Snacksalate mit Wurst und Croutons eignen sich gleichermaßen für eine festliche Tafel oder einfach nur für ein Familienessen. Ihre Rezepte sind sehr abwechslungsreich, also machen Sie sich unbedingt ein paar Notizen!
1. Salat mit Räucherwurst und Croutons
Im Sommer ist es besser, diesem Salat frische Gurken hinzuzufügen, und im Winter, wenn frisches Gemüse teuer ist, sind eingelegte gut geeignet.
Du wirst brauchen: 180 g Wurst, 150 g Weißbrotcrotons, 1 Dose Mais, 2 Gurken, 4 hartgekochte Hühnereier, Mayonnaise.
Vorbereitung: Wurst, Eier und Gurken nach Belieben in Würfel, Stifte oder Streifen schneiden. Mais einfüllen und mit Mayonnaise würzen. Croutons über den Salat streuen.
2. Salat mit Brühwurst, Reis und Croutons
Anstelle von Brühwurst können Sie Schinken oder gekochtes Schweinefleisch nehmen, es wird auch sehr lecker.
Du wirst brauchen: 1 Glas gekochter Reis, 140 g Brühwurst, 50 g Schnittkäse, 2-3 EL. l. Mayonnaise, ein Zweig frischer Dill, eine Handvoll Cracker.
Vorbereitung: Fein gehackter Käse und Brühwurst, Reis, würzen mit Mayonnaise gemischt mit gehacktem Dill. Den vorbereiteten Salat vor dem Essen mit Croutons bestreuen.
3. Koreanischer Salat mit Wurst, Croutons und Karotten
Je mehr Wurstsorten dem Salat hinzugefügt werden, desto schmackhafter wird er!
Du wirst brauchen: 1 Dose rote Bohnen, 1 Dose Maiskonserven, je 60 g gekochte, roh geräucherte und gekochte geräucherte Würste, 100 g Schinken, 120 g koreanische Karotten, 3 Scheiben Weißbrot, dicke hausgemachte Mayonnaise.
Vorbereitung: Schneiden Sie die Wurst in Würfel, fügen Sie gewaschene Bohnen und Mais ohne Flüssigkeit und koreanische Karotten hinzu. Mit hausgemachter Mayonnaise würzen. Von den Brotscheiben die Kruste abschneiden, die Krume in Würfel schneiden, in Butter goldbraun braten und auf der gesamten Oberfläche des fertigen Salats verteilen.
4. "Knuspriger" Salat mit Schinken und Croutons
Dieser Salat wird Snackkuchen genannt, weil er aus mehreren in Mayonnaise getränkten Schichten besteht.
Du wirst brauchen: 250 g Schinken, 5 eingelegte Gurken, 200 g gekochter Reis, 1 Dose grüne Erbsen, 3 hartgekochte Eier, 2 gekochte Karotten, 1 große Zwiebel, 50-60 g Hartkäse, provenzalische Mayonnaise, 50 g Brot.
Vorbereitung: Die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen, um die Bitterkeit zu entfernen. Gurken und Schinken in Würfel, Streifen oder Würfel schneiden, geriebenen Käse, Eier und Karotten. Sammeln Sie den Salat im Kochring, indem Sie ihn auf einen großen flachen Teller legen und jede Etage mit Mayonnaise bestreichen. Schichtreihenfolge: Karotten, Gurken, Eier, Schinken, Zwiebeln, Reis, grüne Erbsen. Den Ring entfernen, den Salat mit Käse und im Ofen getrockneten Croutons bestreuen.
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5. Salat mit Brühwürsten und Croutons
Für die Croutons das Brot in Würfel schneiden, in Butter anbraten und mit getrocknetem Knoblauch bestreuen.
Du wirst brauchen: 3 Brühwürste, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 2 Gurken (frisch oder eingelegt), Croutons, Mayonnaise.
Vorbereitung: Zwiebel in Würfel schneiden, Karotten reiben, in Öl anbraten. Würstchen und Gurken in dünne Streifen schneiden, mit gebratenem Gemüse mischen, mit etwas Mayonnaise würzen und mit Croutons bestreuen.
6. Salat mit Wurst, Kartoffeln und Croutons
Anstelle von Kartoffeln können Sie gekochte Bohnen, gekochten Reis oder dünn gehackten Kohl in einen Salat geben.
Du wirst brauchen: 3 Salzkartoffeln, 200 g Arztwurst, 1 Packung Cracker mit Speck, 120 g Hartkäse, 1 kleine Zwiebel, 1 EL. l. Mayonnaise.
Vorbereitung: Zwiebel in Butter aufbewahren, mit fein gehackter Wurst, Kartoffeln und Käse in eine Salatschüssel geben, mit einem Löffel Mayonnaise würzen. Fügen Sie Croutons mit Speck oder einem anderen Geschmack hinzu.
7. Schneller Salat mit Wurst, Croutons und Mais
Es dauert nicht länger als fünf Minuten, diesen Salat zuzubereiten!
Du wirst brauchen: 0,5 Gabel Chinakohl, 1 Dose Mais, 1 Zwiebel, 1 Packung Roggencrotons nach Geschmack, 220 g Cervelatwurst, 1 TL. Senf, 3 EL. l. Sauerrahm.
Vorbereitung: Kohl und Zwiebel fein hacken, Mais und Cervelatwürfel dazugeben. Sauerrahm mit Senf mischen, mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen, mit den Croutons mit den restlichen Zutaten vermischen.
8. Schichtsalat mit Wurst, Kiwi und Croutons
Kiwi sollte reif, aber nicht weich sein, dann wird der Salat sehr lecker.
Du wirst brauchen: 2 in einer Schale gekochte Kartoffeln, 200 g Brühwurst, 2 gekochte Eier, 2 Kiwis, 1 Zwiebel, Mayonnaise, 1 Packung Cracker mit Salz, 50 g Walnüsse.
Vorbereitung: Den Salat in Schichten sammeln und mit Mayonnaise bestreichen: geriebene Kartoffeln, halbe Zwiebelringe (in Zitronensaft eingelegt), fein gehackte Wurst und Kiwi, geriebene Eier. Fetten Sie die Oberseite und die Seiten des Salats mit Mayonnaise ein und fügen Sie gehackte Nüsse und Cracker hinzu, sobald der Salat auf dem Esstisch steht.
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9. Salat mit Jagdwürsten und Roggencrotons
Ein ausgezeichneter Salat für gesellige Männertreffen, er ist sehr schnell und einfach zuzubereiten!
Du wirst brauchen: 5 Jagdwürste oder 150-200 g geräucherte Wurst, 4 Hühnereier, 3 eingelegte Gurken, 1 Dose Maiskonserven, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 200 g Weißbrot, 1 EL. l. Butter, Mayonnaise mit Senf zum Dressing.
Vorbereitung: Hartgekochte Eier und eingelegte Gurken in Würfel schneiden, Jagdwürste in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken, Mais dazugeben und mit Senfmayonnaise mischen. Das Brot in mittelgroße Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Butter anbraten, auf einem separaten Teller mit dem Salat servieren.
10. Salat "Tomaten" mit Wurst und Croutons
Wählen Sie für diesen Salat eine leckere und hochwertige Wurst, und machen Sie Mayonnaise besser zu Hause.
Du wirst brauchen: 3 große Tomaten, 1 Schmelzkäse, 1 Knoblauchzehe, 180 g Würstchen (verschiedene Sorten möglich), 2 EL. l. Mayonnaise, 150 g Croutons mit provenzalischen Kräutern.
Vorbereitung: Tomaten, geriebenen Käse, gewürfelte Wurst in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen. Sie können Cracker fertig kaufen, aber es ist besser, sie selbst zu kochen, indem Sie die Brotwürfel im Ofen trocknen und mit einer Prise provenzalischen Kräutern bestreuen.
11. Salat mit geräucherter Wurst, Croutons und frischen Karotten
Karotten ergänzen diesen einfachen und unprätentiösen, aber sehr leckeren Salat perfekt, in den Sie die Reste von Wurst und altbackenem Brot sicher hineinschicken können.
Du wirst brauchen: 2 süße Karotten, 200 g geräucherte Wurst, 2-3 Scheiben altbackenes Brot, 1 Dose Mais, 1 Knoblauchzehe, 2 TL. Dijon-Senf, 3 EL. l. Sauerrahm.
Vorbereitung: Sauerrahm mit Senf, zerdrücktem Knoblauch und Gewürzen mischen, mit der entstandenen Sauce geriebene Karotten, fein gehackte Wurst und Mais ohne Flüssigkeit würzen. Schneiden Sie das Brot in dünne Würfel, trocknen Sie es im Ofen, Sie können es mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen, aber es ist besser, dies nicht zu tun, da die Wurst dem Salat einen sehr ausgeprägten Geschmack und Aroma verleiht.
12. Salat "Dame" mit Kohl, Schinken und Croutons
Dieser Salat wird nicht nur Damen, sondern auch Herren ansprechen, die das Glück haben, ein so ungewöhnliches, aber sehr leckeres Gericht zu probieren!
Du wirst brauchen: 1 Gabel Chinakohl, 220 g Schinken, 120 g Rohwurst, 80 g Cashewkerne, 1 Dose Mais, 160 g Weizencrotons ohne Zusatzstoffe, eine Handvoll Granatapfelkerne, 2 EL. l. Senfbohnen, Mayonnaise.
Vorbereitung: Kohl in dünne Streifen schneiden, Schinken und Wurst hacken, in einer tiefen Schüssel mit Mais und Dijon-Senf verrühren. Die Masse in zwei gleiche Teile teilen, eine Hälfte auf einen großen flachen Teller nivellieren, mit Mayonnaise bestreuen und mit gehackten Cashewnüssen bestreuen, den restlichen Salat dazugeben, mit Mayonnaise bestreichen, mit Granatapfelkernen und Croutons garnieren.
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13. Salat mit Mais, Erbsen, Wurst und Roggencrotons
Für einen ausgeprägteren Geschmack fügen Sie dem Salat ein kleines Stück Räucherwurst hinzu.
Du wirst brauchen: 1 Dose Bohnenkonserven, grüne Erbsen und Mais, 1 lila Zwiebel, 190 g Brühwurst ohne Schmalz, 50-70 g Räucherwurst, 1 Packung Roggencrotons, Mayonnaise.
Vorbereitung: Bohnen abspülen, in einer Schüssel mit grünen Erbsen und Mais ohne Flüssigkeit mischen, halbe Zwiebelringe hinzufügen. Gießen Sie fein gehackte Wurst, Cracker und würzen Sie mit Mayonnaise in den Salat.
14. Salat mit Bohnen, Jagdwürstchen und Croutons
Bohnen für diesen Salat können fertig aus der Dose verwendet werden, aber es ist besser, wenn Sie sie selbst kochen!
Du wirst brauchen: 200 g Jagdwürstchen, 1 Dose entkernte schwarze Oliven, 2 Tassen gekochte Bohnen, 1 Dose Mais, 150 g Brot, 1 Bund Kräuter, Mayonnaise.
Vorbereitung: Schneiden Sie die von der Schale geschälten Jagdwürste und Oliven in Stücke, fügen Sie Bohnen, Mais und Gemüse hinzu. Mit Mayonnaise würzen, mit in Butter gebratenen Croutons bestreuen.
15. Königlicher Salat aus Wurst, Krabbenstäbchen und Croutons
Ein Salat, der keine Schande als Leckerbissen für liebe Gäste ist!
Du wirst brauchen: 4 gekochte Eier, 150 g Krabbenstäbchen, 140 g gehackter Schinken oder geräucherte Wurst, 280 g Cheddar-Käse, 130 g Weizencroutons, 3 Knoblauchzehen, eine halbe Zitrone, Mayonnaise.
Vorbereitung: Eier, Wurst und Krabbensticks müssen fein gehackt werden, Knoblauch und Cheddarkäse reiben. Alle Zutaten mit Zitronensaft und Weizencrotons mischen, den Salat mit einem Netz Mayonnaise belegen.