Die Zubereitung klassischer Kohlrouladen dauert ziemlich lange und ist im modernen Lebensrhythmus nicht immer bequem. Daher empfehlen wir, faule Kohlrouladen mit Hackfleisch und Kohl zu probieren und schnelle Rezepte für jeden Geschmack zu teilen!
1. Faule gefüllte Kohlrouladen in einer Pfanne
Ein schnelles, vielseitiges Alltagsrezept.
Du wirst brauchen: 500 g Hackfleisch, 200 g Kohl, 70 g Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 200 g Sauerrahm, 1 EL. Tomatenmark, 1 Ei, Gewürze.
Vorbereitung: Den Reis halb kochen, den Kohl fein hacken und mit kochendem Wasser übergießen. Die Zwiebel fein hacken, die Karotten auf einer groben Reibe reiben und das Gemüse zum Hackfleisch geben. Dort Reis, Ei und Gewürze hinzugeben, mischen und runde Koteletts formen.
Legen Sie die faulen Kohlrouladen in eine Pfanne ohne Öl. Sauerrahm und Tomatenmark mit Wasser verrühren und über die Patties gießen, sodass sie fast vollständig bedeckt sind. Kadaver bei mittlerer Hitze, abgedeckt für 30-40 Minuten.
2. Faule gefüllte Kohlrouladen im Ofen
Die Zutaten können einfach in Schichten ausgelegt werden, aber wenn man sie gleich mischt, werden sie eher wie gewöhnliche gefüllte Kohlrouladen.
Du wirst brauchen: 700 g Hackfleisch, 700 g Kohl, 0,5 Tassen Reis, 200 g Karotten, 200 g Zwiebeln, 200 g Sauerrahm, 1 Ei, 1 Bund Grün, 5 EL. Tomatensauce, Gewürze.
Vorbereitung: Kohl fein hacken und in kochendem Wasser weich kochen. Die Karotten und Zwiebeln hacken und leicht goldbraun braten, und den Reis kochen, bis er fast gar ist.
Kohl, Reis, Braten, Ei, gehackte Kräuter und Gewürze zum Hackfleisch geben und glatt rühren. Die Patties formen und fest in die Form legen. 2 Tassen Kohlbrühe, Tomatenmark und Sauerrahm mischen, faule Kohlrouladen einfüllen und 40 Minuten bei 180 Grad backen.
3. Faule gefüllte Kohlrouladen in Töpfen
Praktische Portionsoption für die ganze Familie.
Du wirst brauchen: 400 g Hackfleisch, 300 g Kohl, 3 EL. Reis, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 3 EL. Tomatenmark, 2 Esslöffel Mayonnaise, Gewürze.
Vorbereitung: Den Kohl hacken und leicht dünsten, bis er weich ist, und den Reis kochen. Mit Hackfleisch mischen und in Töpfe geben. Zwiebel fein hacken, Karotten reiben und goldbraun braten. Mit Tomatenmark, Mayonnaise und Gewürzen mischen und die Sauce über das Hackfleisch verteilen. 40 Minuten bei 180 Grad backen.
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4. Faule Kohlrouladen in einem Slow Cooker
Zum Kochen von faulen Kohlrouladen ist der Pilaw-Modus perfekt.
Du wirst brauchen: 1 Glas Reis, 300 g Hackfleisch, 1 Kohlkopf, 1 Zwiebel, 2 Karotten, 1 EL. Tomatenmark, 2 Esslöffel Pflanzenöl, Gewürze.
Vorbereitung: Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und 15 Minuten backen. Die gehackte Zwiebel separat anbraten und den gehackten Kohl und die Karotten dazugeben. Gemüse 15 Minuten dünsten, mit Hackfleisch mischen, Reis, Tomatenmark und 1,5 Tassen Wasser hinzufügen und 40 Minuten kochen lassen.
5. Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch und Tomaten
Geschälte und geriebene Tomaten sind besser als jedes Tomatenmark!
Du wirst brauchen: 600 g Hackfleisch, 100 g Reis, 50 g Karotten, 700 g Kohl, 700 g Tomaten, 50 g Zwiebeln, 1 Ei, Gewürze und Kräuter.
Vorbereitung: Den Reis halb kochen, die Karotten reiben, die Zwiebel fein hacken und den Kohl hacken. Alles zusammen mit Ei und Gewürzen zum Hackfleisch geben, umrühren, Patties formen und in die Pfanne geben.
Die Tomaten mit Kräutern und Gewürzen hacken und mit den faulen Kohlröllchen belegen. Kadaver 30 Minuten abgedeckt oder 45 Minuten bei 180 Grad backen.
6. Faule gefüllte Kohlrouladen mit Pfeffer
Faule gefüllte Kohlrouladen und faule gefüllte Paprika in einem!
Du wirst brauchen: 500 g Hackfleisch, 1 Glas Reis, 3 Paprika, 200 g Kohl, 2 Zwiebeln, 2 Karotten, 3 Tomaten, 1 Ei, Gewürze.
Vorbereitung: Kohl in einem Mixer hacken, Karotten reiben, Zwiebel und Paprika würfeln. Die Hälfte der Karotten und Zwiebeln zum Hackfleisch, dem restlichen Gemüse, gekochtem Reis, Gewürzen und einem Ei geben. Die Kohlrouladen formen und formen.
Braten Sie die übrig gebliebenen Zwiebeln und Karotten an und fügen Sie dort geriebene Tomaten hinzu. Die Sauce dünsten, würzen und nach Belieben mit Mehl etwas andicken.In die Form gießen und 40 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
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7. Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch und Käse
Nach Belieben etwas Käse zum Hackfleisch geben.
Du wirst brauchen: 300 g Kohl, 400 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 80 g Reis, 100 g Käse, Gewürze.
Vorbereitung: Alle Gemüse fein hacken und mit Hackfleisch und gekochtem Reis mischen. Gewürze hinzufügen, zu kleinen Frikadellen formen und goldbraun braten. In eine Form geben, mit geriebenem Käse bedecken und eine halbe Stunde bei 180 Grad im Ofen backen.
8. Faule Kohlrouladen mit Pilzen
Minimale Vorbereitung und maximaler Genuss!
Du wirst brauchen: 500 g Hackfleisch, 100 g Reis, 100 g Champignons, 2 Eier, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Kohlkopf, 70 g Tomatenmark, Gewürze.
Vorbereitung: Zwiebel, Karotte und Champignons fein hacken und zusammen leicht anbraten. Gehackten Kohl 5-7 Minuten kochen und Reis separat kochen. Alles zusammen mit Eiern und Gewürzen zum Hackfleisch geben, umrühren, Patties formen und in eine Form heben. Verdünnen Sie das Tomatenmark in kochendem Wasser und gießen Sie die Kohlrouladen ein und stellen Sie sie dann eine Stunde lang bei 180-200 Grad unter der Folie in den Ofen.
9. Faule Kohlrouladen mit Kohl, Hackfleisch und Buchweizen
Faule gefüllte Kohlrouladen mit Buchweizen sind nicht schlechter als mit Reis. Denken Sie nur daran, dass das Hackfleisch lockerer ist!
Du wirst brauchen: 600 g Hackfleisch, 150 g Buchweizen, 4 EL. Sauerrahm, 350 g Kohl, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 Tomaten, 1 Ei, 300 ml Tomatensaft, Gewürze.
Vorbereitung: Den Buchweizen weich kochen, den Kohl mit Zwiebeln in einem Mixer hacken und die Karotten reiben. Alles zum Hackfleisch geben, dort das Ei unterschlagen, würzen, die Krautröllchen formen und braten. In einen Topf geben und mit einer Mischung aus Tomatensaft, geriebenen Tomaten, Sauerrahm und Gewürzen bedecken. Das Gericht 30-35 Minuten zugedeckt karkassen.
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10. Faule Kohlrouladen mit Chinakohl und Hackfleisch
Pekingkohl ist weicher als üblich, daher sind Kohlrouladen sehr zart.
Du wirst brauchen: 500 g Hackfleisch, 1 Glas Reis, 1 Chinakohl, 1 Zwiebel, 1 Ei, 150 ml Sauerrahm, 150 ml Tomatensauce, 100 ml Wasser, Kräuter und Gewürze.
Vorbereitung: Reis kochen, Chinakohl fein hacken und zum Hackfleisch geben. Gehackte Zwiebeln, Kräuter und Gewürze, ein Ei dazugeben, kneten und Schnitzel formen. Auf beiden Seiten leicht anbraten und dann mit einer Mischung aus Wasser, Tomatensauce und Sauerrahm gießen. 30-40 Minuten unter dem Deckel dünsten.
11. Faule Kohlrouladen mit Zucchini
Dank der Zucchini werden faule Kohlrouladen saftiger und behalten ihre Form besser.
Du wirst brauchen: 500 g Hackfleisch, 150 g Reis, 200 g Zucchini, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 250 ml Tomatensaft, 2 EL. Tomatenmark, 400 g Kohl, 1 Ei, Gewürze.
Vorbereitung: Gekochten Reis, geriebene Zucchini, Ei und Gewürze zum Hackfleisch geben. Mit Zwiebeln und geriebenen Karotten braten und die Hälfte ebenfalls zum Hackfleisch geben. Umrühren, zu Frikadellen formen und in einen Topf geben.
Zum restlichen Braten Tomatensaft und Tomatenmark einfüllen, einige Minuten schmoren und die gefüllte Kohlsauce fast bis zum Rand gießen. Kadaver für 45 Minuten, bedeckt bei schwacher Hitze.
12. Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch und Couscous
Eine weitere Alternative für faule Kohlrouladen ohne Reis.
Du wirst brauchen: 400 g Hackfleisch, 400 g Kohl, 100 g Couscous, 200 ml Milch, 100 ml Sahne, 100 ml Tomatensauce, 2 Eier, 1 Bund Frühlingszwiebeln, Gewürze.
Vorbereitung: Den Kohl dünn hacken und einige Minuten in kochendem Wasser kochen. Zwiebel fein hacken, Couscous mit kochendem Wasser übergießen, bis er anschwillt, und alles zum Hackfleisch geben. Dort Eier und Gewürze hinzugeben, kneten, Koteletts formen und in eine Form geben.
Milch, Sahne und Tomatensauce mischen, faule Kohlrouladen einfüllen und 20 Minuten unter Alufolie bei 180 Grad backen. Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen.