norm). Aus den restlichen geriebenen Eiern und Schmelzkäse unter Zugabe von Mayonnaise und Knoblauch eine homogene Mischung zubereiten, kleine Kugeln daraus rollen. Den Salat mit Käsebällchen garnieren, mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Salat mit koreanischen Karotten, Hühnchen und Croutons
Knuspriger Salat mit Croutons, koreanischen Karotten und Bohnen eignet sich perfekt als eigenständiges Gericht zum Mittag- oder Abendessen.
Du wirst brauchen: 0,5 kg gekochtes Hühner- oder Putenfleisch, 300 g weiße Bohnen in Dosen, 160 g koreanische Karotten, 300 g Pilze, 1 Zwiebel, 150 g Weißbrotcroutons, Mayonnaise.
Vorbereitung: Zwiebeln und Champignons in Öl weich braten, mit fein gehacktem Hühnchen, gewaschenen Bohnen und gehackten koreanischen Karotten mischen. Mit Mayonnaise und Gewürzen würzen, vor dem Servieren mit Croutons bestreuen.
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9. Salat mit geräuchertem Hühnchen, koreanischen Karotten und Mais
Interessanter Geschmack, heller und appetitlicher Salat aus koreanischen Karotten, Dosenmais und geräuchertem Hühnerfleisch.
Du wirst brauchen: 200 g geräuchertes Hühnchen und koreanische Karotten, 0,5 Dosen Maiskonserven, 1 Zwiebel, Mayonnaise, geröstete gesalzene Erdnüsse.
Vorbereitung: In einer Salatschüssel halbe Zwiebelringe, koreanische Karotten, Mais ohne Marinade und fein gehacktes Hühnchen unterrühren. Mit Mayonnaise würzen, mit gehackten Erdnüssen garnieren.
10. Salat mit koreanischen Karotten, Hühnchen und Chinakohl
Karotten nach koreanischer Art ergänzen perfekt den Geschmack von Pekingkohl, und geräuchertes Fleisch verleiht dem Salat einen Urlaubsgeschmack.
Du wirst brauchen: 200 g geräuchertes Hühnerfleisch, 300 g Chinakohl, 150 g koreanische Karotten, 2 frische Gurken, 0,5 Bund Dill, Mayonnaise.
Vorbereitung: Dünn geschnittene Gurken und Kohl in einer Schüssel mischen, Karotten, Fleischwürfel und gehackten Dill hinzufügen. Mayonnaise einrühren, in eine Salatschüssel geben.