Wenn Sie eine schöne und appetitliche Vorspeise auf dem Tisch servieren möchten, empfehlen wir Lavash-Rollen mit rotem Fisch. Dies erfordert nicht viel Zeit und keine besonderen Fähigkeiten. Hier sind 20 bewährte Rezepte!
1. Lavash Roll mit rotem Fisch und geschmolzenem Käse
Um das Reiben des Käses zu erleichtern, halten Sie ihn 3 Minuten in den Gefrierschrank.
Du wirst brauchen: 1 Lavash, 200 g roter Fisch, 1 Schmelzkäse, 2 EL. Mayonnaise, 0,5 TL. Zitronensaft, ein halber Bund Dill.
Vorbereitung: Den Fisch in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft, fein geriebenem Käse beträufeln. Alles mit gehackten Kräutern und Mayonnaise mischen, Fladenbrot auflegen, fest rollen und 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Mit einem scharfen Messer in gleich große Stücke schneiden.
2. Lavash Roll mit rotem Fisch, Käse und Ei
Zitronensaft ist optional, aber er wird dazu beitragen, den Geschmack des Fisches hervorzuheben.
Du wirst brauchen: 1 Lavash, 200 g leicht gesalzener roter Fisch, 2 gekochte Eier, 1 Schmelzkäse, 2 EL. Mayonnaise, Zitronenscheibe, gemahlener schwarzer Pfeffer, Dillzahltag, 3 Stangen Frühlingszwiebeln.
Vorbereitung: Fisch in dünne Scheiben schneiden, Käse fein gerieben, Kräuter und Eier hacken. Lavash mit Mayonnaise bestreichen, Fisch, Eier, Käse und Kräuter hinzufügen. Mit Zitronensaft beträufeln, pfeffern und rollen. Mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, um die Rolle einzuweichen. In Stücke der gewünschten Größe schneiden.
3. Lavash Roll mit Käse, rotem Fisch und Salat
Die Vorspeise kann mit einer Vielzahl von Getränken nach Ihrem Geschmack serviert werden.
Du wirst brauchen: 1 dünnes Fladenbrot, 200 g roter Fisch, 100 g pastöser Käse, 4 Salatblätter, eine Zitronenscheibe, gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung: Das Fladenbrot mit Käse bestreichen, den gehackten Fisch auslegen, mit Zitronensaft, Pfeffer beträufeln und Salatblätter bestreichen. Rolle aufrollen, mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. Mit einem scharfen Messer aufschneiden.
4. Lavash Roll mit rotem Fisch und Gurken
Gurken reiben oder mit einem Messer hacken.
Du wirst brauchen: 1 Lavash, 150 g roter Fisch, 3 Gurken, 2 Schmelzkäse, 2 EL. Mayonnaise, 2 Knoblauchzehen, 0,5 TL. Zitronensaft, ein halber Bund Petersilie.
Vorbereitung: Das Fladenbrot mit Mayonnaise bestreichen und 10 Minuten einweichen lassen. Fisch, Gurken und Kräuter, Knoblauch und geriebenen Käse hacken. Fisch auf Fladenbrot legen, mit Zitronensaft beträufeln, Gurken, Schmelzkäse, Knoblauch und Kräuter gleichmäßig verteilen. Rolle aufrollen und mit einem scharfen Messer in gleich große Stücke schneiden.
5. Roter Fisch mit Quark im Fladenbrot
Lecker und die einfachste Variante einer Lavash-Rolle mit klassischer Füllung.
Du wirst brauchen: 1 dünnes Fladenbrot, 150 g roter Fisch, 150 g Hüttenkäse, Zitronenspalte, 20 g Dill.
Vorbereitung: Quark auf Fladenbrot verteilen, salzen und pfeffern. Fisch hacken, bestreichen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit gehacktem Dill bestreuen und rollen. Mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten einweichen lassen. Die Rolle in 4-5 cm breite Scheiben schneiden.
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6. Roter Fisch mit Avocado in Fladenbrot
Wenn die Avocado nicht mit Zitronensaft beträufelt wird, wird sie schnell dunkel.
Du wirst brauchen: 1 Lavash, 200 g roter Fisch, 1 reife Avocado, 5 Salatblätter, 2 EL. Mayonnaise, Zitronenscheibe, gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung: Das Fladenbrot mit Mayonnaise bestreichen und 10 Minuten einweichen lassen. Salat, gehackten roten Fisch und Avocado anrichten. Alles mit Zitronensaft beträufeln, pfeffern, rollen und in gleich große Stücke schneiden.
7. Lavash Roll mit Lachs, Chinakohl und Gurken
Bewahren Sie die geschnittene Rolle im Kühlschrank mit Frischhaltefolie bedeckt auf.
Du wirst brauchen: 1 dünnes Fladenbrot, 200 g leicht gesalzener Lachs, 3 Chinakohlblätter, 2 Gurken, ein halbes Bund Dill, 1 TL. Zitronensaft, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung: Kohl, Lachs, Gurken und Kräuter hacken. Kohl, Gurken, Salz und Pfeffer auf dem Fladenbrot verteilen. Den Fisch gleichmäßig verteilen, mit Zitronensaft und Kräutern beträufeln.Vorsichtig rollen und in kleine Stücke schneiden.
8. Lavash Roll mit rotem Fisch, Kräutern und sonnengetrockneten Tomaten
Legen Sie die getrockneten Tomaten auf eine Serviette, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Du wirst brauchen: 1 dünnes Fladenbrot, 150 g roter Fisch, 120 g sonnengetrocknete Tomaten, ein halbes Bund Petersilie, 3 Stangen Frühlingszwiebeln, 1 TL. Zitronensaft.
Vorbereitung: Den dünn geschnittenen roten Fisch auf das Fladenbrot legen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit gehackten Kräutern bestreuen. Die Tomaten gleichmäßig verteilen und fest rollen. 15 Minuten mit Frischhaltefolie abdecken, in gleich große Stücke schneiden.
9. Lavash Roll mit Lachs, Ingwer und Frischkäse
Duftender Ingwer passt einfach gut zu rotem Fisch!
Du wirst brauchen: 1 Fladenbrot, 150 g roter Fisch, 120 g Frischkäse, Zitronenspalte, 2 eingelegte Gurken, 20 g eingelegter Ingwer.
Vorbereitung: Das Fladenbrot mit Frischkäse bestreichen, den gehackten Fisch, die Gurken auslegen und mit Zitronensaft beträufeln. Die Ingwerscheiben gleichmäßig verteilen und alles zu einer Rolle rollen. 20 Minuten einweichen lassen und dann in Scheiben schneiden.
10. Lavash Roll mit rotem Fisch und Basilikum
Füge Fladenbrot nur Basilikumblätter hinzu.
Du wirst brauchen: 1 Fladenbrot, 200 g roter Fisch, 2 Esslöffel. Mayonnaise, 30 g Basilikum, ein paar Zweige Dill, eine Zitronenscheibe.
Vorbereitung: Das Fladenbrot mit Mayonnaise bestreichen und 10 Minuten einweichen lassen. Den gehackten roten Fisch auslegen, mit Zitronensaft beträufeln und mit gehackten Kräutern bestreuen. Vorsichtig rollen und in gleich große Stücke schneiden.
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11. Lavash Roll mit Käse, Oliven und rotem Fisch
Verwenden Sie nach Belieben dunkle oder helle Oliven.
Du wirst brauchen: 1 armenischer Lavash, 100 g Frischkäse, 180 g roter Fisch, eine Handvoll entkernte Oliven, 3 Salatblätter, 0,5 TL. Zitronensaft.
Vorbereitung: Das Fladenbrot mit Frischkäse bestreichen und 10 Minuten ruhen lassen. Salatblätter, gehackten Fisch anrichten und mit Zitronensaft beträufeln. Rolle aufrollen und in gleich große Stücke schneiden. Mit einem Spieß jeweils eine Olive darauf fixieren.
12. Lavash Roll mit Lachs, Frischkäse und rotem Kaviar
Eine spektakuläre Vorspeise, die leicht auf einem festlich gedeckten Tisch serviert werden kann.
Du wirst brauchen: 1 Fladenbrot, 120 g Frischkäse, 150 g leicht gesalzener Lachs, 50 g roter Kaviar, 5 Kräuterzweige, eine Zitronenscheibe.
Vorbereitung: Ein Blatt Fladenbrot mit Käse bestreichen, den gehackten Lachs auslegen und mit Zitronensaft beträufeln. Vorsichtig rollen und in gleich große Stücke schneiden. Mit Kaviar und Kräutern garnieren.
13. Lavash Roll mit rotem Fisch, Käse und Spinat
Du musst den Spinat nicht einmal schneiden, sondern nur die harten Teile entfernen.
Du wirst brauchen: 1 armenischer Lavash, 150 g roter Fisch, 120 g Schmelzkäse, ein halbes Bund Spinat, 3 Knoblauchzehen, 1 TL. Zitronensaft, 2 Esslöffel Mayonnaise.
Vorbereitung: Käse reiben, mit Mayonnaise und gehacktem Knoblauch mischen. Die Mischung auf dem Fladenbrot verteilen, Spinat und gehackten roten Fisch hinzufügen. Mit Zitronensaft beträufeln und aufrollen. Mit Plastikfolie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. Mit einem scharfen Messer in gleich große Stücke schneiden.
14. Roter Fisch mit Kohl und Tomaten in Fladenbrot
Sie können den zerkleinerten Kohl mit Salz und Zitronensaft pürieren.
Du wirst brauchen: 1 Lavash, 150 g roter Fisch, 100 g Kohl, ein halber Bund Dill, 1 TL. Zitronensaft, 30 ml Mayonnaise, 1 Tomate, Salz, gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung: Fisch, Dill, Kohl und Tomate hacken. Lavash mit Mayonnaise einfetten, Kohl, Kräuter, Tomate, Pfeffer und Salz hinzufügen. Die Fischstücke gleichmäßig verteilen, mit Zitronensaft beträufeln und zu einer festen Rolle rollen. Nach 20 Minuten in gleich große Stücke schneiden.
15. Lavash Roll mit rotem Fisch und eingelegten Zwiebeln
Wenn die Zwiebel zu böse ist, verbrühen Sie sie mit kochendem Wasser.
Du wirst brauchen: 1 Fladenbrot, 200 g roter Fisch, 1 Zwiebel, ein halbes Bund Petersilie, 2 EL. Mayonnaise, eine Viertel Zitrone, eine Prise Zucker, Salz.
Vorbereitung: Zwiebel hacken, Zucker, Salz, Zitronensaft hinzufügen und 10 Minuten unter dem Deckel marinieren. Das Fladenbrot mit Mayonnaise bestreichen, den gehackten Fisch und die Kräuter auslegen. Mit Zitronensaft beträufeln und Zwiebel dazugeben. Rolle aufrollen und in Stücke schneiden.
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16. Lachs mit Kräutern und Krabbenstäbchen in Fladenbrot
Es ist sehr praktisch, Mayonnaise mit einer Silikonbürste gleichmäßig auf Fladenbrot aufzutragen.
Du wirst brauchen: 1 dünnes Fladenbrot, 200 g Krabbenstäbchen, 150 g roter Fisch, 50 ml Mayonnaise, gemahlener Pfeffer 0,5 TL. Zitronensaft.
Vorbereitung: Legen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf das Fladenbrot, legen Sie die gehackten Krabbenstäbchen und den roten Fisch darauf. Pfeffer, mit Zitronensaft beträufeln und rollen. Die Rolle in kleine Stücke schneiden.
17. Roter Fisch mit Paprika und Kräutern in Fladenbrot
Schneiden Sie das Gemüse in Würfel, damit sich die Rolle leichter einwickeln lässt.
Du wirst brauchen: 1 Lavash, 150 g roter Fisch, 1 Paprika, 2 EL. Mayonnaise, 4 Salatblätter, 1 Tomate.
Vorbereitung: Roten Fisch und Gemüse hacken. Lavash mit Mayonnaise bestreichen, Salat, Tomate, Paprika und Fisch hinzufügen. Vorsichtig rollen und in gleich große Stücke schneiden.
18. Lavash Roll mit rotem Fisch und Rucola
Den duftenden Rucola ganz in Fladenbrot geben.
Du wirst brauchen: 1 dünnes Fladenbrot, 200 g roter Fisch, 3 Salatblätter, 20 g Rucola, 100 g Frischkäse.
Vorbereitung: Das Fladenbrot mit Frischkäse bestreichen. Salat, Rucola und gehackten Fisch gleichmäßig verteilen. Vorsichtig rollen, mit Folie abdecken und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Schneiden Sie die fertige Rolle mit einem scharfen Messer ab.
19. Lavash Roll mit rotem Fisch, Omelett und Käse
Fügen Sie dem Omelett eine Prise Backpulver hinzu, damit es flauschiger wird.
Du wirst brauchen: 1 Fladenbrot, 150 g roter Fisch, 2 Eier, 50 ml Milch, Salz, gemahlener Pfeffer, 100 g Hartkäse, 2 EL. Mayonnaise, 5 Zweige Dill.
Vorbereitung: Eier mit Milch, Salz, Pfeffer verquirlen und ein Omelett zubereiten. Das Fladenbrot mit Mayonnaise bestreichen, den gehackten Fisch, das Omelett, die gehackten Kräuter und den geriebenen Käse auslegen. Rolle auf und schneide die Rolle in Stücke.
20. Roter Fisch mit Schafskäse und Kräutern im Fladenbrot
Anstelle von Schafskäse können Sie ganz einfach Feta oder Fetakäse verwenden.
Du wirst brauchen: 1 Fladenbrot, 150 g roter Fisch, 150 g Schafskäse, eine Zitronenscheibe, ein halbes Bund Dill mit Petersilie, 2 Gurken, 2 EL. Mayonnaise.
Vorbereitung: Lavash mit Mayonnaise einfetten, fein geriebenen Käse und Gurken hinzufügen. Fügen Sie gehacktes Grün und gehackten roten Fisch hinzu. Rolle aufrollen und in gleich große Stücke schneiden.