Schnelle Salate mit Bohnen und Croutons sind ein Glücksfall für jede Hausfrau. Sie können unerwarteten Gästen serviert oder für einen Snack zubereitet werden. Die Hauptsache ist, Cracker rechtzeitig hinzuzugeben, damit sie länger knusprig bleiben. Wir teilen die Geheimnisse des Kochens in unserer Auswahl an Rezepten!
1. Salat mit Wurst, Bohnen und Croutons
Sie können jede Wurst verwenden: gekocht, geräuchert oder sogar Cervelat.
Du wirst brauchen: 200 g Bohnen aus der Dose, 100 g Hartkäse, 100 g Croutons, 200 g Würstchen, 1 Tomate, ein paar Petersilienzweige, 3 EL. Mayonnaise, Salz nach Geschmack.
Vorbereitung: Wurst, Tomate und Käse in lange Würfel schneiden. Kombinieren Sie sie mit Mayonnaise, Bohnen, gehackter Petersilie und Croutons. Den Salat nach Geschmack salzen.
2. Salat mit Hühnchen, Eiern, Bohnen und Croutons
Ein herzhafter Salat, der sogar eine komplette Mahlzeit ersetzen kann.
Du wirst brauchen: 200 g gekochtes Hühnerfilet, 1 Dose Bohnenkonserven, 100 g Croutons, 2 Tomaten, 2 gekochte Eier, 100 g Maiskonserven, 2 Knoblauchzehen, 100 g Mayonnaise, 3 Zweige Petersilie, Salz und gemahlenes Schwarz Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung: Filets, Eier und Tomaten in Würfel schneiden, Petersilie und Knoblauch hacken. Mischen Sie Lebensmittel, fügen Sie Bohnen, Mais, Salz, Pfeffer, Mayonnaise und Croutons hinzu. Vor dem Servieren mit einem Kräuterzweig garnieren.
3. Salat aus Bohnen, Croutons und Schinken
Die Croutons zuletzt dazugeben, damit sie nicht durchnässt werden.
Du wirst brauchen: 1 Dose Bohnenkonserven, 200 g Schinken, eine Handvoll Weißbrotcrotons, 200 g Dosenmais, 2 gekochte Eier, 3 EL. Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung: Schinken und Eier würfeln. Mais, Bohnen, Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und mischen. Vor dem Servieren Croutons in den Salat geben.
4. Koreanischer Salat aus Karotten, Croutons und Bohnen
Sie können koreanische Karotten in verschiedenen Gewürzen verwenden.
Du wirst brauchen: 200 g Bohnenkonserven, 100 g Croutons, 1 gekochtes Hühnerfilet, 200 g koreanische Karotten, 100 g Mayonnaise, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Vorbereitung: Das Filet in Würfel schneiden. Bohnen, Karotten, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Die Croutons dazugeben, vorsichtig mischen und den Salat auf dem Tisch servieren.
5. Salat mit Käse, Bohnen und Croutons
Für koreanische Karotten geriebener Käse sieht sehr originell aus.
Du wirst brauchen: 1 Dose Bohnen aus der Dose, 150 g Hartkäse, 100 g Croutons, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 80 g Mayonnaise, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Käse reiben, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hacken. Alles außer den Croutons mischen. Salzen, pfeffern und mit Mayonnaise würzen. Croutons ganz zum Schluss hinzufügen.
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6. Salat "Märchen"
Croutons selbst zuzubereiten ist nicht schwer, Hauptsache frisches Brot.
Du wirst brauchen: 200 g Bohnen aus der Dose, 2 eingelegte Gurken, 100 g Weißbrotcrotons, 1 gekochte Hähnchenbrust, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, 3 EL. Mayonnaise, eine Handvoll Granatapfelkerne zur Dekoration.
Vorbereitung: Fleisch und Gurken in Würfel schneiden. In einer großen Salatschüssel Bohnen, Filets, Gurken und Croutons mischen. Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Den vorbereiteten Salat mit Granatapfelkernen garnieren.
7. Würziger Salat mit roten Bohnen und Croutons
Wenn Sie es nicht scharf mögen, fügen Sie einfach keine Paprikaflocken hinzu. Auch ohne wird der Salat noch gut, sehr lecker!
Du wirst brauchen: 100 g Croutons, 2 Tomaten, 1 Dose rote Bohnen aus der Dose, 1 Paprika, 0,5 TL. Paprikaflocken, 1 Knoblauchzehe, ein halbes Bund Petersilie, 3 EL. Olivenöl, grobes Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Tomaten und Paprika in Würfel schneiden, Knoblauch und Kräuter fein hacken. Zutaten mischen, Bohnen, Croutons, Salz und Öl hinzufügen. Vorsichtig umrühren und mit Paprikaflocken bestreuen.
8. Salat mit Bohnen, Mais und Croutons
In diesem Rezept musst du nur die Frühlingszwiebeln hacken.
Du wirst brauchen: 1 Dose Bohnenkonserven, 200 g Dosenmais, 100 g Schwarzbrotcroutons, 200 g scharfe koreanische Karotten, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, 80 g Mayonnaise, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung: Bohnen mit Mais, Karotten, gehackten Zwiebeln und Gewürzen mischen. Mayonnaise hinzufügen, mischen und Croutons hinzufügen.
9. Salat mit Schinken, Zwiebeln, Bohnen und Croutons
Ein solcher Salat wird immer in einer hohen Rutsche auf einem Teller ausgelegt.
Du wirst brauchen: 100 g Croutons, 250 g Bohnen aus der Dose, 200 g Schinken, 1 Zwiebel, 0,5 TL. Zitronensaft, 3 EL. Mayonnaise, eine Prise roter Pfeffer, Salz nach Geschmack, Kräuter zum Dekorieren.
Vorbereitung: Den Schinken in Würfel schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Alles mit Bohnen und Croutons mischen. Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzufügen und vorsichtig mischen. Den Salat beim Servieren mit Kräutern garnieren.
10. Salat mit Gurken, Bohnen und Croutons
Gurken spenden viel Feuchtigkeit, daher isst du deinen Salat am besten so schnell wie möglich!
Du wirst brauchen: 200 g Bohnen aus der Dose, 100 g Croutons, 2 Gurken, ein paar Kräuterzweige, 80 g Sauerrahm, gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Vorbereitung: Gurken in Streifen schneiden, Kräuter hacken. Alles mit Bohnen und Croutons mischen. Salzen, pfeffern und mit Sauerrahm würzen.
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11. Salat mit Bohnen, Croutons und Paprika
Toller Salat für diejenigen, die Mayonnaise vermeiden.
Du wirst brauchen: 200 g Bohnen aus der Dose, 100 g Croutons, 2 Paprika in verschiedenen Farben, 1 eingelegte Gurke, 2 Stangen Frühlingszwiebeln, 0,5 TL. Zitronensaft, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung: Paprika und Gurke in Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch hacken. Alle Zutaten mischen, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen.
12. Salat mit Croutons, eingelegten Champignons, Tomaten und roten Bohnen
Bohnen aus der Dose können durch normale gekochte Bohnen ersetzt werden.
Du wirst brauchen: 200 g eingelegte Champignons, 100 g Weizencroutons, 1 Tomate, 1 Dose Bohnen aus der Dose, 1 rote Zwiebel, 1 TL. Essig. 3 EL Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitung: Champignons und Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebel hacken und mit Essig beträufeln. Alle Zutaten mischen, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen.
13. Salat mit roten Bohnen, Speck, Rosinen und Croutons
Am besten eignen sich leicht saure Rosinen.
Du wirst brauchen: 200 g rote Bohnen aus der Dose, eine Handvoll Rosinen, 100 g Croutons, 100 g Salatmischung, 50 g Walnüsse, 200 g Speck, 150 g Sauerrahm, 1 TL. Senf, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Die Rosinen 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Die Nüsse in einer Pfanne trocknen, den Speck hacken und leicht anbraten. Sauerrahm, Senf, Salz und Pfeffer getrennt mischen. Alle Zutaten mischen, den Salat mit der Sauce anrichten und servieren.
14. Salat mit Kirsche, Sellerie, Bohnen und Croutons
Sie können den Salat nach Belieben mit Butter, Mayonnaise oder Sauerrahm würzen.
Du wirst brauchen: 1 Zweig Kirschtomaten, 200 g gekochte schwarze Bohnen, 150 g Selleriestangen, 150 Feta, 100 g Knoblauchcroutons, 3 EL. Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Salat zum Servieren.
Vorbereitung: Sellerie, Feta und Tomaten hacken, Salat mit den Händen zupfen. Alles mit Bohnen, Croutons und Gewürzen vermischen. Mit Öl würzen und vorsichtig umrühren.
15. "Freude"-Salat
Dunkle Bohnen sehen in einem Salat ausdrucksvoller aus, aber wenn sie nicht da sind, reichen weiße Bohnen.
Du brauchst: 250 g Bohnen aus der Dose, eine halbe Tonne Weißbrot, 2 Knoblauchzehen, 2 EL. Olivenöl, 150 g Hartkäse, 2 Zweige Kirschtomaten, 100 g Mayonnaise, grobes Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, ein paar Zweige Dill, 0,5 TL. getrocknetes Basilikum, 10 Salatblätter zum Servieren.
Vorbereitung: Den Laib in kleine Streifen schneiden und in Butter und Knoblauch anbraten. Käse und Tomaten in Würfel schneiden, Dill hacken. In einer großen Salatschüssel Käse, Bohnen, Tomaten, Kräuter, Salz, Gewürze und Mayonnaise vermischen.Alles auf fächerförmig ausgebreitete Salatblätter legen, mit Croutons bestreuen, mit Mayonnaisestreifen und Tomatenblüten garnieren.
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16. Salat mit Bohnen, Croutons und Austernpilzen
Croutons werden schnell durchnässt, daher werden sie oft separat serviert.
Du wirst brauchen: 200 g Bohnen, 100 g weiße Croutons, 250 g Austernpilze. 2 eingelegte Gurken, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 4 Salat, 100 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer.
Vorbereitung: Austernpilze in Salzwasser kochen, abkühlen und schneiden. Gurke, Tomaten, Zwiebeln und Salat hacken. Champignons, Bohnen, Gurken, Zwiebeln, Tomaten und Salat mischen, Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzufügen. Vor dem Servieren mit Croutons bestreuen.
17. Salat mit roten Bohnen, Knoblauch und Roggencrotons
Bereitet sich in wenigen Minuten vor!
Du wirst brauchen: 1 Dose Bohnen aus der Dose, 2 Knoblauchzehen, 150 g Roggencrotons, 4 Stangen Dill, eine Prise gemahlener Pfeffer, 2 EL. Olivenöl, Salz nach Geschmack.
Vorbereitung: Öl in einer Pfanne erhitzen, Croutons, gehackten Knoblauch dazugeben und 1 Minute braten. Croutons mit Bohnen, fein gehacktem Dill, Salz und Pfeffer mischen.
18. Salat mit Champignons, Bohnen und Croutons
Sie können fertige eingelegte Pilze verwenden oder Ihre eigenen herstellen.
Du wirst brauchen: 200 g eingelegte Champignons, 200 g Dosenbohnen, 2 Salzkartoffeln, 100 g Croutons, 1 rote Zwiebel, 0,5 TL. Essig, eine Prise Zucker, eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz, 3 EL. Mayonnaise.
Vorbereitung: Champignons, Kartoffeln und Zwiebeln hacken. Zwiebelringe mit Essig beträufeln, mit Zucker bestreuen, salzen und 5 Minuten marinieren lassen. Alle Zutaten mischen, Croutons und Mayonnaise hinzufügen.
19. Salat mit Bohnen, Croutons und frischem Gemüse
Ein duftender und sättigender Salat für die ganze Familie!
Du wirst brauchen: 1 gekochtes Hähnchenfilet, 200 g weiße Bohnen aus der Dose, 2 Gurken, 2 Tomaten, eine Handvoll weiße Croutons, 3 Salatblätter, 1 EL. Sojasauce, 2 Esslöffel Olivenöl, Salz, gemahlener roter Pfeffer.
Vorbereitung: Hacken Sie das Fleisch, mischen Sie es mit Pfeffer und Sojasauce. Gurken, Tomaten, Salat hacken. Alles in einer großen Schüssel mischen, Salz, Gewürze und Öl hinzufügen.
20. Salat mit Hühnchen, Käse, Bohnen und Croutons
Ihr Haushalt wird diese erstaunliche Geschmackskombination auf jeden Fall zu schätzen wissen.
Du wirst brauchen: 200 g Bohnen aus der Dose, 150 g Weizencroutons, 200 g gekochtes Hühnchen, 100 g bunte Salatmischung, 100 g Hartkäse, 150 g Weichkäse, 2 Knoblauchzehen, 1 TL. Senfbohnen, 2 Esslöffel Olivenöl, gemahlener Pfeffer, getrocknetes Basilikum und Salz nach Geschmack.
Vorbereitung: Hähnchen und Weichkäse würfeln. Hartkäse reiben, Salat mit den Händen zerreißen, Knoblauch durch eine Presse drücken. Alles in einer breiten Salatschüssel mischen, Bohnen, Croutons, Senf, Öl, Salz und Pfeffer dazugeben.