Wir erzählen Ihnen interessante Rezepte zum Kochen von Fisch in Fladenbrot im Ofen für einen Urlaub oder jeden Tag. Klingt sogar lecker, oder? Wählen Sie einen beliebigen Fisch aus!
1. Fisch mit Käse im Fladenbrot
Wählen Sie Fischfilets, um keine Zeit mit Reinigung und Gräten zu verschwenden.
Du wirst brauchen: 400 g Fisch, 2 Fladenbrot, 3 EL. saure Sahne, 1 EL. Senfgranulat, 100 ml 10 % Sahne, 40 g Schmelzkäse, 60 g Hartkäse, 1 Ei, Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Vorbereitung: Ei, Senf, Gewürze und einen Löffel Sauerrahm verrühren. Den Fisch in diese Marinade tauchen und auf Fladenbrot legen, kleine Umschläge aufrollen und in eine Form legen. Sahne mit restlichem Sauerrahm und geriebenem Käse mischen, Fisch dazugeben und 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
2. Fisch im Fladenbrot mit Tomaten
Ein sehr einfaches und originelles Rezept, das Sie bisher kaum ausprobiert haben.
Du wirst brauchen: 1 Lavash, 500 g Fisch, 200 g Sauerrahm, 2 TL. Senf, 40 ml Zitronensaft, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 120 g Käse, Gewürze, Schale.
Vorbereitung: Das Fischfilet in Würfel schneiden, mit Gewürzen, Zitronensaft und -schale mischen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Zwiebel und geschälte Tomaten hacken, Fladenbrot in Streifen schneiden und Gemüse auslegen. Den Fisch darauf legen, großzügig mit Sauerrahm und Senf belegen und Umschläge formen. Mit dem restlichen Dressing einfetten, mit Käse bestreuen und eine halbe Stunde bei 200 Grad backen.
3. Fisch mit Gemüse in Fladenbrot
Tatsächlich reicht jedes Gemüse und jede Mischung, die in ausreichend kleine Stücke geschnitten werden kann.
Du wirst brauchen: 1 Lavash, 4000 g Fisch, 50 g Butter, 50 g Käse, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Paprika, eine Handvoll Mais und Erbsen, Kräuter, 1 EL. Tomatenmark, Gewürze.
Vorbereitung: Die gehackten Zwiebeln in Butter anbraten, geriebene Karotten und anderes Gemüse dazugeben und 5-7 Minuten köcheln lassen und zum Schluss die Tomate hinzufügen. Das Fladenbrot mit dem restlichen Öl einfetten und den gewürzten Fisch auslegen. Das Gemüse vorsichtig darauflegen, den Umschlag falten und im Ofen bei 180-200 Grad 25 Minuten backen.
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4. Gebackener roter Fisch in Fladenbrot
Zarte gebackene Lachsrolle.
Du wirst brauchen: 2 Fladenbrot, 800 g roter Fisch, 100 g Käse, eine halbe Zitrone, 1 Bund Kräuter, je 1 TL. körniger Senf und Honig, Gewürze.
Vorbereitung: Fisch einige Stunden in Gewürzen und Zitronensaft marinieren. Grünes hacken und mit geriebenem Käse mischen. Beide Fladenbrotblätter zusammenklappen, den Fisch darauf legen, mit Käse bestreuen und fest rollen. Mischen Sie einen Löffel Butter, etwas Zitronensaft, Honig und Senf und streichen Sie das Fladenbrot darüber. Im Ofen 20 Minuten bei 180 Grad backen.
5. Fisch im Fladenbrot mit Kohl
Kohl sollte im Voraus gedünstet werden, damit er überschüssige Flüssigkeit abgibt und das Volumen leicht abnimmt.
Du wirst brauchen: 1 Lavash, 300 g Fisch, 200 g Kohl, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung: Zwiebel hacken, Karotten reiben und etwas anbraten. Den geriebenen Kohl zugeben, würzen und zusammen schmoren, bis er weich ist. Den Kohl auf das Fladenbrot legen, ein Stück Fisch darauflegen und nochmals würzen. Eine Rolle oder einen Umschlag aufrollen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.
6. Fisch in Fladenbrot mit koreanischen Karotten
Fisch mit koreanischen Karotten ist würziger und pikanter als mit normalen.
Du wirst brauchen: 1 Fladenbrot, 300 g Fisch, 150 g koreanische Karotten, 4 Esslöffel. Sauerrahm, 1 TL. Tomatenmark, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung: Sauerrahm, Tomatenmark, Gewürze und gehackte Kräuter mischen und den Fisch in die Sauce tauchen. Legen Sie die Karotten auf das Fladenbrot und legen Sie ein Stück Fisch darauf. Die restliche Sauce darübergießen, das Fladenbrot einwickeln und im Ofen 30 Minuten bei 180 Grad backen.
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7. Fisch mit Auberginen im Fladenbrot
Dieses Rezept ist perfekt für Hecht, Zander oder Kabeljau.
Du wirst brauchen: 1 Lavash, 350 g Fisch, 1 Zucchini, 1 Aubergine, 3 Champignons, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 1 Paprika, Gewürze.
Vorbereitung: Alles Gemüse in ungefähr die gleichen Würfel fein hacken und zusammen schmoren, bis es weich ist. Legen Sie ein Stück Fischfilet auf Fladenbrot und darauf - Gemüse mit Pilzen.Umschläge einwickeln, leicht einfetten und 35 Minuten bei 180 Grad backen.
8. Fisch mit Kräutern und Pilzen in Fladenbrot, im Ofen gebacken
Die Rolle wird sehr knusprig, aber gleichzeitig saftig.
Du wirst brauchen: 1 Lavash, 500 g Fisch, 300 g Pilze, 3 Knoblauchzehen, 2 Thymianzweige, Gewürze.
Vorbereitung: Champignons und Knoblauch leicht anbraten und den Fisch in große Würfel schneiden. Die Füllung auf Fladenbrot legen, mit Gewürzen und gehacktem Thymian bestreuen, einwickeln und im Ofen 25-30 Minuten bei 180 Grad backen.
9. Fisch im Fladenbrot mit Quark
Wir empfehlen, rohen roten Fisch mit Quark zu nehmen.
Du wirst brauchen: 1 Fladenbrot, 100 g Quark, 1 Bund Kräuter, 2 Knoblauchzehen, 100 g Fisch.
Vorbereitung: Quark mit zerdrücktem Knoblauch mischen und mit Fladenbrot bestreichen. Großzügig mit gehackten Kräutern bestreuen und die Fischstücke auslegen. Rollen Sie die Rolle und legen Sie sie für 20-25 Minuten bei 200 Grad in den Ofen.
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10. Gebackener Fisch in Fladenbrot mit Sauerrahm
Anstelle von saurer Sahne können Sie dicken Naturjoghurt nehmen.
Du wirst brauchen: 500 g Fisch, 3 Tomaten, 2 Fladenbrot, 1 Zwiebel, 200 g Sauerrahm, 100 g Käse, 1 Bund Gemüse, 2 Eier, 1 TL. Senf, Gewürze.
Vorbereitung: Eier, Sauerrahm, Senf, Gewürze und gehackte Kräuter mischen. Das Fladenbrot in Rechtecke schneiden und jeweils ein paar Tomatenscheiben und ein Stück Fischfilet darauf legen.
Zwiebeln goldbraun braten, zur Sauce und den Fischfeldern geben. Die Umschläge aufrollen, auf ein Backblech legen und mit der restlichen Marinade bestreichen. Mit geriebenem Käse und Frühlingszwiebeln bestreuen und im Ofen bei 200 Grad 25 Minuten backen.
11. Fischkonserven in Fladenbrot
Saury ist ideal, aber andere Konserven sind in Ordnung.
Du wirst brauchen: 3 Fladenbrot, 250 g Mayonnaise, 3 Eier, 200 g Fischkonserven, 100 g Käse, 1 Bund Dill, 1 Bund Frühlingszwiebeln.
Vorbereitung: Jedes Pita-Blatt mit Mayonnaise schmieren und mit Kräutern bestreuen. Auf einem gekochten Eiern, auf dem zweiten die mit einer Gabel zerdrückten Konserven verteilen und auf dem dritten geriebener Käse. Rollen Sie alles zu einer festen Rolle und stellen Sie es für 15 Minuten in den Ofen, bis es goldbraun ist.
12. Fisch im Fladenbrot mit Ei, im Ofen gebacken
Ein origineller herzhafter Snack in Brötchenform.
Du wirst brauchen: 3 Fladenbrot, 3 Eier, 200 g Fisch, 400 g Schmelzkäse, Frühlingszwiebeln, Basilikum.
Vorbereitung: Das Fladenbrot mit Käse bestreichen und geriebene Eier und gehackte Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Das zweite Fladenbrot mit Käse einfetten und mit Basilikum bestreuen und das dritte mit Käse einfetten und den Fisch auslegen. Alles zu einer festen Rolle rollen, in Folie wickeln und im Ofen 30 Minuten bei 180 Grad backen.