Sie haben keine Zeit, ein mehrgängiges Menü zu erfinden? Dann kommt der Rindfleischsalat zur Rettung. Es ist schnell zubereitet und die Zutaten können sehr vielfältig sein. Hier sind 20 tolle Rezepte für jeden Geschmack!
1. Salat mit Rindfleisch und roten Bohnen
Ein solcher Salat kann durchaus einen vollwertigen Snack ersetzen.
Du brauchst: 300 g Tafelspitz, 1 Dose Bohnen aus der Dose, 1 Zwiebel, 1 Paprika, halbe Petersilie, 3 EL. Olivenöl, Zitronenscheibe, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Hacken Sie das Rindfleisch, Paprika, Zwiebel und Petersilie. Alles in einer breiten Salatschüssel mischen, gewaschene Bohnen, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
2. Salat mit Rindfleisch und Gemüse
Es ist praktisch, Nüsse in einem Mixer zu mahlen.
Du wirst brauchen: 300 g Rindfleisch, 2 Tomaten, 2 Gurken, 1 Paprika, 80 g Pinienkerne, 3 EL. Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, ein halbes Bund Koriander.
Vorbereitung: Das Rindfleisch in einer heißen Pfanne von jeder Seite 3-4 Minuten braten. Abkühlen lassen und in kleine Scheiben schneiden. Gurken, Paprika, Tomaten und Koriander hacken. Alles mischen, Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen. Den Salat mit gehackten Nüssen darüberstreuen.
3. Rindfleisch-Spinat-Salat
Den gewaschenen Spinat schütteln und mit einer Serviette trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Du wirst brauchen: 250 g Rindfleisch, ein halbes Bund Spinat, ein Zweig Cherrytomaten, 1 Gurke, eine Handvoll Pinienkerne, 2 EL. Sojasauce, 40 ml Olivenöl, grobes Salz, gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung: Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, eine halbe Stunde in Sojasauce marinieren und dann braten. Tomaten und Gurken hacken, Spinat mit den Händen zupfen. Alles mischen, Salz, Pfeffer und Nüsse hinzufügen.
4. Warmer Salat mit Rucola und Rindfleisch
Servieren Sie den warmen Salat auf einem vorgewärmten Teller, um Fleisch und Gemüse länger warm zu halten.
Du wirst brauchen: 100 g Rucola, 300 g Rindfleisch, 3 Tomaten, 150 g Weichkäse, 2 Zweige Rosmarin, 2 EL. Sojasauce, 2 Esslöffel Olivenöl, 30 g Butter, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Fleisch mit Rosmarin in Butter anbraten, abkühlen lassen und hacken. Rucola mit gehackten Tomaten und Käse mischen. Salzen, pfeffern, Öl hinzufügen und auf einen Teller legen. Mit Rindfleisch- und Sojasaucenfeldern belegen.
5. Salat mit Rindfleisch und Gurken
Der Salat sieht sehr hell und lecker aus!
Du wirst brauchen: 300 g Tafelspitz, 2 Essiggurken, 1 süße Zwiebel, 1 Paprika, 2 Knoblauchzehen, eine Handvoll Oliven, 3 EL. Pflanzenöl, Basilikum, gemahlener Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Hacken Sie das Rindfleisch, Gurken, Zwiebeln, Paprika und Oliven. Alles mischen, gehackten Knoblauch, Öl, Pfeffer und Salz hinzufügen. Den Salat mit einem Zweig Basilikum garnieren.
20 Fischsuppen, die die ganze Familie lieben wird
6. Salat mit Rindfleisch "Urlaub"
Sogar leicht gesalzene Gurken können in diesem Rezept verwendet werden.
Du wirst brauchen: 250 g Tafelspitz, 2 eingelegte Gurken, 150 g Dosenmais, 2 Salzkartoffeln, Zwiebel, 100 ml Mayonnaise, Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung: Rindfleisch, Gurken und Kartoffeln in Würfel schneiden, Zwiebeln in halbe Ringe. Alle Zutaten mischen, salzen und pfeffern und den Salat mit Mayonnaise würzen.
7. Schichtsalat mit Rindfleisch und Käse
Der Salat kann in Portionen oder auf einem großen gemeinsamen Teller gesammelt werden.
Du wirst brauchen: 250 g Tafelspitz, 150 g Hartkäse, 1 Zwiebel, 2 gekochte Eier, 1 TL. Zitronensaft, 3 EL. Mayonnaise, Salz, gemahlener Pfeffer, Kräuter zum Dekorieren.
Vorbereitung: Rindfleisch und Eier in Würfel schneiden, Käse reiben. Zwiebel hacken und mit Zitronensaft beträufeln. Sammeln Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge: Zwiebel mit Mayonnaise, Fleisch, Eier und Käse. Denken Sie daran, jede Schicht mit Mayonnaise einzufetten. Die Oberseite mit einem grünen Zweig dekorieren.
8. Koreanischer Rindfleisch-Karotten-Salat
Sie können koreanische Karotten im Laden kaufen oder selbst herstellen.
Du wirst brauchen: 300 g Tafelspitz, 200 g koreanische Karotten, 150 g Dosenmais, 1 Zwiebel, 3 EL.Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung: Fleisch in Würfel schneiden, Zwiebel in halbe Ringe. Alles mit Karotten mischen, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen.
9. Rindfleisch-Kohl-Salat
Als Dressing können Sie auch Joghurt oder Sauerrahm verwenden.
Du wirst brauchen: 250 g Tafelspitz, 200 g Chinakohl, 1 Gurke, 100 g Hartkäse, 80 ml Mayonnaise, gemahlener Pfeffer, Salz und Dill zum Dekorieren.
Vorbereitung: Rindfleisch, Gurke und Käse hacken, Kohl hacken. Rühren Sie das Essen um, fügen Sie Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzu. Den Salat vor dem Servieren mit einem Zweig Dill garnieren.
10. Salat mit Rindfleisch, Gemüse und Sesam
Sesamsamen können in einer Pfanne getrocknet werden, damit sie duften.
Du wirst brauchen: 300 g gebratenes Rindfleisch, 200 g Salatmischung, 1 Paprika, 1 Karotte, 1 Gurke, 2 EL. Sesam, 2 Knoblauchzehen, 2 EL. Sojasauce, 30 ml Pflanzenöl, 1 TL. Essig, Meersalz.
Vorbereitung: Hacken Sie das Rindfleisch, Paprika und Gurke, geriebene Karotten. Alle Zutaten mischen, Salat, gehackten Knoblauch und Sesam dazugeben. Sojasauce, Öl, Essig und Salz getrennt mischen. Das Dressing zum Salat geben und umrühren.
20 Räucherwurstsalate, die jeden Tisch verschönern
11. Parmesan-Rindfleisch-Salat
Wenn Sie kein spezielles Parmesanmesser haben, können Sie es einfach auf einer feinen Reibe reiben.
Du wirst brauchen: 300 g gebackenes Rindfleisch, 80 g Parmesan, 4 kleine Tomaten, ein halber Bund Rucola, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz und Olivenöl.
Vorbereitung: Hacken Sie das Rindfleisch und die Tomaten, fügen Sie Rucola, Pfeffer, Salz und Öl hinzu. Alles auf einen Teller geben und die Käsescheiben dazugeben.
12. Salat "Olivier mit Rindfleisch"
Klassischer Salat mit leckerem Rindfleisch.
Du wirst brauchen: 300 g gekochtes Rindfleisch, 2 gekochte Kartoffeln, 1 gekochte Karotte, 2 eingelegte Gurken, 100 g Dosenerbsen, 2 gekochte Eier, 100 ml Mayonnaise, Salz und gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung: Hacken Sie Fleisch, Kartoffeln, Karotten, Gurken und Eier. Alles mit den gewaschenen Erbsen vermischen. Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Den Salat auf einen Teller legen und garnieren.
13. Salat mit Rindfleisch, Tomaten und Paprika
Wenn Sie möchten, können Sie dem Salat getrocknetes oder frisches Basilikum hinzufügen.
Du wirst brauchen: 250 g Tafelspitz, 3 Tomaten, 1 Paprika, 1 Zwiebel, 3 Zweige Koriander, 50 ml Olivenöl, gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz.
Vorbereitung: Rindfleisch und Paprika in Streifen schneiden, die Tomaten in Teppiche, die Zwiebel in halbe Ringe. Mischen, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Salat mit Öl würzen.
14. Salat mit Rindfleisch und Spargel
Kochen Sie den Spargel nicht länger als 7-10 Minuten.
Du wirst brauchen: 200 g Rindfleisch, 200 g Spargel, ein Zweig Kirschtomaten, 50 g Spinat, 3 EL. Olivenöl, 0,5 TL. Salz.
Vorbereitung: Das Fleisch bei starker Hitze von jeder Seite 4 Minuten anbraten, abkühlen lassen und hacken. Spargel in Salzwasser kochen, Tomaten halbieren. Spinat, Spargel, Tomaten, Salz auf einen Teller geben und mit Öl beträufeln. Legen Sie das Fleisch darauf.
15. Klassischer Chafan-Salat mit Rindfleisch
Es ist sehr praktisch, jeder kann aus den präsentierten Zutaten einen Salat nach seinem Geschmack zubereiten.
Du wirst brauchen: 250 g Rindfleisch, 2 Kartoffeln, 1 Rüben, 1 Karotte, 150 g Chinakohl, 100 ml Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.
Vorbereitung: Das Rindfleisch in Streifen schneiden, mit Gewürzen bestreuen und braten, bis es weich ist. Kartoffeln hacken und in Pflanzenöl anbraten. Rote Bete reiben, salzen, pfeffern und mit Öl würzen. Kohl hacken, salzen und mit Butter mischen. Karotten reiben, Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen.
Fleisch, Rüben, Kartoffeln, Karotten und Kohl in separaten Objektträgern auf einen Teller geben. Mayonnaise in die Mitte geben.
Wie man Ratatouille vom Rind macht: 8 schnelle und leckere Rezepte
16. Salat mit Rindfleisch, Rucola und Champignons
Um das Rindfleisch saftig zu machen, lassen Sie es 15 Minuten in dem Wasser, in dem es gekocht wurde.
Du wirst brauchen: 200 g Tafelspitz, 50 g Rucola, 200 g gebratene Champignons, 80 g Walnüsse, 2 Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer.
Vorbereitung: Gehacktes Rindfleisch mit Rucola, Champignons und Nüssen mischen. Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen. Vorsichtig umrühren und auf einen Teller legen.
17.Salat mit grünen Erbsen und Rindfleisch
Dosenerbsen oder junge Erbsen können verwendet werden.
Du wirst brauchen: 1 Dose Erbsenkonserven, 250 g Tafelspitz, 1 Gurke, 1 Zwiebel, 3 EL. Mayonnaise, Salz, gemahlener Pfeffer, ein halbes Bündel Kräuter.
Vorbereitung: Hacken Sie das Rindfleisch, die Gurke, die Kräuter und die Zwiebel. Alles mit gewaschenen Erbsen, Salz und Pfeffer vermischen. Den Salat mit Mayonnaise würzen.
18. Rindfleisch-Trauben-Salat
Der Teller sieht schöne Trauben in verschiedenen Farben und Größen aus.
Du wirst brauchen: 300 g Tafelspitz, 200 g Weintrauben, 5 Salatblätter, eine Handvoll Walnüsse, 5 Stängel Petersilie, 1 TL. Dijon-Senf, 2 Esslöffel Olivenöl, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Das Fleisch in Streifen schneiden und die Weintrauben halbieren. In einem separaten Behälter Öl, Senf, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer mischen. Gießen Sie dieses Dressing über das Rindfleisch und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
Salatblätter auf einem Teller anrichten, Fleisch und Weintrauben in Haufen darauf legen.
19. Königlicher Salat mit Rindfleisch und Granatapfelkernen
Blauschimmelkäse kann Philadelphia oder Mozzarella ersetzen.
Du wirst brauchen: 250 g Rindfleisch, 150 g Blauschimmelkäse, ein halbes Glas Granatapfelkerne, 100 g Salatmischung, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 50 ml Olivenöl, Meersalz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Das Rindfleisch in einer Pfanne von jeder Seite 3 Minuten anbraten. Abkühlen, in Würfel schneiden. Käse in Würfel schneiden, Zwiebel in halbe Ringe, Paprika in Streifen schneiden. In einer breiten Salatschüssel Granatapfel, Rindfleisch, Zwiebel, Salat, Käse und Pfeffer mischen. Salzen, pfeffern und mit Öl würzen.
20. Rindfleisch, Rettich und Kohlsalat
Damit der Rettich nicht bitter schmeckt, spülen Sie ihn nach dem Schneiden unter fließendem Wasser ab.
Du wirst brauchen: 200 g gekochtes Rindfleisch, 2 gekochte Eier, 1 Karotte, 150 g Rettich, 150 g Chinakohl, 5 Kräuterzweige, eine Zitronenscheibe, Salz, 100 ml Mayonnaise.
Vorbereitung: Hacken Sie Rindfleisch, Eier, Rettich und Kohl, geriebene Karotten. Alles mischen, gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Mayonnaise hinzufügen. Salat fertig!