Pollock ist ein schmackhafter und preiswerter Kabeljau und außerdem sehr gesund. Es ist in diätetischen Diäten enthalten, da es reich an Proteinen ist und fast kein Fett enthält. Um die Erhaltung der nützlichen Spurenelemente zu maximieren, wird Fisch am besten gebacken, nicht gebraten oder gekocht. Deshalb teilen wir 10 der leckersten Pollock-Rezepte im Ofen!
1. Seelachs in Folie, im Ofen gebacken
Dies ist ein klassisches Rezept zum Kochen von Seelachs im Ofen, das Sie mit Saucen, Gewürzen und Gemüse hinzufügen können.
Du wirst brauchen: 400 g Seelachs, 50 g Butter, Salz, Pfeffer.
Vorbereitung: Den Fisch abspülen und säubern, von allen Seiten mit Gewürzen einreiben und auf Alufolie verteilen. Eine Scheibe Butter darüber geben und jede Scheibe einzeln einwickeln. Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
2. Seelachs auf Zitrone im Ofen
Das ist nicht nur das leckerste, sondern auch das wohlriechendste Seelachs-Rezept im Ofen!
Du wirst brauchen: 500 g Seelachs, 1 Zitrone, 1 Bund Petersilie, 3 Knoblauchzehen, 3 EL. Olivenöl, Salz.
Vorbereitung: Das Seelachsfilet in kleine Stücke und die Zitrone in kleine Stücke schneiden. In einem Mixer die Kräuter mit Knoblauch, Salz und Olivenöl zu einer glatten Paste zermahlen. Die Zitrone in die Schüssel geben, darauf - den Fisch und darauf - die grünen Nudeln und 20 Minuten bei 200 Grad backen.
3. Seelachs mit Karotten und Zwiebeln im Ofen
Wenn Sie gedünsteten Fisch mit Karotten in einer Tomate lieben, haben wir für Sie ein interessanteres, aber ähnliches Rezept für Seelachs im Ofen gefunden!
Du wirst brauchen: 400 g Seelachs, 3 Karotten, 3 Zwiebeln, 2 Esslöffel. Olivenöl, 2 Esslöffel Tomatenmark, 50 ml Wasser, Paprika, Kräuter, Salz.
Vorbereitung: Wenn Sie einen ganzen Fisch haben, kein Filet, schälen und in Scheiben schneiden. Rollen Sie die Scheiben in den Gewürzen und lassen Sie sie 20 Minuten ruhen. Während dieser Zeit die Karotten reiben und die Zwiebeln hacken.
Die Zwiebel mit Karotten, Tomatenmark und Paprika bestreichen, zum Schluss mit kochendem Wasser aufgießen und bis zur Hälfte dünsten. Ein Drittel Gemüse, Seelachs und anderes Gemüse in eine Form geben und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
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4. Seelachs in cremiger Sauce im Ofen
Die Kombination von Fisch mit Sahne ist nicht die Alltäglichste, aber ein solches Seelachsrezept wird Ihren Haushalt auf jeden Fall überraschen!
Du wirst brauchen: 500 g Seelachs, 2 Eier, 250 ml Sahne, 5 EL. Ketchup, Gewürze.
Vorbereitung: Den Seelachs in kleine Stücke schneiden und möglichst ohne Öl leicht anbraten. Eier mit Gewürzen, Milch und Ketchup verquirlen. Den Fisch in eine Form geben, die Sauce einfüllen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
5. Seelachs mit Kürbiskaviar im Ofen
Eine weitere ungewöhnliche Produktkombination, die Ihnen einen völlig neuen Geschmack des üblichen Pollacks verleiht!
Du wirst brauchen: 400 g Seelachs, 300 g Kürbiskaviar, Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung: Den Fisch abspülen und säubern, mit Gewürzen wälzen und 15 Minuten ruhen lassen. Kürbiskaviar und Seelachs auf den Boden der Form geben und mit einem Deckel oder einem Pergamentblatt abdecken. 15 Minuten bei 200 Grad backen und vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.
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6. Seelachs mit Kartoffeln im Ofen
Dieses einfache und herzhafte Hauptgerichtsrezept ist perfekt für das tägliche Familienessen.
Du wirst brauchen: 500 g Seelachs, 500 g Kartoffeln, 3 EL. saure Sahne, 1 EL. Pflanzenöl, Gewürze.
Vorbereitung: Den Seelachs waschen und schälen, und wenn Sie einen ganzen Fisch haben, schneiden Sie ihn in Stücke. Mit Sauerrahm und Gewürzen mischen, 20 Minuten marinieren lassen. In dieser Zeit die Kartoffeln schälen und schneiden, die Form mit Öl einfetten und den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kartoffeln mit dem Fisch in eine Auflaufform geben und weich backen.
7. Seelachs mit Käse im Ofen
Für einen originellen Geschmack - fügen Sie dem Seelachsrezept etwas süße Paprika hinzu!
Du wirst brauchen: 300 g Seelachs, 30 g Zwiebel, 60 g Paprika, 70 g Käse, Gewürze, 1 EL. Öle.
Vorbereitung: Hacken Sie die Zwiebel und legen Sie sie auf den Boden der Schüssel, und legen Sie gehackten Pfeffer oder eingelegten Lecho darauf. Legen Sie die Seelachsscheiben darauf, legen Sie eine Scheibe Käse, dann mehr Pfeffer und den Rest des Käses. Eine halbe Stunde unter Folie oder Pergament bei 180 Grad backen.
acht.Seelachs in einem Omelett im Ofen
Wenn Sie denken, dass Fisch schwierig zu frühstücken ist, bewahren Sie das Rezept für Omelett mit Seelachs im Ofen auf!
Du wirst brauchen: 400 g Seelachs, 3 Eier, 50 g Käse, 200 ml Milch, 1 Karotte, 1 EL. Pflanzenöl, Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung: Karotten und Käse reiben, Fisch schälen, Kräuter fein hacken und Eier mit Milch verquirlen. Legen Sie einige der Karotten darauf - den Fisch und darauf - die restlichen Karotten. Eier mit Kräutern und Gewürzen mischen, Seelachs hinzufügen, Käse hinzufügen und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
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9. Seelachs in Fladenbrot, im Ofen gebacken
Ein einfaches und gesundes Rezept für das ungewöhnliche Garen von Seelachs mit Gemüse im Ofen!
Du wirst brauchen: 700 g Seelachsfilet, 2 armenische Lavash, 2 Karotten, 2 Zwiebeln, 200 g Kohl, 400 g Sauerrahm, Kräuter.
Vorbereitung: Karotten reiben, Zwiebel in halbe Ringe schneiden und Kohl fein hacken. Den Fisch abspülen, Gewürze einrollen und jedes Filet in zwei Hälften schneiden. Machen Sie eine Kräuter-Sauerrahm-Sauce, schneiden Sie das Fladenbrot in zwei Hälften und wickeln Sie alle Zutaten in Umschläge. Mit der restlichen Sauce bestreichen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
10. Seelachskoteletts im Ofen
Das Rezept ist sehr einfach, aber Seelachskoteletts sind lecker und aromatisch.
Du wirst brauchen: 1 kg Seelachs, 2 Zwiebeln, 1 Ei, 200 g Cracker.
Vorbereitung: Das Seelachsfilet mit Semmelbrösel durch einen Fleischwolf geben, leicht angebratene gehackte Zwiebeln dazugeben. Zum Schluss Gewürze und ein Ei dazugeben, mischen, mit nassen Händen kleine Fladen formen. Die Schnitzel auf Pergament legen und im Ofen bei 180 Grad eine halbe Stunde backen.